De voordelen en nadelen van Krim-uien voor het menselijk lichaam

Onder de vele soorten zoete uien onderscheidt zich vooral de Krim (Yalta), die populair is vanwege zijn unieke samenstelling en gunstige eigenschappen. Door het gebrek aan scherpte en bitterheid kan deze groente zelfs aan kleine kinderen worden gegeven. Hoe de Krim-rode ui nuttig is, leert u uit het artikel.

Beschrijving van de Krim-ui

Yalta-ui werd bijna 100 jaar geleden op het Krim-schiereiland gefokt op basis van de Madersky (platte) variëteit, geïmporteerd uit Portugal in de 9e eeuw.

Oorsprong en ontwikkeling

Zoete Krim-uien werden in de jaren dertig geselecteerd. fokkers van de Nikitsky Botanische Tuin voor werk, met als doel de te felle paarse kleur en slechte houdbaarheid te elimineren. Pas na de oorlog, eind jaren vijftig, werd het ras in zones onder de naam "Yalta local" gezoneerd.

Chemische samenstelling, sporenelementen en vitamines

100 g ui bevat de volgende hoeveelheid vitamines en nuttige micro-elementen:

• bèta-caroteen – 0,001 mg;
• vitamine B4 – 5,5 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• B9 – 23 mcg;
• C – 10 mg;
• E – 0,2 mg;
• N – 0,9 mg;
• K – 0,3 µg;
• zwavel – 65 mg;
• silicium – 5 mg;
• kalium – 119 mg;
• natrium – 8 mg;
• calcium – 20 mg;
• magnesium – 9 mg;
• aluminium – 400 mcg;
• fosfor – 27 mg;
• boor – 200 mcg;
• chloor – 25 mg;
• ijzer – 0,8 mg;
• mangaan – 0,1 mg;
• jodium – 3 mcg;
• koper – 85 mcg;
• kobalt – 5 mcg;
• nikkel – 3 mcg;
• zink – 0,85 mg;
• selenium – 0,5 mcg;
• rubidium – 476 mcg;
• chroom – 2 mcg;
• fluoride – 31 mcg.

De voedingswaarde per 100 gram:

• caloriegehalte – 41 kcal;
• vetten – 0,2 g;
• eiwitten – 1,4 g;
• koolhydraten – 8,2 g.

Kenmerken van de bol, uiterlijk, smaak

Lamp Krim-variëteit gekenmerkt door een platte vorm en een uitgesproken donkerpaarse kleur. De buitenste schil van zijn sappige witte schubben heeft ook een paarse tint en het vruchtvlees is paars. Het gemiddelde gewicht van één ui is 150 g. Het aantal schubben is maximaal 7 stuks, de dikte van elk ervan is 0,5 tot 2 cm. De Krim-variëteit onderscheidt zich door een zoete smaak en een licht scherpe smaak, vanwege de groeiomstandigheden.

Nuttige eigenschappen van Yalta-uien voor het menselijk lichaam

De voordelen van Jalta rode ui voor het lichaam:

• preventie van verkoudheid en virusziekten;
• het blokkeren van verschillende ontstekingen;
• regulering van het lipidenmetabolisme;
• het verminderen van het risico op het ontwikkelen van kanker;
• normalisatie van het cholesterolgehalte;
• preventie van scheurbuik en vitaminetekort;
• versterking van het zenuwstelsel;
• verlaagde bloeddruk;
• verhoogde eetlust;
• productie van collageen;
• het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam;
• versterking van het immuunsysteem;
• vaatverwijding;
• stimulatie van de insulinesynthese;
• versnelling van de spijsvertering;
• preventie van helminthiasis;
• verhoogde darmmotiliteit.

Krim-uien helpen vetten af ​​te breken en de stofwisseling te versnellen, daarom zijn ze opgenomen in verschillende voedingsprogramma's.

Hoe Krim-uien voor medicinale doeleinden te gebruiken

Dankzij de genezende eigenschappen van de Krim-rode ui kan deze worden gebruikt voor de preventie en behandeling van verschillende ziekten.

Recepten en verhoudingen

Voor verkoudheid en virale infecties De groente wordt vers geconsumeerd. Om de efficiëntie te vergroten, wordt het sap in gelijke hoeveelheden met honing gemengd. De gebruiksfrequentie van dit product is 4 keer per dag, 1 eetl. l.Om een ​​borstwrijving te gebruiken, voeg je ganzenvet toe aan een mengsel van honing en sap.

Periodiek gebruik van het medicijn op basis van Yalta-uien helpt de lever te reinigen en het cardiovasculaire systeem te versterken. De aanbevolen cursusduur is 7 tot 20 dagen.

Om de medicatie te ontvangen heeft u nodig:

• ½ kg uien;
• ½kg suiker.

Beide componenten worden in een blender tot een pasta gemalen en vervolgens gedurende 10 dagen op een koele en donkere plaats toegediend. Knijp na de aangegeven tijd de massa eruit met gaas. Neem 3 keer per dag, 1 eetl. l. 30 minuten vóór de maaltijd.

Om helminten kwijt te raken, wordt één ui met 200 g warm water gegoten en ongeveer 8 uur bewaard. Het medicijn wordt gedurende 5 dagen vóór de maaltijd in een half glas ingenomen.

Door het gebruik van een afkooksel van Yalta-uienschillen kunt u de duur van de menstruatiecyclus normaliseren.

Het voorbereidings- en behandelschema is als volgt:

• schillen van ½ kg groente worden met water gegoten en 20 minuten gekookt;
• De remedie wordt op een lege maag ingenomen, 1 eetl. l. binnen 14 dagen.

Hoe kun je anders uien gebruiken?

De Krim-uienvariëteit heeft niet alleen een geneeskrachtige, maar ook een cosmetisch effect. Het wordt veel gebruikt om de haarzakjes te versterken en vette seborrhea te elimineren. De witmakende eigenschap van de groente wordt gebruikt om de huid een mooie tint te geven.

Om sproeten en ouderdomsvlekken te verwijderen, wordt uiensap gemengd met honing en op de huid aangebracht. Honingmaskers voorkomen het voortijdig verschijnen van rimpels en versterken de huid.

In koken, Jalta rode ui gebruikt bij de bereiding van salades en snacks. Het is ook geschikt voor warmtebehandeling. De gehakte groente wordt toegevoegd aan vlees- en visgerechten en in hartige bakproducten gedaan.

Mogelijke schade en contra-indicaties

Het wordt aanbevolen om de bollen rauw te eten, omdat warmtebehandeling bijdraagt ​​aan de vernietiging van de micro-elementen die in hun samenstelling zijn opgenomen. Tegelijkertijd is het de moeite waard om contra-indicaties voor gebruik bij bepaalde ziekten te overwegen:

• maag- en twaalfvingerige darmzweren;
• gastritis met hoge zuurgraad;
• cirrose, chronische cholecystitis;
• nierfunctiestoornis.

In sommige gevallen veroorzaken Yalta-uien allergische reacties. Als het niet mogelijk is om het rauw te eten, moet de groente eerst worden overgoten met kokend water. Dit vermindert de negatieve impact op het lichaam aanzienlijk en verandert tegelijkertijd de smaak: het product verliest zijn toch al milde scherpte.

Belangrijk! De aanbevolen portie Yalta-ui voor dagelijkse consumptie is niet meer dan 150 g, anders is de kans groot op een verhoogde zuurgraad.

Recensies over het gebruik van Krim-uien voor medicinale doeleinden

Forumgebruikers vertellen waarom ze dat kunnen gebruik rode ui.

Olga, Koersk, 35 jaar oud: “Ik heb lange tijd last gehad van roos; zelfs dure cosmetica hielpen niet om het te elimineren. Een vriend adviseerde me om rode Krim-uien te gebruiken. Gedurende 3 maanden, 2 keer per week, wreef ik uienpulp in mijn hoofdhuid, wikkelde het vervolgens in een handdoek en liet het 30-40 minuten staan. Het resultaat was dat ik er niet alleen in slaagde roos kwijt te raken, maar ook mijn haar versterkte en het een gezonde glans en een aantrekkelijke gouden tint gaf. Ik raad het iedereen aan".

Kristina, Volgograd, 28 jaar oud: “Ik wil delen hoe ik erin slaagde om eczeem op mijn benen te genezen met behulp van Yalta-uien. Ik heb het genezende middel bereid uit 6 kleine koppen en 1 eetl. plantaardige olie.De resulterende zalf werd 3-4 keer per dag op probleemgebieden van de huid aangebracht. Na enige tijd zag ik het gewenste resultaat. Sindsdien heb ik dit product altijd in reserve gehouden en gebruik ik het in verschillende situaties. Ik heb er onlangs bijvoorbeeld een brandwond aan de arm van mijn dochter mee behandeld.”.

Tatjana, Omsk, 45 jaar oud: “In onze familie worden Krim-uien gebruikt tegen verkoudheid en als preventieve maatregel. Een loopneus behandelen we door de geur van geschilde en gehakte groenten intensief in te ademen. Het effect is verbazingwekkend: de tekenen van een verkoudheid verdwijnen na 1-2 uur volledig. In de herfst en lente, tijdens het epidemische seizoen, plaatsen we gehalveerde uien in elke hoek van de keuken. Dit helpt ziektekiemen en virussen af ​​te weren.”.

Conclusie

Krim-ui is een genezend product, rijk aan veel vitamines en voedingsstoffen. Het gebruik ervan kan vele ziekten voorkomen en genezen. Krim-uien kunnen echter niet alleen voordelen, maar ook schade met zich meebrengen, dus u moet eerst vertrouwd raken met alle contra-indicaties.