Beproefde methoden om druivenstekken in de winter te bewaren en te controleren vóór het planten
Druiven in de herfst zijn onderworpen aan verplichte snoei, waarbij het grootste deel van de wijnstok wordt verwijderd. Van gesnoeide jaarlijkse wijnstokken snijden wijnbouwers stekken waaruit in het voorjaar nieuwe planten zullen voortkomen. Red hen in de winter Vóór het begin van het nieuwe seizoen zullen een aantal regels voor het voorbereiden en onderhouden van stekken helpen.
Waarom druivenstekken oogsten in de herfst?
Gesneden stekken worden voorbereid voor de vermeerdering van een favoriete variëteit en het vergroten van de oogsthoeveelheid. Bij het kweken van een zeldzame, veeleisende variëteit is het raadzaam om meerdere stekken te rooten als vangnet, zodat je niet zonder druiven komt te zitten als de wijnstok ziek wordt of bevriest in de winter. Extra chibouks kunnen geruild worden met buren.
Chubuki wordt in de herfst bereid, nadat de bladeren zijn gevallen, meestal begin november. De beste tijd voor afsnijdsels Er wordt rekening gehouden met de periode vanaf de eerste nachtvorst tot de temperatuur daalt naar -8...-10°C. Op dit moment hoopt de maximale hoeveelheid voedingsstoffen zich op in de wijnstok. Bovendien heeft het al de eerste verharding door vorst ondergaan en zullen de stekken van zo'n wijnstok winterharder zijn.
Hoe je ze kiest
Om ervoor te zorgen dat druivenstelen de winter goed overleven en tot de lente overleven, moeten ze correct worden geselecteerd en voorbereid.
Het is belangrijk om een wijnstok te kiezen die geschikt is voor stekken. Ze moet zijn:
- dit jaar gerijpt;
- gezond, zonder vlekken op de schors, zonder mechanische schade;
- glad, zonder kromming;
- lichtjes barsten wanneer gebogen;
- hebben een dichte, niet losse kern.
Gebruik voor het knippen van stekken een schone, scherpe, goed geslepen tuinschaar en -messen. Stomp gereedschap verplettert de plantenvezels van de stekken die je snijdt. Vetmestende scheuten en dorre struiken zijn niet geschikt voor stekken. Het is beter om de voorkeur te geven aan wijnstokken die aan de zonnige kant van de wijngaard groeien.
Hoe te snijden
Er zijn verschillende regels voor het snijden van buizen:
- het zou vier ontwikkelde knoppen moeten hebben, maar het is beter om een gebied met 5-6 knoppen af te snijden, zodat je de stekken in het voorjaar kunt inkorten;
- voor stekken is het beter om het middelste deel van de wijnstok te nemen;
- buizen mogen niet dunner zijn dan 0,5 cm en niet dikker dan 1 cm;
- de lengte van de stekken is van 50 tot 70 cm.
Het onderste deel van de stek wordt 3 cm onder de internode gesneden, de bovenste snede wordt 2-3 cm boven de vierde internode op de stek gemaakt. De afstand boven de bovenste internode blijft over voor toekomstige transplantatie. Verwijder alle ranken, bladeren, stiefzonen.
Bereid je voor op opslag
Voordat ze worden opgeslagen voor winteropslag, worden de stelen gedesinfecteerd, omdat de takken bacteriën en ziekteverwekkers kunnen bevatten die de stekken zullen vernietigen. Desinfectie vindt onmiddellijk na het stekken plaats. Bereid een oplossing voor: 5 g kopersulfaat wordt opgelost in 200 ml water. De oplossing wordt in een spuitfles gegoten, de stelen worden royaal besproeid en laten drogen.
Referentie! Desinfectie van plantmateriaal beschermt het tegen de vorming van schimmels en schimmels tijdens de winterstalling.
Het is belangrijk om de chibouks te verzadigen met vocht, zodat ze tijdens opslag niet uitdrogen. Bij aanzienlijke verdamping van de vloeistof sterven de meeste ogen. Plantmateriaal wordt 24 uur in een bak met water geweekt. Vervolgens worden de segmenten gedurende 30-40 minuten gedesinfecteerd in een oplossing van kaliumpermanganaat.Voor een betere conservering worden de secties ondergedompeld in vloeibare paraffine - dit voorkomt de verdamping van vocht uit de haarvaten.
Na alle behandelingen worden stekken van één soort in een bundel gebonden. Op elke bos moet de naam van het ras worden vermeld. Papieren etiketten zijn niet geschikt om te etiketteren, omdat er in een vochtige omgeving schimmel ontstaat op het papier. Het is beter om de naam van het ras op plastic etiketten te schrijven. Elke bundel wordt strak in plasticfolie gewikkeld en opgeslagen.
Druivenstekken kopen
De beste tijd om plantmateriaal te kopen is in het voorjaar, vlak voor het planten. Wanneer u kant-en-klare zaailingen aanschaft, hoeft u zich geen zorgen te maken dat de stekken die u zelf heeft geoogst door slechte bewaring uitdrogen of bederven.
Druivenzaailingen zijn onderverdeeld in geënt of zelfgeworteld. Bij geënte zaailingen is de entplaats duidelijk zichtbaar. Geënte planten zijn productiever omdat ze met een goede variëteit zijn geënt. Ze worden niet beïnvloed door phylloxera. Als bij onderzoek de entplaats in de vorm van een groei niet zichtbaar is op een gladde stam, is dit een teken van een geroote zaailing. Het is minder productief, maar bij strenge vorst bevriest het wortelsysteem niet.
Let bij aankoop op de volgende tekenen:
- Een gezonde plant heeft sterke, goed ontwikkelde wortels. Om de conditie van de wortels te controleren, snijdt u met een mes een klein stukje van de wortel af. De snit moet vochtig en licht zijn. Droge, donkere wortels duiden op de slechte toestand van de plant.
- De stam van een gezonde plant moet zonder schade zijn. Om dit te controleren, opent u de bastvezels een beetje; een gezonde plant heeft groen, vochtig hout eronder. Een droge boom geeft aan dat de zaailing uitdroogt.
- Druivenknoppen mogen er niet afvallen als ze met de hand worden aangeraakt.
Optimale omstandigheden voor conservering
Plantmateriaal wordt op een donkere plaats bewaard bij een temperatuur van +1..+5°C. Bij lagere temperaturen zullen de knoppen afsterven en naarmate de temperatuur stijgt, zullen ze beginnen te zwellen. Om uitdroging van planten te voorkomen, moet de luchtvochtigheid op 90% worden gehouden. Tegelijkertijd zorgen ze voor goede ventilatie om rotting en schimmel te voorkomen.
Waar stekken bewaren
Kies voor het opslaan van plantmateriaal een donkere plaats met een lage temperatuur en een hoge luchtvochtigheid. Meestal wordt voor deze doeleinden een kelder (kelder), een koelkast of een gat op de site gegraven.
In de kelder
Het is beter om een groot aantal druivenscheuten in de kelder te bewaren, als je die hebt. Lage temperaturen en hoge luchtvochtigheid in deze ruimtes dragen bij aan een hoogwaardige opslag van het voorbereide materiaal.
De kelder wordt periodiek geventileerd om overmatig vocht te elimineren.. De takken worden in een vochtige doek gewikkeld en in plastic zakken gedaan. Bevochtig de stof regelmatig.
De bundels worden opgeslagen op de planken in de kelder. Als er een geschikte container is, worden de takken erin geplaatst, bestrooid met nat zand of zaagsel. De container is bedekt met plasticfolie.
De druivenoogsten worden regelmatig geïnspecteerd. Als er schimmel- of rotvlekken worden gedetecteerd, worden de takken eruit gehaald, afgeveegd met een schone doek en besproeid met een oplossing van kopersulfaat. Daarna worden ze een beetje gedroogd en in opslagcontainers geplaatst. Het is beter om zand en zaagsel te vervangen, omdat er schimmels in achterblijven. Als het zand droog is, wordt het bevochtigd met water.
Referentie! Het goede aan het bewaren van druivenstelen in de kelder is dat er geen plotselinge temperatuurschommelingen optreden.
In een koelkast
Als er geen kelder is, worden druiventakken in de koelkast bewaard. Deze methode is geschikt als het aantal planten klein is en hun lengte niet groter is dan 45-50 cm.De chubuks worden gewikkeld in een vochtige doek behandeld met een oplossing van kopersulfaat en in een plastic zak geplaatst.
De bundel wordt in het groentecompartiment of op een plank in de koelkast geplaatst, waar de temperatuur tussen +2..+6°C ligt. Zorg er tegelijkertijd voor dat de verpakking de wanden van de kamer niet raakt; in dit geval zullen de druiven bevriezen.
Aandacht! Tijdens de opslag wordt periodiek de kleur van de bast van de chibouks gecontroleerd. Het verschijnen van zwarte vlekken duidt op het verschijnen van rot.
In het gat
Als er geen kelder is, slaan tuinders een groot aantal preparaten op hun perceel op. Graaf op een handige plaats een gat van 28-30 cm diep. De breedte van de put is afhankelijk van het aantal voorbereide chibouks.
Laaggelegen gebieden zijn niet geschikt voor het bouwen van een put, omdat zich daarin water zal ophopen nadat de sneeuw is gesmolten. Het is raadzaam om het gat dichtbij de muur van het huis te plaatsen, dit voorkomt dat de grond en het plantmateriaal bevriezen. Op de bodem van de put wordt eerst een laag nat zand of zaagsel (6-7 cm) gegoten. Vervolgens wordt de eerste laag stekken gelegd, er wordt een laag zand van 7-8 cm overheen gegoten en vervolgens nog een laag stekken. De lagen worden afgewisseld totdat alle chibouks zijn gelegd. Op de laatste laag zand wordt aarde gegoten en er worden planken of leisteen op gelegd ter bescherming tegen hevige regenval.
Belangrijk! Bij het leggen in een kuil worden de druivenpartjes niet in plastic zakken gedaan.
Op het balkon
Houten kisten worden gebruikt voor opslag op het balkon. Op de bodem van de dozen wordt een laag nat zand gegoten en vervolgens de eerste rij druivenspaties. De lagen worden afgewisseld; de laatste laag zand wordt gestort. De doos is bedekt met folie om het zand tegen uitdrogen te beschermen.Wanneer de luchttemperatuur aanzienlijk daalt, wordt de doos bedekt met dekens.
De beste optie zou zijn om druiven op te slaan in een glazen loggia. Als de vorst aanbreekt, beschermt het afgesloten gedeelte van de loggia de druiven tegen bevriezing en neerslag.
Hoe goed op te slaan tot de lente
De stekken worden periodiek geïnspecteerd. Als rot of schimmel wordt gedetecteerd, moeten de scheuten dringend worden behandeld. Beschimmelde leidingen worden gewassen met stromend water en gedesinfecteerd met een 3% oplossing van kopersulfaat en kaliumpermanganaat.
Overgedroogde exemplaren worden 5-7 uur in een bak met water geweekt en vervolgens gedroogd met papieren servetten. Om uitdroging te voorkomen, wordt het materiaal waarin de stekken worden opgeslagen - zand, zaagsel - periodiek geïrrigeerd met water uit een spuitfles.
Opslagmethoden
Voor opslag worden verschillende opslagcontainers gebruikt. Je kunt takken verticaal installeren in grote bloempotten, emmers gevuld met losse grond. Met deze methode kunnen de stekken wortel schieten als de temperatuur boven de +6°C komt. In dit geval worden ze eenvoudigweg in de lente op de voorbereide plaats geplant.
Druivenpartjes kun je in plastic flessen bewaren, waarbij de hals is afgesneden. Tegelijkertijd wordt nat zand in de container gegoten, waarin de takken worden geplaatst. De plastic container is omwikkeld met transparante folie.
Bewaring in mos (veenmos) geeft goede resultaten. Het kan worden gekocht bij tuincentra. De takken worden omwikkeld met bevochtigd veenmos, in plastic zakken gedaan en in de koelkast bewaard. Sphagnum heeft een desinfecterende werking - plantmateriaal wordt op betrouwbare wijze beschermd tegen de vorming van pathogene microflora. Bovendien zorgt het mos voor een constante luchtvochtigheid in de zak met chibouks.
Dit is interessant:
Hoe en waarmee druiven in de herfst op de juiste manier worden bemest.
Bewezen manieren om druiven thuis voor de winter te bewaren.
Welke fouten je moet vermijden
Volg de aanbevelingen van experts voor een hoogwaardige opslag van druivenstelen.
Je kunt afgeknipte takken niet lang in de lucht houden. Dit zal leiden tot vochtverlies; zelfs een lichte droging zal de kans op verdere ontkieming van de zaailing verkleinen. Direct na het snoeien worden de stekken verwerkt en opgeslagen.
Het is niet toegestaan secties op te slaan zonder toegang tot lucht. Als stekken in zakken worden bewaard, worden deze periodiek geventileerd om condensatie te verwijderen. Zonder toegang tot frisse lucht bij hoge luchtvochtigheid vormen zich schimmels en rottingen op de chibouks.
Als het temperatuurregime niet wordt nageleefd, kunnen de scheuten bevriezen en verzwakken. Dit zal leiden tot volledige onlevensvatbaarheid van toekomstige aanplantingen.
Hoe u ze kunt controleren voordat u aan boord gaat
Eind februari controleren tuinders de geschiktheid van plantmateriaal voordat ze het op de site planten. Om dit te doen, neemt u 1-2 exemplaren uit een bos van elke variëteit en plaatst u deze in water om te ontkiemen. Als na 3-5 dagen de knoppen beginnen te zwellen, betekent dit dat de druivenscheuten goed bewaard zijn gebleven - ze kunnen wortel schieten en ontkiemen.
Conclusie
De geschiktheid van plantmateriaal hangt af van de geselecteerde bewaaromstandigheden en het voldoen aan alle temperatuur- en vochtigheidsparameters. Het gaat om de kwaliteit van de stekken die zijn voorbereid op de winter en de verwerking ervan vóór opslag. Tijdens de winterperiode zijn constante herziening van de stekken en het tijdig elimineren van opkomende problemen belangrijk.