Een vondst voor fijnproevers - de Moskouse delicatesse-tomaat: voordelen ten opzichte van andere soorten tomaten
De Moskouse delicatessetomaat is een favoriet van veel tuiniers. Het neemt een leidende positie in onder de saladevariëteiten, niet alleen vanwege zijn uitstekende smaak, maar ook vanwege zijn eenvoudige teelttechnieken.
Vruchten met een verbazingwekkende vorm en ongewone smaak zullen de meest veeleisende fijnproever niet onverschillig laten. Het hoge suikergehalte in rijpe groenten maakt het mogelijk om er een zoete, versterkte puree van te maken, waar kinderen zo dol op zijn. Het tomatengewas wortelt in elk klimaat, waardoor het in alle regio's van ons land kan worden verbouwd.
Kenmerken en beschrijving van de variëteit
Uit de naam volgt dat de tomaat een gastronomische variëteit is met aantrekkelijke vruchten met een ongewone vorm. Het wortelt goed, zowel in de volle grond als in kasomstandigheden.
Onderscheidende kenmerken
Onbepaald type, moet zeker bovenaan geknepen worden, anders wordt hij 2,5 m hoog. Het blad is dicht, de bladeren zijn groot, donkergroen, de stengel is krachtig. De eerste borstel wordt na het 9e blad gelegd, de daaropvolgende - elke 3 bladeren. De bloeiwijzen zijn eenvoudig.
De rijpingstijd is gemiddeld, vanaf het moment van zaaien tot volledige rijping gaan er 115-120 dagen voorbij. De vruchtzetting wordt verlengd, tot de vorst.
De opbrengst is uitstekend, er wordt tot 5 kg fruit geoogst uit 1 zaailing, op voorwaarde dat er 4 planten per 1 m² worden geplaatst. M.
De cultuur wordt gekenmerkt door verhoogde immuniteit tegen de belangrijkste ziekten van de nachtschadefamilie.Verdunning nodig, verplicht stiefzoon En kousenband hoge planten.
Referentie. Verwar de Moskouse delicatessetomaat niet met de hybride Moskouse delicatesse romige f1. Dit zijn verschillende soorten die aanzienlijk van elkaar verschillen.
Fruitkenmerken
Het gemiddelde gewicht van één vrucht is 100-120 g, de vorm is niet typisch voor tomaten, hij is pepervormig. De kleur is helderrood, het vruchtvlees is niet waterig, sappig, de smaak is uitstekend, met een hoog suikergehalte, dat vaag doet denken aan de smaak van paprika. De schil is dicht en niet gevoelig voor scheuren.
Referentie. De eerste rijpe groenten zijn kleiner dan de daaropvolgende, waardoor het gewas zich onderscheidt van andere variëteiten.
Rijpe groenten kunnen lang worden bewaard, behouden hun presentatie perfect en zijn bestand tegen transport over elke afstand. Om deze redenen veredelen ondernemers het gewas voor commerciële doeleinden. Vanwege hun smaak en ongewone uiterlijk is er veel vraag naar tomaten op de markten.
De foto toont delicatessentomaten uit Moskou.
Hoe zaailingen te laten groeien
Het zaaien van zaden voor zaailingen begint 2 maanden voordat ze in de grond worden geplant. Vóór het zaaien ondergaat plantmateriaal een verplichte voorbereiding.
Zaad voorbereiding
Zaden worden zorgvuldig gecontroleerd op zichtbare gebreken: schade, vervorming. De donkere kleur van een zaadje geeft aan dat het niet levensvatbaar is; alleen lichtgekleurde zaden zijn geschikt. Vervolgens wordt het zaad gecontroleerd op leegte binnenin. Om dit te doen, los je 1 theelepel zout op in 1 glas water en doe je de korrels erin. Degenen die geschikt zijn om te zaaien, blijven op de bodem van het glas.
Hierna worden de korrels gedurende 20 minuten gedesinfecteerd in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Daarna afspoelen met stromend water en drogen.Na desinfectie blijven alleen levensvatbare exemplaren over die sterke scheuten kunnen produceren.
Om de kieming te verbeteren, worden de zaden 12 uur geweekt in een groeistimulator of in smeltwater en aloë-sap.
Referentie. De meest gebruikte groeistimulantia zijn Epin, Zircon en Kornevin.
Container en grond
De grond wordt bereid uit tuingrond, turf, rivierzand en houtas. Alle componenten worden grondig gemengd, waarna het resulterende mengsel wordt gedesinfecteerd door 15 minuten in de oven te stomen bij een temperatuur van 50-60°C.
Voor desinfectiedoeleinden kan de voorbereide grond worden gemorst met een hete oplossing van donker kaliumpermanganaat. Deze procedure is nodig om pathogene flora te vernietigen, wat zorgt voor een verdere gezonde groei van zaailingen.
Referentie. Voor losheid wordt rivierzand aan de grond toegevoegd. Tomaten houden van losse en vruchtbare grond.
Vul de plantbakken voor de helft met de voorbereide grond, nadat u onderaan kleine drainagegaten hebt gemaakt. De resterende grond wordt in containers gegoten terwijl de zaailingen groeien. Deze techniek zorgt voor extra ontvangst van nuttige stoffen tijdens de zaailingperiode.
Plaats in een gewone houten kist of individuele container. Door in aparte containers te zaaien, wordt de verzorging van zaailingen verder tot een minimum beperkt.
Zaaien
Zaadmateriaal wordt gezaaid tot een diepte van 1,5-2 cm met een afstand van 2-3 cm van elkaar. Bestrooi de bovenkant met aarde, maak het waterpas, bevochtig het licht met warm, bezonken water en bedek de containers met folie of glas om een broeikaseffect te creëren.
De plantbak wordt in een lichte en warme ruimte met een temperatuur van minimaal 25°C geplaatst. Vóór het ontkiemen wordt de film periodiek verwijderd en wordt de bovenste laag grond bevochtigd terwijl deze uitdroogt.
Verdere verzorging van zaailingen
Wanneer zaailingen verschijnen, worden de containers naar de vensterbank verplaatst, maar niet naar direct zonlicht. De daglichturen voor zaailingen zijn 15-16 uur, dus er is behoefte aan extra verlichting met fytolampen. Bij onvoldoende verlichting worden zaailingen in de groei belemmerd.
Geef matig water, zonder de spruiten onder water te zetten, met warm, bezonken water met een ondiepe gieter. Na het besproeien wordt de grond voorzichtig losgemaakt, waardoor een betere penetratie van zuurstof naar de jonge wortels wordt gegarandeerd.
Wanneer 3-4 echte bladeren verschijnen, duiken de zaailingen en worden ze in aparte containers geplant. Als de zaden in individuele containers worden gezaaid, is plukken niet nodig. Bij de plukprocedure wordt de hoofdwortel met een derde verwijderd. Deze techniek leidt tot de groei van zijwortels, wat resulteert in de vorming van een krachtig wortelstelsel.
2-3 weken vóór het verplanten beginnen de zaailingen uit te harden door de zaailingen 1 uur in de open lucht te zetten bij een temperatuur van 16-17°C. Geleidelijk wordt het tijdsinterval vergroot tot 12-13 uur. Gelijktijdig met de dagverharding wordt de nachttemperatuur verlaagd naar 12°C.
Referentie. Door verharding kunnen jonge planten zich snel aanpassen aan de buitenomstandigheden.
Hoe tomaten te kweken
Na 2 maanden zijn de zaailingen klaar om naar een permanente locatie te worden getransplanteerd. Hoge tomaten groeien meestal tijdens de zaailingperiode en bereiken een hoogte van 40-45 cm. Door deze belangrijke eigenschap kunnen de struiken niet verticaal worden geplant, dus worden ze in een liggend gat geplaatst.
Landen
Plantpatroon: 50 cm – afstand tussen zaailingen, 70 cm – rijafstand. Voor 1 vierkante meter m plaats 3-4 planten.
Het gewas wordt 's avonds of vroeg in de ochtend herplant, als de zon niet op volle sterkte is.Alleen geplante tomaten houden niet van direct zonlicht, dus het zal voor hen moeilijk zijn om zich aan te passen aan nieuwe omstandigheden onder ongunstige factoren.
De gaten worden vooraf gemaakt met een diepte van 20 cm, eerst royaal bewaterd met warm water. Na de transplantatie worden de jonge struiken opnieuw bewaterd met warm water, de grond wordt verdicht en gedurende minimaal 8 dagen aan constante omstandigheden gewend.
Zorg
Normaal water geven geïnstalleerd naarmate de zaailingen zich aanpassen. Geef maximaal 2 keer per week water, maar tijdens de bloei en vruchtvorming heeft het gewas meer vocht nodig. Tijdens warme en droge dagen wordt ook de watergift verhoogd. Geef alleen water met warm, bezonken water, aan de wortels van de planten, zonder op de bladeren te komen.
Aandacht! Koud water heeft een schadelijk effect op tomaten. Ze stoppen met groeien en ontwikkelen.
Na het besproeien worden de bedden losgemaakt, waarbij al het onkruid met wortels wordt verwijderd. Veel insectenplagen broeden in onkruid, dus het is noodzakelijk om de bedden van onnodige planten te verwijderen. Onkruid kan als mulch worden gebruikt, bij het rotten verrijken ze de grond met veel nuttige stoffen. Stro of turf wordt ook gebruikt voor mulch. Mulchen houdt het vocht langer in de bedden vast.
De stengel van de struik is zo krachtig dat de cultuur niet verplicht is voeden. Een ontwikkeld wortelsysteem is heel goed in staat planten te voeden met de stoffen die nodig zijn voor volledige ontwikkeling. Maar ervaren tuinders voegen houtas toe, dat niet alleen de plant voedt, maar ook beschermt tegen schimmelziekten.
Kenmerken van zorg en mogelijke problemen
De kwantitatieve indicator van vruchtvorming hangt af van de vorming van de struik. Om de productiviteit te verhogen, adviseren experts om het gewas in 2 stengels te laten groeien, waarbij dichte beplanting wordt vermeden. Om dit te doen, verwijdert u alle stiefzonen en laat u slechts één scheut onder de eerste bloemtros achter. Snoeien wordt periodiek uitgevoerd, omdat onnodige scheuten groeien.
Om de groei te beperken, is het noodzakelijk om de kroon te knijpen, anders zal de plant, zonder het groeipunt te bepalen, uitgroeien tot 2,5 m. Het beperken van de groei voorkomt de ontwikkeling van onnodige takken, die de noodzakelijke voedingsstoffen voor hun ontwikkeling zullen opnemen.
Planten moeten onmiddellijk na de transplantatie worden uitgezet. Installeer hiervoor hekjes - dit is de beste optie om het probleem op te lossen. Terwijl ze zich ontwikkelen, worden de vruchtdragende takken zonder problemen aan de steun bevestigd. Er zijn veel vruchten gezet en de takken kunnen hun gewicht niet dragen.
Ziekten en plagen
Sterke immuniteit onderscheidt de cultuur van andere saladevariëteiten, die vatbaar zijn voor vele ziekten. Preventie tegen Phytophthora is echter noodzakelijk, omdat langdurige vruchtvorming een schimmelinfectie kan veroorzaken.
Preventieve maatregelen zijn onder meer: systematisch losmaken, matig water geven met controle van de vochtigheidsgraad in de bedden, onkruid verwijderen en gesloten structuren ventileren als de tomaat in een kas wordt geplant. Ook wordt de grond vóór het planten behandeld met kopersulfaat, dat schimmelsporen vernietigt.
Het gevaarlijkste ongedierte voor tomaten zijn bladluizen en wittevliegvlinders. Gebruik voor bladluizen een zeepoplossing, die wordt gebruikt om de stengels van planten te behandelen. De oplossing wordt bereid uit 1 stuk wasmiddel opgelost in 1 emmer water. Als er veel bladluizen zijn, wordt de hele plant behandeld.
Advies. Sterk ruikende kruiden die naast tomaten worden geplant - calendula, goudsbloemen - beschermen het gewas tegen veel grond- en vliegend ongedierte, waaronder wittevlieg. Om de parasiet te bestrijden, worden ook feromoonvallen gebruikt die in de buurt van de struiken zijn geïnstalleerd.
De nuances van fokken in de volle grond en in kasomstandigheden
Onbepaalde typen hebben geen groeigrenspunt. Het is om deze reden dat de toppen worden geknepen, anders zullen de struiken, bij verdere groei, voedingsstoffen uitgeven aan onnodige groene massa, en niet aan de vorming van fruit.
Het verwijderen van de onderste bladeren helpt de planten en de grond in de gaten te ventileren. Deze belangrijke factor voorkomt de ontwikkeling van schimmelsporen.
Water geven met koud water is schadelijk voor het gewas. Het water moet warm en bezonken zijn. Om dit te doen, worden vaten in het tuinperceel geïnstalleerd, die 2-3 dagen vóór het besproeien worden gevuld. Gedurende deze tijd heeft het water de tijd om op te warmen in de zon.
Geef 's avonds of 's ochtends water om te voorkomen dat de bladeren verbranden door de zon. Matige watergift, goede plantvorming en bodemvruchtbaarheid hebben een positief effect op de vruchtzetting.
Oogsten en toepassen
De cultuur heeft een bijzonder kenmerk: de eerste vruchten zijn veel kleiner dan de daaropvolgende. Om deze reden worden de eerste tomaten achtergelaten voor het inblikken van hele vruchten, die dankzij hun langwerpige vorm gemakkelijk in potten passen.
Het ras behoort tot de saladesoort, dus rijpe groenten zijn uitstekend geschikt voor vers gebruik. Door hun hoge suikergehalte zijn ze ideaal voor babypuree. Tomaten worden verwerkt tot tomatenproducten: adjika, lecho, ketchup, sappen.Tijdens de warmtebehandeling barst de schil niet, dus worden de tomaten gevuld en ingevroren.
Tomaten verdragen langdurige opslag en langdurig transport goed, terwijl ze hun presentatie perfect behouden.
Voor-en nadelen
De voordelen van groentegewassen zijn onder meer:
- onderhoudsgemak;
- het vermogen om zich in elke regio te vestigen;
- hoge opbrengst;
- stabiele immuniteit tegen ziekten;
- mogelijkheid tot onafhankelijke zaadselectie;
- uitstekende smaak;
- ongebruikelijke vorm;
- transporteerbaarheid van fruit;
- lange opslag;
- universele toepassing.
Negatieve kenmerken zijn onder meer het verplichte uitzetten van hoge struiken en regelmatig knijpen. Dit omvat ook de noodzaak om dichtbladige planten te knijpen en uit te dunnen.
Boeren beoordelingen
Recensies over de tomatensoort Moskou Delicacy zijn alleen maar positief. Voor veel liefhebbers van saladevariëteiten zijn deze tomaten hun prioriteit.
Maxim, Taganrog: «Lange tijd heb ik gekozen voor een variëteit die geen speciale zorg vereist. Ik besloot te kiezen voor Delicatessen. Het resultaat was interessant. Tomatenstruiken zijn echt pretentieloos. Ze groeien goed, de vruchten hebben een ongewone smaak, die doet denken aan de smaak van paprika. Over het algemeen vond ik het leuk."
Nikolaj, Vologda: “Als je niet veel zorg wilt besteden, maar een goede en ongewone oogst wilt krijgen, dan is jouw keuze de delicatesse uit Moskou. Ik heb het geplant en vergeten. Een interessant feit is trouwens dat elke volgende vrucht groter is. Er groeien dus eerst kleine tomaten, en daarna behoorlijk grote groenten.”
Conclusie
Fans van ongewone tomaten kunnen zichzelf trakteren op een andere ontwikkeling van de Russische selectie.De Moskouse delicatessetomaat ziet er niet alleen geweldig uit op foto's, maar ook op elke tafel.
Heldere pepervormige groenten met een karakteristieke smaak zullen elke fijnproever verrassen. De cultuur is pretentieloos in de zorg, resistent tegen ziekten en hoogproductief, wat een uitstekende aanvulling is op de uitstekende smaakkenmerken.