Zoet en boordevol vitaminebieten "Mulatto": hoe je een rijke oogst kunt laten groeien en waar je deze kunt gebruiken
Rode biet is zowel in de gewone keuken als in de voedingsindustrie een onmisbaar product. Rode bietenpoeder is bijvoorbeeld een natuurlijke kleurstof; het zit niet alleen in ketchups en pasta's, maar ook in zoete desserts. Bovendien is de groente ontzettend gezond en bevat hij een rijk complex aan vitamines en mineralen. Om geen tijd te verspillen aan het zoeken naar kwaliteitsbieten in supermarkten, verbouwen veel tuinders ze het liefst zelf.
Van alle variëteiten valt de Mulatto-variëteit op: deze is geliefd vanwege zijn zoete smaak en onderhoudsgemak. Laten we eens nader bekijken wat de Mulatto-bietenvariëteit is en hoe je een goede oogst kunt krijgen.
Beschrijving van de variëteit
Mulatto is een middenseizoenvariëteit; de eerste oogst wordt 110-120 dagen na het planten geoogst. De variëteit is een favoriet van veel tuinders, de vruchten hebben een uitstekende sappige smaak en een aantrekkelijke presentatie.
Oorsprong en ontwikkeling
De Mulatka-variëteit verscheen dankzij het werk van Russische fokkers aan het eind van de jaren 80 van de twintigste eeuw. De plant werd al snel wijdverspreid onder tuinders en boeren. Naast Rusland wordt het gewas actief verbouwd in Oekraïne, waar bieten "buryak" worden genoemd, in Moldavië en Wit-Rusland. Tot op de dag van vandaag wordt de Mulatto-variëteit gewaardeerd om zijn hoge opbrengst en ziekteresistentie.
Onderscheidende kenmerken
Bietenstruiken zijn middelgroot, ovale bladeren, lichtgroen van kleur. De plaat is glad met golvende randen.De plant heeft een hoge immuniteit tegen slecht weer en andere externe factoren. Mulat heeft een lange houdbaarheid en verliest zijn smaak en uiterlijke kwaliteiten niet.
Vruchteigenschappen en opbrengst
Het gewicht van de vrucht varieert van 160 tot 350 g, de kleur is rood-bordeauxrood, rijk. Het oppervlak van de bieten is glad en egaal en de vorm is rond. Het gesneden vruchtvlees is mals en sappig, met een hoog suikergehalte. Vanaf 1 vierkante meter m zomerbewoners verzamelen ongeveer 5 kg rijp en smakelijk fruit.
Interessant! Vanwege de bescheidenheid in de zorg worden bieten zelfs in de regio's Magadan en Sakhalin, maar ook in Yakutia verbouwd.
Hoe te groeien
Het telen van Mulatto-bieten is een eenvoudig proces, het belangrijkste is om alle landbouwpraktijken en -regels te volgen. Het gewas wordt geplant met zaailingen of zonder zaailingen. De eerste is geschikt voor regio's met onvoorspelbare klimatologische omstandigheden, de tweede is geschikt in gebieden met warm weer en vruchtbare grond.
Planten door zaden
Voordat u zaden plant, moet u het zaad desinfecteren met een oplossing van kaliumpermanganaat of aloë-sap. Plaats de zaden in een stoffen zak en laat deze in de voorbereide vloeistof zakken. Desinfectie vermindert het risico op het ontwikkelen van ziekten in de toekomst en verhoogt ook de immuniteit van de plant.
De volgende fase is het voorbereiden van het land. Bieten zijn een pretentieloze plant, maar het is beter om ze op een droog en los stuk land te planten. Graaf eind oktober de toekomstige bedden op, verwijder al het puin en verbrand het onkruid. Met de komst van de lente de grond opnieuw opgraven en vervolgens rivierzand of kalk aan de bedden toevoegen. Dit is nodig om de grond losser te maken en de zuurgraad te verminderen.
Zodra de bedden klaar zijn, maakt u kleine groeven in de grond op een afstand van 30 cm van elkaar. Plaats de gedesinfecteerde zaden erin, strooi er aarde over en geef ze royaal water met warm water.
Belangrijk! Ervaren boeren adviseren het gebruik van regenwater voor irrigatie. De samenstelling is optimaal voor het bewateren van jonge zaailingen en bevat geen pathogene micro-organismen. Om regenwater eenvoudig op te vangen, plaatst u eenvoudig een paar lege tanks op uw terrein. Als er een huis in de buurt is, bouw dan afvaloppervlakken boven de containers.
Zaailingen planten
Zaailingen helpen de spruiten snel wortel te schieten in de bedden en zonder problemen vorst en andere ongunstige omstandigheden te weerstaan. Voor zaailingen heb je een container nodig. Het kan van alles zijn: melk- of kefirzakjes, houten kisten, bloempotten en zelfs plastic bekers. Vergeet voor het planten niet om de container grondig te wassen, te drogen en te behandelen met een zwakke oplossing van mangaan.
Bereid de grond van tevoren voor op zaailingen. Sommige tuinders geven er de voorkeur aan een mengsel van tuingrond, turf en humus te gebruiken. Andere tuinders kopen speciale grond "Krepysh" of "Universele" grond. Het belangrijkste is dat de grond schoon is, vrij van gevaarlijke microben, larven en vreemd vuil. Om zeker te zijn van de kwaliteit van de grond, adviseren tuinders om de grond te desinfecteren met een asoplossing.
Zaailingen worden 3-4 weken voorbereid voordat de bieten in de grond worden geplant. Plant de zaden op een afstand van 2 cm van elkaar. Na het zaaien een dun laagje aarde bestrooien en een kleine hoeveelheid water geven, ongeveer 1 liter per 1 kg grond. Vervolgens worden de zaailingen bedekt met folie of dun glas en op de warmste en helderste plek in huis geplaatst. In de regel is dit een vensterbank.
Belangrijk! Bietenzaailingen vereisen aandacht en zorg. Geef de spruiten elke 7 dagen water, bij voorkeur 's ochtends of 's avonds. Gebruik alleen gefilterd warm water. Na 2 weken vanaf het moment van planten worden de zaailingen gevoed met vloeibare vogelpoep of brandnetelinfusie. Voor een snellere ontwikkeling wordt de groeistimulator “Kornevin” toegevoegd.
Zorg
Tijdige en competente zorg is de sleutel tot een smakelijke, rijke oogst. Laat u bij het bewateren leiden door de weersomstandigheden. Als de zomer warm en vochtig is, geef uw bietenbedden dan elke 7-10 dagen water. Als het droog weer is en er geen regen valt, bevochtig de grond dan eens per 5 dagen. Gebruik alleen regenwater of bezonken water. Om zonnebrand te voorkomen, bevochtigt u de grond vroeg in de ochtend of na zonsondergang.
Na het besproeien kan zich een dunne korst op de grond vormen. Het maakt het moeilijk voor zuurstof om de wortels te bereiken. Daarom moeten de bedden regelmatig worden losgemaakt. Maak de grond elke 7 dagen los, gecombineerd met het verwijderen van onkruid. Wieden handhaaft de netheid van de bedden en zorgt voor de normale ontwikkeling van bieten.
Mulatbieten hebben minerale supplementen en organische meststoffen nodig. Dit kan wortelvoeding zijn, bijvoorbeeld kaliumchloride of superfosfaat, maar ook bladvoeding - bestuiving van struiken met zeep- of uienoplossing.
In totaal worden tijdens de rijpingsperiode van het gewas 3-4 bemestingen uitgevoerd, wat niet alleen de bedden beschermt tegen ziekten en plagen, maar ook de smaak van het fruit verbetert.
Kenmerken van de teelt en mogelijke moeilijkheden
Wees voorzichtig met stikstofmeststoffen, omdat hun overmaat een verhoogd nitratengehalte in de vruchten veroorzaakt. Breng tijdig meststoffen aan die koper, boor en molybdeen bevatten. Anders zal de kwaliteit van het fruit merkbaar verslechteren.
Als de bietenbladeren licht van kleur worden, geef de planten dan onmiddellijk kaliumsupplementen. Er zijn situaties waarin topjes wordt rood. Dit betekent dat de plant niet voldoende natrium heeft of dat de zuurgraad in de bodem wordt overschreden. Om het probleem op te lossen, adviseren tuinders om de bedden met as te besprenkelen en de struiken water te geven met zout water.
Interessant! In het oude Rome werden bieten beschouwd als een symbool van ruzies. Mensen aten echter nog steeds actief wortelgroenten, toppen en zelfs de wortels van jonge planten. Voordien lieten de Romeinen ze in water weken en bestrooiden ze met peper.
Advies van ervaren tuiniers
Om de kwantiteit en kwaliteit van de oogst te vergroten, raden ervaren tuinders aan speciale regels en kweekgeheimen te gebruiken.
Belangrijke aanbevelingen:
- De beste voorgangers voor bieten zijn komkommers, aardappelen, uien en tomaten;
- plant het gewas niet na wortelen of andere bietensoorten;
- voor meer suiker, geef de bedden water met een zoutoplossing met een snelheid van 1 eetl. l. voor 10 liter water;
- bieten houden van vocht - per 1 m². m verbruikt ongeveer 20 liter water;
- Gebruik indien mogelijk een druppelirrigatiesysteem. Het bespaart water en leidt het rechtstreeks naar de wortel, waarbij de stengels en bladeren worden omzeild;
- probeer een maand voor de oogst de grond niet te nat te maken;
- Om de groei te versnellen, bedek de bedden met vermiculiet of turf.
Ziekten en plagen
Als het gewas niet goed wordt verzorgd, kan het schimmelinfecties of virusziekten ontwikkelen.
De meest voorkomende daarvan zijn:
- Echte meeldauw verschijnt als een witte laag op bladeren en stengels. De oorzaken van de ziekte zijn hoge luchtvochtigheid, vervuilde grond en het vroegtijdig wieden van de bedden. Geef de struiken preventief water met een oplossing op basis van aloë-sap en volg de regels van vruchtwisseling.Als er al echte meeldauw in de bedden is verschenen, behandel de getroffen gebieden dan met gemalen zwavel.
- Phoma tast vooral de bladeren aan en bedekt ze met gele vlekken. Na 2-3 dagen verspreidt de ziekte zich naar wortelgewassen en beginnen de bieten te rotten. Om Phoma te voorkomen, besproeit u de tuin met een oplossing van Bordeaux-mengsel. Voor de behandeling is het noodzakelijk om de bedden te behandelen met 0,4% koperoxychloride.
Onder het ongedierte vallen bietenmuggen en bladluizen de bedden aan. Insecten nestelen zich op de bladeren van planten en zuigen er levenssap uit. Om deze reden vertraagt de vruchtontwikkeling en gaat de smaak achteruit. Ter preventie adviseren tuinders om de bedden met een zeepoplossing te besproeien, ze op tijd los te maken en onkruid te verwijderen.
Een andere gevaarlijke plaag is de molkrekel. Het insect leeft in de grond en sterft zelfs in de winter bij lage temperaturen niet. De molkrekel legt eieren en maakt nesten onder de bedden. De larven beginnen aan de wortels van de plant te knagen, wat leidt tot stofwisselingsstoornissen. Droge eierschalen of het besproeien van de bedden met een oplossing van kopersulfaat helpt bij het wegwerken van molkrekels.
Oogsten en toepassen
De Mulatto-oogst wordt vóór de eerste nachtvorst geoogst. Graaf de bieten op met een hooivork, maak de grond schoon en leg ze op het tuinbed. Snijd vervolgens de toppen af en laat een kleine bladsteel achter. Voor opslag worden gladde en mooie vruchten geselecteerd, zonder krassen of rot.
Groenten kunnen het beste worden bewaard in houten of plastic bakjes bedekt met folie erop. De optimale luchttemperatuur voor het bewaren van Mulatto-bieten is van 0 tot +2 graden.
Het ras wordt gebruikt voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan gerechten. Een salade van knoflook en pruimen zou bijvoorbeeld een uitstekende aanvulling zijn op het diner, en een feesttafel zou worden versierd met bietenlevercake. Ook erg populair zijn bietensalade met noten, borsjt, haring onder een bontjas en vinaigrette.
Bovendien worden zoete en gezonde desserts bereid van bieten: bietenpannenkoekjes met gefermenteerde gebakken melk, chocoladetaart met bieten en noten, bietenpannenkoekjes.
Interessant! Rode biet - universeel zelfgemaakt geneesmiddel. Het heeft een ontstekingsremmend, diuretisch en wondgenezend effect. Bovendien bevatten bieten jodium, B-vitamines en mineralen. Regelmatige consumptie van bieten verbetert de spijsvertering en helpt de spijsvertering te verminderen overgewicht. De groente is er ideaal voor dieet en babyvoeding. Rode biet dient ook als een uitstekende remedie voor de schoonheid van haar en huid.
Voor- en nadelen van de variëteit
De voordelen van de Mulatka-variëteit zijn onderhoudsgemak, aantrekkelijk uiterlijk en hoge smaak. Bieten zijn universeel in gebruik; de vruchten bevatten een grote hoeveelheid suiker, wat de gerechten smakelijker maakt. Bovendien vertoont Mulatto een stabiele en uitstekende productiviteit, ondanks de weersomstandigheden en de teeltregio.
Gebreken: Van tijd tot tijd wordt de groente ziek of wordt hij blootgesteld aan insectenplagen. Anders wordt de Mulatka-variëteit gekenmerkt als productief en smakelijk.
Boeren beoordelingen
Er zijn verschillende recensies op internet over de Mulatto-variëteit. Sommige tuinders noemen Mulatto hun favoriete variëteit, terwijl anderen ontevreden waren over de oogst.
Maria, Orel: “Voor zover ik me kan herinneren, heb ik altijd Mulatto-bieten op het perceel verbouwd.Ik vind het leuk dat het altijd mooi en egaal wordt, met een smakelijke bordeauxrode kleur. Ik voeg het toe aan salades en soepen die ik maak sap - De vruchten smaken uitstekend. Ik raad aan om het te laten groeien."
Oleg, Moskou: “Ik plantte de variëteiten Red Ball en Mulatka op het perceel, maar was vooral tevreden over Mulatka. De zomer bleek droog, maar toch liet het ras een uitstekende oogst zien. Vanaf 1 vierkante meter m verzameld 6 kg! Naar mijn mening is dit een uitstekende indicator voor de productiviteit. Volgend jaar ga ik zeker meer planten.”
Aigul, Tyumen: “Ik heb Mulatto in de volle grond geplant. Helaas zag ik na 3 weken bladluizen op kleine struiken. Een zeepoplossing hielp er vanaf te komen. Maar de kwaliteit van de oogst is merkbaar verslechterd ten opzichte van vorig jaar. Volgend seizoen ga ik proberen een meer insectenresistent ras te planten.”
Conclusie
Bieten zijn een gezond en onmisbaar product in de voeding. Het geeft het lichaam vitamines en verbetert de immuniteit. De lekkerste groenten zijn die van uw eigen perceel. De Mulatto-variëteit is universeel en gemakkelijk te verzorgen, dus zelfs een beginnende tuinman zal een behoorlijke oogst kunnen krijgen. De Mulatto-variëteit is gemakkelijk te verzorgen en vereist geen speciale vaardigheden. Tegelijkertijd worden de bieten mooi en smakelijk.