De beste zelfbestuivende komkommersoorten voor beitsen en inblikken

Niet alle soorten komkommers zijn geschikt voor het bereiden van voorbereidingen voor de winter: sommige bederven snel, andere veranderen in een smakeloze, gladde massa.

Het artikel helpt u bij het kiezen van de meest populaire variëteiten en hybriden van komkommers voor beitsen en inblikken, die hun kwaliteit lang in potten zullen behouden en u zullen verrassen met een uitstekende smaak en esthetische uitstraling.

Kenmerken van het kiezen van een verscheidenheid aan komkommers voor het beitsen

Zomerse bereidingen van aromatische knapperige komkommers zijn een winterse tafeldecoratie. Ervaren huisvrouwen weten dat een succesvol recept niet genoeg is om een ​​smakelijk product te krijgen. Niet elke komkommer is geschikt voor beitsen en inblikken.

Er zijn drie soorten komkommervariëteiten:

1. Saladevariëteiten. Deze komkommers zijn geurig, sappig en hebben een dunne schil. Maar tijdens de warmtebehandeling worden de schil en de vruchtlichamen zachter, gaat het aroma verloren en gaat de smaak achteruit.
2. In het beitsen van komkommervariëteiten dichte pulp, de schil wordt niet zacht onder invloed van temperatuur, laat zout door en bevordert een uniforme zouting van het product.
3. Universele variëteiten komkommers zijn geschikt voor zowel salades als beitsen.

Saladekomkommers kunnen niet worden gebruikt voor bereidingen.. Er worden alleen beits- en universele variëteiten geoogst.

De beste zelfbestuivende komkommersoorten voor de oogst

Houd er rekening mee bij het kiezen van een komkommerras opbrengst, smaak, rijpingstijd.

Moed F1

Een krachtige plant, de centrale stengel is niet beperkt in groei, hij kan 3,5 m lang worden. Vrouwelijke bloeiwijze, vereist geen bestuiving. Op de zijscheuten vormt het eierstokken in de vorm van een boeket van 4-8 bloemen.

Eigenschappen van fruit:

• gewicht 130 gram;
• lengte 15 cm;
• doorsnede 4 cm;
• de vorm van de vrucht is een cilinder met kleine randen;
• opbrengst – 20 kg per m².

Donkergroene komkommers Moed Ze hebben een dunne schil, het oppervlak is knolachtig met lichte stekels. Het dichte, sappige vruchtvlees heeft een zoetige smaak.

Kenmerken van de hybride:

• eisen aan de kwaliteit van de verlichting - de opbrengsten nemen af ​​in de schaduw;
• bij onvoldoende of onregelmatige watergift verschijnt bitterheid in de vruchten;
• Zure bodems belemmeren de groei en vereisen deoxidatie.

Witte suiker F1

De vruchten hebben een ongewone melkachtige kleur. Komkommers rijpen 46-50 dagen na opkomst. Ze hebben dicht, sappig vruchtvlees. De smaak is zoetig, zonder bitterheid.

Vruchtlengte 10-12 cm, er zijn schaarse knobbeltjes op de huid.

Hybride eigenschappen:

• ongebruikelijke kleur van komkommers;
• droogteresistentie;
• is bestand tegen koude kiekjes;
• onderhoudsgemak;
• ziekte weerstand.

Dit de hybride is gevoelig voor bemesting en loslating.

Ginga F1

Middenseizoen hybride. Op wijnstokken tot 2 m lang zijn vaak geplaatste komkommers cilindrisch van vorm, afgerond aan de randen, licht geribbeld. Ginga heeft vruchten die donkergroen zijn, knolvormig, met witte stekels en korte lichte strepen. Er zijn geen holtes in het lichaam van de foetus. Het vruchtvlees is elastisch, sappig, knapperig, aromatisch.

Gemiddeld hebben de vruchten dat:

• gewicht 85 gram;
• lengte 10,5 cm;
• doorsnee 3 cm.

Eigenschappen van hybride Ginga F1:

• vrouwelijk type bloei;
• immuniteit tegen bruine vlek, echte meeldauw, komkommermozaïek;
• universeel gebruik van het gewas.

Struik

De door bijen bestoven variëteit Kustovaya werd in 1980 ontwikkeld..

Interessant. Tuinders zijn van mening dat 'oude' variëteiten, wanneer ze worden gebeitst, een 'echte' smaak hebben, aromatischer dan nieuwe hybriden.

Verschillende scheuten komen uit de wortel van de plant en vormen een struik. De lengte van de wimpers is niet meer dan een halve meter. Bij elk blad vormt zich een eierstok. Bloemen zijn vaak vrouwelijk. De oogst wordt na 45-50 dagen geoogst. De plant produceert zijn hoofdoogst binnen 3 weken. Productiviteit 5-6 kg per 1 vierkante meter. M.

Groentelengte 8-12 cm, gewicht ongeveer 100 g. De schil van komkommers is zacht en dun. De smaak is rijk en aromatisch. Onvoldoende water geven kan een bittere smaak tot gevolg hebben.

Aandacht! Regelmatig druppelen voorkomt de ontwikkeling van ziekten en het optreden van een bittere smaak bij komkommers.

Voordelen van Bush:

• vereist geen tijd en moeite om een ​​struik te vormen;
• pretentieloos voor bodem, hitte, wind;
• geeft de oogst weg voordat de zomerhitte begint;
• de compacte struik vereist geen overvloedige watergift en beslaat een klein gebied;
• de mogelijkheid om zaden uit uw oogst te verkrijgen.

Nadelen van Bush:

• vanwege het gebrek aan zelfbestuiving wordt het niet in kassen gekweekt;
• inferieur aan hybriden in opbrengst.

Hector F1

Gekenmerkt door vroege rijping en hoge opbrengst. De eerste vruchten rijpen 30 dagen na ontkieming.

De struik is compact, de hoogte is niet groter dan 80 cm, elke struik produceert veel eierstokken. Overvloedige vruchtvorming kan doorgaan tot het vroege najaar. In de volle grond kan 4-6 kg komkommers worden geoogst vanaf 1 m², en tot 16 kg op een traliewerk in een kas.

De vruchten hebben maten:

• lengte 10-15 cm;
• doorsnede 3cm;
• gewicht 100-110 gram.

De groene schil is bedekt met een dunne wasachtige laag. Op het oppervlak bevinden zich grote knobbeltjes met kleine witte stekels. De komkommers zijn sappig en het vruchtvlees is knapperig. De vruchten zijn niet bitter, de structuur is dicht, zonder gaatjes. Hector F1 gebruikt voor het inblikken en vers gegeten.

Voordelen van de Hector F1 hybride:

• vroege rijping;
• zelfbestuivend;
• koude weerstand;
• niet veeleisend voor verzorging en bodemsamenstelling;
• compacte struikgrootte;
• vruchtvorming is lang en overvloedig;
• fruit wordt niet langer dan 15 cm;
• ziekte weerstand.

Nadelen van een hybride:

• verharding van de huid als het gewas niet op tijd wordt geoogst;
• Onregelmatig water geven veroorzaakt bitterheid

Vjaznikovski

Dit is een van de oudste soorten, is door meer dan één generatie getest en is overal wijdverspreid.

Kenmerken van Vjaznikovsky:

• fruit rijpt in 40-45 dagen;
• bestuiving door insecten is noodzakelijk;
• opbrengst tot 3,5 kg per 1 m²;
• struiken van gemiddelde grootte, sterke wijnstokken, 100-160 cm lang;
• de eierstok wordt in trossen gevormd;
• bestand tegen bacteriose en echte meeldauw;
• tolereert temperatuurveranderingen;
• bestand tegen lichte vorst.

Komkommervariëteiten Vjaznikovski hebben een langwerpige eivormige vorm. De vruchten zijn lichtgroen met kleine knobbeltjes en zwarte stekels. De kern van de vrucht is dicht, knapperig, aromatisch, zonder bitterheid.

Dimensies: gemiddelde lengte 9-11 cm, gewicht 80-130 g.

Murashka F1

Hybride Murashka vroege rijping. Vruchtvorming begint op dag 43-46 na het begin van het groeiseizoen en kan doorgaan tot de herfst.

Planten vormen 4-6 takken, bladeren zijn verdikt. De struik moet worden gevormd. In de knooppunten ontwikkelen zich ten minste drie eierstokken.

De vruchten bereiken de grootte:

• gewicht 90-100 g;
• lengte 11 cm;
• doorsnee 3,5 cm.

De vruchtvorm is cilindrisch. De kleur verandert geleidelijk van heldergroen naar donker nabij de stengel. Aan de punt van de groente zijn lichte strepen zichtbaar.

Eigenschappen van de hybride Murashka F1:

• de opbrengst is hoog en stabiel;
• geen behoefte aan insecten voor bestuiving;
• vroege en lange vruchtzetting;
• gebruik van het gewas voor oogst en verse consumptie;
• vrouwelijk type bloei;
• immuniteit tegen echte meeldauw en cladosporiose.

Gebreken:

• de behoefte aan plantvorming;
• onvermogen om zaden uit uw oogst te verkrijgen.

Prestigieuze F1

Hybride Prestige vroege rijping. Plant tot 2 m lang, compact. De oogst rijpt in 42-45 dagen vanaf het begin van het groeiseizoen. De eierstokken ontwikkelen zich in een knooppunt tot een boeket van maximaal 4 stuks.

De hybride wordt gekenmerkt door overvloedige vruchtvorming op de lange termijn. De opbrengst bedraagt ​​25 kg per 1 m².

De smaak van komkommer is zoetig, zonder bitterheid, met een aangename crunch. De vruchten zijn cilindrisch van vorm, de schil is dun, met kleine knobbeltjes. Vormt geen holtes in het vruchtlichaam.

Kenmerken van de hybride Prestige F1:

• vrouwelijk type bloei;
• planten verdragen schaduw;
• ziekte weerstand;
• Komkommers worden tijdens opslag niet geel.

Gebrek – slechte tolerantie voor vorst en plotselinge temperatuurschommelingen.

Siberisch zouten F1

Dit is een nieuwe hybride komkommers om te beitsen.

Planten hebben geen bestuiving door bijen nodig. De vruchtvorming begint 42-46 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten. De eierstokken worden in trossen gevormd. De vruchten zijn cilindrisch van vorm met zwakke randen, het oppervlak is fijn tuberculair, met witte stekels. De huid is lichtgroen.

Fruit maten: lengte 6-8 cm, gewicht 55-65 g Het vruchtvlees van komkommers is dicht, knapperig, heeft geen holtes of bittere smaak.

Kenmerken van Siberisch zouten F1:

• opbrengst tot 10 kg per stok;
• de vruchten ontgroeien niet;
• planten tolereren ongunstige weersveranderingen;
• niet kieskeurig over bodem en verzorging.

Cupido F1

Hybride van binnenlandse selectie, gecreëerd in 2000.

Vroeg rijpend, levert gewassen op 37-40 dagen na ontkieming. In de eerste maand produceert het bijna de gehele oogst. Komkommers groeien over de gehele lengte van de wijnstok, met 1-2 eierstokken in elke bladoksel.

Kenmerk van deze hybride Amoer - vertakking is zelfregulerend. Nadat de oogst door de hoofdrank is geoogst, beginnen de zijscheuten te groeien.De vruchtvorming gaat door, maar niet zo overvloedig.

Bestuiving van bloemen vindt plaats zonder insecten. Komkommers worden 12-15 cm lang en wegen 90-100 g. Ze zijn heerlijk vers of uit blik.

Voordelen van hybride Amur F1:

• vroege snelle rijping;
• vorming van bundeleierstokken;
• universeel gebruik van fruit;
• intensieve vruchtvorming;
• immuniteit tegen echte meeldauw, wortelrot, cladosporiose en mozaïek;
• weerstand tegen lage temperaturen.

Nadelen opgemerkt:

• korte periode van actieve vruchtvorming;
• komkommers ontgroeien en verliezen hun smaak.

Hoe u de beste zelfbestuivende vroegrijpende variëteit kiest voor het beitsen

Let bij het kiezen van een ras of hybride voor de teelt allereerst op gewasvereisten voor bodem, vochtigheid, temperatuuromstandigheden en correleren met de kenmerken van hun tuinperceel en woonregio.

Vroegrijpe beitsvariëteiten omvatten die met Het groeiseizoen tot vruchtvorming is 35-45 dagen.

Voor het beitsen worden zelfbestuivende hybriden aanbevolen:

• Hector F1 – 30-36 dagen;
• Moed F1 – 38-44 dagen;
• Cupido F1 – 37-40 dagen;
• Prestige F1 – 42-45 dagen.

Midden in het seizoen

Beitshybriden in het middenseizoen fruit van hogere kwaliteit produceren voor de winteroogst in vergelijking met vroegrijpe vruchten. Het groeiseizoen tot de oogst duurt 45-50 dagen.

Kies de volgende hybriden:

• Ginga F1;
• Witte suiker F1;
• Murashka F1;
• Siberisch zouten F1.

Vruchtvorming op lange termijn

Late variëteiten van komkommers het meest geschikt voor inblikken en beitsen. De smaak van deze producten blijft het hele jaar door behouden. De structuur van de vrucht wordt tijdens de warmtebehandeling niet beschadigd.

Komkommers die tot laat in de herfst vruchten dragen:

• Iedereen is jaloers op de F1;
• Magdalena F1.

Voor kassen

Hybriden zijn het meest geschikt voor het kweken van zelfbestuivende beitskomkommers in kassen. Zij resistent tegen vele ziekten, hebben een hoge productiviteit en niet veeleisend om te zorgen.

Hybriden zullen het doen:

• Siberisch zouten F1;
• Murashka F1;
• Hector F1.

Voor open terrein

Zelfbestuivende komkommers voor de volle grond zijn bestand tegen temperatuurveranderingen. Planten moet droge periodes goed verdragen en immuun zijn voor ziekten:

• Nezjinski;
• Vjaznikovski;
• Struik.

Een ras selecteren afhankelijk van het teeltgebied

Veredelaars werken aan plantaanpassing aan specifieke klimatologische omstandigheden.

Hybride Murashka F1 is bestemd voor de noordelijke regio's van Siberië. Prestige F1 – voor West-Siberië en de centrale Zwarte Aarde-regio's. Siberisch zouten F1 is speciaal ontwikkeld voor risicovolle landbouwgebieden en is bestand tegen ongunstige weersomstandigheden.

Recensies van zomerbewoners

Zomerbewoners proberen verschillende variëteiten en hybriden te kweken om er een te kiezen die geschikt is voor het klimaat in hun regio, en delen aanbevelingen.

Victor, Oefa: “Goede komkommers Prestige F1. Lekker en niet te grillig. Ik kweek ze nu al vijf jaar en heb nog geen problemen opgemerkt, dus ik kan ze met vertrouwen aan iedereen aanbevelen, je zult er geen spijt van krijgen.”.

Andrey, Sortavala: “Vorig jaar plantte ik Amur F1 en vond het leuk. Zeer winterhard en geeft vrijwel geen stiefkinderen, allemaal op de hoofdstam.”.

Sergey, Vologda: “Op mestbedden zonder foliebedekking doorstonden de Gingo F1 zaailingen de nachtkou tot +4°C zonder verlies. De oogst is ongelooflijk. Goed voor het beitsen in kuipen".

Conclusie

De keuze van de komkommervariëteit voor het beitsen is niet minder belangrijk dan de juiste verzorging van planten en naleving van landbouwpraktijken.Door een goed geselecteerde variëteit aan gewassen op het perceel te planten, zal de tuinman zichzelf voorzien van hoogwaardige grondstoffen voor augurken, marinades en andere voorbereidingen voor de winter.