Een gids voor het kweken en verzorgen van erfstukuien voor beginnende tuiniers

Familie-ui is de populaire naam voor een meerknops-ui, in het nest waarvan vier tot acht bollen worden gevormd. De cultuur wordt gekenmerkt door sterke immuniteit, lange houdbaarheid en vroege rijping. Wanneer ze in april worden geplant, wordt de oogst begin juli geoogst.

In dit artikel zullen we het hebben over de kenmerken van erfstukuien, hun teelt en verzorging.

Beschrijving en kenmerken van de familieboog

Familie buiging (lat. Allium ascalonicum) wordt al sinds de oudheid gekweekt. Dit type ui wordt als de meest heerlijke en productieve beschouwd. De plant heeft andere namen: kushchevka, ekster, kvochka.

De meest populaire variëteit is sjalot, met kleine langwerpige bollen met een witte of witpaarse kleur, een delicate smaak en aroma.

Belangrijkste kenmerken van de cultuur:

1. Familie-uien verschillen qua structuur van gewone uien: uit één ui wordt een nest met 3-12 kleine koppen gevormd. In sommige gevallen bereikt hun aantal 20 stuks.
2. Gemiddeld gewicht - 15-60 g.
3. De vorm is gevarieerd: langwerpig, kubusvormig, kruikvormig, rond, eivormig, langwerpig.
4. De kleur van de schubben is goud, rood, paars, brons.
5. Het midden van de snede is wit, roze-violet, roodachtig.
6. Het groen is dicht, de bladeren zijn zachter en dunner dan die van een raap, met een lichte wasachtige laag. Veren kunnen 2-3 weken na het planten samen met de bol worden afgeknipt of uitgetrokken. Ze worden niet ruw en blijven het hele seizoen mals.
7. De hoogte van het grondgedeelte bedraagt ​​30-50 cm.
8. De smaak is semi-scherp en laat geen scherpe nasmaak of slechte adem achter.
9. De kroppen rijpen afhankelijk van de variëteit in 50-80 dagen.

Op de foto kun je zien hoe een familiestrik eruit ziet.

Kenmerken van groeien in open grond

Familie-uien zijn vorstbestendig en niet onderhevig aan boutenDaarom wordt er geplant vanaf de tweede tien dagen van april, onder voorbehoud van gunstige weersomstandigheden.

Lange daglichturen en actief smelten van sneeuw zijn de beste periode voor plantengroei en ontwikkeling. De bollen zijn letterlijk verzadigd met smeltwater. Geschikte luchttemperatuur is +18…+20°C. Zaden ontkiemen snel in grond verwarmd tot +4°C.

Om een ​​grote oogst te krijgen Kies bollen groter dan 3 cm.

Om verspreiding in het gebied te voorkomen uien vlieg Rijen uien worden afgewisseld met rijen wortels.

Bij het kweken van erfstukuien Het wordt niet aanbevolen om verse mest toe te passen, anders krijg je dik, hoog groen in plaats van grote bollen.

Om grote koppen te krijgen, is het belangrijk om de beplanting niet dikker te maken. en controleer hun aantal in het tuinbed. Om dit te doen, wordt de aarde geharkt en worden overtollige exemplaren eruit gedraaid. Ze kunnen worden gebruikt voor voedsel. De overige bollen krijgen voldoende ruimte om te groeien en zich te ontwikkelen.

In de kas

Om vroeg groen in de vaars te persen, wordt plantmateriaal kleiner dan 2 cm gebruikt. Het planten vindt plaats in januari, rekening houdend met de lange rustperiode die kenmerkend is voor de plant.

De beste variëteiten erfstukuien

Bij het kiezen van een erfstukuienvariëteit, ervaren tuiniers Het wordt aanbevolen om zich te concentreren op variëteiten die zijn aangepast voor de teelt in een bepaalde regio.

De tabel toont de belangrijkste kenmerken van de beste variëteiten.

Correcte pasvorm

Familie-uien worden gekweekt door zaden - om plantmateriaal te vernieuwen, en door hoofden - om grote bollen en groenten te produceren. Het voorjaarsplanten wordt in april-mei in heel Rusland uitgevoerd. In het zuiden is het mogelijk om vóór de winter uien te planten.

Plantdata in regio's

Tijdig zaaien is de sleutel tot succesvolle groei en ontwikkeling van de plant, de vorming van een nest met een groot aantal bollen. Gezien de koudebestendigheid van familie-uien, beginnen ze in de meeste regio's van Rusland met planten in de tweede tien dagen van april. Groenen verdragen vorst tot –7°C.

In het zuiden wordt de voorjaarsbeplanting begin april uitgevoerd, de winterbeplanting eind oktober.

In de Oeral en Siberië zijn de data enigszins verschoven. Het planten van familie-uien wordt uitgevoerd rekening houdend met de weersomstandigheden - eind april-begin mei. Planten vóór de winter wordt zelden uitgevoerd vanwege het risico dat meer dan de helft van de oogst verloren gaat.Als het warme weer langer aanhoudt, worden erfstukuien vóór de winter in november geplant, waarbij de bedden worden bedekt met een dikke laag mulch (ongeveer 10 cm).

Volgens de maankalender

Om grote bollen te verkrijgen, wordt het planten uitgevoerd op de afnemende maan, voor het opdringen van groen aan groeiende planten.

Gunstige dagen voor het forceren van groen volgens de maankalender voor 2020:

• april: 2-7, 24-29;
• Mei: 1-6, 23-29.

Gunstige dagen voor het ontvangen van hoofden volgens de maankalender voor 2020:

• april: 9-14, 16-22;
• Mei: 8-13, 15-21.

Er is een mening dat het beter is om het planten van familie-uien vóór 5 mei te voltooien. In de volksmond is het Luke's dag, of Lukov's dag.

Voorbereiding van plantmateriaal

Middelgrote zaden zijn het beste om te planten. Ze vormen een gemiddeld aantal grote bollen. Grote zaden produceren een groot aantal kleine exemplaren.

Bollen worden geschild om het risico op infectie te verminderen schimmels en gedesinfecteerd in een oplossing van kaliumpermanganaat, zout (50 g per 2 liter water), het medicijn "Maxim".

Daarna afspoelen met schoon water en weken in voedingsoplossingen (optioneel):

• 50 mg boorzuur per 1 liter water;
• 1-2 g barnsteenzuur per 1 liter water;
• 1 g kaliumbromide per 1 liter water.

Vóór het planten wordt het materiaal gedroogd op open lucht.

De zaden uit het zakje worden 48 uur voorgeweekt in water., en verander deze regelmatig. Vervolgens wordt het materiaal gedroogd totdat het vloeit en wordt het in voren gezaaid met tussenpozen van 8-10 cm, de breedte tussen de groeven is 15 cm, uit één zaadje worden 2-4 kleine bollen gevormd. Hierdoor is het mogelijk om familieplantuien te kweken, die volgend seizoen gebruikt kunnen worden voor de opplant.

Als er niet genoeg materiaal is om het voorbereide gebied te vullen, het planten wordt in helften of kwartalen uitgevoerd.Voor grote bollen met een diameter van 3 cm en een gewicht van 30-50 g snijdt u de droge schubben en de onderkant tot aan de wortels af. De onderkant is bedekt met een hard deel, in de volksmond de ‘hiel’ genoemd, dat zorgvuldig moet worden afgesneden. Dit stimuleert het verschijnen van wortels.

Het bereide materiaal wordt een nacht in water bij kamertemperatuur geweekt.Verdeel vóór het planten in twee of vier delen met een scherp mes langs de bol.

Opmerking! De wortels van erfstukuien bevinden zich ongelijkmatig op de bodem, dus zorg er bij het snijden voor dat er op elk deel ongeveer hetzelfde aantal wortels achterblijft.

Voorbereiding van de locatie

Voor het kweken van familie-uien worden gebieden toegewezen aan de zuidkant van de tuin, goed verwarmd door de zon, zonder tocht. De grond moet los en voedzaam zijn. Zure en verstopte grond is niet geschikt voor uien.

De beste voorlopers van cultuur - pompoen, pompoen, courgette, peulvruchten, aardappelen, rogge, vlas, lupine. De plant wordt niet eerder dan na 3 jaar op dezelfde plaats opnieuw geplant.

Verhoog indien nodig de bodemvruchtbaarheid door te ploegen en het toevoegen van maximaal 5 kg humus per 1 m², 200 g houtas, 40-50 g superfosfaat.

Zware kleigrond wordt losgemaakt gebruik van rivierzand - 5 g per 1 m².

Bodemtemperatuur bij het planten mag niet lager zijn dan +5°C.

Landingsinstructies

Er wordt een bed gevormd op de site en er worden 2-3 diepe voren gemaakt. Plantmateriaal wordt in een schaakbordpatroon uitgelegd. Tussen grote bollen wordt een afstand van 25-30 cm gelaten, tussen middelgrote bollen 15-20 cm.Als het de taak is om greens te forceren, is het interval tussen de zaden 10-15 cm.

Plantdiepte - 5-8 cmwordt de bovenkant bestrooid met een laagje aarde van 3 cm voor een betere beworteling. Wanneer het ondiep wordt geplant, droogt het wortelsysteem snel en ontwikkelt het zich niet.

Kleine bollen met een diameter van 1-2 cm blijven in oktober over voor winterplanting. Vóór het begin van de vorst zal het plantmateriaal wortel schieten en overwinteren zonder negatieve gevolgen. In het vroege voorjaar kun je jonge groenten snijden of de ui op het hoofd laten.

Verdere zorg

Regels voor de zorg voor erfstukuienaanplantingen:

1. Overvloedige watergift aan het begin van het groeiseizoen. Gebrek aan vocht leidt tot het einde van het groeiseizoen, de bollen zullen niet de gewenste maat kunnen bereiken. De watergift is 200 liter per bed. Drie weken voor de oogst wordt het water geven gestopt.
2. Om vocht in de grond vast te houden bedden worden gemout met zaagsel, stro, droge bladeren of turf. Deze coating remt de groei van onkruid en vermindert de hoeveelheid onkruid.
3. In de daarvoor bestemde bedden Om grote kroppen te verkrijgen, mag u de greens niet snijden. Als je een groene veer wilt gebruiken om te koken, wordt de grond eraf geharkt en wordt de kop voorzichtig uit het midden van het nest geschroefd.
4. Begin juli worden de nesten uitgepakt - een deel van de grond wordt samen met de mulch weggeharkt, waardoor de koppen ½ in de open lucht blijven liggen om te drogen en snel te rijpen.
5. Als eerdere gewassen niet werden gevoerdVoeg bovendien 10 g ureum, 40-50 g superfosfaat en houtas toe.

Ziekte- en ongediertebestrijding

Erfstukuien hebben minder kans dan andere raapvariëteiten om aan schimmelziekten te lijden. en wordt aangevallen door de uienvlieg.

Soms is er verwelking en vergeling van groen. De boosdoener van dergelijke veranderingen zijn bladluizen. Om het ongedierte te vernietigen, gebruikt u infusies op basis van hete peper (hak 2-3 peulen en giet 1 liter water), duizendblad (300 g droge grondstof, giet 5 liter water) of alsem (0,5 g kruiden, giet 10 liter water).25-30 g vloeistof of 50 g waszeepspaanders worden door de vloeistof gemengd voor een betere hechting van de oplossingen aan de bladeren. Het biologische product "Verticilline" is zeer effectief.

Om uienvliegen af ​​​​te weren, worden verse alsemtakken op de bedden gelegd, boerenwormkruid en duizendblad. Eens in de 7 dagen wordt het bovengrondse deel bewaterd met een zoutoplossing (200 g zout per 10 liter water).

Als de regels van de landbouwtechnologie worden overtreden, heeft de familie-ui invloed echte meeldauw, valse meeldauw, nekrot. Geïnfecteerde planten worden uit de bedden verwijderd, gezonde planten worden behandeld met Quadris, Mikosan en Pentophage.

Preventieve maatregelen:

• desinfectie van plantmateriaal met preparaten "Maxim" en "Fitosporin";
• vruchtwisseling;
• Wieden.

Uienaaltje buigt de onderkant van de bollen. Geïnfecteerd plantmateriaal infecteert gezonde planten. Ter preventie worden de bollen vóór het planten behandeld met een 4% formaline-oplossing.

Oogst en opslag

Familie-uien rijpen meestal in de tweede helft van juli-begin augustus. Tekenen dat het gewas klaar is voor de oogst: verwelking en vestiging van groen, droge schubben op de bollen, droge halzen.

Ui het is onwenselijk om het in de grond te overbelichten vanwege het risico dat het nest in koppen uiteenvalt. In een vochtige omgeving wortelen ze opnieuw, waardoor ze in de winter korter houdbaar zijn.

Oogsten uitgevoerd bij droog en zonnig weer: de grond wordt afgeschud, de wortels worden afgesneden, de bollen worden op netten gelegd om te drogen, rijpen en ontsmetten onder de zonnestralen.

Bij regenachtig weer worden de koppen 10-12 dagen gedroogd onder een afdak, op zolder of in een schuur. De droge veer wordt bijgesneden, zodat er 10 cm overblijft, dit is de handigste manier om "uienvlechten" te weven.

Familie-uien worden handig in hangende toestand bewaard in huis bij een temperatuur niet hoger dan +20°C.

In de kelder worden uien ondergronds opgeslagen, in rieten manden of ruime kisten. Deze opslagmethode omvat de volledige verwijdering van droge veren. De optimale luchttemperatuur is 0…+2°С.

Het wordt niet aanbevolen om erfstukuien naast aardappelen te bewaren., bieten, wortelen en andere groenten die een hoge luchtvochtigheid vereisen.

Conclusie

Het verzorgen van erfstukuien is niet moeilijk. Het is belangrijk om aan het begin van de ontwikkeling van de plant voldoende water te geven, de grond te mulchen om de teelt van de bedden te vergemakkelijken en periodiek uit te dunnen om vrije ruimte te bieden voor de vorming van grote koppen.

Een belangrijke voorwaarde voor een succesvolle teelt van familie-uien is de keuze voor middelgroot plantmateriaal en het voorplanten in water, voedingsoplossingen en desinfectie met Maxim of Fitosporin. Volg de basisregels voor zorg, en uien zullen u verrassen met een overvloed aan oogst!