Wat zijn de voordelen van pijnboompitten voor vrouwen?
Vanuit botanisch oogpunt hebben pijnboompitten niets met noten te maken. Dit zijn de zaden van cederpijnbomen, verborgen in een harde schaal. Het product bevat verzadigde en onverzadigde vetten, aminozuren, grote hoeveelheden vitamine E en K, kalium, magnesium, fosfor, zink en ijzer - voedingsstoffen die nodig zijn voor het behoud van de hormonale niveaus, gezonde botten, het immuunsysteem en het zenuwstelsel.
Over de voordelen en nadelen van cederbomen noten voor het vrouwenlichaam Lees het artikel.
Caloriegehalte en chemische samenstelling
Volgens wetenschappelijke gegevens zijn pijnboompitten de zaden van de Siberische pijnboom. De plant wordt niet beschouwd als een echte ceder, die afkomstig is uit Libanon. Overigens worden de zaden van Libanese ceders niet gegeten. Cederden kreeg zijn naam in de 15e eeuw, toen Russen voor het eerst voet op Siberische bodem zetten. Bewonderd door de schoonheid van de onbekende bomen, vergeleken mensen ze met de ceders die in de Bijbel worden beschreven.
Siberische ceders worden 40 m hoog en leven ongeveer 500 jaar. Zaden verschijnen elke 5-6 jaar.
Interessant! Siberische ceder is een verre verwant van de Italiaanse pijnboom. De auteur van het beroemde sprookje, Carlo Collodi, vernoemde Pinocchio naar de noot van deze boom.
In rijpe langwerpige kegels rijpen 30 tot 150 zaden. De oogst van één boom is ongeveer 50 kg. Elke noot is ingekapseld in een dichte, oneetbare schaal, die wordt gescheiden met behulp van een speciale pneumatische scheider.
De smaak van pijnboompitten is zoetig, delicaat, romig en nootachtig met lichte dennentonen. Er mag geen bittere smaak zijn.Als het product bitter is, betekent dit dat het bedorven is.
De tabel toont de chemische samenstelling van 100 g pijnboompitten:
| Naam | Inhoud | Norm |
| Beta-caroteen | 0,017 mg | 5 mg |
| Vitamine B1 | 0,364 mg | 1,5 mg |
| Vitamine B2 | 0,227 mg | 1,8 mg |
| Vitamine B4 | 55,8 mg | 500 mg |
| Vitamine B5 | 0,313 mg | 5 mg |
| Vitamine B6 | 0,094 mg | 2 mg |
| Vitamine B9 | 34 mcg | 400 mcg |
| Vitamine C | 0,8 mg | 90 mg |
| Vitamine E | 9,33 mg | 15 mg |
| Vitamine K | 53,9 mcg | 120 mcg |
| Vitamine PP | 4,387 mg | 20 mg |
| Luteïne en zeaxanthine | 0,009 mg | 5 mg |
| Potassium | 597 mg | 2500 mg |
| Calcium | 16 mg | 1000 mg |
| Silicium | 50 mg | 20-50 mg |
| Magnesium | 251 mg | 400 mg |
| Natrium | 2 mg | 1300 mg |
| Zwavel | 150 mg | 1000 mg |
| Fosfor | 575 mg | 800 mg |
| Ijzer | 5,53 mg | 18 mg |
| Jodium | 0,025 mg | 0,1–0,2 mg |
| Mangaan | 8,802 mg | 2 mg |
| Koper | 1,3 mg | 1 mg |
| Selenium | 0,007 mg | 0,055 mg |
| Zink | 6,45 mg | 12 mg |
| Valin | 0,69 gr | — |
| Histidine | 0,34 gr | — |
| Isoleucine | 0,54 gr | — |
| Leucine | 0,99 gram | — |
| Lysine | 0,54 gr | — |
| Methionine | 0,26 gram | — |
| Threonine | 0,37 gram | — |
| Tryptofaan | 0,11 gram | — |
| Fenylalanine | 0,52 gr | — |
| Alanine | 0,68 gram | — |
| Arginine | 2,41 gram | — |
| Asparaginezuur | 1,3 gr | — |
| Glycine | 0,69 gr | — |
| Glutaminezuur | 2,93 gram | — |
| Prolijn | 0,67 gr | — |
| Serijn | 0,84 gr | — |
| Tyrosine | 0,51 gram | — |
| Cysteïne | 0,29 gr | — |
| Verzadigde vetzuren | 7,98 gram | 18,7 gram |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 18,7 gram | 16,8 gram |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 34,1 gram | 11,2–20,6 gram |
| Omega-3 vetzuren | 0,510–0,528 g | 0,9–3,7 gram |
| Omega-6-vetzuren | 33,959 gram | 4,7–16,8 gram |
Voedingswaarde van 100 g product:
- caloriegehalte - 673 kcal;
- eiwitten - 13,69 g;
- vetten - 68,37 g;
- koolhydraten - 9,38 g;
- vezels - 3,7 g;
- water - 2,28 g;
- as - 2,59 g.
Voordelen en nadelen
Laten we eens kijken naar de voordelen van pijnboompitten voor vrouwen. Hun positieve effecten op het vrouwelijk lichaam zijn gevarieerd en uitgebreid.Ze hebben een algemeen versterkend, immunomodulerend en tonisch effect als ze regelmatig worden geconsumeerd.
Het vermogen van noten om het niveau van ‘slechte’ cholesterol te verlagen is wetenschappelijk bewezen. Dit vermindert het risico op een beroerte en atherosclerose als gevolg van verstopping van bloedvaten met cholesterolplaques. In 2014 voerden wetenschappers een onderzoek uit waarin een afname van de lipidenniveaus werd gevonden bij vrouwen met het metabool syndroom bij regelmatige consumptie van pijnboompitten.
Referentie! Metabool syndroom is de algemene naam voor een reeks pathologieën: hypertensie, obesitas, diabetes type II.
Magnesium in pijnboompitten helpt de bloeddruk onder controle te houden. De toename ervan bedreigt de ontwikkeling van hartfalen, aneurysma en verlies van gezichtsvermogen.
Onverzadigde vetten, vitamine E en K, mangaan en magnesium voorkomen hart- en vaatziekten en verbeteren de bloedstolling.
Vitamine K is onmisbaar in de structuur van botten; een voldoende hoeveelheid ervan vermindert het risico op fracturen na 50 jaar met 65%. Regelmatige consumptie van pijnboompitten voorkomt de ontwikkeling van osteoporose en verhoogt de botmineralisatie.
Het product vermindert het risico op het ontwikkelen van pancreas- en darmkanker vanwege de hoge concentratie magnesium. Onderzoek op dit gebied heeft aangetoond dat het verminderen van de magnesiuminname met 100 mg per dag het risico op het ontwikkelen van kanker met 24% verhoogt. Colorectale kanker (kwaadaardige ziekte van de dikke darm) komt het meest voor bij vrouwen die in de menopauze zijn.
Een alcoholtinctuur op pijnboompitten wordt gebruikt om baarmoederfibromen te behandelen en de psycho-emotionele achtergrond te normaliseren.Het wordt aanbevolen om pijnboompitten te consumeren tijdens een pijnlijke menstruatie om de fysieke en emotionele toestand te stabiliseren.
Noten bevatten luteïne, oftewel de ‘oogvitamine’. De meeste mensen krijgen er niet genoeg van via voedsel, en het lichaam kan dit element niet synthetiseren. Er zijn ongeveer 600 carotenoïden, waarvan er 20 in het menselijk lichaam voorkomen. Bovendien ondersteunen twee ervan – luteïne en zeaxanthine – de visuele functie, voorkomen maculaire degeneratie en de ontwikkeling van glaucoom en verminderen de negatieve effecten van ultraviolette straling.
Gezond! In 2015 bestudeerden wetenschappers de effecten van magnesium op de geestelijke gezondheid. Uit het onderzoek bleek dat de macronutriënt de symptomen van woede en prikkelbaarheid vermindert, het uithoudingsvermogen vergroot en depressie voorkomt.
IJzer, magnesium en enkelvoudig onverzadigde vetten verhogen de vitaliteit en het uithoudingsvermogen en helpen je sneller te herstellen na krachttraining.
Pijnboompitten houden diabetes mellitus type II onder controle en voorkomen de ontwikkeling van complicaties die met deze ziekte gepaard gaan (verminderde gezichtsscherpte, beroerte). Bij dagelijkse consumptie worden het suiker- en cholesterolgehalte genormaliseerd.
Zink en mangaan verhogen de immuniteit, handhaven het hormonale evenwicht, de dichtheid van het bindweefsel en bevorderen de regeneratie van de huid. Jodium normaliseert de gezondheid van de schildklier. Vitamine B2 is betrokken bij de synthese van corticosteroïden - hormonen die ontstekingen van de huid en het urogenitale systeem verlichten.
Pijnboompitten zijn een bron van vitamine E, wat vooral gunstig is voor vrouwen die lijden aan alopecia areata en dunner wordend haar. Bij regelmatig gebruik van het product wordt het haar sterk, glad en glanzend.
Vitaminen, mineralen en antioxidanten behouden de jeugdige huid, vertragen veroudering, hydrateren en voeden de huid, behandelen psoriasis, acne, eczeem en furunculose.
Tijdens zwangerschap en borstvoeding
Pijnboompitten verbeteren de bloedcirculatie en voorkomen veneuze congestie - deze problemen treffen vrouwen vaak tijdens de zwangerschap.
Vezels verbeteren de darmmotiliteit en voorkomen de ontwikkeling van constipatie. Plantaardige eiwitten en ijzer, ascorbinezuur en vetzuren ondersteunen de immuniteit, het hemoglobinegehalte, nemen deel aan de vorming van de hersenen van de baby en voorkomen zuurstofgebrek. Tijdens de borstvoeding verhogen pijnboompitten de productie van moedermelk en verhogen ze de voedingswaarde.
Bij het afvallen
Ondanks het hoge caloriegehalte, het product helpt om af te vallen en houd het onder controle. Het effect is gebaseerd op stimulatie van de synthese van cholecystokinine, een hormoon dat verzadigingsimpulsen naar de hersenen stuurt. Voedingsdeskundigen raden aan een handvol pijnboompitten een half uur voor de maaltijd te eten.
De hoge voedingswaarde van het product helpt zwaarlijvigheid te bestrijden. Regelmatige consumptie van noten verhoogt de insulineresistentie en vermindert het lichaamsvet, vermindert de eetlust en verzacht het hongergevoel.
Referentie! Pijnboompitten zijn ideaal als avondsnack. Eiwit vult het lichaam met energie en herstelt het spierweefsel.
Contra-indicaties
Pijnboompitten kunnen een allergische reactie veroorzaken, waaronder een anafylactische shock. Mensen met een notenallergie mogen dit product niet consumeren.
Sommigen lijden aan het Pine-Mouth-syndroom, een allergische reactie die een metaalachtige of bittere nasmaak in de mond veroorzaakt na het eten van door schimmels geteisterde en ranzige pijnboompitten. Er is geen behandeling, het enige dat overblijft is om ze volledig te verlaten.
Negatieve symptomen treden op bij overmatige consumptie van het product. Algemene zwakte, duizeligheid, misselijkheid, braken, bitterheid in de mond, ontsteking van het maagdarmkanaal en de galblaas ontwikkelen zich.
Het product is gecontra-indiceerd voor kinderen jonger dan 3 jaar. Kleine korrels zijn potentieel gevaarlijk voor baby's: als ze per ongeluk worden ingeslikt of ingeademd, leiden ze tot verstopping van de luchtwegen.
Norm en gebruiksmethoden
De gemiddelde dagelijkse inname van pijnboompitten is 2-3 eetlepels. l., maximaal - ½ gefacetteerd glas of 70 g. Het wordt aanbevolen om het product vers of licht gebakken in een droge koekenpan te consumeren. Voedingsdeskundigen benadrukken echter de eerste optie, daarbij verwijzend naar het feit dat warmtebehandeling heilzame stoffen doodt en de smaak van noten vermindert. Het product wordt veel gebruikt bij het koken: toegevoegd aan salades, koekjesdeeg, taarten en cakevormen.
Zonder pijnboompitten is de klassieke Italiaanse pestosaus met groene basilicum, Parmezaanse kaas en aromatische olijfolie niet meer voor te stellen.
De granen worden gecombineerd met vlees, vis, groenten, vette kazen en witte acaciahoning. Ze worden verwerkt in muesli, havermout, granola, kwark en chocolade. Pijnboompitten vormen een aanvulling op salades op basis van Chinese kool, rucola, spinazie, groene uien, komkommers en avocado.
Het product combineert niet met zout en peper. In de samenstelling van kozinaki gaat de oorspronkelijke smaak verloren.
Conclusie
Pijnboompitten zijn een gezond product dat vitamines en mineralen in het lichaam aanvult.Aminozuren bestrijden vrije radicalen, verlichten ontstekingen en ondersteunen de immuunrespons van het lichaam. Verzadigde vetten bevorderen gewichtsverlies door de eetlust te onderdrukken en ervoor te zorgen dat u zich langdurig vol voelt. Luteïne ondersteunt de gezondheid van de ogen. Kalium, magnesium, fosfor, zink, ijzer en jodium normaliseren de hormonale niveaus.
Vitamine K verhoogt de botmineralisatie en voorkomt de ontwikkeling van osteoporose bij vrouwen ouder dan 50 jaar. Tocoferol behoudt de schoonheid van haar en huid en heeft antioxiderende eigenschappen. Ceder Noten zijn goed voor vrouwen tijdens zwangerschap en borstvoeding: de rijke chemische samenstelling bevordert de normale ontwikkeling van de baby, ondersteunt de gezondheid van de moeder en helpt de hoeveelheid moedermelk te verhogen.