Wat te doen als uien rotten tijdens opslag en in de tuin
Uienrot is een veel voorkomende oorzaak van gewasschade, zowel tijdens de winteropslag als tijdens de groei.
In dit artikel vindt u het antwoord op de vraag waarom uien slecht worden bewaard, en leest u ook wat u moet doen als uien in het tuinbed of in de kelder rotten.
De belangrijkste oorzaken van uienrot
De oorzaken van uienrot zijn het niet naleven van de opslagomstandigheden, het gebruik van besmet plantmateriaal en het overtreden van de regels voor het verzamelen en voorbereiden voor opslag. Laten we ze allemaal in meer detail bekijken.
Doordrenkte grond
Overmatig vocht is schadelijk voor de aanplant tijdens de groeiperiode en tijdens het graven en bewaren van groenten. Overmatig vochtige grond veroorzaakt de ontwikkeling van schimmelziekten tijdens het groeiseizoen. Koppen die uit natte grond zijn gegraven, zijn moeilijker goed te drogen en daarom in de toekomst te bewaren.
Overtreding van de regels voor vruchtwisseling
Het niet naleven van de regels voor vruchtwisseling is een andere veelvoorkomende oorzaak van rotuitbraken. Jaar na jaar uien op dezelfde plek telen leidt tot de ophoping van ziekteverwekkers en plagen van bolgewassen in de bodem. Als gevolg hiervan rotten de aangetaste koppen voordat ze tijd hebben om te rijpen.
Overtreding van doseringen bij het aanbrengen van meststoffen
Een te hoog stikstofgehalte vertraagt de groei van de raap en vermindert de weerstand van de plant tegen schimmelziekten.
Advies. Volg bij het aanbrengen van bemesting de door de fabrikant aanbevolen dosering. Overtollige voedingsstoffen, met name stikstof, zijn schadelijk voor tuingewassen.
Het gebied water geven met een oplossing van houtas zal helpen het evenwicht te herstellen.
Gebruik van besmet plantmateriaal
Als het voor het zaaien gebruikte zaad besmet is, zal dit hoogstwaarschijnlijk leiden tot ziekte en schade aan het gewas. Daarom mag plantmateriaal alleen bij vertrouwde fabrikanten worden gekocht en bovendien worden gedesinfecteerd vóór het zaaien.
Late oogst
Op tijd oogsten is een andere belangrijke voorwaarde voor het behoud ervan. Als u de bollen te vroeg in de tuin opgraaft, worden de halzen nat en drogen ze niet uit vóór opslag. Als u de oogst uitstelt, zullen de bollen in de grond beginnen te verslechteren, vooral bij nat weer.
Onjuiste opslag
Waarom rotten uien tijdens opslag? Dit gebeurt als meerdere geïnfecteerde bollen in de massa gezonde bollen terechtkomen, van waaruit de rotting zich naar aangrenzende bollen verspreidt.. Ofwel waren de groenten niet voldoende gedroogd voordat ze in de kelder werden bewaard.
Schending van de bewaarcondities leidt ook tot schade aan het gewas. De optimale bewaartemperatuur voor koppen ligt tussen +1 en +5°C.
Schade aan bollen door ongedierte
Hoofden die bijvoorbeeld met een nematode zijn geïnfecteerd, beginnen tijdens opslag snel te rotten. Vanwege de kleine omvang van de plaag is deze moeilijk te detecteren door visuele inspectie, waardoor geïnfecteerde groenten vaak in de opslag terechtkomen.
Bederf van uien tijdens het kweken in de tuin
Als u tijdens uw volgende inspectie vergeelde veren aantreft, zorg er dan voor dat de koppen niet van binnenuit beginnen te rotten. Als de ui zacht en waterig wordt en onaangenaam ruikt, betekent dit dat hij aan het rotten is.
Het oplossen van het probleem begint met het bepalen van de oorzaak van de rot.
Overtreding van het irrigatieregime
Te vaak water geven, vooral in combinatie met regenachtig weer en de ligging van het bed in een laagland, leidt tot rotting.
De oplossing zou actief water geven zijn, alleen aan het begin van het groeiseizoen. Nadat de bollen zijn gevormd, wordt de watergift verminderd en een maand voordat de oogst helemaal wordt gestopt.
Overtollige stikstof in de bodem
Overmatige concentratie van stikstofmeststoffen veroorzaakt verzachting van het bolweefsel en de ontwikkeling van bederfelijke infecties.
De oplossing is om de regels te volgen bij het toepassen van meststoffen. Als er zich een probleem voordoet, wordt de grond gewassen met een oplossing van houtas.
Fusarium bodemrot
Het infectieuze agens leeft in de bodem. Eerst beïnvloedt het de veer en veroorzaakt vervolgens rotting van de bodem.
De infectie kan zich verspreiden naar naburige planten, dus aangetaste exemplaren worden uit het tuinbed verwijderd. Gewasrotatie helpt de verspreiding van de ziekte tegen te gaan. Uien worden pas na 3-4 jaar op hun oorspronkelijke plaats geplant.
Cervicale rot
Een schimmelziekte die ontstaat bij hoge luchtvochtigheid. Verschijnt in de vorm van schimmel. Een zieke plant krijgt een slijmerig, zacht uiterlijk en verspreidt een onaangename geur.
Om dit te voorkomen, volgt u de preventieregels: plantingen worden op een hoge, zonnige plaats geplaatst en behouden een optimaal bodemvocht.
Uien vlieg
Ongediertelarven eten plantenweefsel, waardoor het gaat rotten en afsterven.
Om mee te vechten parasiet Sproeien met een aftreksel van as, tabaksstof en gemalen peper helpt. Door uienbedden tijdens de vliegzomer te beschermen met afdekmateriaal voorkom je dat de plaag eitjes op de bedden legt.
Stamnematode
Klein wormuiensap eten. Het reproduceert door eieren in plantenweefsels te leggen. De aangetaste weefsels raken los, rotten en krijgen een onaangename geur.
Het verschijnen van de parasiet wordt voorkomen door vruchtwisseling te observeren en gezond zaadmateriaal te zaaien.Direct voor het planten worden de zaailingen gedurende 20-30 minuten gedrenkt in een oplossing van het medicijn "Fitosporin-M" (38 g stof per 10 liter water).
Oorzaken van bederf tijdens opslag
De redenen voor rotting tijdens opslag zijn schendingen van de oogsttechnologie en opslagomstandigheden, onvoldoende droging van de bollen voordat ze in opslag worden opgeslagen.
Graaf groenten op bij droog, zonnig weer. De lampen worden voorzichtig verwijderd om ze niet te beschadigen. De grond wordt ervan verwijderd, zorgvuldig geïnspecteerd en beschadigde worden verwijderd.
Geselecteerde groenten worden gedurende meerdere dagen op een droge, geventileerde plaats gedroogd. Als u het gewas op de juiste manier voorbereidt op opslag, zal er geen rotting optreden.
Het bewaren van groenten op één grote stapel maakt het lastig om ze te ventileren en verkort de bewaartijd. Bewaar gedroogde uien in kleine dozen of kartonnen dozen. In elke doos wordt een laag van 25-30 cm gegoten en in de zijwanden worden gaten gemaakt voor luchttoegang.
Het vlechten van uienkoppen is een beproefde bewaarmethode. Rieten uien hebben een decoratief uiterlijk, zijn goed geventileerd en zijn ook gemakkelijk te inspecteren op schade. Vlechten kunnen 1-2 maanden in de keuken worden bewaard.
Lees ook:
Wat te doen als aardappelen in de kelder rotten, waarom gebeurt dit?
Waarom peper in de struik rot: de oorzaak van het probleem identificeren.
Waarom rot de pompoen in de tuin, wat te doen aan dit probleem.
Voorkomen van rot tijdens opslag
Om bederf van de uienbestanddelen te voorkomen, worden de koppen van tijd tot tijd geïnspecteerd en worden de koppen die beginnen te bederven verwijderd.
Advies. Gebruik scherpe uienvariëteiten voor winteropslag. Zij zijn degenen die het langst meegaan.
Alleen harde en droge koppen, volledig beschermd door droge schubben, worden naar de opslag gestuurd.
Voor langdurige opslag gedurende meerdere maanden is een kelder of kelder met een temperatuur van +1 tot +5°C geschikt. De optimale luchtvochtigheid is 50-75%.
Een ander geheim voor langdurige opslag zonder verlies is het sorteren van de koppen op grootte. Middelgrote uien gaan het langst mee; grote en kleine zijn gevoeliger voor bederf.
Hoe uien bewaren als ze beginnen te rotten? Sorteer de gezonde koppen zorgvuldig en plaats ze in schone, droge dozen. Verwijder alle bollen met de minste tekenen van rot.
Conclusie
Het verschijnen van rottingsgebieden is de belangrijkste oorzaak van gewasverliezen bij het telen en bewaren van uien. Behandeling van de zaailingen vóór het zaaien, het volgen van de teelttechnologie en het grondig drogen van de bollen voordat ze voor de winter worden bewaard, zullen problemen helpen voorkomen.