Hoogproductief en koudebestendig uienras Stuttgarter Riesen

Stuttgarter Riesen is een bewezen uienras dat al zo'n 25 jaar zowel amateur-zomerbewoners als professionele boeren tevreden stelt. Ze rijpt snel, is gemakkelijk in onderhoud, levert veel op en is veelzijdig in gebruik.

Beschrijving van de variëteit

Stuttgarter Riesen produceert grote bollen met een middelscherpe smaak. Groenten zijn geschikt voor verse consumptie, het bereiden van salades, drogen, invriezen en inblikken.

Oorsprong en ontwikkeling

De Stuttgarter Riesen-ui is veredeld door veredelaars van het Duitse bedrijf Zamen Mauser Quedlinburg. In 1995 werd het opgenomen in het staatsregister van Rusland.

Samenstelling en gunstige eigenschappen

Elke 100 g ui bevat:

• droge stof - 14,9–15,2%;
• suiker - 7,0-7,2%;
• vitamine C - 10,6-11,7 mg;
• eiwit - 1,6%.

Vanwege het hoge gehalte aan ascorbinezuur is de groente vooral nuttig bij verkoudheid, omdat het effectief ziektekiemen bestrijdt. Uien hebben ontstekingsremmende, tonische, slijmoplossende en anthelmintische eigenschappen. Versterkt de secretoire activiteit van de maag, verlaagt de bloeddruk.

De groente bevat vitamine A, E, groep B, kalium, magnesium, calcium, fosfor en een aantal andere stoffen.

Rijpingstijd en opbrengst

Vroege variëteit: bij het planten van sets wordt de oogst binnen 66-73 dagen geoogst, bij gebruik van zaden - in 3,5 maanden.

Met minimale verzorging bedraagt ​​de verkoopbare opbrengst 3,5–5 kg per 1 m2. Als u aan alle vereisten voldoet, kunt u 5-8 kg groenten uit hetzelfde gebied oogsten.

Weerstand tegen ziekten en plagen

Het uienras Stuttgarter is resistent:

• tot echte meeldauw;
• fusarium;
• Alternaria;
• uienvlieg;
• wortel mijt.

Het gewas is gevoelig voor valse meeldauw en gevoelig voor nekrot.

Kenmerken

De bollen zijn rond, aan de boven- en onderkant enigszins afgeplat, bedekt met bruingouden schil. Het gemiddelde gewicht is 50-94 g, maar er zijn ook exemplaren tot 200 g.

Referentie! Groenten bereiken hun maximale grootte bij het planten van winteruitjes Stuttgarter.

Het vruchtvlees is wit, heeft een aangename, matig scherpe smaak en een karakteristieke geur.

Voor welke regio's is het geschikt?

De variëteit wordt aanbevolen voor de teelt in de centrale, Volga-Vyatka, Midden-Wolga en Oost-Siberische regio's van Rusland. Het past zich goed aan verschillende klimatologische omstandigheden aan en wordt met succes verbouwd in alle regio's van het land.

Belangrijkste voor- en nadelen

Voordelen van de variëteit:

• consistent hoge productiviteit;
• onderhoudsgemak;
• vroege rijping;
• universeel gebruik van groenten;
• goede houdbaarheid;
• weerstand tegen schieten en de meeste ziekten.

Gebreken:

• het risico op het ontwikkelen van valse meeldauw en nekrot tijdens regenachtige zomers;
• ongemak bij het schillen en snijden van uien vanwege hun afgeplatte vorm.

Verschillen met andere variëteiten

Een vergelijking van Stuttgarter-uien met andere variëteiten en hybriden staat in de tabel:

Kenmerken van planten en groeien

Stuttgarter Riesen wordt gekweekt uit zaden of sets. Beide methoden hebben hun voordelen en enkele verschillen in pasvorm.

Voorbereiding

Kies allereerst voor plantmateriaal van hoge kwaliteit. Er mag geen schade aan de set zijn, geen tekenen van schimmel of rot. De grote fractie is meer geschikt voor voorjaarsbeplanting, de kleine fractie - voor winterbeplanting.

Zaden of sets worden een dag geweekt in water met zout en kaliumpermanganaat om planten te desinfecteren en te beschermen tegen ziekten en plagen.

Referentie! Om de kieming te verbeteren, worden groeistimulanten aan het water toegevoegd: Epin of Kornevin.

Sinds het najaar is de site gereed gemaakt. De grond wordt uitgegraven, organische meststoffen (rotte mest of humus), dolomietmeel of as worden eraan toegevoegd als de grond te zuur is. Als aan deze eisen wordt voldaan, wordt de grond pas weer afgegraven en worden bedden gevormd.

Bodemvereisten

Deze variëteit groeit goed in elke grond, de belangrijkste voorwaarde is dat hij niet zuur mag zijn. De maximale opbrengst wordt verkregen door uien te telen in lichte, vruchtbare grond met goede vochtdoorlatendheid en beluchting. De beste optie is zwarte aarde of leem.

Voorgangers

Om een ​​oogst van hoge kwaliteit te krijgen en het risico op ziekten en plagen te minimaliseren, is het belangrijk om de regels van vruchtwisseling te volgen. Uien worden geplant na tomaten, komkommers, kool en peulvruchten. Slechte voorgangers zijn wortels en groenten.

Data, schema en regels voor het planten

Zaden worden geplant in de lente, half april of in de herfst, vóór het begin van de vorst.

Plantpatroon:

1. Maak de bedden op een afstand van 20-30 cm van elkaar klaar.
2. Maak er ondiepe groeven in en plant zaden om de 1-1,5 cm, verdiep ze met ongeveer 2 cm.
3. Verdicht de grond lichtjes en mulch deze zodat er geen bodemkorst ontstaat.

Wanneer er 2 bladeren op de spruiten worden gevormd, worden de zaailingen uitgedund zodat de afstand ertussen minimaal 2 cm is. Nadat 4 bladeren verschijnen, wordt het uitdunnen herhaald, met tussenpozen van 5-6 cm.

Sevok wordt geplant in de lente, wanneer de grond opwarmt tot +10...+12°C, en vóór de winter. In het laatste geval neemt het risico op schieten toe, maar wordt dit geminimaliseerd door de kleinste bollen te kiezen om te planten.

Schema voor zaaien:

1. Maak groeven van 5 cm diep in de voorbereide bedden.
2. Plaats de bollen erin, verdiep ze tot maximaal 4 cm van de bodem en houd een onderlinge afstand van ongeveer 10 cm aan.
3. Bestrooi met aarde.
4. Isoleer de bedden als uien vóór de winter worden geplant.

Om veren te verkrijgen, gebruiken ze zaailingen die vanwege schade niet geschikt zijn voor de hoofdbeplanting. Leg het strak neer, besprenkel het niet met aarde en bedek het met folie erop. Dergelijke planten hebben vooral behoefte aan water geven, bemesten met ureum (20 g per 10 liter water).

Kenmerken van de teelt

Kies voor uien een goed verlichte plaats waar geen tocht of windstoten zijn.

Een van de belangrijkste voorwaarden voor het verkrijgen van een oogst van hoge kwaliteit is naleving van de regels voor vruchtwisseling. Het gewas wordt minimaal 3 jaar niet op dezelfde plek geplant.

Als de grond te zwaar is, worden er zand, zaagsel of zonnebloemschillen aan toegevoegd.

Nuances van zorg

De variëteit Stuttgarter Riesen is niet veeleisend qua verzorging, maar hoge opbrengsten worden bereikt door te voldoen aan de minimale eisen op het gebied van water geven, bemesten, wieden en het losmaken van de grond.

Besproeiingsmodus

De regelmaat van de bevochtiging hangt af van de klimatologische en weersomstandigheden. Zorg ervoor dat de bovenste grondlaag niet uitdroogt.

De aanplantingen worden aan het begin van het groeiseizoen overvloedig bewaterd, de irrigatiefrequentie wordt geleidelijk verminderd en volledig gestopt 3 weken voor de oogst.

De grond losmaken en wieden

De grond tussen de rijen wordt gewied terwijl het onkruid groeit, waardoor voedingsstoffen uit de grond worden gehaald en uitgeput, waardoor de uien niet kunnen groeien en zich ontwikkelen.

Maak de grond 2-3 keer per week los tot een diepte van 3 cm: dit verbetert de toegang van vocht en zuurstof tot de wortels van planten.

Voeden

Bemest het gewas 3 keer per seizoen:

• Breng 3,5 weken na het planten organische meststoffen aan (vogelpoep of mest verdund in water met een snelheid van 8-10 liter per 1 m2);
• voeg na 15-20 dagen organisch materiaal toe met minerale fosforhoudende meststoffen;
• eind juni worden stikstofhoudende verbindingen gebruikt, met name ammoniumnitraat.

Ziekte- en ongediertebestrijding

Het ras is resistent tegen een aantal karakteristieke uienziekten en plagen, maar wordt wel aangetast door uien vlieg en rotten.

Om de ontwikkeling van ziekten en plaagaanvallen te voorkomen, is het belangrijk:

• desinfecteer plantmateriaal vóór het planten;
• volg de regels van vruchtwisseling;
• maak de grond tijdig los en onkruid;
• controleer de regelmaat van water geven en bemesten.

Wanneer er tekenen van ziekte of insecten verschijnen, worden planten behandeld met fungiciden en insecticiden.

Oogst en opslag

De gereedheid van groenten voor het oogsten wordt aangegeven door drogen en vergeling van bladeren, uitdrogen van de baarmoederhals. Het is belangrijk om het gewas tijdig te oogsten: als het in de grond wordt gehouden, zal het na de eerste regen weer beginnen te ontkiemen of rotten.

Hoe en wanneer te verzamelen

Groenten worden verzameld in de tweede helft van de zomer, op een droge, zonnige dag, waarbij de bollen voorzichtig uit de bedden worden gegraven.

Bewaareigenschappen en behoud van kwaliteit van het ras

De bollen worden ontdaan van aarde en te drogen gelegd in bedden of in een droge, goed geventileerde ruimte als het regent.

Na het drogen worden de groenten geïnspecteerd en gesorteerd, waarbij beschadigde exemplaren, wortels en bladeren worden verwijderd. Gezonde en hele bollen worden in houten kisten met zand en ventilatiegaten geplaatst en in een koele, donkere kamer met een gematigde luchtvochtigheid geplaatst.

Als deze regels worden gevolgd, behouden uien hun smaak en presentatie tot het voorjaar.

Moeilijkheden bij het groeien

De teelt van deze variëteit gaat met enkele problemen gepaard:

• rotten van een onrijp gewas bij het planten van uien in laaglanden, overmatig water geven of frequente regenval;
• ziekten bij het planten van niet-gedesinfecteerd materiaal;
• lage opbrengst en een groot aantal beschadigde bollen als de regels niet worden gevolgd vruchtwisseling.

Advies van ervaren tuiniers

Aanbevelingen van ervaren groentetelers:

• zodat de bollen groter zijn en sneller rijpen worden de sets geplant vóór de winter;
• Wortelen worden in de buurt gekweekt: het verdrijft ongedierte uit het gewas;
• Plant het ras niet na aardappelen en in de buurt van dille: de uien worden zwak en worden vaak ziek.

Recensies

Tuinders houden van de Stuttgarter Riesen-ui, zoals blijkt uit talrijke positieve recensies.

Elena, Orenburg: «Stuttgarter kocht ongepland uienzaden: ze koos andere in de winkel, maar deze werden aanbevolen door de verkoper. Ik nam 1 zak om te proberen en plant ze nu al 5 jaar. De groente verraste me meteen aangenaam: hij levert een uitstekende oogst op, vereist minimale verzorging, wordt niet ziek en wordt vrijwel niet aangetast door ongedierte. De smaak is uitstekend, matig kruidig."

Alexey, Penza: “Bij het kiezen van wat het beste in de tuin kon worden geplant, heb ik gekozen voor het uienras Stuttgarter. Ik vond de kenmerken en recensies ervan leuk - ik besloot het te proberen. Het resultaat beviel mij: de planten hadden geen last van ziektes en produceerden snel een goede oogst.”

Irina, Smolensk: “Vorig jaar heb ik dit ras voor het eerst geplant.Eerlijk gezegd heb ik niet eens mijn best gedaan, je zou kunnen zeggen dat ik de zaden gewoon in de grond heb gegooid. Van tijd tot tijd gaf ik het gewas water en voerde het. Met zo'n minimale inspanning had ik geen grote oogst verwacht, maar ik was verrast: er waren veel uien, alle groenten waren groot en ze lagen ook de hele winter in de kelder zonder te bederven."

Conclusie

Stuttgarter Riesen is een vroegrijpend ras dat zich goed aanpast aan elk klimaat, waardoor het in heel Rusland kan worden geteeld. Het is niet veeleisend in de zorg en heeft een sterke immuniteit tegen de meeste ziekten. Het wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst en een lange houdbaarheid van de bollen.