Stapsgewijze instructies voor het kweken van knoflook in de volle grond voor beginners: stappen en tips van ervaren boeren

Knoflook heeft veel gunstige eigenschappen. Het wordt gebruikt in de keuken, de voedingsindustrie en de volksgeneeskunde. Zelf gekweekte knoflook is veel gezonder dan knoflook uit de winkel. Het kweken van een hete specerij is niet moeilijk - volg gewoon de basisregels van de landbouwtechnologie en gebruik het advies van ervaren tuiniers.

Hoe plantmateriaal correct te kiezen

Knoflook reproduceert vegetatief. Zelfs in wintervariëteiten produceren bloeiende pijlen helemaal geen zaden, maar luchtbollen (bollen).

Om kruidnagels te verkrijgen, scheidt u de knoflookkop voorzichtig in delen om het wortelgedeelte van de kruidnagels en de beschermende schubben niet te beschadigen. Als het resultaat belangrijk is, zijn niet alle kruidnagels op een rij geschikt om te planten.

Het planten van een tand die 2 keer kleiner is dan de standaardtand zal het hoofd aantasten - deze zal 3-4 keer minder groeien dan verwacht. Zelfs als van de 5 grote kruidnagels er 1 iets kleiner is dan de andere, zal deze moeten worden afgewezen. Alleen een dergelijke strenge selectie zal een oogst van grote kroppen opleveren.

Let op het aantal tanden in het hoofd. Als er niet meer dan 4 zijn (zelfs als ze enorm zijn), mag u geen plantkop gebruiken, omdat dit de degeneratie van het gewas aangeeft.

Referentie. Wordt er gebruik gemaakt van een ras met meerdere rijen tanden, dan is alleen de buitenste rij geschikt voor de teelt.

Knoflook wordt ook gekweekt uit luchtbollen. Het verkrijgen van zaadmateriaal is heel eenvoudig.Gelijktijdig met het planten van de kruidnagels zaait u de uitgerijpte bollen op de knoflookscheuten.

Maak het zaaien dicht, met een plantdiepte van niet meer dan 2-3 cm, volgend jaar zullen er planten met één tand groeien. Gebruik ze als zaadmateriaal voor het kweken van volwaardige koppen.

Winter of lente: wat te kiezen?

De eerste vraag die onder de zomerbewoners opkomt, betreft de opbrengst van winter- en lenteknoflook. Er is een aanzienlijk verschil tussen de soorten.

Winterknoflook wordt geplant in september-oktober, maar kan ook in het voorjaar worden geplant. Een hoogproductieve variëteit produceert tot 130 kg per 1 m². Het gewicht van de kop bereikt 150 g. De oogst wordt geoogst in juli-augustus en bewaard tot december-januari.

Lenteknoflook wordt in maart-april in de tuin geplant en van 1 hectare wordt tot 60-80 kg oogst geoogst. De kop weegt 30-60 g en de oogst wordt geoogst in augustus-september. Houdbaarheid - tot juni-juli.

Winterknoflook is groot en productief, maar gaat niet lang mee en moet voor het einde van het jaar worden gebruikt, terwijl lenteknoflook tot de zomer kan blijven zonder kwaliteitsverlies.

Conclusie: Je moet niet stoppen bij slechts één soort knoflook.

Wat is het verschil tussen lenteknoflook en winterknoflook?

De lentevariëteit verschilt qua uiterlijk en andere kenmerken van de wintervariëteit:

1. In de winter zijn de tanden groot, even groot en groeien ze gelijkmatig rond een sterke stengel in de kop. De voorjaarsvariëteit heeft kleinere kruidnagels, er zijn er veel meer en ze groeien chaotisch. De stengel in de bol is ook aanwezig, maar is niet zo sterk.
2. Tijdens het groeiproces zendt winterknoflook een bloempijl uit, die de zogenaamde bollen (luchtbollen) vormt. Lenteknoflook heeft geen scheuten, met uitzondering van de Gulliver-variëteit. Lenteknoflook reproduceert door kruidnagel.
3. Winterknoflook wordt half juli geoogst.Deze soort wordt meestal gebruikt voor zomerconsumptie en conservering omdat hij niet zo goed bewaart. De lente wordt lang bewaard, de oogst wordt in het vroege najaar geoogst.

Hoe je knoflook op de juiste manier in de volle grond kunt laten groeien

Regels voor het kweken van knoflook in de volle grond:

1. Het gewas mag niet diep worden gezaaid, zodat de knoflook niet begint te rotten in het vocht dat zich ondergronds heeft opgehoopt.
2. Knoflook wordt geteeld in goed verlichte ruimtes.
3. Breng voor het planten natuurlijke of synthetische meststoffen aan.
4. Alleen groot en gezond materiaal zonder zichtbare schade is geschikt voor beplanting.
5. Het bed met winterknoflook wordt gemout en bedekt met kreupelhout om sneeuw vast te houden.
6. De grond wordt ongeveer 10-14 dagen vóór de beoogde aanplant voorbereid. Als je knoflook in een vers gegraven bed zaait, zal het gewas dieper worden naarmate de grond krimpt, wat de tijdige ontkieming ervan verhindert.
7. Zaai niet meer dan 2-3 keer achter elkaar op één plaats.

Voorbereiding van plantmateriaal

Het belangrijkste plantmateriaal is kruidnagel van alle variëteiten. Om een ​​grote oogst te verkrijgen, moeten ze goed worden voorbereid.

De kruidnagels zijn zorgvuldig geselecteerd. Dubbele, kleine en gebarsten exemplaren moeten worden weggegooid.

De kruidnagelen worden een paar uur in een oplossing van houtas bewaard (een halve emmer water per 1 kg stof). Vóór gebruik moet de oplossing worden gekookt en vervolgens worden afgekoeld.

Pijlen met luchtbollen worden grondig gedroogd en de grootste zaden worden geselecteerd om te planten.

Bodemvoorbereiding en vruchtwisseling

De zaaigrond moet vruchtbaar, vochtopnemend en gedraineerd zijn. Een uitstekende optie is leem. Het belangrijkste is dat de grond niet droog mag zijn. Schaduwrijke plekken onder hoge bomen of struiken zijn niet geschikt voor beplanting.

Graaf 14 dagen voor het zaaien het bed op en bemest het. Hiervoor heb je 2 eetlepels nodig. l.kaliumzout en superfosfaat, evenals een emmer humus. Deze hoeveelheid kunstmest is voldoende voor 1 vierkant. m bedden.

Voorgangers van knoflook in de tuin

Knoflook groeit goed in plaats van aardappelen, komkommers en courgettes, maar ook peulvruchten. Je moet hem niet na de ui planten, omdat de oogst dan van slechte kwaliteit zal zijn. Op dezelfde manier moet je het niet laten groeien na wortels en tomaten.

De cultuur voelt goed naast frambozen, aardbeien, aalbessen of rozen. Een bijkomend pluspunt is dat knoflook het ongedierte van deze planten afstoot.

Methoden en timing voor het planten van knoflook

De wintervariëteit wordt geplant met zowel hele koppen als kruidnagels.

Bij het planten worden de plakjes ontdaan van droge schubben en gedurende 7-9 uur gedrenkt in een groeistimulerende oplossing. Als u met koppen plant, moet u de onderkant van de knoflook van oude wortels verwijderen. Hierna worden de koppen of plakjes in een zachte, natte doek gedaan en vervolgens in een plastic zak. Wikkel het zo in dat er een gat is waar frisse lucht naar binnen kan. Bewaar op een koele plaats en laat de stof niet drogen.

Knoflook voor planten in de lente wordt 1 maand van tevoren bereid, gedurende welke tijd er wortels tot 5 cm lang op de kruidnagel zullen verschijnen. Er is geen specifieke tijd voor planten in het voorjaar. En als ze in de herfst worden geplant, doen ze dat 40 dagen vóór het begin van de vorst (de tijden variëren per regio).

Lenteknoflook wordt enkele dagen vóór het planten bereid. De koppen worden in kruidnagels gescheiden en van droge schubben ontdaan. De buitenste tanden zijn geschikt voor beplanting. Ze worden 2 uur bewaard in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat, vervolgens in een vochtige doek gewikkeld en in een zak gedaan. Twee dagen houdbaar in de kelder of op de onderste plank van de koelkast.

Hoe knoflook water te geven

Knoflook is een tuingewas dat als een van de meest vochtminnende wordt beschouwd.Als er geen vocht is, veranderen de knoflookpijlen van kleur naar blauwachtig wit. Door gebrek aan vocht zal de kwaliteit van de koppen afnemen.

Gebruik in de beginfase van het groeiseizoen 10 liter water per 2 m². Naarmate de knoflook rijpt, vermindert u de hoeveelheid water. Met het begin van augustus kan het watergeven helemaal worden gestopt.

Na het besproeien wordt de grond losgemaakt, gewied en gemulleerd. Dankzij mulch is het mogelijk om vocht langer vast te houden en bovendien de grond te verzadigen met voedingsstoffen. Gebruik hiervoor hooi of zaagsel.

Winter- en lentevariëteiten kunnen samen met kunstmest worden bewaterd. Hiervoor worden vloeibare oplossingen gebruikt. Tijdens het seizoen worden 4 van dergelijke gietbeurten uitgevoerd. Zodra de spruiten verschijnen, voer je uit eerste voeding gewone toorts of ureum (20 g per 10 liter water).

De tweede keer dat stikstofmeststoffen worden gebruikt, worden deze na 2 weken aangebracht. Tijdens de vorming van de koppen wordt de knoflook bewaterd met een oplossing die superfosfaat bevat. Deze procedure wordt herhaald met tussenpozen van 14 dagen.

Knoflook is een gevoelig gewas qua watergift. Als er weinig vocht is, verdorren planten en vertragen de ontwikkeling en groei. Maar dit betekent niet dat knoflook elke dag met water gevuld moet worden.

Aandacht! Een hoge luchtvochtigheid kan ervoor zorgen dat knoflook gaat rotten.

Oogsten en opslaan van de knoflookoogst

De meest intensieve groei van het hoofd vindt plaats aan het begin van het drogen van de onderste bladeren. Om een ​​rijke oogst te oogsten wordt het exacte tijdstip bepaald, waarna de knoflook wordt verzameld voor opslag.

Als de knoflook vroeg wordt geoogst, zal hij vanzelf rijpen, maar de bol zal niet tot zijn maximale grootte groeien - het risico bestaat dat tot 15% van de oogst verloren gaat. Wanneer de knoflook laat wordt geoogst, wordt hij overrijp. Het omhulsel schilfert af en de kruidnagels vallen uit de kop, drogen uit en bederven.

De oogstdatum wordt bepaald door het uiterlijk van de plant:

1. Schietvariëteiten worden geoogst nadat de bovenste bladeren zijn verdord en de buitenste schillen van de knoflookkop zijn opgedroogd.
2. Degenen die niet schieten, verwijderen de valse stengels zodra ze vallen.

Hoe knoflook klaar te maken voor opslag: snijd de toppen 2-3 cm van de rand van de kop, verwijder de wortels en laat 3-5 mm aan de onderkant over. Buiten drogen. Verzamel ze vervolgens in broodjes of vlechten en bewaar ze.

Bewaar knoflook op zolder of op de bovenste treden van de kelder.

Bemesting en ongediertebestrijding

Knoflookstruiken worden aangevallen door ongedierte, waaronder duizendpoten, uienvliegen, nematoden en motten. Om ongedierte te bestrijden worden de zaaibedden besproeid met biologische insecticiden ("Aktofit", "Cesar", "Gaupsin", "Bizar", enz.) tijdens de periode van verschijnen van vlinders en rupsen.

Naleving van de vruchtwisseling en de juiste landbouwtechnologie zijn ook van groot belang. Kweek knoflook niet langer dan 3 jaar op rij op dezelfde plek. Vernietig plantenresten. Tijdig losmaken en voeden met minerale meststoffen.

Veel voorkomende knoflookziekten en manieren om ze te bestrijden

Lente- en winterknoflook zijn vatbaar voor dezelfde ziekten, die zonder enige ervaring moeilijk te onderscheiden zijn. Er zijn veel ziekten die een plant kunnen aantasten.

Veel voorkomende:

• mozaïek;
• aspergillose;
• gele dwerggroei;
• Roest;
• peronosporose;
• Fusarium

De belangrijkste maatregel om virusziekten van knoflook te bestrijden is behandeling met biologische fungiciden (Gaupsin, Fitosporin, Mikosan, Pentafag, Baikal Em1).

Lees ook:

Hoe bedden voor de winter klaar te maken voor knoflook.

Een praktische gids voor het kweken van knoflook in een kas.

Zorgnuances in de herfst, winter, lente en zomer

Knoflook, hoewel pretentieloos, vereist, zoals elke groente, constante zorg tijdens de teelt. Een goede verzorging ervan versnelt de groei en verbetert de productiviteit.

De grond moet periodiek worden bevochtigd om te voorkomen dat de struiken uitdrogen. Geef elke 3-4 dagen water. Als het buiten langere tijd bewolkt blijft, verminder dan de hoeveelheid water tot één keer per week.

Na het water geven wordt de grond losgemaakt, omdat de grond bedekt raakt met een dichte korst. Als je er niet vanaf komt, gaat de toevoer van zuurstof en vocht naar de wortels achteruit.

De grond wordt 15 dagen na het planten van de zaailingen voor de eerste keer losgemaakt. Het daaropvolgende wieden wordt na 10 dagen uitgevoerd. Tijdens het losmaken wordt al het onkruid verwijderd, omdat dit de bodemvruchtbaarheid vermindert.

Groeitips

Hoe knoflook in de tuin kweken? Geheimen van een sterke en gezonde oogst:

1. Zodra de knoflookbladeren uit de grond komen, wordt de beplanting gevoed met stikstofkunstmest. Om dit te doen, lost u 1 eetlepel op in 10 liter water. l. ureum, 10 l per 2 m² M.
2. Wanneer de bladeren 10-15 cm groot worden, wordt de grond van de bol weggeharkt, bedekt met as en wordt de grond teruggebracht op zijn plaats. Deze handeling wordt uitgevoerd wanneer pijlen verschijnen.
3. Laat bij het verwijderen van de knoflookpijlen een paar stukjes achter. Zij bepalen de oogstdatum. Zodra de schaal op de koppen barst en de bollen eruit beginnen te komen, is het tijd om de knoflook te oogsten.

Waar een knoflookbedrijf te starten

Het eerste jaar zal aanzienlijke investeringen vergen, maar als je alles goed doet, binnen twaalf maanden zal het bedrijf zijn vruchten afwerpen.

Vereist:

• papierwerk;
• het huren van grond voor teelt;
• aankoop of huur van speciale apparatuur;
• het inhuren van werknemers;
• grondstoffen;
• verkooppunten.

In de daaropvolgende jaren zullen de winsten toenemen, omdat er niet langer zulke kosten zullen zijn als in het eerste jaar.

Voor-en nadelen

Het telen van knoflook voor de verkoop wordt als een winstgevende onderneming beschouwd. Als je niet afwijkt van de landbouwtechnologie, dan zul je in ieder geval winst vinden.

Voordelen van knoflookactiviteiten:

1. De groente wordt lange tijd bewaard. Als de opslagomstandigheden goed zijn, kan het op basis van de vraag in kleine hoeveelheden worden verkocht.
2. De populariteit van knoflook. Er is het hele jaar door vraag naar, dus er zijn altijd manieren om het te verkopen.
3. Knoflook groeit in elke grond, omdat het een pretentieloos gewas is. Het belangrijkste is om zich strikt aan de technologie te houden.
4. Je kunt een knoflookteeltbedrijf starten met een klein zomerhuisje om alle basisprincipes en valkuilen onder de knie te krijgen en niet meteen grote investeringen te doen.

Nadelen van het verbouwen van gewassen:

1. Het telen op grote schaal vergt aanzienlijke extra kosten voor speciale apparatuur en het inhuren van personeel.
2. Onder ongunstige klimatologische omstandigheden kan het gewas afsterven, dus het proces moet zorgvuldig worden gecontroleerd.
3. Je kunt niet langer dan drie jaar achter elkaar knoflook op dezelfde plantage telen. Dit leidt tot uitputting van de bodem en, als gevolg daarvan, tot degeneratie van gewassen.

Winstgevendheid van het bedrijf vanaf 100 vierkante meter en 1 hectare

De berekening van de winstgevendheid is afhankelijk van de grootte van het areaal; het inkomen wordt op dezelfde manier berekend. Als landbouwtechnologieën worden gevolgd, wordt 130 kg gewas verkregen van 1 hectare, dus van 1 hectare land - ongeveer 13 ton.

RUB 3.000 zal worden besteed aan ploegen, eggen en het direct voorbereiden van de grond voor beplanting op 10 hectare. De kosten van plantmateriaal bedragen ongeveer 10.000 roebel, aangezien er minimaal 100 kg nodig zal zijn om een ​​gebied van 10 hectare te zaaien (tegen een kostprijs van zaadmateriaal van 100 roebel per 1 kg). Om de grond te bemesten heb je 4 ton turf of humus nodig. Dit alles vereist 17.000 roebel.Bijgevolg zal 1 hectare 100 keer meer kosten met zich meebrengen.

Vanaf 1 hectare krijg je 10 tot 50 ton oogst, afhankelijk van het type knoflook. Als we er rekening mee houden dat 1 kg wordt verkocht voor 100 roebel, dan bedraagt ​​het inkomen 1 miljoen roebel. In het beste geval wordt dit bedrag tot 5 keer verhoogd.

Op basis van de gepresenteerde berekeningen kunnen we concluderen dat als alles correct wordt gedaan, het bedrijf zichzelf in het eerste bestaansjaar zal terugbetalen.

Conclusie

Knoflook is niet alleen een gezond product, maar ook een veelbelovende groente om geld mee te verdienen. Kies de methode die je leuk vindt, of beter nog meerdere, zodat je de resultaten kunt vergelijken en een enorme oogst kunt krijgen.