Rode kamperfoelie - eetbaar of niet

Kamperfoelie met rode bessen staat bekend als een giftige of op zijn minst niet-eetbare plant, wijdverspreid in de bossen van Siberië en de tuinen van Europa. Echter eetbare variëteiten bestaan ​​ook. De bessen van dergelijke gewassen hebben een uitstekende smaak en zijn geschikt voor consumptie.

In dit artikel zullen we je vertellen of rode kamperfoelie eetbaar is of niet, waar hij groeit en hoe hij eruit ziet, hoe rode eetbare kamperfoelie verschilt van blauwe. Daarnaast laten we u kennismaken met de Finse eetbare variëteit Sindischen.

Kamperfoelie met rode bessen - kunnen ze worden gegeten?

Rode kamperfoelie is een meerjarige struik die in het wild groeit in het Verre Oosten, Noord-Korea, China en Japan.

Veel mensen denken uit onwetendheid dat alleen blauw fruit geschikt is als voedsel, en dieprode bessen (wolfsbessen) zijn giftig. Sommige soorten produceren zelfs felrode, eetbare, sappige bessen met een aangenaam zoete en verfrissende smaak en nauwelijks waarneembare bitterheid. De vruchten van dergelijke gewassen worden gebruikt voor verse consumptie en de bereiding van jam, conserven, tincturen en compotes.

Daarnaast heeft de middelgrote spreidende struik een decoratieve functie. Tijdens de bloei ziet de plant er geweldig uit en kan ze elk gebied verbeteren. Landschapsontwerpers adviseren om de rode variëteit te planten voor verticaal tuinieren. De struik combineert goed met klimrozen en coniferen.

Beschrijving van de eetbare rode Finse kamperfoelie Sindischen

Finse Sindishen is een hoge struik die populair is bij tuinders. Hoge takken met dicht blad zijn niet bang voor vorst en droogte. In streken met een mild klimaat blijft Sindishen tot het voorjaar groen.

Referentie. Sierlijke struiken met een dichte kroon die geen bladeren laten vallen, worden vaak gebruikt om heggen te creëren.

De bessen zijn middelgroot, dubbel, aan de bovenkant versmolten in de vorm van een hart. De huid en het vruchtvlees zijn scharlakenrood geverfd. De vruchten hebben een aangename bitterzoete smaak en bevatten kleine zaadjes.

Sindishen is een van de lekkerste en gezondste eetbare soorten. De vruchten bevatten een recordhoeveelheid vitamines en micro-elementen.

Verschillen tussen rode eetbare kamperfoelie en blauwe

Blauwe en dieprode bessen even nuttig. Hun kleur wordt bepaald door het hoofdpigment van de vrucht. Rode en blauwe kleuren worden gevormd door anthocyanen: sterke antioxidanten die ontstekingsprocessen onderdrukken, het cholesterolgehalte verlagen en de vaatwand versterken.

De chemische samenstelling van fruit van verschillende variëteiten is vergelijkbaar, maar dieprode bessen bevatten meer vitamine C, E en groep B.

Rode kamperfoelie is vorstbestendiger en draagt ​​vrucht in de koude noordelijke en oostelijke regio's van het land. Door de pretentie en het prachtige uiterlijk van de struik kan hij worden gekweekt als bessengewas en als sierplant.

De scharlakenrode variant van het gewas verschilt van de blauwe doordat de bessen op de scheuten worden opgeslagen en onder geen enkele omstandigheid vallen. Bovendien rotten ze niet en behouden ze hun smaak lang.

Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan de vorm van de vrucht:

• in de rode Sindishen zijn ze gepaard in de vorm van een scharlakenrood hart en bevatten ze kleine zaadjes, zoals zandkorrels;
• blauwe bessen hebben een langwerpige vorm, worden 5 cm lang en bevatten bijna geen zaden.

Wat betreft smaakkenmerken:

• rode vruchten hebben een aangename zoete, verfrissende smaak met een subtiele bitterheid;
• De smaak van blauw fruit is afhankelijk van de variëteit: over het algemeen zacht en aangenaam, het kan zoet, zuurzoet zijn, met of zonder een onmerkbare bitterheid.

Interessante dingen op de site:

Welk jaar na het planten draagt ​​kamperfoelie vrucht?

Van welke grond en drainage houdt kamperfoelie?

Waar kan kamperfoelie naast worden geplant en waarom is het belangrijk?

Conclusie

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is rode kamperfoelie eetbaar en bevat deze meer vitamines en mineralen dan de blauwe variant. De meest populaire variëteit is de Finse eetbare Sindishen. De cultuur draagt ​​vruchten met dubbele hartvormige bessen, die een aangename zoete smaak hebben met een nauwelijks waarneembare bitterheid.

Het vruchtvlees bevat een kleine hoeveelheid kleine zaadjes, maar deze hebben op geen enkele manier invloed op de smaakeigenschappen van de vrucht. Rood wordt gekweekt als fruit- en bessenstruik voor de oogst, en wordt ook gebruikt voor verticaal tuinieren op persoonlijke percelen.