Meerjarige tafelui "Bieslook" en zijn variëteiten

Bieslook is een van de soorten groene uien die met succes een aangename smaak, een rijke vitaminesamenstelling en een mooi uiterlijk combineren. Deze ui is pretentieloos, maar er zijn nog steeds enkele nuances waarmee rekening moet worden gehouden als u besluit hem op uw site te laten groeien.

Wat het is

Bieslook (Bieslook, Chivis, Skoroda, Sibulet) is een kruidachtige plant die wordt gekweekt als eenjarig of meerjarig gewas. Er zijn twee soorten Chivis: Siberisch en Alpine, ze verschillen in de grootte van de bladeren en de mate van vertakking.

Oorsprong en ontwikkeling

Het thuisland van bieslook is Azië, maar de specifieke regio waar de smaak en voordelen voor het eerst werden gewaardeerd is onbekend.

Het staatsregister van Rusland bevat 20 variëteiten van deze ui.

Chemische samenstelling en gunstige eigenschappen

Bieslook bevat:

• zink;
• mangaan;
• ijzer;
• koper;
• selenium;
• fosfor;
• potassium;
• magnesium;
• calcium;
• natrium;
• vitamines B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, K, PP, A, E;
• beta-caroteen;
• aminozuren;
• fytonciden;
• minerale zouten;
• stikstofhoudende elementen;
• vetten;
• vezel;
• Sahara.

Deze groente verhoogt de eetlust, heeft een positief effect op de secretoire activiteit van de darmen, de werking van de nieren, galblaas en het cardiovasculaire systeem. Bieslook is een effectief middel om verkoudheid en infectieziekten te voorkomen; het is nuttig om te gebruiken bij progressieve atherosclerose en als anthelminticum.

Rijpingstijd en opbrengst

De rijpingstijd en opbrengst van Chivis zijn afhankelijk van het ras. De tabel toont gegevens over de meest populaire variëteiten.

Ziekte weerstand

Met de juiste zorg is Sibulet resistent tegen ziekten en plagen, maar als landbouwpraktijken worden overtreden, kunnen uien worden aangetast door:

• uientrips;
• Roest;
• echte meeldauw.

Kenmerken van de bol, beschrijving van uiterlijk, smaak

Het ondergrondse deel van Rezants wordt vertegenwoordigd door 15-20 kleine langwerpige bollen, bruinwit of paarsrood gekleurd en bevestigd aan een korte wortelstok. De plant heeft een vertakt, draadachtig wortelstelsel dat elke zomer vernieuwd wordt.

Op een valse stengel tot 10 cm hoog bevinden zich 4-6 buisvormige of subulaire bladeren met een donkergroene kleur, 25-45 cm hoog en 5-8 mm in diameter.

Referentie. In 3-4 jaar vormt bieslook een struik van 50-60 cm hoog, bestaande uit 40-100 stengels met bladeren en apicale bloeiwijzen.

Uien bloeien van mei tot augustus, vanaf het tweede jaar na het planten. De bloeiwijzen zijn halfrond van vorm en bestaan ​​uit kleine parapluvormige bloemen in verschillende tinten - van wit tot lila en lichtpaars.

Na de bloei produceert de plant een fruitdoos met daarin kleine zaadjes. De zaden bereiken eind juli-begin augustus de volledige rijpheid en worden zwart van kleur.

De bladeren en bollen zijn niet bitter en smaken vergelijkbaar met uien, maar met een delicater aroma.

Voor welke regio’s is het het meest geschikt en wat zijn de klimaateisen?

Bieslook geeft de voorkeur aan een gematigd of landklimaat.In Rusland groeit het in de Noord-Kaukasus, West- en Oost-Siberië, Kamtsjatka, Primorski en Khabarovsk-gebieden, en in het Europese deel van het land.

Belangrijkste voor- en nadelen

Voordelen van Skoroda:

• vorstbestendigheid;
• overvloedige opbrengst;
• onderhoudsgemak;
• aangename smaak;
• Mogelijkheid tot gebruik voor decoratieve doeleinden.

Nadelen van de cultuur - een neiging tot ziekte met onjuiste zorg en een korte levensduur opslag groen

Wat is het verschil met andere soorten

Kenmerken die bieslook onderscheiden van andere vertegenwoordigers van de uienfamilie:

• hoge opbrengst aan groenten;
• veel vroegere vegetatie dan die van uien;
• snelle groei van groene massa;
• spectaculaire bloei;
• gebrek aan traditionele ui.

Kenmerken van planten en groeien

Vergeleken met uien zijn Rezant-zaden kleiner en ontkiemen ze slecht, dus vóór het zaaien is het vooral belangrijk om het plantmateriaal en de grond voor te bereiden en de juiste planttijd te kiezen.

Voorbereiden op de landing

Het zaad wordt een dag in warm water geweekt, vervolgens op een papieren servet of doek gelegd en gedroogd. Deze procedure helpt zaden van lage kwaliteit die naar de oppervlakte drijven te weigeren en hun kiemkracht te verhogen.

Referentie. Wanneer winterbeplanting de zaden worden niet geweekt, omdat ze volledig droog moeten worden gezaaid.

De site is van tevoren voorbereid: in het geval van voorjaarszaaien - in de herfst, bij planten vóór de winter - in de zomer. Om dit te doen, graaft u de grond op en verwijdert u plantenresten en onkruid.

Voeg kalk toe aan zure grond; voeg voor alle andere grondsoorten één emmer humus of 0,5 liter compost per 1 m² toe. De grond wordt ook bemest met superfosfaat en ureum (1 el per 1 m²).

In het voorjaar, 2-3 dagen vóór het zaaien van de zaden, wordt ammoniumnitraat of ureum (15-20 g per 1 m²) aan de grond toegevoegd.

Bodemvereisten

Bieslook groeit goed in voedzame, losse, goed doorlatende grond. Je kunt hem niet in zandgrond planten, omdat hij het vocht niet goed vasthoudt. De meest geschikte optie is natte zandsteen of leem verrijkt met kalk.

Data, schema en regels voor het planten

Zaden worden in de lente (eind april of eerste helft mei) of vóór de winter (eind september-begin oktober) in de volle grond gezaaid. De verdeling van de struik vindt plaats eind maart, april of september.

Zaadzaaialgoritme:

1. Maak de bedden klaar en maak elke 20 cm voren van 1-1,5 cm diep.
2. Geef de voren water met warm water met toevoeging van complexe meststoffen.
3. Plaats er plantmateriaal in.
4. Bestrooi de zaden met aarde en verdicht ze een beetje.
5. Mulch de bedden met zaagsel of stro.

Na 7-14 dagen verschijnen de eerste scheuten, deze worden uitgedund zodat de afstand tussen de planten 10 cm is.

Referentie. Bieslook wordt zelden uit zaad gekweekt omdat het lastig is om zelf te oogsten. Meestal zijn struiken verdeeld.

Instructies voor het verdelen van de struik:

1. Graaf de plant voorzichtig op.
2. Kort de wortels iets in en verdeel ze in verschillende delen, zodat elk minimaal 8-10 valse bollen met wortels heeft.
3. Graaf in een voorbereid bed met een rijafstand van 45 cm elke 25 cm gaten van 4-5 cm diep.
4. Geef de plantgaten ruim water.
5. Plaats er delen van de struik in en verdiep ze met 3,5-4 cm.
6. Bestrooi de planten met aarde, druk ze iets aan en geef ze royaal water.

Kenmerken van de teelt

De plaats voor het planten van uien moet in de halfschaduw liggen - onder invloed van direct zonlicht worden de greens snel grover en verliezen ze hun sappigheid. Het is beter om het gewas op een heuvel te planten, omdat er in de laaglanden een risico bestaat op stagnatie van vocht en overmatige bevochtiging van de wortels.

De beste voorgangers en buren van Skoroda zijn tomaten, komkommers, radijsjes, aardappelen, wortelen en kruiden. Deze ui mag niet na peulvruchten, bieten en kool worden geplant.

Je kunt bieslook niet langer dan 4-5 jaar op dezelfde plek laten groeien - dan groeien de wortels te veel, wat de opbrengst en kwaliteit van de greens negatief beïnvloedt.

Nuances van zorg

Sibulet is niet veeleisend in de zorg. Door de nuances van water geven, losmaken en bemesten te kennen, kan zelfs een beginnende tuinman een goede oogst krijgen.

Besproeiingsmodus

Geef de uien royaal water ongeveer elke 1-2 dagen, met de nadruk op de toestand van de grond - het is belangrijk dat de grond altijd goed bevochtigd is, anders worden de greens grof en smaakloos. Maar wateroverlast en wateroverlast mogen niet worden toegestaan.

Gebruik voor irrigatie schoon, bezonken water zonder chloor.

Referentie. Om vocht vast te houden, bedek de grond met een laag fijne mulch.

De grond losmaken en wieden

De grond tussen de rijen wordt minimaal 8-10 keer per seizoen losgemaakt om de vorming van een dichte droge korst op het grondoppervlak te voorkomen. Wieden wordt regelmatig uitgevoerd, omdat onkruid, vooral in het eerste jaar van de uienteelt, de groei ervan verstikt en vocht en voedingsstoffen uit de grond haalt.

Topdressing

Meststoffen worden toegepast vanaf het tweede jaar dat het gewas groeit, na elke bladsnede.

Voedingsopties:

• as - met een snelheid van 1 glas per 1 m²;
• rotte mest - 1 kg mest per 15 liter water;
• oplossing voor vogelpoep – 1 kg per 20 liter water;
• complexe minerale meststoffen – “Nitrofoska”, “Ammofoska”, “Kemira”.

Als uien in vruchtbare grond groeien en snel groene massa krijgen, gebruik dan alleen organische meststoffen of voer de uien helemaal niet.

Ziekte- en ongediertebestrijding

Als Sibulet niet op de juiste manier wordt verzorgd, kan het door dergelijke ziekten worden getroffen ongedierte:

• uientrips - de aangetaste struiken worden uitgegraven en verwarmd in heet (+50°C) water, vervolgens in de zon gedroogd en opnieuw in de grond geplant;
• roest en echte meeldauw zijn ziekten die niet kunnen worden behandeld, dus worden geïnfecteerde struiken opgegraven en verbrand en worden de bedden behandeld met fungiciden Topaz, Fundazol, Fitosporin of Vitaros.

Oogst en opslag

Bieslook wordt meestal gekweekt vanwege zijn sappige, pittige groenten. Een bijzonder voordeel van deze ui is de mogelijkheid om hem meerdere keren per seizoen te snijden.

Hoe en wanneer te verzamelen

Het eerste snijden van groen wordt uitgevoerd in mei, wanneer de bladeren 20-25 cm hoog worden, de tweede - wanneer ze weer tot 25 cm groeien, de derde - rond eind september, zodat de uien de tijd hebben om te groeien. sterker worden vóór het begin van koud weer.

Bewaareigenschappen en behoud van kwaliteit van het ras

Skoroda-groenten kunnen maximaal twee weken in de koelkast of koele kamer worden bewaard. Om de houdbaarheid te verlengen, wordt het bevroren, gezouten, gedroogd of gebeitst.

Welke moeilijkheden kunnen er zijn bij het groeien?

De belangrijkste problemen die kunnen optreden bij het telen van bieslook:

• Er verschijnen donkerbruine vlekken op de bladeren - dit is waarschijnlijk roest, die optreedt bij te veel water of bij gebruik van koud water;
• Er vormt zich een kleverige witte laag op de bladeren, ze krullen en verdorren - een teken van echte meeldauw die zich heeft ontwikkeld als gevolg van dichte beplanting en onjuist water geven.

Advies van ervaren tuiniers

Ervaren boeren raden aan het volgende te doen om een ​​goede oogst te oogsten:

1. Om weg te jagen ongedierte besproei de aanplant met een oplossing van tabak en vloeibare zeep.
2. Gebruik zelfgeoogste zaden binnen twee jaar.
3. Snijd het groen het eerste jaar na het planten helemaal niet af en maak maximaal twee sneden, anders verzwakt de plant.

Recensies van bieslook

Veel tuinders kweken bieslook om in de zomer vers groen te verkrijgen en laten alleen positieve recensies achter over de verschillende soorten.

Vera, Chabarovsk: «Wij hebben 10 jaar geleden een huis gekocht en deze ui groeide daar vanzelf langs de weg. De grond daar is slecht - allemaal zand, dus de struiken waren onopvallend. Maar ik vond de manier waarop ze bloeien leuk, dus heb ik er een paar opgegraven en op de site geplant. Jarenlang verrukte hij me met zijn bloei, en toen ontdekte ik dat hij ook eetbaar en erg lekker is. Nu hebben we een kleine bieslookplantage, die bevalt ons erg goed, het belangrijkste is dat we hem regelmatig water geven.”

Olga, regio Krasnodar: “Ik kweek al heel lang bieslook, zoals ze op de foto op internet groeien, met prachtige bloemen. Natuurlijk is het heerlijk, maar dat is niet waarom ik het plant. Voor mij is de belangrijkste waarde de geur, die ongedierte van uien afstoot.”

Conclusie

Bieslook is een nogal ongebruikelijke ui, die bij veel zomerbewoners niet zozeer geliefd is vanwege de smaak, maar vanwege het decoratieve uiterlijk. Dit is een pretentieloos gewas en als je de zorgaanbevelingen opvolgt, kun je niet alleen gemakkelijk een rijke oogst aan smakelijke en gezonde groenten krijgen, maar ook je perceel versieren.