Waarom voelen zomerbewoners zich zo aangetrokken tot zwarte tomaten?

Tomaten zijn een van de meest geliefde en populaire gewassen onder tuinders. Er is een grote verscheidenheid aan variëteiten die variëren in vorm en kleur. Ze telen rode, gele, oranje en zelfs zwarte tomaten.

Zwart fruit heeft deze tint door kleurstoffen (anthocyanine, carotenoïde, chlorofyl). Deze tomatensoort is niet erg gevoelig voor veranderingen in de zuurgraad van de bodem en is daarom gemakkelijker te kweken dan andere variëteiten.

Kenmerken van zwarte tomaten

Het voordeel van zwarte tomaten is hun rijke smaak, omdat het vruchtvlees een grote hoeveelheid suiker en organische zuren bevat, en een helder aroma.

De anthocyanine in deze tomaten heeft een antitumoreffect op het menselijk lichaam, verbetert de immuniteit, remt het verouderingsproces en verbetert de werking van het cardiovasculaire systeem.

Veel andere stoffen in dit product hebben een positief effect op de menselijke gezondheid:

1. Dankzij lycopeen wordt de activiteit van de prostaat bij mannen genormaliseerd.
2. Provitamine A verbetert het gezichtsvermogen.
3. Het complex van nuttige stoffen helpt de tonus in het lichaam te verhogen en activeert de seksuele functie.

Tomaten kunnen echter ook een negatief effect hebben op het lichaam. Het wordt dus niet aanbevolen om ze te eten voor ouderen, maar ook voor mensen die lijden aan osteoporose en gewrichtsziekten.

Belangrijk! Het zijn niet de tomaten zelf die schadelijk zijn, maar de zuren die ze bevatten. Ze kunnen spasmen van de galblaas veroorzaken in geval van cholelithiasis.

Het consumeren van dit product in grote hoeveelheden leidt tot de ophoping van calcium in het lichaam en de afzetting van zouten. Dit veroorzaakt de vorming van nierstenen en draagt ​​bij aan de erosie van tandglazuur.

Hoe zwarte tomaten te kweken

Gezien de verscheidenheid aan variëteiten vereist elk van hen een individuele benadering op het gebied van teelt en verzorging. Er kunnen echter algemene aanbevelingen worden vastgesteld, ongeacht de specifieke variëteit.

Het wordt aanbevolen om begin februari tomaten te planten.

Bij het kweken en verzorgen moet u het gebruik van chemicaliën en minerale meststoffen beperken en deze indien mogelijk vervangen door organische.

Wekelijks, vooral na regen, moeten tomatenstruiken worden besproeid met een oplossing van Trichodermin, een biologisch preparaat dat planten tegen schimmels beschermt. Voor dit doel zijn ook kefir, kwas, knoflookinfusie of wei uit zure melk geschikt.

Bind de struiken regelmatig vast, zodat de vruchten de grond niet raken. Donkere tomaten hebben een zeer dunne, gevoelige schil en sappig vruchtvlees, die gemakkelijk een doelwit worden voor verschillende infecties en aanvallen door ongedierte.

Struiken van donkere variëteiten groeien behoorlijk intensief, vormen voortdurend nieuwe borstels en bereiken een hoogte van meer dan 1,5 m. De bemesting wordt beperkt tot het toevoegen van droge vogelpoep aan de grond (niet meer dan twee luciferdoosjes per struik), as of krijt (2-3 dozen per struik).struik).

Voorbereiding van de bodem

Tomatenbedden worden in goed verlichte gebieden geplaatst, beschut tegen harde wind. Het is beter om een ​​plaats te kiezen waar eerder komkommers, pompoenen of courgettes groeiden, maar ook kool, uien of wortels. Als er op het perceel aardappelen, paprika's of aubergines zijn gekweekt, kunnen tomaten pas na 3-4 jaar op deze grond worden geplant.

De grond moet licht en los zijn, goed doorlatend voor water en lucht. De structuur van kleigrond wordt verder verbeterd met behulp van grof zand (9 kg per 1 m²) en gehakseld stro (gras).

In het najaar, na de oogst, wordt het gebied voor toekomstige tomatenbedden onkruidvrij gemaakt. Tijdens het ploegen in de herfst worden organische meststoffen aan de grond toegevoegd met een snelheid van 5-8 kg humus of compost per vierkante meter. m perceel.

Bovendien wordt minerale mest verspreid: per 1 m². m gebruik ongeveer 50 g superfosfaat (of 25 g kaliumzout). De dosis van dergelijke meststoffen wordt aangepast afhankelijk van de vruchtbaarheid van de bodem, in overeenstemming met de instructies voor de preparaten.

Vervolgens wordt het gebied afgegraven tot een diepte van 25 cm, waarbij de gevonden plaaglarven worden vernietigd en de resterende wortels worden verwijderd (planten hebben vaak last van ziektekiemen, waardoor tomatenbladeren geel kunnen worden). Het is niet nodig om de grond te egaliseren, zo wordt vocht beter vastgehouden.

Al in het voorjaar moet je de grond bemesten: 1 kg vogelpoep en houtas, evenals 25 g ammoniumsulfaat per 1 m². m. Na het bemesten wordt het gebied opgegraven en geëgaliseerd.

Vervolgens worden kleine voren gemaakt met tussenpozen van ongeveer 1 m van elkaar. Het is handig om bedden ongeveer 80 cm breed te maken, met zijkanten ongeveer 5 cm hoog.

Zaad voorbereiding

Eerst moet je levensvatbare zaden selecteren: voer een visuele inspectie uit en leg alle beschadigde exemplaren opzij, evenals degenen met een onkarakteristieke schaduw van de schaal.

Om de levensvatbaarheid van toekomstige tomaten te bevestigen, moet u de volgende procedure uitvoeren:

1. Bereid een zoutoplossing met een snelheid van 50 g zout per 1 liter water bij kamertemperatuur.
2. Giet tomatenzaadjes in de container met de oplossing en roer met een houten stok gedurende twee minuten.
3. Laat alle monsters leeglopen die naar de oppervlakte drijven.
4. Was de zaden die op de bodem zijn neergedaald in schoon water en droog ze - ze zullen worden gebruikt voor het zaaien.

Zaadmateriaal moet worden gedesinfecteerd in een oplossing van kaliumpermanganaat, wat het risico op infectie van toekomstige tomatenzaailingen met schimmelziekten zal verminderen.

Stapsgewijze instructies voor het zaaien

Stap 1. Doe de tomatenzaadjes in een schoteltje en selecteer alleen de gekiemde zaden.

Stap 2. Om zaden te planten, heb je een gewoon pincet nodig, met behulp waarvan het zaad zaadje voor zaadje van de schotel in de grond wordt verplaatst.

Stap 3. U kunt elke container of plastic beker gebruiken als plantcontainer. Giet het vochtige grondmengsel erin en maak verschillende ondiepe groeven met een schroevendraaier of ander voorwerp.

Stap 4. Plaats de zaden met een pincet. De geschatte afstand tussen hen is 1,5-2 cm.

Stap 5. Bestrooi met aarde. Dit kan met een lepel of met uw vinger. Vervolgens de grond lichtjes verdichten.

Stap 6. Spuit het grondoppervlak in met een spuitfles.

Stap 7 Bedek de container met folie of gewoon glas en laat deze op een warme vensterbank staan. Na ongeveer 7-8 dagen zouden de eerste scheuten moeten verschijnen. Hierna moet het glas worden verwijderd en moeten de zaailingen zich volledig kunnen ontwikkelen, met extra verlichting en watergift.

Nazorg

Alle planten hebben verzorging nodig. Om ervoor te zorgen dat tomatenzaailingen gelijkmatig groeien, moet u de zaadcontainer regelmatig ten opzichte van het venster draaien. Deze procedure wordt uitgevoerd om te voorkomen dat de steel naar de lichtbron buigt.

De temperatuur mag niet lager zijn dan 24°C. Deze indicator moet worden gewaarborgd totdat de eerste scheuten verschijnen, dat wil zeggen ongeveer 7-10 dagen.Als de temperatuur onder het aanbevolen niveau daalt, kunnen zaailingen veel later verschijnen.

Voordat u gaat plukken, hoeft u de zaailingen niet overvloedig water te geven: de watergift moet matig zijn, zodat de grond niet uitdroogt, maar ook niet te nat is. Voor irrigatie is het raadzaam warm water te gebruiken (temperatuur niet lager dan 24°C).

Zaailingen planten en verzorgen in de volle grond

Vereisten voor het planten van zwarte tomatenzaailingen op open terrein het volgende:

• zaadlobben mogen de grond niet raken;
• Vóór het planten moeten zaailingen worden behandeld met boorzuur;
• Het is beter om bij bewolkt weer te planten, anders verbrandt de plant;
• De grond moet worden bewaterd met een oplossing van kaliumpermanganaat en een hete oplossing van toorts.

De zorg voor geplante zaailingen is als volgt:

1. Het is absoluut noodzakelijk om de stiefzonen te verwijderen, omdat ze het proces van fruitrijping zullen vertragen.
2. 20 dagen na het planten moet je de eerste voeding van zwarte tomaten uitvoeren met nitrofoska.
3. De tweede voeding wordt onmiddellijk na het verschijnen van de tweede bloemtros uitgevoerd, kippenuitwerpselen worden gebruikt als kunstmest.
4. De derde bemesting gebeurt met minerale meststoffen na het verschijnen van het derde bloemtrosje.

Preventie van ziekten en plagen

Schimmelziekten omvatten verschillende soorten rot. De meest voorkomende zijn zwart, grijs en wit.

Methoden voor het behandelen van planten zijn in dit geval als volgt:

• zaailingen moeten worden besproeid met koperoxychloride;
• dode bladeren verwijderen;
• Bemest de grond een week voor de beoogde planting met Trichodermin.

Het bestrijden van virusziekten is moeilijk. De maatregelen zijn preventief van aard. Het is belangrijk om optimale omstandigheden te handhaven voor het kweken van zaailingen en om de netheid te behouden.

Dit zijn de noodzakelijke maatregelen:

• om Phytophthora te voorkomen, moet het gewas 30 dagen na het planten worden behandeld met "Fitosporin";
• tomaten planten weg van eerdere plantplaatsen;
• onkruid vernietigen;
• Desinfecteer containers voor planten en kassen grondig.

Om insecten te bestrijden moeten er naast de groente gewassen worden geplant die bladluizen en ander ongedierte afstoten.

Herziening van populaire variëteiten en beoordelingen van zomerbewoners

Volgens de teeltmethode zijn variëteiten van zwarte tomaten onderverdeeld in variëteiten die in een kas worden gekweekt en variëteiten die goed in de volle grond groeien.

Rassen voor open grond

Om tomaten te telen die gevoeliger zijn voor lage temperaturen, kun je in het voorjaar folieafdekking gebruiken. Voor het planten in de volle grond in Centraal-Rusland zijn variëteiten van zwarte tomaten geschikt, waarvan u de beschrijving hieronder vindt.

Zwarte Prins

Het gewas is productief, van gemiddelde hoogte, de struik spreidt zich uit en heeft daarom kousenband nodig. Het ras rijpt snel en wordt gekweekt uit zaailingen. Zaden worden eind februari gezaaid.

Half juni beginnen de eerste eierstokken zich te vormen. De vruchten hebben een donkerrode tint, hun gewicht varieert van 150 tot 450 g, regelmatig water geven zorgt voor een goede oogst. Vanwege de dunne schil verdraagt ​​de Black Prince-variëteit het transport niet goed. Het wordt toegevoegd aan salades, sauzen en sap.

Volgens beoordelingen van zomerbewoners is de kiemkracht van zaden hoog, kunnen zaailingen zonder veel moeite worden gekweekt, tomaten verrukken met een goede smaak en een overvloedige oogst.

Zwarte Moor

De variëteit wordt als middenseizoen en vastberaden beschouwd. De oogst kan 115-125 dagen na opkomst worden geoogst. De struiken reiken tot een meter hoog, met 7-10 vruchten die op één tros groeien, die ongeveer 50 g wegen, ze hebben een donkerrode kleur, ovale vorm en een dichte schil.

De stiefzonen van dit ras moeten worden gesnoeid. Black Moor kan vers of ingeblikt worden gegeten.

Tuinders spreken uiterst positief over deze variëteit en noemen het vruchtdragend en "reagerend" op bemesting. Ze merken ook op dat tomaten goed rijpen in dozen en een rijke smaak hebben, zowel vers als ingeblikt.

Zwarte ijspegel

De variëteit behoort tot de onbepaalde middenvroege soort. Het groeiseizoen van de plant duurt 90-110 dagen. De variëteit is behoorlijk productief. Op één borstel worden 6-9 vruchten gevormd. Voor het kweken moet je 3-4 stelen achterlaten. De tomaat is aangepast aan ongunstige weersomstandigheden en is resistent tegen ziekten.

In recensies bewonderen tuinders het vermogen van de variëteit om actief vrucht te dragen. Degenen die eerder de Black Icicle-tomaat hebben gekweekt, prijzen hem om zijn zoete en delicate smaak, evenals zijn veelzijdigheid in gebruik.

Rassen voor kassen

Kaszaailingen worden eerder geplant, omdat de kas de plant beschermt tegen vorst en ongunstige weersomstandigheden. Hieronder staan ​​populaire soorten zwarte tomaten voor het kweken in een kas.

Zwarte Krim

Het ras is middenvroeg en heeft 70-80 dagen nodig om te rijpen. De struiken groeien tot 1,8 m. Alleen de Zwarte Krim is bedoeld voor het kweken in een kas en is behoorlijk ziekteresistent.

De vruchten zijn geribbeld en platrond van vorm (zie foto). Vóór de uiteindelijke rijping zijn ze groenbruin van kleur en daarna worden ze zwart. Het gewicht van één vrucht is 500 g Tomaten worden vers geconsumeerd, toegevoegd aan salades en er wordt sap van bereid. De oogst duurt niet lang.

Recensies over deze variëteit zijn positief. Onder de voordelen noemen ze een hoge opbrengst en een speciale smaak.

De Barao zwart

Variatie De Barao zwart is onbepaald.Het is resistent tegen verschillende ziekten en levert een goede oogst op. De tomaat kan tot 3 m hoog worden en is daarom ontworpen voor de teelt in hoge kassen.

Eén struik produceert 6 tot 7 kg fruit. De vruchten zelf wegen 40-70 g, hebben een ronde vorm en een donkerpaarse tint. Dit ras wordt lang bewaard en kan gemakkelijk getransporteerd worden.

Tomaten kunnen worden ingeblikt en vers worden geconsumeerd. Zomerbewoners zeggen dat deze variëteit ideaal is om te oogsten voor de winter.

Bizon zwart

Deze variëteit kan worden geclassificeerd als determinant en middenlaat. De struiken bereiken een hoogte van 1,5-1,8 m. Ze moeten worden vastgebonden en de stiefzonen moeten worden verwijderd. De geribbelde vruchten hebben een platronde vorm en een donkerpaarse kleur. Hun gewicht is ongeveer 300 g.

Tomaten hebben zoet en sappig vruchtvlees. Ze kunnen vers worden gegeten, toegevoegd aan salades en andere gerechten, maar deze variëteit is niet geschikt voor conserven. Van deze vruchten kun je sap en verschillende sauzen bereiden.

De meeste boeren benadrukken de goede opbrengst en de aangename smaak van het ras. Onder de nadelen wordt kraken genoemd.

Conclusie

Nu weet je hoe tomaten zwart worden genoemd en hoe laagblijvende zwarte tomaten eruit zien, en begrijp je ook de variëteiten van zwarte tomaten. Het is de moeite waard om in gedachten te houden dat tomaat niet alleen voordelen kan opleveren, maar ook schade kan toebrengen aan het menselijk lichaam.

Om zwarte tomaten te laten groeien, moet je zaailingen planten en in de volle grond of in een kas planten. Gedurende de hele periode heeft de plant verzorging en voeding nodig.