Wat is de naam van de hybride van citroen en mandarijn?

Citrusvruchten zijn de wereldleiders in de jaarlijkse oogst. Er zijn ongeveer 600 soorten. Ongeveer 20% van de totale oogst wordt geconsumeerd in de vorm van vers fruit, en de rest wordt gebruikt voor het maken van sappen, ingeblikt voedsel, extracten, enz.

Mandarijn staat op de tweede plaats in de mondiale citrusproductie, na sinaasappel. De vrucht wordt gewaardeerd om zijn goede smaak, sappig vruchtvlees, gemakkelijk te pellen schil en gunstige eigenschappen voor het lichaam. Het wordt meestal gebruikt om nieuwe citrushybriden te kweken. Laten we eens kijken wat een hybride van mandarijn en citroen is, hoe deze is gefokt en hoe deze verschilt van de gebruikelijke vruchten.

Wat is soortmodificatie

Hybridisatie (soortmodificatie, kruising) is een methode voor het creëren van hybriden (van de Latijnse hybride - "kruising"), gebaseerd op het combineren van het genetisch materiaal van twee planten die tot verschillende soorten, variëteiten, geslachten behoren.

Dit gebeurt door de fusie van geslachtscellen (gameten), resulterend in de vorming van een zygoot - het vroegste eencellige ontwikkelingsstadium van een nieuw meercellig organisme.

Referentie. Hybridisatie is de belangrijkste en effectieve methode voor plantenveredeling, waarvan het succes afhangt van de hoogwaardige selectie van ouderpaarparen voor kruising.

De belangrijkste doelen van het kruisen van planten:

• toenemende weerstand tegen verschillende ziekten, schade, plagen, weersomstandigheden (droogte, kou, vorst);
• het vergroten van de vitaliteit en duurzaamheid;
• het verhogen van de productiviteit;
• toename van de groeisnelheid;
• verbetering van de kwaliteit van fruit en het gehalte aan voedingsstoffen.

Het belangrijkste resultaat van hybridisatie is heterosis: een toename van de levensvatbaarheid van hybriden vergeleken met de oudervormen. Dit manifesteert zich alleen in de eerste generatie hybriden en verzwakt vervolgens geleidelijk.

Citroen is een hybride van wat

Citroen is een plant van het geslacht Citrus met de volgende botanische beschrijving:

1. Een groenblijvende boom van 5–8 m hoog. De kroon is spreidend of piramidaal. Er zitten doornen aan de takken.
2. De bladeren zijn dicht, ovaal, aan beide zijden puntig. De bovenzijde is groen glanzend, de onderzijde is lichtgroen mat. Lengte - 10-15 cm, breedte - 5-8 cm Geur van citroen.
3. De bloemen zijn klein, wit of licht crème. Het aroma is subtiel.
4. De vruchten zijn ovaal, 6-9 cm lang, de schil is dun, moeilijk te scheiden, lichtgeel van kleur. Het vruchtvlees is geel, sappig en smaakt zuur.

Onbekend in wilde vorm. Wetenschappers geloven dat citroen spontaan in de natuur is ontstaan ​​(door natuurlijke hybridisatie) en zich lange tijd als een aparte soort heeft ontwikkeld.

Referentie. Citroen is waarschijnlijk een hybride van citroen en bittere sinaasappel.

De kenmerken van citroen en bittere sinaasappel als ouderplanten van citroen worden in de tabel weergegeven:

Hybride van mandarijn en citroen - limandarin

Er zijn verschillende namen voor gekruist met citroen mandarijn-: limandarine, limonia, rangpur.

Referentie. In Japan staat de vrucht bekend als “haim”, in Brazilië staat deze bekend als “cravo”.

Er zijn verschillende variëteitvormen van rangpur ontwikkeld, die citrustelers vaak als onderstam gebruiken:

• Santa Barbara;
• Tatoeëren;
• Limeira;
• Citrolima.

Limandarijnvariëteiten verschillen aanzienlijk qua uiterlijk. Santa Barbara lijkt qua uiterlijk bijvoorbeeld op een mandarijn (de vorm is ronder, de schil is glad), terwijl de andere soorten meer langwerpige vruchten en een ruwere schil hebben.

Geschiedenis van selectie

Het thuisland van de plant is India; citrus wordt al sinds de oudheid ook in China verbouwd. Pas in 1813 werd het vanaf het eiland Tahiti naar Europa gebracht en verschilde het van moderne limandarijnen door zijn zoete smaak.

Referentie. De eerste Rangpur-vrucht is het resultaat van een kruising van Kantonese citroen en mandarijn.

Momenteel wordt limandarine in veel landen verbouwd: Japan, China, Italië, Brazilië, de VS, enz. Het wordt gekweekt voor de fruitproductie en in landschapsontwerp. Vanwege de hoge droogteresistentie wordt hij vaak gebruikt als onderstam voor vermeerdering van verschillende citrusvruchten.

Botanische beschrijving

Rangpur is een lage fruitboom tot 5 m hoog. De kroon spreidt zich uit, met hangende takken. De schors heeft een paarse tint en een klein aantal korte stekels.De bladeren zijn klein, langwerpig-ovaal, donkergroen.

Referentie. De plant kenmerkt zich door droogteresistentie, vitaliteit en hoge opbrengst.

De bloemen zijn klein, solitair of verzameld in bloeiwijzen van verschillende stukken. De knoppen en bloeiende bloemen zijn paars van kleur, het aroma is subtiel en aangenaam.

De vruchten zijn bolvormig, maar er zijn variëteiten met een langwerpige vorm en een kleine "hals" aan de basis. De vrucht is klein van formaat - tot 5 cm in diameter. De schil is donkeroranje, dun en gemakkelijk te scheiden van de pulp. Het sappige vruchtvlees is donkeroranje van kleur en bevat zaden. De smaak is zuur.

Chemische samenstelling

Net als andere citrusvruchten bevat limandarine een grote hoeveelheid vitamines, mineralen en andere stoffen. De vrucht heeft zijn chemische samenstelling geërfd van citroen.

Het vruchtvlees van de hybride citroen-mandarijnvrucht bevat, naast water, eiwitten, koolhydraten en voedingsvezels:

1. Organische zuren: citroenzuur, appelzuur.
2. Vitaminen: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Mineralen: kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor, ijzer, zink.
4. Pectines zijn natuurlijke stoffen die voorkomen in bessen en fruit. Op grote schaal gebruikt in de voedingsmiddelen- en zoetwarenindustrie, de geneeskunde en de farmaceutische industrie als sorptiemiddel en geleermiddel.
5. Fytonciden zijn biologisch actieve stoffen die de ontwikkeling van bacteriën en schimmels onderdrukken of stoppen.
6. Flavonoïden zijn plantaardige polyfenolen die worden gebruikt als natuurlijke kleurstoffen, voedselantioxidanten en stoffen met bruinende en antimicrobiële eigenschappen.
7. Suiker (tot 3,5%).
8. Sesquiterpenen zijn organische verbindingen van de terpeenklasse. Gebruikt in de parfumerie en geneeskunde.
9. Cumarinederivaten. Gebruikt in de tabaks- en parfumindustrie, geneeskunde.

De zaden bevatten de bittere stof limonine en een vette olie die in de bladeren en takken zit. Essentiële oliën die de citrus-citroengeur veroorzaken, zitten in verschillende delen van de plant: takken, bladeren, fruitschillen. De belangrijkste elementen van etherische olie zijn terpeen α-limoneen (tot 90%), citral, geranylacetaat.

Gunstige eigenschappen

Vanwege de rijke chemische samenstelling heeft limandarin veel gunstige eigenschappen:

• versterkt het immuunsysteem van het lichaam;
• verbetert de eetlust;
• vult het tekort aan vitamine C in het lichaam aan;
• normaliseert het mineraalmetabolisme;
• lest de dorst;
• heeft een anti-emetisch effect;
• heeft een kalmerende werking;
• verhoogt de zuurgraad van maagsap, wat helpt bij gastritis met een lage zuurgraad;
• lost urinezuurafzettingen in gewrichten op;
• verbetert de darmfunctie;
• heeft een antioxiderende werking;
• vermindert vermoeidheid.

Aanbevolen voor gebruik bij de behandeling en preventie van vitaminetekorten, ziekten van het maagdarmkanaal, reuma, atherosclerose, scheurbuik, jicht, tonsillitis, hypertensie.

Interessant! De essentiële olie die uit de schil van de vrucht wordt gewonnen, heeft ook een gunstig effect op het lichaam. Een aangenaam aroma verbetert de mentale toestand en helpt bij het omgaan met stress.

Rangpur mag niet worden geconsumeerd als er sprake is van een verhoogde zuurgraad van het maagsap, maag- en darmzweren, nefritis, cholecystitis of allergieën voor citrusvruchten.

Andere soorten mandarijnhybriden

De geschiedenis van de mandarijnenteelt gaat ruim 3000 jaar terug. Het werd voor het eerst geëxporteerd uit China in de 19e eeuw en is sindsdien de basis geworden voor de ontwikkeling van veel hybriden, bijvoorbeeld:

• oranje;
• calamondine (citrofortunella);
• Clementine;
• agli;
• mandarijnquat (oranjequat);
• bittere sinaasappel (bittere sinaasappel);
• cirandarijn.

Elk van hen verschilt van de ouderplanten in botanische kenmerken en smaak.

Geschiedenis van selectie

De eerste ontwikkelingen in het kweken van nieuwe hybride planten begonnen aan het einde van de 19e eeuw te worden toegepast. Toen stierven in Italië bijna alle citrusplantages door Phytophthora, en in Florida verloren de producenten als gevolg van strenge vorst bijna hun gehele oogst aan citroenen en sinaasappelen.

Om planten te beschermen en gewassen te behouden, begonnen fokkers actief hybridisatie te gebruiken. Dankzij deze experimenten zag de wereld een verscheidenheid aan "verbeterde" citrusvruchten, waarvan de basis mandarijnen waren.

Waarmee werd de mandarijn gekruist?

Als gevolg van het kruisen van mandarijn met andere planten verschenen er veel citrusgewassen:

• sinaasappel - mandarijn + pomelo;
• calamondine - mandarijn + kumquat;
• clementine - mandarijn + sinaasappel;
• agli - mandarijn + sinaasappel + grapefruit;
• mandarinquat - unshiu mandarijn + Hawaiiaanse kumquatvariëteit;
• bittere sinaasappel (sinaasappel) - mandarijn + pomelo;
• citrandarine - mandarijn + citroen.

Beschrijving van hybriden

Hieronder vindt u een beschrijving van de vrucht van hybride planten:

1. Oranje - bolvormig of licht langwerpig, met een oranje dichte, moeilijk te scheiden schil. Het vruchtvlees is oranje, sappig, zoet en zuur.
2. Calamondin - klein, met dunne huid. Lijkt op een kleine mandarijn. Het vruchtvlees is sappig en zoet.
   

   Calamondin
3. Clementine - lijkt op een mandarijn, alleen is het vruchtvlees veel zoeter. Bevat veel zaden.
4. Agli - een grote bolvormige vrucht met een dikke, klonterige groengele schil. Het vruchtvlees is sappig en zoet.
5. Mandarijnquat - groot ovaal, met een dikke schil van oranje of roodachtig oranje kleur. Het vruchtvlees varieert van oranje tot roodachtig roze en is sappig. De smaak is zoetzuur, met een lichte bitterheid.
6. Bittere sinaasappel - bolvormig of afgeplat. De korst is dik, klonterig en fel oranje. Scheidt gemakkelijk van de pulp. Het vruchtvlees is sappig en oranje. De smaak is zuur, bitter.
7. Cirandarijn - in vorm en kleur vergelijkbaar met een sinaasappel-citroen, en in smaak - als een zoetzure mandarijn.
   

   Cirandarijn

Conclusie

Hybridisatie is een selectiemethode waarmee u sterke en vruchtbare planten kunt verkrijgen. Als resultaat van experimenten met het kruisen van verschillende citrusvruchten was het niet alleen mogelijk om een ​​hoge levensvatbaarheid van de hybriden te bereiken, maar ook om de substam aanzienlijk aan te vullen met nieuwe soorten.

Zo ontwikkelden veredelaars limandarin, een hybride van citroen en mandarijn met verhoogde droogteresistentie en hoge opbrengst. De vrucht van de plant lijkt op een mandarijn, maar de smaak is geërfd van citroen.