Wat te doen als de smaak van de bessenoogst tegenvalt: waarom zijn frambozen ongezoet en hoe kun je dit oplossen
Er zijn veel factoren die de smaak van frambozen beïnvloeden. Deze omvatten regionale gegevens, raskenmerken, nuances van landbouwtechnologie, en landingsplaats (mate van verlichting, bodemsamenstelling).
Idealiter hebben frambozen een smaak die balanceert tussen zoetheid en lichte zuurheid.
Kenmerken van de variëteit
Elk frambozen variëteit heeft zijn eigen unieke reeks kenmerken, aan de hand waarvan kan worden beoordeeld of het geschikt is voor teelt in een bepaalde regio (Oeral, zuiden, Regio Moskou), op deze of gene grond, op deze of gene plek in de tuin. Als je de verkeerde keuze maakt bessenvariëteiten aan de struiken zullen ze klein en zuur zijn.
Bijvoorbeeld framboos. Het gewas wordt voornamelijk als sierplant geteeld, omdat de planten bloeien met prachtige bloemen. Maar frambozenbessen zien er ook best smakelijk uit, ze zijn behoorlijk groot (tot 1 cm in diameter).
De vruchten hebben echter een milde smaak, meer richting zuurgraad dan zoetheid. In dit geval planten veel tuinders eenvoudigweg andere variëteiten, niet zo decoratief aantrekkelijk, maar onderscheidend door de zoetheid van de bessen.
Landbouwtechnologie
Om het beste resultaat te bereiken, moet u het eenvoudige algoritme van onderstaande acties volgen.
Topdressing
Frambozen zullen zuur zijn als gevolg van een tekort voeden. Bovendien zullen de planten zich langzaam ontwikkelen, de bladeren kunnen van vorm veranderen en zelfs egaal worden verander je kleur.
Om zoetheid aan de bessen toe te voegen, voeden ervaren tuinders frambozen met infusies van houtas of kruiden.
Recept voor een klassieke as-kruideninfusie
Ingrediënten:
- bladeren en gras verzameld na het wieden van de tuin;
- houtas (1/3 emmer);
- warm water (1 emmer).
Bladeren, gras en as worden met heet water gegoten en aandringen op 2 dagen, waarna ze filteren en dit infuus gebruiken om de wortels te voeden of de planten ermee te besproeien.
Lees verder Hoe frambozenas in de zomer te bemesten: instructies
Waarom zijn bessen zuur?
Hier zijn de meest voorkomende oorzaken van zuurgraad bij frambozen.
Stikstof tekort
Bij een stikstoftekort kunnen de struiken, samen met hun schorssysteem, zich verkeerd ontwikkelen. Vertraging van het metabolisme leidt tot verlies van nucleïnezuursynthese.
Een teveel aan stikstof heeft een negatieve invloed op het gewas, omdat het de weerstand kan verminderen, tot ziekten kan leiden en uiteindelijk zure, smakeloze bessen zal produceren.
Het wordt aanbevolen om frambozen elk seizoen te bemesten met stikstofhoudende meststoffen, door ze afhankelijk van de bodem aan de grond toe te voegen 5 - 7 gr op 1m2.. Herfst frambozenstruiken snoeien compenseert het gebrek aan stikstofhoudende meststoffen.
Fosfor tekort
De winterhardheid van een gewas en zijn productiviteit zijn afhankelijk van de toereikendheid van de fosforinname, aangezien dit element rechtstreeks verband houdt met het wortelsysteem en dit in de eerste plaats beïnvloedt. Fosfortekort wordt aangegeven door de kleur van de bladeren te meten (ze worden eerst donkergroen en daarna bordeaux-violet).
Om het gebrek aan fosfor aan te vullen, bereidt u al roerend een eenvoudige oplossing voor 60 g superfosfaat gebaseerd op voor 10 liter water. Dit volume van een dergelijke oplossing is voldoende voor water geven 2 m2 framboos
Kaliumtekort
Dit chemische element beïnvloedt de weerstand van het gewas tegen temperaturen onder het vriespunt, droogtes en ziekten, omdat het de beweging van suikers helpt normaliseren.
Kaliumgebrek kan worden beoordeeld aan de hand van de toestand van oud blad, dat tussen de nerven bruin wordt en de randen van de bladeren snel afsterven.
Je kunt een kaliumtekort compenseren met houtas. Het wordt verdund in water (1 eetlepel per emmer water) en de planten worden bewaterd. Voor één volwaardige struik wordt ongeveer 5 liter water uit deze oplossing verbruikt. As kan ook in droge vorm gebruikt worden.
Magnesium tekort
Dit element is nodig voor fotosynthese. Als er een tekort aan is, beginnen de bladeren geleidelijk uit te drogen en te krullen, en langs de randen verschijnt een bordeauxrode rand.
Wanneer de eerste tekenen van magnesiumtekort bij planten verschijnen, wordt het gebladerte besproeid met een 1% oplossing van magnesiumsulfaatheptahydraat.
Overtredingen van de regels van de landbouwtechnologie voor het kweken van frambozen
De bes zal klein, zuur en smaakloos zijn als tijdens de teelt van het gewas het bewateringsregime niet werd gevolgd, er geen controle was over de zuurgraad van de grond en de planten niet voldoende licht hadden.
Frambozen moeten worden omgeven door "volle zon", omdat het in schaduwrijke gebieden langzaam kunstmest zal opnemen. Zelfs zijn eigen overmatige groei zal voorkomen dat volwassen scheuten zonlicht ontvangen, dus het moet periodiek worden uitgedund.
Beïnvloedt de smaak van de bessen en de zuurgraad van de grond. Idealiter zou het indicatoren moeten hebben 6,0 — 6,8. Als ze lager zijn, kan de zuurgraad worden genormaliseerd door in het voorjaar en juni houtas aan de grond toe te voegen 100 - 150 gram op 1m2. Als de grond te zuur is, nemen de planten de meststof niet op.
Om ervoor te zorgen dat frambozen een grote, zoete bes opleveren, moeten ze dat wel zijn water, waarbij we voor elke vierkante meter frambozenveld 2 emmers water uitgeven. De eerste watergift wordt uitgevoerd in de lente, tijdens de periode waarin knoppen op de scheuten verschijnen. Daarna wordt het elke maand bewaterd, tot augustus, wanneer het vruchten begint af te werpen. Maar als het in augustus droog weer wordt, kun je hem in augustus water geven.
Belangrijk! Het zal helpen vocht in de grond vast te houden mulchen.
Conclusie
Samenvattend kunnen we dus zeggen dat dit de juiste keuze is frambozen variëteit, naleving van de regels van de landbouwtechnologie voor het verbouwen van gewassen, goede verlichting van de plantplaats en normale zuurgraad van de grond zijn de belangrijkste voorwaarden voor het verkrijgen van een oogst van grote en zoete bessen.