Een verbazingwekkende aardappelvariëteit "Vitalot" met paarse schil en vruchtvlees

Vitalot (in het Frans Vitelotte) is een uniek aardappelras met een donkerpaarse, bijna zwarte schil. De knollen onderscheiden zich door hun rijke lilakleurige vruchtvlees, dat tijdens het kookproces zijn exotische kleur niet verliest. Deze variëteit is duur en wordt in de Russische Federatie niet op industriële schaal geteeld.

Beschrijving van het aardappelras

Vitalot is een laatrijpend gekleurd ras. Sinds landingen Het duurt 100 tot 110 dagen vóór de oogst. De opbrengst is laag: van 1 hectare kan niet meer dan 15 ton worden geoogst.Dankzij de dikke schil is Vitalot goed houdbaar en dus geschikt voor langdurige bewaring.

Vitalot-knollen nemen drie keer minder nitraten uit de bodem op dan gemiddelde variëteiten. Ze zijn rijk aan antioxidanten (luteïne en zeaxanthine) en anthocyanen, waardoor ze hun unieke kleur krijgen. 100 g Vitalot-aardappelen bevat 9 tot 40 mg van deze stoffen.

Referentie. Paarse aardappelen bevatten veel vitamine E, C en carotenoïden. Twee aardappelen bevatten evenveel vitamine C als één citroen.

Dankzij de rijke samenstelling is Vitalot goed voor de gezondheid. De voedingsstoffen dragen bij aan:

• het verlagen van de bloeddruk, daarom wordt de variëteit aanbevolen voor opname in het menu van hypertensieve patiënten;
• het verouderingsproces van het lichaam vertragen en het immuunsysteem versterken vanwege het verhoogde gehalte aan antioxidanten;
• verbetering van het gezichtsvermogen dankzij de carotenoïden in de knollen, die betrokken zijn bij de synthese van vitamine A;
• het versterken en vergroten van de elasticiteit van vaatwanden;
• het voorkomen van de ontwikkeling van kanker en atherosclerose.

Oorsprong en ontwikkeling

Er is weinig nauwkeurige informatie over de oorsprong van de Vitalot-variëteit. Er is een versie waarin paarse aardappelen werden gefokt in Zuid-Amerika (Peru, Bolivia), waar ze tegenwoordig wijdverspreid zijn.

Vitelotte betekent ‘levend’ in het Frans. De naam werd voor het eerst genoemd in 1812. Het verschijnt ook in Notes on Agriculture (uitgave Parijs, 1817). Volgens hen rangschikte de Royal Society of Agriculture Vitalot onder de zes bekendste aardappelrassen in Parijs.

Onderscheidende kenmerken, uiterlijk

Knollen van dit ras worden vanwege het hoge gehalte aan anthocyanen gekenmerkt door een rijke paarse kleur van zowel de schil als het vruchtvlees. Ze onderscheiden zich door een langwerpige, onregelmatige vorm met een hobbelig oppervlak. De lengte van de aardappel bedraagt ​​niet meer dan 10 cm en weegt tussen 70 en 100 g.

Het vruchtvlees heeft een dichte consistentie. Bij het koken, braden en stomen verliest het zijn unieke paarse kleur niet en kookt het goed.

Referentie. Het zetmeelgehalte van Vitalot bedraagt ​​8-10%. Deze aardappelen hebben een aangename, rijke, zoetige smaak met een lichte nootachtige toon.

Beschrijving en kenmerken van de plant en het gewas

De struik is middelgroot, slank, meerstammig. Jonge stengels en bladeren van Vitalot worden gekenmerkt door dezelfde paarse kleur. Na verloop van tijd verschijnt de groene kleur, die bij volwassen planten de boventoon voert in de kleur van de bladeren. Het onderste deel van de stengel blijft paars. De bloemen zijn wit.

Vitalot heeft een lage opbrengst.Vanaf 100 vierkante meter. m opbrengst ongeveer 150 kg oogst. Vanwege deze omstandigheid worden aardappelen niet op industriële schaal geteeld.

Voor welke regio's is het het meest geschikt?

In het GOS worden Vitalot-aardappelen niet op industriële schaal geteeld. Het is alleen te vinden in de bedden van kleine boerderijen. Het klimaat in de zuidelijke en oostelijke regio's van het land wordt geschikter geacht voor de teelt van dit gewas.

Hoe deze variëteit te kweken

De variëteit is grillig en houdt van veel licht. Vereist lichte grond: gedijt op zandleemgrond, soddy-podzolgrond en lichte chernozem.

Data, schema en regels voor het planten

Om Vitalot-aardappelen op uw datsja-perceel te telen, moet u de grond van tevoren voorbereiden. Een goed verlicht gebied waar ze gekleurde aardappelen willen planten, wordt in de herfst afgegraven en bemest met kalimeststoffen en superfosfaat. Het is raadzaam om humus toe te voegen: per 1 m². meter 0,5kg.

Referentie. Een goede voorbereiding van knollen voor het planten is belangrijk. Als het plantgoed goed ontkiemt, zal de kieming snel en uniform zijn en zullen de knollen op tijd uitharden. Dit zal ook de verliezen verminderen als de plant wordt aangetast door Phytophthora.

Selecteer voor het planten knollen met ogen en spruiten tot een lengte van 1 cm. 4-6 weken vóór de verwachte plantdatum in de grond beginnen aardappelen te ontkiemen. Geschikte knollen worden in dozen van 8-10 kg geplaatst en in een ruimte achtergelaten waar de temperatuur op +10...+15°C wordt gehouden. Wanneer de eerste scheuten verschijnen, wordt de temperatuur verlaagd tot + 5 ... + 7 ° C en wordt het plantmateriaal voorzien van goede verlichting. Licht voorkomt overmatige verlenging van scheuten.

Gekiemde knollen worden geplant in de tweede helft van april, wanneer de bodemtemperatuur +6...+8°C is.Het is belangrijk dat er geen vorst is - Vitalot verdraagt ​​ze niet goed.

Gezonde knollen worden in de volle grond geplant tot een diepte van 7 tot 10 cm en worden vóór het planten behandeld met een fungicide om schimmelziekten te voorkomen.

Belangrijk! De rijen zijn gerangschikt van noord naar zuid. Planten hebben de hele dag gelijkmatig licht nodig.

Vitalotstruiken spreiden zich enorm in de breedte uit en vormen veel lange uitlopers. Houd daarom bij het planten een grote afstand aan tussen de gaten en rijen: om één struik te laten groeien is maximaal 1 vierkante meter nodig. m gebied.

Zorg

Bij de verzorging van paarse aardappelen Goede watergift is belangrijk. Het wordt voor het eerst geproduceerd wanneer de spruiten een hoogte van 5-10 cm bereiken en de tweede keer worden de planten water gegeven tijdens de ontluikende periode om het aantal knollen te vergroten. Geef de derde keer water aan het einde van de bloei.

Belangrijk! Het te veel water geven van de grond is schadelijk voor aardappelen. De hoeveelheid water voor irrigatie wordt bepaald door het bodemtype en het weer.

De eerste hilling begint wanneer de scheuten verschijnen. Het beschermt de planten tegen mogelijke vorst en bespaart vocht. In de toekomst zal harken nodig zijn om te voorkomen dat de struiken “uit elkaar vallen” en om de knollen naar de oppervlakte te trekken. Wieden zal ook nodig zijn om onkruid te verwijderen.

Ziekten en plagen

Gekochte preparaten zoals Bankola, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofos, Karate, Commander en Prestige helpen planten te beschermen tegen Phytophthora en schurft, Coloradokevers en ander ongedierte.

Je kunt Phytophthora bestrijden door de grond te desinfecteren met sterke fungiciden, bijvoorbeeld Thanos, Ridomil of het microbiologische middel Fitosporin-M. Aan de vooravond van het planten in de volle grond wordt het plantmateriaal ook behandeld met het fungicide Maxim 25.

Nuances van cultivatie en mogelijke moeilijkheden

Vitalot is veeleisender in de verzorging dan andere aardappelrassen. Het is vatbaar voor schurft en Phytophthora en lijdt aan aanvallen van de Coloradokever, die wordt aangetrokken door paarse aardappelplantages.

Referentie. Tuinders raden af ​​om gekleurde aardappelrassen, waaronder Vitalot, met ogen te vermeerderen. Hierdoor worden de knollen erg klein.

De opbrengstindicator bij het kweken van de Vitalot-variëteit wordt bepaald door de kwaliteit van de zorg en het type grond. Lage opbrengsten worden verkregen wanneer knollen in leemachtige grond worden geplant.

Bij het groeien heeft Vitalot minimaal vier hillingen per seizoen nodig. Anders zullen er veel nieuwe stengels verschijnen, maar zullen er geen knollen ontstaan. Door te harken kunt u de opbrengst van de struik vergroten. Mechanische verwerking van bedden is lastig en vereist veel handarbeid, wat de prijs van aardappelen van dit ras verhoogt.

Verzameling, opslag en gebruik van gewassen

De Vitalot-variëteit rijpt later - binnen 100-110 dagen na het planten. De knollen hebben een dikke schil, waardoor de groente de hele winter zonder verlies bewaard kan worden. De oogst moet op een droge, donkere en koele plaats worden bewaard.

Deze aardappelsoort wordt gewaardeerd door fijnproevers. Er zijn vrijwel geen afgewezen knollen, alles gaat naar de tafel. Dankzij hun heldere zoetige smaak en dichte textuur zijn aardappelen geschikt voor het bereiden van verschillende gerechten. Het wordt gebruikt voor koken, braden, bakken. Naarmate de aardappelen afkoelen, krijgen ze een nootachtige smaak.

Voor- en nadelen van de variëteit

Naast het ongewone uiterlijk heeft de Vitalot-variëteit nog andere voordelen:

• knollen hebben een gemiddelde verkoopbaarheid (circa 80% van de totale oogst);
• goede transporteerbaarheid en weerstand tegen mechanische schade;
• hoog percentage houdbaarheid - tot 94%;
• resistentie tegen aardappelkanker;
• uitstekende smaakeigenschappen;
• universeel gebruik.

Het grote voordeel van deze gekleurde aardappel is de grote hoeveelheid antioxidanten die het bevat.

Nadelen zijn onder meer een slechte bescherming van de plant tegen schimmel- en virusinfecties.

Boeren beoordelingen

Ondanks het feit dat de variëteit zeldzaam is, is deze te vinden op de percelen van ervaren tuiniers. Recensies hierover zijn overwegend positief.

Oksana, Tver: “In 2012 kocht ik via internet paars aardappelzaad genaamd Vitalot. Ze stuurden 16 kleine knollen. Ze hadden allemaal spruiten. Voordat ik ging planten, heb ik ze in warm water gewassen. De variëteit bleek productief: er zitten ongeveer 20 aardappelen in de struik. Ze hebben de vorm van een langwerpige, onhandige spil. Eind september geoogst. Graven is erg lastig. De kleur van de aardappelen vermengt zich met de kleur van de aarde en de knollen zelf bevinden zich op aanzienlijke afstand van de struik. De 16 geplante stukken veranderden in een grote emmer met een hoop oogst.”

Alexey, Penza: “Ik teel het ras Vitalot in bedden met andere aardappelrassen. Er zijn geen problemen met de zorg. Na het koken de kleur van de knollen wordt iets lichter. De smaak verschilt niet veel van gewone aardappelen.”

Lees ook:

Limonka-aardappelvariëteit: beschrijving, kenmerken en beoordelingen.

Is het mogelijk om aardappelen te eten als je een hoog cholesterolgehalte hebt?

Conclusie

Vitalot-aardappelen hebben een exotisch uiterlijk, maar de zorg voor hen verschilt niet veel van de zorg voor gewone late rassen. Goed geselecteerde grond voor beplanting en adequaat geïmplementeerde landbouwtechnologie zorgen ervoor dat u een goede oogst kunt krijgen.