Kenmerken van het kweken en planten van plantuien

Het belangrijkste geheim van grote koppen en hoge opbrengsten is het kweken van uien uit sets. Deze methode bespaart tijd: de oogst wordt in één seizoen verkregen. Kant-en-klaar plantmateriaal van verschillende variëteiten is gezoneerd volgens klimaatzones. Wij helpen u de verscheidenheid aan variëteiten te begrijpen, vertellen u over de kwaliteiten van de zaden en de teeltmethoden.

Beschrijving

Plantuien zijn plantmateriaal voor uien van verschillende variëteiten, een tussenstadium tussen zaden (nigella) en een volle krop.

Uien hebben een lang groeiseizoen. Het duurt ongeveer 6 maanden vanaf het zaaien van de zaden tot het rijpen van een volwaardige kop. Deze kweekmethode is niet geschikt voor het klimaat van het grootste deel van het land, daarom is deze verdeeld in twee jaar. In het eerste jaar produceren de zaden een oogst van kleine bollen (sets) met een diameter tot 3 cm, in het tweede jaar produceren de sets grote variëteitsbollen.

Rassen van variëteiten

In Rusland krijgen groentetelers meer dan 60 soorten sets aangeboden. Bij het kiezen houden ze rekening met regionalisatie, smaakkenmerken en doel, rijpingstijd, opbrengst en weerstand van het gewas tegen ziekten.

Afhankelijk van hun oorsprong en groeiomstandigheden zijn variëteiten onderverdeeld in:

• zuidelijk - warmteminnende uien met korte daglichturen, verliezen bij lage temperaturen smaak en gewicht;
• noordelijk - vorstbestendige planten met lange daglichturen.

Naar smaak en doel:

• zoet - de bollen zijn sappig, geschikt om in te vriezen, vers gegeten, maar niet bewaard;
• scherp - vroegrijpe ui, minder productief, dicht, met meerdere schubbenlagen, bewaard tot de lente zonder verlies van presentatie;
• halfscherp - koppen met een milde smaak en meerlaagse schubben, gebruikt voor verwerking, opslag (ongeveer 6 maanden) en verse consumptie.

Rassen naar rijpingstijd:

• vroege rijping - de oogst wordt binnen 85-100 dagen geoogst;
• middenseizoen - met een groeiseizoen van ongeveer 125 dagen;
• laat - meer dan 125 dagen.

Chemische samenstelling en gunstige eigenschappen van uien

Massafractie vitamines per 100 g:

• C-10 mg;
• E-0,2 mg;
• H - 0,9 μg;
• K - 0,4 mcg;
• RR-0,5 mg;
• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 9 mcg;
• bèta-caroteen - 0,001 mg;
• niacine - 0,2 mg.

Macro- en micro-elementen per 100 g:

• kalium - 175 mg;
• zwavel - 65 mg;
• fosfor - 58 mg;
• calcium - 31 mg;
• chloor - 25 mg;
• magnesium - 14 mg;
• silicium - 5 mg;
• natrium - 4 mg;
• rubidium - 476 mcg;
• aluminium - 400 mcg;
• boor - 200 mcg;
• koper - 85 mcg;
• fluor - 31 mcg;
• zink - 0,85 mg;
• chroom - 2 mcg;
• jodium - 3 mcg;
• mangaan - 0,23 mg;
• selenium - 0,5 mcg;
• ijzer - 0,8 mg;
• nikkel - 3 mcg;
• kobalt - 5 mcg.

Voedingswaarde van 100 g verse uien - 41 kcal, bevattende:

• eiwitten - 1,4 g;
• vet - 0,2 g;
• koolhydraten - 8,2 g;
• water - 86 g;
• vezels - 3 g;
• organische zuren - 0,2 g.

Tijdens elke verwerking blijft de biochemische samenstelling van de groente behouden. Uien stimuleren de afscheiding van maagsap en worden daarom aanbevolen voor het dieetmenu.

Bereik van gunstige effecten:

• heeft bacteriedodende eigenschappen;
• effectieve antioxidant;
• voorkomt vitaminetekort en bloedarmoede;
• versterkt het immuunsysteem;
• stabiliseert de werking van het zenuwstelsel;
• bevordert de haargroei en versterking;
• verbetert de huidskleur;
• de eerste remedie voor de preventie van virusziekten;
• helpt bij bevriezing en brandwonden;
• heeft een diuretisch en anthelmintisch effect.

Kenmerken van lampensets

De vorm en kleur van de koppen zijn afhankelijk van de variëteit. Bollen van hoge kwaliteit zijn glad, dicht, gelijkmatig gekleurd en goed gedroogd. Ze zijn ingedeeld op grootte:

1. Klein (diameter 8-14 mm) - kan niet worden vastgeschroefd. Om een ​​volledige oogst te krijgen, worden ze vóór de winter geplant. Wanneer ze in het voorjaar worden geplant, winnen de bollen geen massa.
2. Medium (14-21 mm) - geeft geen pijlen. Geschikt voor voorjaars- en winterbeplanting.
3. Groot (21-24 mm) - geplant in de lente en vóór de winter, schiet snel.
4. Grote sets (24-30 mm) - aanbevolen voor vroege voorjaarsgroenten.

Plantmateriaal met één fractie zorgt voor een opbrengstverhoging van 20%, uniforme ontkieming en rijping en eendimensionale kroppen.

De beste soorten plantuien voor verschillende regio's

Sevok voor de Oeral en Siberië:

1. Sturon. Middenseizoen, koudebestendig Hollands uienras met een rijpingstijd van 100-115 dagen. Semi-pikant van smaak. De koppen zijn transversaal elliptisch van vorm, met dichte bruinachtige schubben, met een gewicht van 100-200 g, bestand tegen ernstige ziekten en plagen. Kan maximaal 6 maanden worden bewaard.
2. Siberisch jaarlijks. Vroegrijpe variëteit met kroppen tot 200 g.De bollen zijn meervoudig geprimeerd, rond plat, sappig, de buitenste schubben zijn geel. De smaak is semi-scherp. Het is bestand tegen vastschroeven en heeft een stabiele opbrengst (3 kg/m²). Kwaliteit behouden - tot 8 maanden.
3. Stuttgarter opgestaan. Vroegrijpe ui met een scherpe smaak. De hoofden zijn rond, aan de boven- en onderkant afgeplat, met dichte, gladde schubben van goudbruine kleur. Het vruchtvlees is medium sappig. Rijpingsperiode - tot 80 dagen. Het gemiddelde gewicht van de bollen is 180 g, aangepast aan alle weersomstandigheden, bestand tegen valse meeldauw. Tot het voorjaar bewaard.

Voor de middenzone en de regio Moskou:

1. Hercules F1. Grootbloemige, hoogproductieve hybride met een rijpingstijd van 70-80 dagen. De koppen zijn dicht, goudgeel, met een gewicht tot 300 g, kruidig ​​van smaak, zonder bitterheid. Bestand tegen gewasziekten, zelden aangetast door ongedierte. Productiviteit - tot 8 kg/m². Het kan ongeveer 6 maanden worden bewaard zonder verlies van smaak en presentatie.
   

   Buig Hercules
2. Centurio. Het is een vroegrijpe, koudebestendige variëteit die bestand is tegen schietpartijen, schimmelziekten en voorjaarsvorst tot -4°C. De koppen zijn iets langwerpig, elastisch, goudbruin, met een gewicht tot 100 g Productiviteit - 8 kg/m², bewaard gedurende 5-6 maanden.

Zuidelijke variëteiten:

1. Krasnodar G-35. De bollen zijn tweeknopsig, ovaal van vorm en wegen 90-114 g. De kleur van de droge schubben is geelroze. De rijpingstijd is 95-140 dagen. Het vruchtvlees is sappig en smaakt zoet. Het gewas is niet geschikt voor langdurige opslag. Vanaf 1 m² wordt tot 4 kg opgevangen.
2. Spaans 313. Laatrijp, rijpt in 140 dagen. De koppen zijn groot - tot 300 g, rond, lichtgeel van kleur met een roze tint. De smaak is zoetig, met een lichte kruidigheid. De oogst wordt niet lang opgeslagen, er wordt ongeveer 5 kg/m² geoogst.

Voordelen van het kweken van plantuien

Door uien uit sets te kweken, kunt u in één seizoen een volledige oogst krijgen. Voor de noordelijke regio's van Rusland is dit de enige manier waarop de cultuur tijd heeft om te rijpen.

Voordelen van het gebruik van sevka:

• het verkorten van het groeiseizoen;
• snelle ontwikkeling en versterking van het wortelsysteem;
• verhoogt de weerstand tegen schieten;
• de hoofden krijgen maximale massa;
• minder gevoelig voor onkruid.

Kenmerken van planten en groeien

Plantmateriaal wordt kant-en-klaar gekocht of uit zaden gekweekt.

Nigella-sets kweken

Nigella wordt in het vroege voorjaar gezaaid bij een temperatuur van +2…+4°C of vóór de winter met een gestage temperatuurdaling tot 0°C.

Werkorder:

1. De site wordt een maand vóór het zaaien in de winter uitgegraven en geëgaliseerd. Een emmer losse grond wordt op een warme plaats achtergelaten.
2. Zaaien in bevroren grond en bedekken met een laag voorbereide grond van maximaal 3 cm.
3. Bij het zaaien in de lente wordt de site in de herfst voorbereid. De grond wordt eerst bevochtigd.
4. De zaden worden gesorteerd - kleine en lege zaden worden verwijderd.
5. Zaaien in linten op bedden tot 1 m breed in 6-12-lijns voren met een afstand van 8 cm of op een vlakke ondergrond - 10 g zaden per 1 m². Bedek met vochtige grond in een laag van maximaal 2 cm.
6. De zaailingen worden niet uitgedund, zodat de zaailingen niet overgroeien.
7. Geef 1-2 keer per week water met 5-10 l/m².
8. Tijdens het ontkiemen voeden met een oplossing van drijfmest of ureum (1 eetlepel per 10 liter water).
9. In de fase van kopvorming (er verschijnen 3-4 volwassen veren) wordt het water geven en bemesten gestopt.
10. De sets worden verzameld aan het begin van het verenverblijf. Droog in de zon totdat de stengels en schubben op de hoofden volledig droog zijn.

Zaailingen voorbereiden voor planten

Uien worden geplant op vlakke, zonnige plekken of in vaste bedden. In het najaar wordt de grond uitgegraven tot een bajonetdiepte en wordt er humus toegevoegd (5-6 kg/m²), en in het voorjaar wordt deze losgemaakt.

Bodem en voorgaande gewassen

Chernozem, leemachtige en zandige leemgronden met een neutrale of licht alkalische zuurgraad (pH 6,4-7,9) zijn geschikt. Uien groeien en ontwikkelen zich snel in lichte, losse grond die goed vocht opneemt. Op leem verbetert de smaak van de koppen.

De groente wordt niet geplant na erwten, bonen, broccoli, rapen, salie, pastinaak, peterselie en dille.

Gunstige voorgangers:

• tomaten;
• komkommers;
• aardappel;
• biet;
• courgette;
• pompoen;
• aubergine;
• spinazie.

Het is beter om wortels, paprika's, tomaten, aardbeien en bieten als buren te kiezen.Een ongewenste buur zijn peulvruchten.

Data, schema en regels voor het planten

In het voorjaar worden zaailingen geplant wanneer de bovenste laag grond opwarmt tot +4...+5°C of bij een stabiele luchttemperatuur van +10°C. In de herfst - 15 dagen vóór de eerste nachtvorst, zodat het tijd heeft om wortel te schieten, maar niet ontkiemt.

Werkorder:

1. Plantmateriaal wordt op maat gesorteerd, droge halzen worden afgesneden, beschadigde en ontkiemende bollen worden verwijderd.
2. De koppen worden gedurende 2 uur in een warme zoutoplossing gedrenkt (1 el per 1 liter water). Zout desinfecteert tegen nematoden en versnelt de groei. De sets worden na zout gespoeld en gedurende 30 minuten gedesinfecteerd in een oplossing van kaliumpermanganaat (3 g poeder per 3 liter water), wat de ontwikkeling van schimmelziekten voorkomt.
3. Het bed wordt waterpas gemaakt en op een afstand van ongeveer 40 cm worden groeven van 5 cm diep gevormd.
4. De groeven worden gepoederd met houtas en met heet water gegoten, zodat de aarde opwarmt en bezinkt.
5. Kleine koppen (tot 1 cm) worden op een afstand van 5-7 cm geplaatst, medium en groot (1,5-2,5 cm) - in stappen van 8-10 cm, besprenkeld met aarde en bewaterd.

Kenmerken van de teelt

In de noordelijke regio's worden uien van oost naar west geplant. In de zuidelijke regio's bevinden de bedden zich van noord naar zuid. Deze techniek zorgt voor een uniforme verlichting, de grond warmt gelijkmatig op over de gehele lengte van de bedden en de bollen rijpen tegelijkertijd.

De belangrijkste zorg is goede voeding en tijdige watergift. Meststoffen worden aangebracht op vochtige grond, wieden wordt vervangen door mulchen.

Besproeiingsmodus

Geef water vanaf het moment van ontkieming. De eerste 2 weken zorgen voor een constant bodemvocht. In de toekomst - eens per 7-10 dagen, 7-8 l/m². Bij warm weer - tot 2 keer per week. Een maand voor de oogst wordt water geven vervangen door losmaken.

Aandacht! Te veel water veroorzaakt schimmelziekten.Als er onvoldoende water wordt gegeven, zullen de bollen niet meer aankomen en te bitter smaken.

Na elke watergift wordt de grond losgemaakt en onkruid verwijderd.

Topdressing

De groente wordt 3 keer per seizoen gevoerd:

• tijdens het ontkiemen (5-6 dagen vanaf het moment). landingen) geef 1 liter drijfmest per 10 liter water of 200 g kippenmest per 10 liter water;
• na 2 weken vanaf de eerste bemesten met kruideninfusie of mineralencomplex (superfosfaat 30 g, ureum 10 g en kalium 5 g per emmer water);
• nadat de diameter van de koppen is toegenomen tot 4 cm, worden ze gevoed met kruideninfusie met toevoeging van kalium of een minerale oplossing (superfosfaat 60 g en kaliumchloride 30 g per emmer water).

Ziekte- en ongediertebestrijding

Vanwege het vermogen van de bollen om giftige stoffen op te hopen, wordt het gewas niet behandeld met chemicaliën.

Bij de gewasbescherming ligt de nadruk vooral op preventie:

1. Fusarium - de veer wordt geel, de onderkant van de bollen rot. De oorzaken van de ziekte zijn schimmelsporen en uienvlieg. Vóór het planten worden de zaailingen verwarmd tot 40-45°C en gedrenkt in een oplossing van kaliumpermanganaat.
2. Valse meeldauw is een grijze laag op de stengel en bladeren. De reden is de verdikking van de beplanting. Ze worden uitgedund en de zaailingen worden opgewarmd voordat ze worden geplant.
3. Tegen snijwormrupsen worden uien behandeld met een 0,5% Gomelin-oplossing.
4. Om aanvallen van uienvliegen te voorkomen, worden de bedden tijdens het planten bestrooid met houtas of gezouten. Wortelen worden naast de uien geplant.
5. Uienmot - de bedden zijn vrij van onkruid. In geval van ernstige schade behandelen met Fitoverma-oplossing.

Moeilijkheden

Bij het kweken van uien voor hoofden is het belangrijk om schieten te voorkomen - wanneer pijlen-bloeiwijzen verschijnen aan de toppen van de veren. Dit vermindert de opbrengst. De koppen krijgen minder voeding, worden kleiner en worden slecht opgeslagen.

Redenen om te fotograferen:

• plantmateriaal van slechte kwaliteit;
• overtreding van de bewaaromstandigheden voor zaailingen;
• onjuiste kalibratie voor winter- en voorjaarsbeplanting;
• De timing van de plantwerkzaamheden is verschoven.

Om de krop te redden worden de pijlen onder de nek verwijderd.

Oogst en opslag

De stengels van gerijpte uien worden geel en gaan liggen, de halzen worden dun en drogen uit. De oogst wordt 5-10 dagen vóór de massale vestiging van veren geoogst.

De koppen worden met een hooivork uitgegraven of eruit getrokken. Droog in de zon of onder een afdak tot de stelen volledig droog zijn. De bollen worden gesorteerd, de grond en overtollige schil worden verwijderd, de wortels en stengels worden afgesneden en er blijven alleen dichte, gezonde koppen over voor opslag.

Bewaren in houten kisten, in een donkere ruimte met goede ventilatie, bij een temperatuur van 0...+3°C en een luchtvochtigheid tot 85%.

Plantzaden worden bewaard in de kelder of bij kameromstandigheden - op een donkere plaats bij een temperatuur van +17...+24°C en een luchtvochtigheid tot 70%.

Advies van ervaren tuiniers

Veel tuinders raden aan uien en andere gewassen te planten in lange bedden van twee rijen met brede gangpaden. Dit is een nieuwe groenteteelttechnologie voor kleine arealen.

Bij deze manier van kweken krijgen alle planten voldoende voedingsstoffen uit de bodem en lucht. Groenten worden niet ziek, worden licht aangetast door ongedierte, de bollen worden groter en het verzorgingsproces is minder arbeidsintensief.

Recensies over variëteiten van plantuien

Sommige groentetelers experimenteren graag. Anderen planten liever bekende, bewezen variëteiten.

Sergej, Krasnojarsk: “Ik kocht sets en wist niet dat er veel verschillende soorten waren. Nu plant ik Sturon. De bollen worden veel groter dan aangegeven op de verpakking, elk van 200 tot 300 gram, ik ben blij met de variëteit."

Elena Fedorovna, Kolomna: “De zoon van mijn buurman bracht een zaadje van de Hercules F1-hybride mee. De oogst overtrof alle verwachtingen.De bollen zijn simpelweg enorm, eendimensionaal en de smaak is zonder bitterheid, pikant. Ik ga zeker dezelfde planten.”

Victoria, Mozjaisk: 'Sevcom plant Centurion en Strigunovsky. De rassen zijn betrouwbaar, uien worden niet ziek. Ook over het weer maken we ons geen zorgen, de oogsten zijn altijd stabiel.”

Conclusie

Het telen van uien uit sets verkort de ontwikkelingstijd van het gewas vanaf ontkieming tot volledige oogst. Met deze methode schieten planten snel wortel en neemt de weerstand tegen ziekten en omgevingsomstandigheden toe. Groentetelers planten in heel Rusland verschillende soorten sets en merken op dat dit plantmateriaal de grootst mogelijke bollen produceert.