De beste soorten eetbare kamperfoelie
Kamperfoelie wordt anders behandeld. Voor sommigen is het een "wolfberry", voor anderen is het het geheim van eeuwige jeugd en een lang leven. Kamperfoeliepulp bevat vitamine A, C en E, evenals een uniek complex van mineralen en sporenelementen. Terwijl kamperfoelie 50 jaar geleden vooral in de noordelijke regio's en de middelste zone werd verbouwd, is de bes tegenwoordig ook populair in het zuiden. Veel soorten produceren rijke oogsten en dienen als haag.
De beste soorten eetbare kamperfoelie
Kamperfoelie wordt gebruikt in de volksgeneeskunde, cosmetologie en koken. De bessen staan bekend om hun smaak en gunstige eigenschappen.
Laten we eens kijken naar de beschrijving van de beste soorten eetbare kamperfoelie en de voordelen en kenmerken van elk ervan ontdekken.
De liefste
De meeste soorten kamperfoelie hebben een scherpe en bittere smaak - om deze reden is de bes niet zo populair als de geliefde kers of framboos. Daarom besteden ze bij het kiezen van een variëteit speciale aandacht aan smaak en kiezen ze de zoetste.
Mees
Hoge struik, bereikt een hoogte van 2 m. De kroon is afgerond, de scheuten zijn gebogen, de bladeren zijn matgroen. De vorm van de bes is langwerpig, het gewicht is ongeveer 1 g, de smaak is delicaat, het vruchtvlees is aangenaam van smaak, zonder bitterheid. De huid is dun, blauwviolet van kleur met een witte coating.
Mees rijpt geleidelijk; vanwege zijn dunne schil is hij niet geschikt voor industriële teelt en handel. De opbrengst is stabiel: tuinders oogsten ongeveer 7 kg bessen per struik per jaar.
Uitverkorene
De struiken zijn lang met een dichte kroon. De bladeren zijn middelgroot, de scheuten zijn krachtig.Het gewicht van de bes is 1-1,2 g, de vorm is rondovaal met een puntig uiteinde. De kleur is blauw met een paarse tint. Het vruchtvlees is sappig en zoet, het aroma is rijk.
Tijdens het seizoen verzamelen tuinders ongeveer 4 kg per plant. De bessen worden vers gebruikt of voor het bereiden van winterbereidingen; van kamperfoelie worden heerlijke marmelade, jam en confituur gemaakt.
Shahinya
De midden-late variëteit onderscheidt zich door hoge struiken met verspreide scheuten. De bladeren zijn dik en mat, de bloemen zijn geel. Het gewicht van de bes is ongeveer 1,2 g, de lengte is 1 tot 4 cm, de vorm is cilindrisch, de schil is van gemiddelde dichtheid met beharing. Het vruchtvlees is aromatisch en sappig, zonder bitterheid.
De opbrengst van de Shahinya-variëteit is ongeveer 2 kg per plant. Kamperfoelie is pretentieloos voor de bodem, maar het is mogelijk om rijpere bessen te verzamelen op vochtintensieve leemachtige gronden.
Dit is interessant:
Kamperfoelie planten en verzorgen in de regio Leningrad
Hoogte van volwassen kamperfoeliestruiken en bomen
We vermeerderen kamperfoelie door stekken - de gemakkelijkste manier!
Productief
De opbrengst van kamperfoelie is afhankelijk van het groeigebied, de bodemgesteldheid, de weersomstandigheden en de juiste verzorging. Gemiddeld produceert één struik 2-4 kg per zomer. Maar er zijn ook productievere variëteiten, waarvan consequent 5 kg of meer wordt geoogst.
Vuur opaal
Deze pretentieloze variëteit is geschikt voor teelt in de Oeral en Siberië - de plant past zich snel aan plotselinge weersveranderingen aan en is bestand tegen kou. De hoogte van de struik is 1,5 m, de kroon is compact. Het vruchtvlees is zoet, de smaak is delicaat met een zure nasmaak. De vruchten zijn violetblauw, langwerpig. Na het rijpen vallen de bessen niet af. De opbrengst van het ras is ongeveer 6 kg per plant. Kamperfoelie wordt vers of verwerkt gegeten.
Nieuw
De struiken zijn compact met een bolvormige kroon, geschikt voor planten in een klein tuinperceel. De rijpingsperiode begint eind juni.Het vruchtvlees is aangenaam, zoet met zure tonen. Het gewicht van de bes is ongeveer 1 g, de vorm is cilindrisch-langwerpig. De kleur is donkerblauw, de schil is dun. Productiviteit 6 kg per struik. Het ras New is resistent tegen spint en bladluis en is gemakkelijk te verzorgen.
Siberisch
De hoogproductieve variëteit is populair in centraal Rusland en de noordelijke regio's. De productiviteit is 4-5 kg per struik tijdens de zomer. De vruchten zijn glad, ovaal, gewicht van 0,8 g tot 1,2 g, gemiddelde lengte 2 cm De boom draagt vrucht in het tweede of derde jaar na het planten. De smaak is zoetzuur met een uitgesproken bessenaroma. Het vruchtvlees is zacht, de schil is van gemiddelde dikte.
Aandacht! De bittere smaak van kamperfoelie komt meestal voor als gevolg van onjuiste verzorging - gebrek aan water geven, slechte drainage, gebrek aan minerale en organische meststoffen. Een andere reden voor bittere pulp ligt in de verkeerde keuze van de plantplaats. Kamperfoelie overleeft niet in zure grond.
Grootvruchtig
Grote kamperfoeliebessen zijn in welke vorm dan ook goed: ze worden gegeten met melk of zure room, samen met suiker aan thee toegevoegd en gebruikt om fruit- en bessendesserts te bereiden.
Om de vruchten groot te laten worden, is het belangrijk om de regels van planten en verzorgen te volgen.
Trots van Bakchar
Een van de meest populaire soorten kamperfoelie in Rusland. De hoogte van de struik is ongeveer 1,6 m, de scheuten zijn krachtig, het blad is dicht. De lengte van de bes is maximaal 4 cm, het gewicht is ongeveer 3 g Uiterlijk lijken de bessen op miniatuurbananen, de kleur is violetblauw.
De smaak is zoet, niet bitter. Productiviteit 3-4 kg per struik. Tuinders raden aan aandacht te besteden aan bemesting - kamperfoelie reageert op een gebrek aan mineralen en vitamines.
Gemenebest
De hoogte van de plant is maximaal 2 m, dus het wordt aanbevolen om van tevoren een ruim gebied voor het planten klaar te maken. De vorm van de bes is rondovaal, het gewicht is ongeveer 1,5 g, de smaak is zoet met een lichte bitterheid, het vruchtvlees is dicht.Als ze rijp zijn, barsten de bessen niet en zijn ze houdbaar en transporteerbaar. Het gewas wordt gebruikt voor het drogen, invriezen en het bereiden van winterpreparaten.
Nimf
De plant is lang, tot 1,8 m hoog. De lengte van de vrucht is maximaal 3 cm, het gewicht is ongeveer 2 g, de smaak is sappig en zoet, het vruchtvlees is zacht. De kleur van de bessen is blauw met een wasachtige coating. De voordelen van de Nymph-variëteit zijn ook resistentie tegen schimmelziekten en een stabiele opbrengst - ongeveer 2 kg per plant.
Welke kamperfoelie moet je kiezen
De plantregio is een bepalende factor voor de opbrengst. Het aantal rijpe bessen, hun houdbaarheid, gewicht en uiterlijk zijn afhankelijk van de klimatologische omstandigheden. Sommige variëteiten verdragen weersveranderingen perfect en zijn geschikt voor teelt in noordelijke regio's. Anderen dragen alleen vrucht in warme klimaten.
Voor het Altai-territorium en Siberië
De regio's Altai en Siberië zijn plaatsen met korte en koele zomers, frequente vorst, noordenwind en mist. Kies voor het planten vorstbestendige rassen met immuniteit tegen virale en schimmelziekten.
Ijsvogel
De hoogte van de struik is maximaal 2 m, de kroon is compact, de scheuten groeien recht. De plant heeft een aantrekkelijk uiterlijk, daarom gebruiken tuinders de Kingfisher-variëteit vaak als haag. De bessen zijn peervormig, wegen ongeveer 1 g, de smaak is aangenaam, de zoetheid is matig. De productiviteit is van 2 tot 4 kg per struik.
Dankzij de dikke schil verdragen de bessen transport goed. De ijsvogel is resistent tegen echte meeldauw en rot en wordt zelden aangetast door bladluizen en andere insecten.
Mijn geluk
De midden-late variëteit wordt gekweekt op plaatsen waar de zon zelden verschijnt en niet lang duurt. De struiken zijn netjes en zullen elk tuinperceel versieren. Het gewicht van de bes is van 0,7 g tot 1 g, de vorm is ovaal en langwerpig, de kleur is blauw met een wasachtige coating.
Er wordt 2 tot 3 kg gewas uit de struik verzameld, vers gebruikt en voor de verkoop. Vreugde wordt gebruikt om snoep en desserts te maken - marshmallows, marmelade, gelei.
Assepoester
De hoogte van de struik is maximaal 0,7 m, de scheuten verspreiden zich. De vorm van de vrucht is langwerpig, gericht naar de punt. Het gemiddelde gewicht van de bes is 1 g, de schil heeft een wasachtige coating, de kleur is diepblauw. De smaak is verfrissend, zoetzuur, het vruchtvlees is sappig en aromatisch.
De vruchtperiode vindt plaats midden of eind juni. Als het een koele zomer is met regen, rijpt Assepoester geleidelijk. Productiviteit 3 kg per struik.
Voor de middenzone en de regio Moskou
Kamperfoelie voor het kweken in de middenzone en de regio Moskou moet droogtebestendig zijn. Het wordt aanbevolen om bessen te kiezen die lange tijd niet barsten bij afwezigheid van vocht en hun nuttige, commerciële en smaakkwaliteiten behouden.
Blauwe vogel
Een universele variëteit wordt gekweekt op voedzame en losse grond. De hoogte van de struik is ongeveer 1,5 m, de scheuten zijn dun, de kroon is dicht en verspreid. De lengte van de bes is maximaal 2 m, het gewicht is ongeveer 1 g. De schil is dun, bedekt met een wasachtige coating. De kleur is blauwviolet, mat. Bluebird-kamperfoelie smaakt naar wilde bosbessen - het vruchtvlees is zoetzuur, de smaak is scherp. De productiviteit varieert van 2 tot 4 kg, afhankelijk van de weersomstandigheden en de naleving van agrotechnische regels.
Amfora
De hoogte van de middenlate kamperfoeliestruik is ongeveer 1,5 m. De ronde en compacte kroon ziet er aantrekkelijk uit in het tuinperceel. De lengte van de vrucht is 2 cm, het gewicht 2-3 g Het oppervlak is glad, de kleur van de schil is blauwviolet, er is een sterke wasachtige coating. De smaak is zoet en zuur, tonen van bosbessen zijn voelbaar. De oogst is transporteerbaar, geschikt voor het maken van sappen en compotes.
Silginka
De variëteit manifesteert zich als hoogproductief, vorstbestendig en pretentieloos.Geschikt voor teelt in de middenzone, vooral in streken met vorst en een onstabiel klimaat. De bessen zijn groot, het gewicht van één is 1 tot 1,5 g. De smaak is fris en zoet, zonder bitterheid. De kleur van de vrucht is violetblauw met een wasachtige coating. De schil is dun, het aroma is bessen, aangenaam.
De bessen rijpen samen, houden zich stevig aan de takken vast en vallen er niet af. De opbrengst van één struik varieert van 1,5 kg tot 3 kg.
Pauline
Een snelgroeiende en gemakkelijk te kweken variëteit die aan populariteit wint. De bessen zijn groot, zonder bitterheid. Het ras wordt zelden ziek en is vorstbestendig. De oogst wordt gewaardeerd om zijn smaak en aantrekkelijke commerciële kwaliteiten.
Voor de regio Leningrad en het noordwesten
Heesters van Leningrad-selectie onderscheiden zich door hun compacte formaat en gedrongen vorm; tuinders gebruiken kamperfoelie vaak om een haag te creëren. Selecteer voor het planten rassen die bestand zijn tegen hoge luchtvochtigheid, plotselinge temperatuurveranderingen en infectieziekten.
Omega
De hoogte van de struik is maximaal 1,5 m, de kroon is compact, de scheuten zijn middelgroot. De bessen zijn ovaal, diepblauw, met een licht wasachtige laag. De schil is dik, waardoor de vruchten niet lang bederven, geschikt zijn voor transport en houdbaar zijn. Het gemiddelde bessengewicht is 1 g. De Omega-variëteit is vorstbestendig, wordt zelden ziek en wordt gekweekt in persoonlijke tuinpercelen en op industriële schaal.
Blauwe spindel
Vroegrijpe variëteit gekweekt in Siberië, maar is ook geschikt voor teelt in het Noordwesten van het land. Bestand tegen hoge luchtvochtigheid, vereist geen speciale zorg. De lengte van de bes is maximaal 3 cm, het gewicht is ongeveer 1 g, het oppervlak is licht knolachtig, de kleur is blauwviolet. De schil is dicht, het vlees is zoet en zuur, met een aangenaam onopvallend aroma.Het wordt aanbevolen om de bessen te gebruiken voor verwerking, ze maken een scherpe en smakelijke jam of jam.
paars
Het middenvroege ras Violet staat bekend om zijn prachtige compacte struiken en grote bessen. Het gewicht van één is ongeveer 1,5 g, sommige vruchten bereiken 2 g, het oppervlak is klonterig, de schil is dicht, blauw met een wasachtige laag. Het vruchtvlees is zoet en zuur, niet bitter. De bessen zijn universeel in gebruik, vallen niet af en behouden ook na de oogst hun elasticiteit en smaak. Eén struik produceert in de zomer ongeveer 2,5 kg fruit.
Interessant! Zonder kamperfoelie is het onmogelijk om het nationale gerecht van Hongarije te bereiden: retesh. Dit is een taart waarvan de vulling bestaat uit kamperfoelie, abrikozen, honing, boter en zetmeel. Een origineel gerecht voor wie zijn dierbaren wil plezieren met een lekker en gezond dessert.
Voor de Oeral
Het weer in de Oeral is onvoorspelbaar. In de zomer kan er sprake zijn van hitte, mist, hevige regen en zelfs vorst en sneeuw. Het is belangrijk om een vorstbestendig en droogtebestendig ras te kiezen met stabiele opbrengsten.
Tovenares
Middenseizoenvariëteit wortelt op leem- en zandgronden. De hoogte van de struik is maximaal 1,5 m, de kroon is bolvormig. Het gemiddelde gewicht van de bes is 1,6 g, peervormig, blauw van kleur, met een blauwachtige bloei. Het vruchtvlees is vlezig, de smaak is delicaat en zoet, met een lichte zuurheid. De productiviteit bedraagt 2 tot 3 kg per plant. De tovenares draagt consequent vrucht, de bessen zijn elastisch. De tovenares is resistent tegen knaagdieren en insecten.
Hoogtepunt
Middelgrote struiken met gebogen scheuten. De bessen zijn groot en langwerpig, het gewicht van één bereikt 1,5 g, de rijpingstijd is vroeg, de opbrengst is 1-2 kg per struik. De schil is dicht en klonterig, het vlees is vezelig en zoet. De Izyuminka-variëteit is een vorstbestendige variëteit, maar systematische minerale bemesting is vereist om grote bessen te laten groeien.Dankzij de dessertsmaak wordt Izyuminka rechtstreeks uit de struik gegeten. Voor langere opslag wordt kamperfoelie gemalen met suiker.
Bazjovskaja
De struik verspreidt zich en groeit breed, waardoor hij veel ruimte nodig heeft. De bessen zijn donkerblauw, rond van vorm, van buiten zien de vruchten eruit als kleine vaten. Het gemiddelde gewicht van de bes is ongeveer 1 g. Het vruchtvlees is zeer aangenaam en zoet, zonder bitterheid. Productiviteit tot 2 kg per struik. De bessen zijn gevoelig voor verlies en worden daarom 2-3 keer per seizoen geoogst. Het doel van de variëteit is universeel.
Conclusie
Om kamperfoelie te gebruiken bij het koken, wordt het aanbevolen om zoete en sappige variëteiten te planten zonder bitterheid - Chosen One, Pride of Bakchar, Nymph. De bessen van deze gewassen zijn aromatisch, met mals vruchtvlees. Voor langdurige opslag kweken tuinders variëteiten met een dikke schil en een wasachtige coating - Omega, Violet, Volshebnitsa.
Kamperfoelie wordt geplant in lichte en ruime ruimtes, weg van andere fruit- en bessenplanten. Ze worden verzameld terwijl ze rijpen; tijdens de oogst worden handschoenen gebruikt om de wasachtige laag niet te wissen. Het is aan hem te danken dat de vruchten lang worden bewaard en hun heilzame eigenschappen niet verliezen.