Wat is er goed aan het Duitse aardappelras "Zekura": beschrijving, kenmerken en beoordelingen
Het is onmogelijk om de traditionele Russische keuken voor te stellen zonder aardappelen. Dit is ons tweede brood, zoals rijst voor de Chinezen. Bij het nastreven van hoge opbrengsten vergeten boeren vaak de smaak en geven ze de voorkeur aan nieuwe superproductieve variëteiten. Het Duitse ras Zekura heeft alle eigenschappen van een gewas van hoge kwaliteit: het heeft een heerlijke smaak en een hoge opbrengst. De knollen bevatten de optimale hoeveelheid zetmeel (13-18%) en zijn geschikt voor alle culinaire experimenten.
Beschrijving van het ras en de oorsprong ervan
Zekura is een middenvroeg ras van Duitse veredelaars van het bedrijf Solana. Aardappelen werden in 1997 opgenomen in het staatsregister van Rusland.
Bezit een patent voor de verkoop van zaadmateriaal:
- CJSC "Samara-Solana";
- ZAO "Oktyabrskoje";
- CJSC "Prinevskoye-kweekfabriek";
- LLC "Agrofirma KRIMM";
- Elite Aardappel LLC;
- FGBNU "VNII Aardappelteelt vernoemd naar. A.G. Lorha";
- BRANCH VAN FSBI "Rosselkhoztsentr in de regio Irkoetsk";
- Biolab LLC;
- FGBNU "Samara Research Institute of Agriculture", vernoemd naar. NM Toeelaikova";
- Moljanov Agro Group LLC;
- SPK "Plemzavod "Detskoselsky"
Op de foto zijn Zekura-aardappelen te zien.
In de tafel - beschrijving en kenmerken van de plant.
Indicatoren | Kenmerkend |
Rijpingsperiode | 80–95 dagen |
Struik | Middelmatige hoogte, gemiddeld |
Aantal knollen in een struik | 17–20 |
Gewicht | 59–150 gram |
Formulier | Ovaal, langwerpig, met kleine ogen |
Kleuring | Schil en pulp - geel |
Bladeren | Middelgroot, groen, golvend |
Corolla-kleur | Rode Violet |
Zetmeelgehalte | 13–18% |
Smaak | Uitstekend (5 op een vijfpuntsschaal) |
Kookles/groep | B (medium kruimelig) |
Productiviteit | Gemiddeld - 195-323 c/ha, maximaal - 365 c/ha |
Verhandelbaarheid | 79–96% |
Kwaliteit behouden | 98% |
Doel | Eetkamer |
Duurzaamheid | Tegen kanker, goudnematoden, bladrolvirus, Phytophthora van bladeren en knollen, kliervlek, virussen A en Y, relatieve resistentie tegen schurft |
Transporteerbaarheid | Hoog |
Hoe je een variëteit op de site kunt laten groeien
Zekura-aardappelen zijn speciaal veredeld voor de teelt in Europese landenDaarom laat het de beste resultaten zien in de regio's van de Centrale Zwarte Aarde-regio van Rusland. Tijdens het experiment bleek dat het ras zich snel aanpast aan verschillende klimaten en grondsoorten, waardoor het met succes wordt gekweekt in gebieden met koude klimaten.
Zekura bestand tegen droogte en verdraagt overmatig bodemvocht. De plant wordt gekenmerkt door pretentieloos te zijn in de verzorging. Het reageert op matige watergift en bemesting door de productiviteit te verhogen.
Interessante dingen op de site:
Middenvroege hoogproductieve variëteit "Belmondo"
Het ideale aardappelras om aan te schaffen voor de winter: “Jellie”
Data, schema en regels voor het planten
Zekura heeft een benijdenswaardige resistentie tegen de meeste nachtschadeziektenDaarom is het niet nodig om de knollen vóór het ontkiemen te behandelen. Maar voor preventieve doeleinden laten tuinders de zaden weken in een roze oplossing van kaliumpermanganaat en Fitosporin, en 24 uur voor het planten behandelen ze ze met Epin of Zirkoon om de groei te stimuleren.
Geselecteerd het gebied wordt vóór het planten uitgegraven, eg en bemest met toorts - 10 liter per 1 m². De planttijd is afhankelijk van de klimatologische omstandigheden.In de zuidelijke regio's beginnen de plantwerkzaamheden eind april, in de middelste zone - in de eerste tien dagen van mei, in het noorden - midden of eind mei. De optimale bodemtemperatuur is +10…+12°C.
Plant heeft een krachtige wortelstok, waardoor de knollen op een afstand van 40-50 cm worden geplant. De plantdiepte is 10 cm op zand- en zandleemgronden, en 6-8 cm op leem en chernozem.
Zorg
De struiken kunnen droge periodes verdragen, maar langdurig gebrek aan vocht is schadelijk voor hen. De beste oplossing is om druppelirrigatie op de site te organiseren. Dit geldt vooral voor de zuidelijke regio's van het land. In gematigde klimaatgebieden worden de aanplantingen indien nodig bewaterd.
Losmaken en wieden worden uitgevoerd tijdens de periode van actieve groei van groene massa. Gebruik hiervoor sappen, schoffels en platte messen in kleine ruimtes. De industriële aardappelteelt is niet compleet zonder cultivators en achtertrekkers, die de verzorging van de aanplant aanzienlijk vergemakkelijken.
Hilling is een verplichte procedure om de knollen tegen de kou te beschermen, verzadig de wortelstok met zuurstof, waardoor de toegang tot voedingsstoffen wordt vergemakkelijkt. De eerste hilling wordt uitgevoerd na het verschijnen van spruiten van 10-15 cm hoog, de tweede - na 2-3 weken.
De initiatiefnemer heeft geen aanbevelingen gedaan voor het toepassen van meststoffen, dus concentreren boeren zich op het standaardschema:
Toepassingsperiode | Topdressing | |
Ik portie | 14 dagen na ontkieming | 20 g droge kippenmest, 25 g ureum per 10 liter water bij kamertemperatuur, bij de wortel - 500 ml |
II-gedeelte | Voordat het ontluikt | 15 g superfosfaat en kaliumsulfaat per 10 liter water, bij de wortel - 500 ml |
III-gedeelte | Tijdens de bloeiperiode | 2 g natriumhumaat per 10 l, voor het besproeien van struiken |
Nuances van cultivatie en mogelijke moeilijkheden
Om met succes aardappelen op een perceel te telen, wordt aanbevolen om vruchtwisseling te observeren.. De beste voorgangers van het gewas: komkommers, courgette, kool, uien, knoflook, bieten, erwten, bonen, lupine, vlas, tarwe, rogge, haver.
De Zekura-variëteit is gevoelig voor degeneratieDaarom garandeert een tijdige vernieuwing van plantmateriaal (eens in de 7-8 jaar) een hoge opbrengst en verkoopbaarheid van de knollen.
Naast de traditionele teelt, in de praktijk De methode van Vladimir Kartelev wordt vaak gebruikt. Een beroemde wetenschapper en agronoom stelt voor om aardappelen te telen zonder grondbewerking. Gebruik in plaats van aarde gras, dat als uitstekende meststof dient en infectie met Phytophthora voorkomt.
Het gemaaide gras laat men buiten drogen, waarna kleine stapeltjes worden gevormd en opgeslagen in de houtschuur. In het late najaar worden de voorbereidingen op het terrein uitgelegd. Je kunt hooi en stro gebruiken.
In het voorjaar wordt 30% van het gebied geploegd, onkruid verwijderd en zelfs rijen met depressies gevormd. De mest wordt in de voren geplaatst en bedekt met aarde. Leg vervolgens de knollen en bonen, bestrooi met houtas en aarde. Compacteren is niet nodig. Na het verschijnen van struiken van 10 cm hoog wordt het harken uitgevoerd.
Interessant feit. Marie Antoinette gebruikte aardappelbloemen als haarversiering. Later steunde Lodewijk XVI haar hobby en versierde ze haar boutonnière ermee, waardoor bloemen populair werden onder de Franse aristocraten.
Ziekten en plagen
Aardappel Zekura heeft een sterke immuniteit en is genetisch beschermd tegen aardappelkanker, goudnematode, bladkrulvirus, Phytophthora van bladeren en knollen, kliervlek, virussen A en Y.
Het ras heeft een matige resistentie tegen schurft, maar met de juiste zorg heeft de schimmel geen kans zich te ontwikkelen. Schurft ontstaat in kalkrijke en alkalische grond bij luchttemperaturen boven +25°C. De schimmel dringt de knollen binnen via microscheurtjes in de schil. Er verschijnen harde, ruwe plekken met een onregelmatige vorm op het oppervlak.
Referentie. Aardappelrassen met een dunne roze schil zijn gevoelig voor schurft.
Helpt het risico op infectie te verminderen:
- de struiken water geven tijdens de periode van actieve groei van knollen;
- diepe beplanting in de grond;
- normalisatie van de pH van de bodem;
- verzuring van alkalische grond - 40 g ammoniumsulfaat per 10 liter water;
- zaadbehandeling vóór het planten;
- vruchtwisseling;
- minimaal gebruik van verse mest;
- aardappelen op een koele, droge plaats bewaren.
Het gevaar voor het planten van aardappelen is draadworm en Coloradokever.
De larven van de draadkever (ritsworm) nestelen zich in plantenresten. Tijdige verwijdering van toppen en onkruid, diepploegen in de lente van het gebied en deoxidatie van de grond zullen helpen bij het wegwerken van de plaag.
Om de zuurgraad te verminderen, wordt per 1 m² 500 g gebluste frisdrank of kalk en 10 liter waterige suspensie van houtas toegevoegd.
Het toevoegen van stikstofhoudende meststoffen aan de bodem zal de larven helpen afstoten.:
- 30 g ammoniumsulfaat of ammoniumchloride per 1 m²;
- 20 g ammoniumnitraat per 1 m².
Zeer effectief tegen draadwormen:
- behandeling met chemicaliën "Aktara", "Bazudin", "Prestige", "Diazinon", "Grom", "Gromoboy", "Zemlin", biologisch preparaat "Nemabakt";
- de gaten water geven met een 1% oplossing van kaliumpermanganaat vóór het planten;
- het toevoegen van uienschillen aan elk gat;
- de planten water geven met kruideninfusie - 200 g brandnetel, 100 g paardenbloem en klein hoefblad, 50 g stinkende gouwe per 5 liter warm water, 24 uur laten staan;
- planten in de buurt van de bedden van goudsbloemen.
Wordt gebruikt om de Coloradokever af te weren:
- struiken afstoffen met gips, limoen, maïsmeel, berkas;
- spuiten met "Corado", "Commander", "Bitobaxilline";
- spuiten met een infusie van walnoten of zonnebloembloemen - 100 g grondstoffen per 10 liter water;
- knoflook, goudsbloemen, Oost-Indische kers, calendula, koriander op het perceel planten.
Verzameling, opslag en gebruik van gewassen
Knollen vormen vrijwel gelijktijdig. Uit elke struik worden geselecteerde, grote vruchten zonder kleine voorwerpen verzameld. Aardappelen hebben een aantrekkelijk uiterlijk en zijn qua grootte op elkaar afgestemd.
Het graven wordt begin september uitgevoerd bij droog, warm weer. De knollen worden ontdaan van aarde en in een gelijkmatige laag in halfschaduw gelegd om te drogen. Vervolgens wordt de oogst in houten kisten, netten, jute geplaatst en in de kelder bewaard. De optimale temperatuur is +3...+4°C, luchtvochtigheid -70-80%.
Op het balkon worden de knollen opgeslagen in dozen geïsoleerd met schuimplastic of een speciaal foliescherm. De containers worden op verhogingen geplaatst zodat ze niet in contact komen met de koude vloer. Er zijn speciale thermische containers te koop die lijken op grote wandelrugzakken. Ze werken op netstroom en behouden een optimale bewaartemperatuur. In dergelijke balkonkelders kan de oogst zelfs de koudste winter overleven.
Aardappel bewaard tot het volgende seizoen, waarbij de presentatie en smaak behouden blijven. Het product is geschikt voor het bereiden van aardappelpuree, aardappelpannenkoekjes, gestoofde, gekookte en gefrituurde gerechten.
Lees ook:
Hoogproductieve aardappelvariëteit "Farmer"
Moeilijk te verzorgen, maar productieve en smakelijke variëteit "Merlot"
Voor- en nadelen van de variëteit
Deugden van cultuur:
- kwaliteit behouden;
- gelijkmatigheid van de knol;
- hoge productiviteit;
- universeel gebruik bij het koken;
- sterke immuniteit;
- hoog aanpassingsvermogen;
- uitstekende smaak.
De variëteit heeft geen duidelijke nadelen. Zekura is terecht opgenomen in de lijst van de beste aardappelgewassen.
Voor welke regio's is het geschikt?
Zekura-variëteit aanbevolen voor de teelt in dergelijke regio's van Rusland:
- Volgo-Vjatski;
- Centraal Tsjernozemny;
- Noord-Kaukasisch;
- Midden-Wolga;
- West-Siberisch;
- Uit het Verre Oosten.
Recensies
Recensies over de Zekura-variëteit zijn meer dan positief. De cultuur wordt gewaardeerd vanwege zijn lage eisen aan de groeiomstandigheden, hoge productiviteit en uitstekende smaak.
Valentin, Kirov: “In de zomer verhuis ik naar de datsja en besteed ik al mijn tijd aan het verbouwen van groenten. Elk jaar reserveer ik een klein stukje grond voor het planten van aardappelen. Ik beschouw Zekura als een van de beste soorten. Het is heel gemakkelijk om voor aanplantingen te zorgen. Ik geef de struiken alleen water als er een lange droogte is en voed ze met humaten.”.
Boris, Nizjni Novgorod: “Zekura is een betrouwbaar en niet veeleisend ras. De plant heeft vrijwel nergens last van, behalve dat er af en toe korst verschijnt. Maar ik gooi de geïnfecteerde knollen onmiddellijk weg en de sporen ontwikkelen zich niet in de kelder. In het voorjaar week ik de knollen vóór het planten in kaliumpermanganaat.”.
Inga, Borisoglebsk: “Dit geweldige Duitse ras bevalt ons al jaren en staat nog steeds op de lijst met favorieten. Smakelijke en aromatische gele aardappelen koken snel, maar veranderen niet in pap. We bereiden er allerlei gerechten van en bewaren het tot het voorjaar in de kelder. Het ras is bestand tegen de meeste ziekten en we bestrijden de Colorado-soorten door ze te behandelen met as of een aftreksel van walnootbladeren.”.
Conclusie
Zekura is een hoogproductief Duits ras met een sterke immuniteit en een aantrekkelijke knollenpresentatie.Het geoogste gewas wordt op een koele en droge plaats bewaard tot het volgende seizoen zonder smaakverlies. De knollen lopen niet uit en worden niet groen en zijn geschikt voor het bereiden van uiteenlopende gerechten.
Het gewas stelt weinig eisen aan de bodemsamenstelling, past zich aan alle weersomstandigheden aan en is bestand tegen kortstondige droogte.