Een exotische tomatenvariëteit voor echte fijnproevers – Pepertomaten voor salades en conserven

De laatste jaren is het gebruikelijke beeld van tomaten aan het veranderen en heeft het bizarre vormen aangenomen. De variëteit aan variëteiten bereikt fantastische niveaus, hoewel dit twintig jaar geleden volkomen onmogelijk leek. De kleurstelling en unieke uitstraling maken van een gewone tomaat een exotische groente. Stel je voor: een grote langwerpige rode paprika blijkt eigenlijk een tomaat te zijn! Of het lijkt op een klein zwart druiventrosje, maar smaakt naar een kerstomaatje!

Daarom nodigen we exotische liefhebbers uit om kennis te maken met een unieke variëteit: de pepertomaat.

Kenmerken en beschrijving van de variëteit

De tomaat werd in 2001 opgenomen in het Rijksregister van veredelingsprestaties. Er zijn verschillende soorten pepertomaten die niet alleen qua kleur en uiterlijk verschillen, maar ook qua groeiomstandigheden.

Pepertomaten - variëteit

Door de verscheidenheid aan kleuren van paprikavariëteiten kunt u niet alleen rode, maar ook gele, roze en oranje tomaten in uw tuinbedden laten groeien.

Roze

Behoort tot het werk van Novosibirsk-fokkers. Het ras is relatief recent, slechts 4 jaar oud. Verschilt in compactheid van struiken, behoort tot het determinanttype.

Ondanks de kleine groei, de kwantitatieve indicator van vruchtvorming bereikt 10-13 kg per 1 vierkante meter. M. De vruchten zijn groot, het gemiddelde gewicht van één is 150-250 g, de kleur is diep karmozijnrood, aangenaam en de uitstekende suikersmaak kan met succes concurreren met elk zoet fruit.De soort is vroeg rijp; het oogsten van fruit begint 100 dagen na het planten.

Oranje

Het ras verscheen dankzij de inspanningen van fokkers van het landbouwbedrijf Agros. Het type is onbepaald en vereist verplichte kousenband en regelmatig knijpen. Het belangrijkste verschil is het vermogen van zaailingen om niet te stoppen met groeien en zich ontwikkelen bij weinig licht.

Het gemiddelde gewicht van de groenten is 130-170 g, de smaak is uitstekend, zoet. De soort is middenseizoen, maar met een hoge vruchtzetting, van 1 vierkante meter. m oogst 8-9 kg. Planten passen zich goed aan ongunstige omstandigheden aan en worden daarom buiten gekweekt in streken met een gematigd klimaat.

Geel

De auteur en bedenker van het ras is Lyubov Anatolyevna Myazina, die een aanzienlijk aantal tomatengewassen op haar naam heeft staan.

Het type is onbepaald, middenseizoen. Gekenmerkt door sterke immuniteit tegen ernstige ziekten en verhoogde hittebestendigheid. De vruchten worden klein, tot 80 g, met een felgele kleur die lijkt op de weerspiegeling van een zonnestraal. De smaak is uitstekend, zoet, maar je zult niet veel groenten kunnen verzamelen: voor 1 vierkante meter. m wordt niet meer dan 3-4 kg gevormd.

Naast de genoemde zijn er nog een aantal vergelijkbare variëteiten - Pepervormig Sterk, Reusachtig, Karmozijnrood en Rood.

Onderscheidende kenmerken

Soort hoofdras Pepervormig onbepaalde tomaten, struikhoogte - 1,5-2 m. Het blad is sterk, de bladeren zijn groot. De eerste borstel wordt boven het 6e blad geplaatst, de daaropvolgende - elke 3 bladeren. Elke tros draagt ​​maximaal 6 vruchten.

De rijpingstijd is gemiddeld, vanaf het moment van zaaien tot volledige rijping duurt het 110-120 dagen. De vruchtzetting wordt verlengd en duurt tot eind oktober. Aanbevolen voor teelt in de volle grond en in kasomstandigheden.

De productiviteit is hoog, vanaf 1 vierkante meter.m oogst 6-8 kg, afhankelijk van het planten van 3-4 zaailingen per 1 m². M.

Cultuur is veerkrachtig aan gevaarlijke ziekten van de nachtschadefamilie.

Het onbepaalde type impliceert onbeperkte groei van de hoofdstam, wat betekent dat de planten moeten worden uitgezet en regelmatig moeten worden geknepen. Om het groeipunt te markeren, wordt de bovenkant van het hoofd geknepen.

Het zal interessant zijn:

Gemakkelijk te verzorgen en rijk aan opbrengst, de “Pretty” tomaat

Ideaal voor het inblikken van tomaat "Japanse truffel"

Tomaat "Valentina" - een variëteit voor het Russische klimaat

Fruitkenmerken

Het gemiddelde gewicht van één vrucht is 110-120 g. De vorm is langwerpig, pepervormig, de kleur is helderrood. De smaak is uitstekend, zoet en doet denken aan de smaak van paprika. Het vruchtvlees is sappig, vlezig, er zijn weinig zaden. De schil is dicht en niet gevoelig voor scheuren.

Universeel doel, tomaten worden gebruikt voor verse consumptie, beitsen, inblikken. Rijpe groenten worden dankzij hun taaie schil ingevroren en gedroogd. Ze worden ook gebruikt voor verwerking tot tomatenproducten, waardoor uitstekende pasta's en sappen ontstaan.

Tomaten hebben een hoge houdbaarheid en het vermogen om transport over lange afstanden te doorstaan ​​zonder verlies van presentatie.

Hoe zaailingen te laten groeien

Het zaaien van zaden voor zaailingen begint 2 maanden voordat ze in de grond worden geplant. Vóór het zaaien ondergaan de zaden een speciale voorbereiding.

Zaad voorbereiding

Het zaadmateriaal wordt één voor één op tafel gelegd en zorgvuldig geïnspecteerd op zichtbare gebreken. Vervolgens wordt gecontroleerd of het leeg is door het gedurende 10 minuten in een zoutoplossing onder te dompelen.

De zaden die naar de oppervlakte drijven, zijn niet geschikt om te planten. De resterende korrels worden gedurende 30 minuten in een zwakke mangaanoplossing geplaatst.Op deze manier ondergaan de granen een desinfectie, wat een positief effect heeft op de verdere ontwikkeling van het zaadmateriaal.

Om de kieming te verbeteren, worden de zaden geweekt gedurende 10 uur in een groeistimulator. De opgezwollen exemplaren kunnen in de grond worden gezaaid.

Aandacht! Hoogwaardige zaadvoorbereiding zorgt voor een gezonde groei van zaailingen.

Container en grond

De grond wordt in gelijke hoeveelheden bereid uit graszodengrond en humus. Aan het resulterende mengsel worden een beetje gewassen rivierzand, 1 theelepel superfosfaat en 3 theelepels houtas toegevoegd. Na grondig mengen van alle componenten wordt het grondmengsel gegoten met een hete oplossing van paars kaliumpermanganaat of gedurende 15 minuten in de oven gestoomd bij een temperatuur van 50°C.

Referentie. Desinfectie van voorbereide grond vernietigt pathogene micro-organismen die destructief zijn voor zaailingen.

De gekoelde grond wordt in plantcontainers gelegd, waardoor ze voor tweederde gevuld zijn. Aan de onderkant van de containers worden vooraf kleine drainagegaten gemaakt om de afvoer van overtollig vocht te garanderen.

Kan in een gewone houten kist worden geplant en in aparte containers, bijvoorbeeld plastic bekers, turfpotten of papieren honingraten.

Zaaien

Zaden worden gezaaid tot een diepte van 1,5 cm met een afstand van 2-3 cm van elkaar. Strooi de grond erover, verdicht het en geef het lichtjes water met warm, bezonken water met behulp van een spuitfles. De plantbakken worden afgedekt met folie en in een warme ruimte bij een temperatuur van 25°C bewaard. De film wordt dagelijks verwijderd om de grond te ventileren en te bevochtigen terwijl deze uitdroogt.

Zorg voor zaailingen

Wanneer scheuten verschijnen, wordt de film verwijderd en worden de containers naar de vensterbank verplaatst. De daglichturen voor zaailingen zijn minimaal 12 uur, dus indien nodig wordt extra verlichting geïnstalleerd.

Geef matig water met warm, bezonken water langs de randen van de containers. met behulp van een kleine gieter. Na het water geven wordt de grond voorzichtig losgemaakt, zonder de jonge wortels aan te raken.

Wanneer er 2 echte bladeren verschijnen, duiken de zaailingen, zitplaatsen in aparte containers. De plukprocedure houdt in dat de hoofdrug met een derde wordt ingekort. Na het plukken groeien de zaailingen intensiever.

Advies! Als de groei slecht is, moeten zaailingen worden gevoed met vloeibare meststof voor tomatenzaailingen.

2-3 weken voordat ze in de grond worden geplant, zijn de spruiten verhard, door hem gedurende 1 uur in de open lucht te brengen. Geleidelijk wordt de tijd die op straat wordt doorgebracht verhoogd tot 12 uur. Tegelijkertijd wordt de nachttemperatuur in de ruimte waar de zaailingen worden gebracht verlaagd naar 13°C.

Hoe tomaten te kweken

Na 2 maanden zijn de zaailingen klaar voor transplantatie. De grond voor de bedden wordt van tevoren voorbereid: deze wordt opgegraven en er wordt compost aan toegevoegd.

Landen

Beplantingsschema: 60 cm – afstand tussen zaailingen, 60 cm – rijafstand. Voor 1 vierkante meter m plaats niet meer dan 4 planten.

Na transplantatie worden de gaten verdicht en bewaterd met warm, bezonken water. en laat de zaailingen 2 weken wennen aan de nieuwe omstandigheden. Bedden voor tomaten worden gekozen op een zonnige plaats, beschermd tegen tocht.

Referentie. Tijdens de aanpassing krijgen de planten geen water of voeding.

Verdere zorg

Regelmatig water geven wordt niet vaker dan 2 keer per week uitgevoerd. Op warme en droge dagen wordt de hoeveelheid water verhoogd naarmate de grond uitdroogt. Geef 's morgens of' s avonds water met bezonken water, strikt bij de wortel. Na het besproeien wordt de grond losgemaakt en wordt onkruid met wortels verwijderd. Het wieden van de bedden is verplicht, omdat het onkruid een groot aantal plagen en pathogene sporen herbergt.

Om vocht in de bedden vast te houden, worden ze gemout met turf of stro.. Zaagsel kan ook als mulch worden gebruikt. Het mulchen van uw bedden zorgt er niet alleen voor dat de grond langer vochtig blijft, maar dient ook als preventieve maatregel in de strijd tegen ongedierte.

De eerste voeding wordt 2 weken na het verplanten van de zaailingen uitgevoerd. Bemesten met een kleine hoeveelheid superfosfaat. Bij langzame groei worden zaailingen gevoed met een volledig assortiment minerale meststoffen die voornamelijk stikstof bevatten.

De tweede voeding wordt 3 weken na de eerste gegeven. Als meststof wordt organisch materiaal gebruikt, bijvoorbeeld toortsinfusie in een verhouding van 1:10. Als er sprake is van een verhoogde groei van groene massa, moet de bemesting gebaseerd zijn op fosforstoffen.

De derde bemesting wordt toegepast op het moment van vruchtvorming. Planten worden gevoed met een volledig assortiment minerale meststoffen.

Referentie. Tijdens de bloei wordt houtas gebruikt als extra bemesting.

Kenmerken van de teelt en mogelijke moeilijkheden

Om maximale vruchtvorming te verkrijgen, worden struiken gevormd in 2 of 3 stengels. Alle andere stiefzonen worden regelmatig verwijderd, zodat ze niet meer dan 5 cm kunnen groeien, anders duurt het veel langer voordat de secties genezen. Dit doen ze 's morgens, zodat de wonden 's avonds de tijd hebben om te genezen. Om de ontwikkeling van infecties te voorkomen, worden de snijplaatsen behandeld met een zwakke oplossing van mangaan.

Hoge struiken moeten worden vastgebonden, anders kan de stengel het gewicht van de vruchtdragende takken niet dragen. Bij het verplanten wordt naast elke zaailing een houten of metalen steun geïnstalleerd, waaraan de stengel is bevestigd. Terwijl ze groeien, worden vruchtbare takken ook aan een steun vastgebonden.

Lees ook:

Interessant uiterlijk en aangename smaak - Black Pear-tomaat

Vroegrijpe tomaat “Buyan”, ideaal voor koele klimaten

Ziekten en plagen

De cultuur is resistent tegen ernstige ziekten, maar als er preventieve maatregelen worden genomen, wordt het immuunsysteem nog sterker versterkt. Preventie omvat het systematisch losmaken, onkruid verwijderen, mulchen van bedden en het ventileren van gesloten constructies. Voordat tomaten worden geplant, worden de bedden behandeld met kopersulfaat, dat op betrouwbare wijze beschermt tegen de verspreiding van schimmelsporen. In de beginfase van de ontwikkeling worden planten besproeid met het medicijn "Fitosporin", dat het gewas tegen vele infecties beschermt.

Om ongedierte te bestrijden worden chemicaliën alleen gebruikt voordat de bloei begint. en alleen als er een grote concentratie insecten is. Als er weinig ongedierte is, kun je rondkomen met folkremedies.

Deze methoden omvatten spuitinstallaties afkooksels van uien-, knoflook- en weegbreeschillen. De behandeling beschermt tegen veel grond- en vliegende parasieten. Geplaatste feromoonvallen beschermen de struiken tegen invasie van witte vlieg. Een grondige dagelijkse inspectie van planten beschermt u tegen de Coloradokever. De kever wordt met de hand verzameld en in glazen potten verbrand.

Nuances voor open en beschermd terrein

Het ras wordt aanbevolen voor teelt in de volle grond in de zuidelijke regio's en in kasomstandigheden in de noordelijke regio's.. In de middelste zone is het noodzakelijk om afdekmateriaal bij de hand te hebben in geval van een scherpe temperatuurdaling of langdurige regenval.

Wanneer de temperatuur plotseling daalt, wordt de tomaat gevoed met calciumionen. Dit is vooral nodig bij het zetten van fruit, omdat ze in koude lucht worden aangetast door schimmelziekten, bijvoorbeeld bloesemrot. Het voeden met calcium beschermt de eierstokken tegen schimmels.

Stop met water geven 2 weken voordat de groenten rijpen., omdat grotere hoeveelheden vocht ervoor kunnen zorgen dat de vruchten barsten.

In augustus worden de toppen van planten geknepen. Dit voorkomt niet alleen verdere groei, maar voorkomt ook dat er nieuwe bloeiwijzen ontstaan.

Oogsten en toepassen

De oogst begint half juli en dankzij de verlengde vruchtzetting gaat hij mee tot de eerste nachtvorst.

Het doel van rijpe tomaten is universeel: Ze worden vers gebruikt en zijn geweldig voor het decoreren van diverse gerechten. De duurzame schil is bestand tegen hittebehandeling, dus worden groenten gebruikt voor het inblikken van hele vruchten. Ook bij het beitsen en marinades verliezen ze hun smaak niet. Rijpe groenten worden gedroogd, ingevroren en gevuld.

Tomaten zijn goed bestand tegen langdurige opslag en langdurig transport.

Voor-en nadelen

Naast het ongewone uiterlijk Cultuur heeft veel voordelen:

• goede aanpassing aan weersomstandigheden;
• hoge vruchtvorming;
• onderhoudsgemak;
• ziekte weerstand;
• verscheidenheid aan ondersoorten;
• mogelijkheid om in alle regio's te fokken;
• uitstekende smaak;
• aantrekkelijke presentatie;
• universele toepassing;
• lange opslag;
• lange transporten.

Negatieve eigenschappen zijn onder meer de noodzaak van kousenbanden en regelmatig knijpen.

Korte beschrijving van andere typen

Veel variëteiten hebben slechts één gemeenschappelijk kenmerk – vruchtvorm.

peper reus

Onbepaald type, tot 2 m hoog. Het wortelt even goed, zowel in open bedden als in beschermde grond. De soort is middenseizoen, er gaan 110-115 dagen voorbij vanaf het verschijnen van zaailingen tot volledige rijping.De genen bevatten een hoge weerstand tegen ziekten van de nachtschadefamilie. Om het maximale aantal vruchten te verkrijgen, wordt de plant gevormd in 2 of 3 stengels.

Het gemiddelde gewicht van rijpe groenten is 150-210 g. De smaak is uitstekend, zoet, het vruchtvlees is sappig, er zijn weinig zaden. De kleur is diep rood. Dankzij de duurzame schil heeft de vrucht een universeel doel. De presentatie wordt 3-5 weken bewaard. De productiviteit is hoog, van 1 m². m oogst tot 6 kg.

Peper gestreept

Bepaal het type, hoogte – 0,7-1 m. De stengel is sterk, het blad is dicht. De soort is halverwege vroeg, er gaan 105-110 dagen voorbij vanaf het moment van zaaien tot volledige rijping. De productiviteit is hoog, van 1 m². m oogst tot 7 kg. Het wordt gekenmerkt door een verhoogde weerstand tegen ziekten. Aanbevolen voor teelt in de volle grond en in kasomstandigheden. De vorming van planten hangt af van de plaats van groei: in de volle grond leiden ze tot 1 stengel, in de kas laten ze 2 scheuten achter.

Het gemiddelde gewicht van de groenten is 100-120 g, de kleur is roodoranje met duidelijke gele strepen. Velen vergelijken het met de kleur van een tijger. De smaak is uitstekend, zoet, het vruchtvlees is dicht, er zijn weinig zaden. Ideaal voor het inblikken, omdat ze er elegant uitzien in glazen potten. Dankzij de duurzame schil blijven ze lang bewaard en zijn ze bestand tegen langdurig transport.

Boeren beoordelingen

De zomerbewoners die het gewas in hun tuin hebben verbouwd, laten positieve recensies achter. Hier zijn er een aantal:

Anna, Omsk: “Meestal plant ik tomaten van Siberische selectie. Maar deze zomer besloot ik te experimenteren. Het weer zat niet mee, maar de Paprika's waren een groot succes: zoet, zuurvrij, vlezig vruchtvlees. Er zijn weinig zaden. En de groenten zelf zijn zo mooi en ongebruikelijk.Ze kunnen overal gebruikt worden – zowel om in te vriezen als om te drogen, en kleinere kunnen in hun geheel bewaard worden.”.

Natalya, Moskou: “Ik plantte een tomaat in een kas. De struiken reikten tot twee meter. De groenten rijpten ongewoon, langwerpig, in de vorm van enorme ijspegels. En bij het breken van de pulp komt de suiker eruit. Zelf sappig en zoet. Het is heel handig om er sandwiches van te maken.”.

Conclusie

De buitengewone tomaat laat niemand onverschillig, en het aantal mensen dat hem in hun bed wil zien groeit elk jaar. Naast zijn unieke uiterlijk wordt het gekenmerkt door een hoge weerstand tegen ziekten, aanpassing aan alle klimatologische omstandigheden, pretentieloze zorg en hoge opbrengst.

Kortom, de cultuur heeft precies die kenmerken overgenomen waar elke tuinman zich op concentreert bij het kiezen van de ideale variëteit.