Waarom tomaten barsten tijdens het rijpen in een kas: wij identificeren de oorzaak en bestrijden deze effectief

De grootste tomaat ter wereld werd in 2016 in de VS geteeld en woog 3,9 kg. Het is waar dat deze gigantische tomaat helemaal bedekt was met scheuren, wat gezien zijn grootte niet verrassend is.

In ons land groeien tomaten niet zo groot, maar als je ze in kassen kweekt, kun je een uitstekende oogst krijgen. Het rijpingsproces van fruit wordt echter vaak ontsierd door hetzelfde probleem als bij de gigantische Amerikaanse tomaat: het verschijnen van scheuren in de tomatenschil. In dit artikel vertellen we u in detail waarom tomaten barsten tijdens het rijpen in een kas en over methoden om scheuren tegen te gaan.

Gebarsten tomaten - hoe gevaarlijk is het?

Wanneer de oogst in de kas rijpt, kun je vaak fruit met een gebarsten schil op de struiken vinden. En als het de bedoeling is dat de tomaten onmiddellijk worden gegeten (of verwerkt), dan is dit niet kritisch.

Bovendien, als de infectie of schimmels niet onmiddellijk in de tomaten binnendringen, wordt de scheur afgesloten met kurkweefsel en kan het gewas in deze vorm enkele dagen worden bewaard.

Maar als ze voor de verkoop worden gekweekt, worden barstende groenten een probleem: hun houdbaarheid wordt verkort en hun presentatie wordt bedorven. Wanneer schimmels en bacteriën via kieren binnendringen, worden de rood-roze en gele vruchten ongeschikt voor consumptie.

Redenen voor het verschijnen van scheuren in tomaten in een kas

De belangrijkste oorzaken van scheuren zijn onjuiste groeiomstandigheden. Laten we elk van de redenen in detail bekijken.

Onregelmatig en te veel water geven

Meestal barsten kastomaten als gevolg van onregelmatig water geven.

Als ze in droge grond blijven, vertragen groenten hun groei en verliest hun huid elasticiteit. En als je na een week pauze overvloedig water gaat geven, zorgt dit voor een intensieve fruitgroei. De huid, die de druk van binnenuit niet kan weerstaan, barst. Dit kan niet alleen gebeuren bij rijpe groenten, maar ook bij groene.

Hetzelfde gebeurt als er voldoende is geef de bedden water in de hitte, het hele volume water in één keer onder de wortel gieten.

Overmatig knijpen van scheuten en scheuren van bladeren

De voordelen kennen stiefzonenSommige tuiniers laten zich er te veel door meeslepen. Maar het feit is dat de wortels water uit de grond verbruiken in overeenstemming met het volume groene massa van de hele plant. En na het verwijderen van een groot aantal scheuten en bladeren kan overtollig vocht alleen de vruchten binnendringen.

Hoe kleiner de zijtakken en bladeren van een tomatenstruik worden, hoe meer water zich ophoopt in de vruchten, waardoor ze snel groeien. In dit geval houdt de schil de groei van het fruit niet bij en barst.

Hetzelfde gebeurt als je overdrijft met het knijpen van de bovenkant van de struik tijdens het rijpen van het gewas. Het totale gebied van vochtverdamping wordt aanzienlijk verminderd, de vruchten raken snel gevuld en er vormen zich scheuren op hun oppervlak.

Tomatenziekten

Deze sappige groenten barsten soms als gevolg van ziekten die optreden tijdens het rijpen. Als gevolg van de schade barsten de tomaten niet alleen, maar worden ze ook ongeschikt voor consumptie.

Het gevaarlijkst voor de buitenste schil van de vruchten van dit gewas zijn: Alternaria of droge vlekken, bloesem eindrot, Phytophthora. De oorzaken van ziekten in kassen zijn onvoldoende ventilatie en een te hoge luchtvochtigheid.

Systemische fungiciden, speciale microbiologische preparaten (bijvoorbeeld Fitosporin) en gecombineerde fungiciden (zoals Ridomil Gold MC) zullen de situatie helpen corrigeren.

Maar de meest effectieve ziektepreventie is constante ventilatie overdag, het verwijderen van de onderste bladeren, het verlagen van de luchtvochtigheid in de kas en preventief spuiten met medicijnen.

Ongeschikte temperatuur of temperatuurveranderingen

Ongunstige temperatuuromstandigheden voor het telen van tomaten leiden vaak tot barstend fruit.

Bij warm weer kan de temperatuur in de kas oplopen tot een voor tomatenstruiken kritisch niveau (40 °C en hoger). Warmte maakt de tomatenschil ruwer en inelastischer, en wanneer de groei van de vrucht versnelt, scheurt de buitenste schil.

Het scherpe contrast tussen dag- en nachttemperaturen heeft een negatief effect op de integriteit van tomatenschillen.

Verkeerde keuze van variëteit

Ultravroeg rijpende hybriden met delicaat vruchtvlees en een dunne schil zijn het meest vatbaar voor barsten. Dit probleem komt vooral voor bij gele en roze tomatenrassen. Tomaten van grootbloemige variëteiten barsten vaak (ongeacht hun kleur).

Fouten bij het aanbrengen van meststoffen

Vaak begint de tomatenoogst te barsten in de kasbedden als gevolg van onjuiste of vroegtijdige toepassing van meststoffen.

Het kraken wordt bevorderd door een teveel aan stikstof of door toepassing van geconcentreerde meststoffen. De schil van de vrucht barst ook als er een tekort is aan essentiële micro-elementen.

Aandacht! Het gebruik van concentraten veroorzaakt scheuren in de buitenste schil van de tomaten.

Waarom zijn scheuren gevaarlijk?

Gebarsten schillen van malse groenten kunnen ertoe leiden dat een groot deel van de oogst bederft. Schimmels en bacteriën dringen gemakkelijk door in barstend fruit, het rottingsproces begint en al het werk van de groenteteler gaat in de afvoer.

Bovendien hebben gebarsten tomaten een veel kortere houdbaarheid dan hele vruchten. Als de integriteit van de schaal door ziekten wordt beschadigd, zijn dergelijke vruchten gevaarlijk om te eten.

Tomatenrassen die niet gevoelig zijn voor scheuren

Let bij het kiezen van tomatenrassen voor uw perceel op de variëteiten die gemakkelijker toelaatbare fouten in de zorg tolereren. Er zijn veel variëteiten voor het kweken in een kas die niet gevoelig zijn voor het breken van de fruitschaal.

De meeste van hen zijn laatrijp of hybriden:

1. Bohemen F1 is een hybride met sterke vruchten die langdurig transport verdraagt.
2. Asteroïde – een ras dat zeer resistent is tegen ziekten. De vruchten zijn groot en de dichte schil is minder gevoelig voor scheuren.
3. Centaur – een hybride van grote omvang en resistentie tegen ernstige ziekten.
4. Frambozenburggraaf – een laagblijvende variëteit die pretentieloos is voor de groeiomstandigheden, geschikt voor langdurige opslag.
5. Onze Masja – dit ras is goed aangepast aan extreme weersomstandigheden.
6. Vladimir F1 is een hybride met lang houdbare vruchten. Bestand tegen scheuren.
7. Khutorskoy-zouten – laatrijpe middelgrote variëteit, de oogst wordt goed bewaard.
8. Boemerang – een hybride die in 90-105 dagen rijpt en goed bestand is tegen transport.
9. Wonder – een ras dat bestand is tegen temperatuurschommelingen en nat weer. Pretentieloos, productief en ziektebestendig.

Manieren om het probleem van kraken op te lossen

Als u barstende tomaten in uw kas opmerkt, kunt u met onderstaande eenvoudige stappen verdere schade aan het fruit voorkomen.

Preventief spuiten tegen schimmelziekten

Al in het zaailingstadium is het noodzakelijk om schimmelschade aan planten in de kas te voorkomen.

Tomatenstruiken worden behandeld met een oplossing van "Fitosporin-M": neem voor het spuiten 5 g poeder en verdun dit in 10 liter water. De procedure wordt eens in de tien dagen herhaald.

Het creëren van het noodzakelijke microklimaat in de kas

Om een ​​microklimaat te creëren dat geschikt is voor een kieskeurig gewas, wordt de kas overdag altijd geventileerd en 's nachts gesloten. Dit voorkomt plotselinge temperatuurschommelingen.

Zet bij warm weer alle ramen en deuren open voor een betere ventilatie en verkoeling van de lucht in de kas. Optimale temperatuuromstandigheden: +20...+28 °C overdag en +16...+18 °C 's nachts.

Externe toepassing van kalkmelk op de wanden en het dak van de kas helpt kwetsbare planten oververhitting te voorkomen.

Ervaren tuiniers zorgen ook voor een geschikt niveau van luchtvochtigheid (55-65%). Als de luchtvochtigheid hoger is, zal constante ventilatie gedurende de dag helpen deze te verminderen.

Als de luchtvochtigheid in een kas aanzienlijk hoger is dan normaal, worden tomaten onvermijdelijk aangetast door schimmelziekten.

Bladeren verwijderen en struiken knijpen

De opbrengst hangt grotendeels af van hoe de struik wordt gevormd.

Je moet niet te veel bladeren plukken, want zonder deze wordt de balans van vocht en voedingsstoffen in het rijpende gewas verstoord en ontstaan ​​er scheuren.

De bladeren worden voor de eerste keer verwijderd 2 weken na het planten van de zaailingen in de kas. Verwijder eerst de bladeren die de grond raken (deze kunnen ziektes in de plant veroorzaken).

Bovendien moet het gebladerte geleidelijk worden verwijderd - niet meer dan 2-3 bladeren per week op elke tomatenstruik.

Knijpen is het verwijderen van geen zijscheuten, maar de bovenkant van de struik, om de groei van de vruchtdragende stengel in de hoogte te beperken. Dankzij deze techniek rijpen de vruchten sneller en barsten ze minder.

Belangrijk! De bovenkant wordt pas geknepen nadat de bloemen van de bovenste bloeiwijze zijn geopend, d.w.z. vanaf de tweede helft van juli. In dit geval moeten er meerdere bladeren boven de bovenste bloeiwijze blijven - met hun hulp krijgen de vruchten voedingsstoffen.

Tijdig planten van tomaten

Bijna alle soorten tomaten vereisen het verwijderen van scheuten. Op deze manier help je je struiken alle sappen naar de rijpende groenten te leiden.

Het is optimaal om de procedure te starten nadat de eerste stiefzoon onder de eerste bloemenborstel verschijnt. Wacht niet tot hij meer dan 5 cm lang wordt, anders heeft hij tijd om van kostbaar voedsel te profiteren.

Het stappen wordt 's ochtends uitgevoerd, bij droog en warm weer. De optimale frequentie voor het verwijderen van stiefkinderen is eens per 7-10 dagen.

Bemesting en voeding

Om het barsten van tomatenfruit te voorkomen, volgen ervaren groentetelers strikt de instructies voor het verdunnen van meststoffen. Om kasstruiken te voeden, volstaat het om de meststof te verdunnen in een verhouding van 20 g per 10 liter water.

Tranen kunnen op de schil van tomaten verschijnen, zowel als er een tekort of teveel aan micro-elementen en macro-elementen in de bodem aanwezig is.

Het voedingsschema voor tomatenstruiken omvat de volgende stappen:

1. Zelfs voordat tomatenzaailingen worden geplant, moeten de kasbedden verzadigd zijn met meststoffen (stikstof, kalium en fosfor).
2. Twee weken na het planten worden de struiken gevoed met drie hoofdelementen: stikstof, fosfor en kalium, evenals micro-elementen.
3. Tijdens de periode van actieve groei is het nuttig om het kasgewas te bemesten met stikstof en fosfor.
4. Tijdens de bloei van tomatenstruiken is het raadzaam om kalium en fosfor aan de grond toe te voegen (stikstof is in dit stadium niet nodig).
5. Tijdens de vruchtzetting is het zinvol om de planten opnieuw te voeden met kalium en fosfor.
6. De laatste bemesting vindt plaats 2 weken vóór de oogst (kalium, mangaan, boor, jodium).

Matige en regelmatige watergift

Optimaal bij warm weer geef de tomatenstruiken water twee keer per week in de avond. Dit helpt versnelde groei en barsten in de tomaten te voorkomen.

Bij bewolkt weer is het voldoende om de kasbedden niet vaker dan eens in de vijf dagen water te geven. Wanneer de nachttemperatuur onder de 13 °C zakt, is het verstandiger om de watergift uit te stellen tot 11-12 uur in de middag.

Bij het water geven kun je niet meteen het volledige benodigde volume water onder de struiken gieten - je moet de grond in verschillende stappen bevochtigen, wachtend tot elke portie water is opgenomen.

Het kasgewas wordt nadelig beïnvloed door water dat op de bladeren komt. Geef de struiken daarom bij de wortel water met warm water (temperatuur 22-25 °C).

Stoppen met bemesten tijdens de rijpingsperiode van tomaten

Veel tuinders zijn van mening dat je groenten aan de vooravond van de oogst niet met kunstmest moet 'vullen'. Tegen die tijd hebben de tomatenvruchten al alle noodzakelijke voedingsstoffen ontvangen, dus een nieuwe voeding dreigt met een overdosis elementen en barsten.

Hoe je kunt voorkomen dat tomaten in een kas barsten - tips en trucs

Hieronder vindt u een lijst met maatregelen die u kunt nemen om het probleem van barstende tomaten te voorkomen.

1. Kies rassen die bestand zijn tegen scheuren.
2. Na het planten van de zaailingen regelmatig en gelijkmatig water geven.
3. Zorg voor een optimaal microklimaat in de kas (temperatuur, luchtvochtigheid, ventilatie).
4. Vergeet niet preventief te spuiten tegen schimmelziekten.
5. Voer het knijpen tijdig uit, maar laat u niet meeslepen door het afscheuren van de groene massa.
6. Neem maatregelen om ziekten van tomatenstruiken te voorkomen.
7. Breng eens in de twee weken de nodige bemesting aan.

Als, wanneer aan alle bovenstaande voorwaarden is voldaan, de tomatenoogst blijft teleurstellen met veel barstende vruchten, is het raadzaam om de minerale samenstelling van de kasgrond te analyseren.

Conclusie

Om ervoor te zorgen dat uw tomaten glad en mooi blijven tot de oogst, is het uiterst belangrijk om een ​​acceptabel microklimaat voor ze te behouden, ze regelmatig water te geven, zorgvuldig de struiken te vormen, ze te voeren en te besproeien.