Wat is Anguria en hoe je het kunt laten groeien

Traditioneel wordt bij het koken gebruik gemaakt van producten die voor iedereen bekend en vertrouwd zijn. Er zijn echter ook exotische liefhebbers die de voorkeur geven aan het telen en consumeren van ongebruikelijke, zeldzame gewassen. Een van deze vruchten is angurie, populair in de Europese keuken en steeds vaker in Russische gerechten.

Wat is Angurie

De natuurlijke habitat van Anguria bestaat uit tropische en subtropische klimaatzones. De tweede naam is Antilliaanse komkommer, hij behoort tot het gelijknamige geslacht Cucumis (komkommer) en de familie Cucurbitaceae.

In het wild werd de plant, die een bittere smaak heeft, voor het eerst ontdekt in Zuid-Afrika en Madagaskar, en na verloop van tijd werden de zaden naar Amerika gebracht. In Australië wordt de groente als onkruid beschouwd en er wordt regelmatig gewerkt aan de vernietiging ervan in gebieden.

In Rusland proberen veel tuinders al anguria te kweken als fruit- en siergewas.

Beschrijving en zijn variëteiten

De Antilliaanse komkommer is een eenjarige wijnstokachtige plant; de vruchten lijken qua uiterlijk op de bekende komkommers, maar zijn mollig en bedekt met kleine stekels-hoorns. Anguria groeit als struiken die 5-6 meter hoog worden. Het ontwikkelt originele bladeren - gesneden, gevormd, die doen denken aan het gebladerte van meloenen, maar bedekt met kleine doornen.

Tijdens de bloeiperiode produceert de plant veel geurige gele bloemen, vergelijkbaar met komkommerbloemen.Dankzij zijn actieve bloei en weelderige groene massa wordt hij gebruikt als haag in zomerhuisjes, voor het versieren van hekken en zelfs voor het bouwen van gevels. Anguria bloeit en produceert vruchten van begin juli tot de eerste nachtvorst en geeft met de juiste verzorging een rijke oogst.

Referentie. De rijpe vrucht is heldergroen met lichte strepen, bedekt met kleine, zachte, stekelige scheuten en heeft de vorm van een dikke komkommer - ongeveer 8 cm lang en tot 4 cm in diameter. Gemiddeld gewicht – ongeveer 45 g.

Voor voedsel worden alleen jonge vruchten gebruikt. Ze hebben vruchtvlees van gemiddelde dichtheid, sappig, rijk aan suikers en vitamines. Een volledig gerijpte zaadvrucht is geelachtig oranje van kleur, maar de kleur kan variëren afhankelijk van het teeltgebied.

Het interval tussen het verschijnen van de eerste scheuten en de oogst is ongeveer 65-70 dagen, waarna de Antilliaanse komkommer als oneetbaar wordt beschouwd.

Rassen

De enige officieel geregistreerde variëteit in het staatsregister van de Russische Federatie is het Anguria-dieet. Het wordt aanbevolen om het onder kasomstandigheden te laten groeien, en het duurt ongeveer 50 dagen om te rijpen.

Tuinders gebruiken liever andere variëteiten die in het buitenland worden gekweekt:

1. "Gastronomisch" – wijnstokken die 3 m hoog worden, produceren ovale vruchten met een lichtgroene kleur, bedekt met grote zachte stekels. Jonge groenten worden gegeten en overrijpe gedroogde exemplaren worden gebruikt als elementen van decoratieve bloemcomposities.
2. "Syrische Angurie" – grote liaanachtige planten tot 4 m met talrijke scheuten en grote vruchten (tot 55 g), bedekt met kleine doornen. Ze smaken zoet en worden gebruikt als decoratieve elementen voor verschillende gerechten.

Belangrijk! Vaak verwarren onervaren tuiniers anguria met kiwano - Afrikaanse komkommer of gehoornde meloen. Dit zijn familieleden, hebben enkele uiterlijke overeenkomsten, maar verschillen in smaak, lijken op bananenpulp en worden tot 350 g.

De voordelen en nadelen ervan

Anguria wordt beschouwd als een waardevolle en gezonde vrucht. De pulp bevat 88% water, evenals vezels, as, organische zuren en sacchariden. Het product bevat verder magnesium en calcium, natrium en zink, kalium en jodium, fosfor en ijzer, selenium en koper. Daarnaast zijn er B-vitamines: B1, B2, B3, B6 en foliumzuur (B9). De Antilliaanse komkommer is rijk aan vitamine K, E, C, PP, D en bevat choline en andere waardevolle mineralen.

De Antilliaanse komkommer is geschikt voor het dieet, omdat hij met een laag caloriegehalte (44 kcal) in de behoeften van het lichaam aan alle noodzakelijke macro- en micro-elementen kan voorzien.

Referentie. Een unieke eigenschap van Anguria is het onvermogen om gevaarlijke nitraten te accumuleren.

Antilliaanse komkommer wordt aanbevolen om in het dieet te worden opgenomen vanwege de diverse positieve effecten op het lichaam:

• het normaliseert metabolische processen;
• stimuleert het immuunsysteem en helpt het lichaam virussen en infecties te weerstaan, wat nuttig is voor zowel de preventie als de behandeling van ARVI;
• activeert het spijsverteringsstelsel, stimuleert de darmen vanwege het hoge vezelgehalte;
• verwijdert voorzichtig afval en gifstoffen, overbelast de darmen niet;
• helpt bij het wegwerken van overtollig gewicht bij regelmatig gebruik, verwijdert overtollig water;
• versterkt de bloedvaten, maakt ze elastisch en voorkomt het risico op het ontwikkelen van trombose en spataderen.

Angurie is nuttig om te gebruiken bij aandoeningen van het cardiovasculaire systeem en om de bloeddruk te stabiliseren.Bovendien bestrijdt het ontstekingsprocessen van binnenuit, die de externe conditie van de huid beïnvloeden.

Antilliaanse komkommer kan zonder uitzondering door iedereen geconsumeerd worden Behalve individuele intolerantie zijn er geen specifieke contra-indicaties. Angurie moet met voorzichtigheid worden gebruikt in geval van urolithiasis en tijdens de zwangerschap.

Kenmerken van het gebruik van Antilliaanse komkommer

Anguria wordt het vaakst gebruikt bij het koken. Er worden verse salades en snacks van gemaakt en de gunstige eigenschappen blijven behouden, zelfs na het invriezen van het fruit.

Ingelegde en ingeblikte Antilliaanse komkommers zijn een echte delicatesse met een aangename zuurzoete smaak die echte fijnproevers zullen aanspreken.

Je kunt de vruchten op de volgende manieren gebruiken:

• als anthelminticum - verdun gedroogde en gemalen zaden met water tot een pasta-achtige staat en consumeer 1-2 lepels per dag;
• zalf voor blauwe plekken – meng vers komkommersap met een kleine hoeveelheid olijfolie;
• voor ringworm - giet azijn over de bladeren, laat staan ​​en gebruik om de huid af te vegen;
• vers sap helpt bij het wegwerken van sproeten;
• Een effectieve diuretische samenstelling wordt verkregen uit een afkooksel van de wortels.

Een ander toepassingsgebied voor angurie is thuiscosmetologie. Het sappige vruchtvlees is ideaal voor het maken van gezichtsmaskers. Een nuttige vitamine- en mineralensamenstelling verjongt en voedt de huid, geeft haar een gezond uiterlijk en verwijdert rimpels.

Esthetisch fruit wordt vaak gebruikt als interieurdecoratie of nieuwjaarsboom.

Dit is interessant:

Recensie van Chinese Bittere Meloen (Momordica).

Wat is Momordica charantia: een recensie van een exotische groente.

Geheimen van het kweken van Anguria

De Antilliaanse komkommer is een warmteminnende plant omdat hij van tropische oorsprong is. Maar met de juiste zorg kunnen de vruchten in gematigde streken worden gekweekt. Het optimale temperatuurbereik ligt tussen +20°C en +29°C; een markering van +32°C of een verlaging tot +8°C worden als kritisch beschouwd.

Voor het planten van Antilliaanse komkommer is het beter om vruchtbare zwarte grond of neutrale zandleemgrond te kiezen. Om de zuurgraad te verminderen, kunt u kalk aan de grond toevoegen. Het wordt aanbevolen om de plant te planten in bedden waar voorheen bieten, kool, peulvruchten en kruiden werden verbouwd.

Belangrijk! Je kunt voor anguria geen bodems kiezen met dichtbij grondwater - ze zullen een snelle rotting van het wortelsysteem veroorzaken.

Het teeltgebied moet goed verlicht en zonnig zijn, de exotische komkommer verdraagt ​​geen schaduw en houdt niet van tocht. Aangezien de periode tussen ontkieming en fruitoogst ongeveer 55 dagen bedraagt, is het beter om het gewas als zaailingen te planten.

Planten en verzorgen

In de meeste regio's wordt het aanbevolen om kassen te gebruiken voor de teelt, maar met de juiste verzorging en aandacht voor de plant kun je een rijke oogst krijgen uit een open gebied.

Voorbereiding van de bodem

De grond wordt in de herfst voorbereid: het gebied wordt opgegraven en aan elke vierkante meter wordt een voedingssamenstelling van de volgende componenten toegevoegd:

• 35 g superfosfaat;
• 0,5 emmers humus of compost;
• 20 g kaliumsulfaat;
• 0,5 kopjes houtas.

Direct voor het planten wordt ureum aan de losgemaakte grond toegevoegd - een klein snufje voor elke vierkante meter.

Zaad voorbereiding

Het plantmateriaal wordt gesorteerd, waardoor alleen grote zaden overblijven. Ze worden gedurende 3-4 uur gedrenkt in een zwakke mangaanoplossing en vervolgens een dag in een groeistimulator geplaatst, bijvoorbeeld Epin.

De voorbereide zaden worden op verschillende lagen gaas gelegd, ermee bedekt en op een warme en lichte plaats achtergelaten. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de stof altijd vochtig blijft, dan komen de zaden binnen een paar dagen uit en kunnen ze worden overgebracht naar turfbekers (of tabletten). Om te herplanten wordt de turfbasis bevochtigd met water, nadat deze in omvang is toegenomen, wordt een gat van 1 cm diep gemaakt, een zaadje geplaatst en zorgvuldig afgesloten.

Referentie. Je kunt een zelfgemaakte minikas maken door een turftablet af te dekken met een glazen of plastic beker.

Beplantingsschema's en technologie

Nadat de eerste scheuten binnen 7-8 dagen uitkomen, kunt u een actieve groei van zaailingen verwachten. Om het uitrekken van jonge stengels niet te provoceren, zijn er daglichtlampen boven geïnstalleerd. Er moeten minimaal 3-4 jonge bladeren op de stelen worden gevormd, pas daarna kan de plant naar de locatie worden gestuurd.

Volgens het plaatsingsschema heeft één anguria-zaailing een ruimte van 50*40 cm nodig, als het gewas als decoratieve haag wordt geplant, blijft er tot 80 cm tussen de jonge scheuten over.

Tussen de Antilliaanse komkommer en andere planten moet minimaal 50 cm afstand zitten, anders ontstaat er ongewenste schaduw. Als het gebied door de wind van één kant wordt geblazen, is het aan te raden maïs te planten. Dille, koriander of peterselie moeten in de buurt worden gekweekt om kruisbestuiving te bevorderen.

Het algoritme voor de landing is als volgt:

• graaf diepe gaten zodat de zaailing er volledig in past;
• behandel de grond door deze te besproeien met een zwakke mangaanoplossing;
• in elk gat - 2 liter humus en een snufje as;
• plaats de plant en begraaf deze tot ter hoogte van de zaadlob.

Belangrijk! De Antilliaanse komkommer moet worden vastgebonden, daarom worden er hekjes langs de geplante rijen geplaatst. Zodra de zaailingen "antennes" hebben gevormd, worden ze naar een steun gestuurd.

Zaailingen kunnen pas naar de grond worden overgebracht nadat deze is opgewarmd tot +10°C.

Besproeiingsmodus

Geef water als de grond droogt; hoewel het gewas vochtminnend is, verdraagt ​​het geen stilstaand vocht aan de wortels. Het is raadzaam om alleen warm en bezonken water te gebruiken. De grond nabij de stengel mag niet drassig worden; de watergift moet strikt onder de stam plaatsvinden met een snelheid van 12-14 liter per vierkante meter.

Als de zomer warm en droog is, wordt het gewas dagelijks na zonsondergang bewaterd. Tijdens het regenseizoen is het beter om volledig te stoppen met hydrateren. De plant heeft vooral vocht nodig tijdens de vruchtvorming.

Topdressing

Het wordt aanbevolen om angurie eens in de 15 dagen te bevruchten. Het vereist zowel minerale als organische verbindingen, die geschikt zijn:

1. Koningskaars – meng een kwart emmer met 10 liter water, laat staan ​​tot de gisting is voltooid, verdun de voltooide compositie met 4 emmers water en water met een snelheid van 10 liter per vierkante meter. M.
2. Uitwerpselen van kippen giet water in een verhouding van 1:2, laat een aantal dagen op een warme plaats staan. Verdun een liter van de voltooide compositie in 10 liter water en geef twee uur na het water geven bij droog weer water.

De optimale complexe minerale meststof is nitrofoska. Drie eetlepels van het medicijn worden verdund in 10 liter water en 0,5 liter wordt onder elke struik gegoten.

Topping

Zodra de eerste eierstokken in de struik verschijnen, wordt deze geknepen. Dit stimuleert de groei van de tweede rij scheuten, die het grootste deel van de oogst opleveren.

Knijpen voorkomt actieve groei van het gewas op de site, wat leidt tot een gebrek aan zonlicht.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Antilliaanse komkommer wordt aangetast door echte meeldauw, anthracnose, wortelrot of witrot. Deze schimmelziekten ontwikkelen zich als gevolg van overtredingen van de zorgregels of overmatig water geven van de grond. Beschadigde delen van de wijnstokken worden verwijderd, waarna de planten worden behandeld met Fundazol en Maxim.

Het gevaarlijkste ongedierte zijn meloenbladluizen of spintmijten. De composities "Aktellik", "Aktara", "Fitover", "Agravertin" zijn effectief tegen hen.

Je kunt na verwerking geen fruit verzamelen. Om ziekten en plaagaanvallen te voorkomen, wordt aanbevolen:

• behandel tuingereedschap periodiek met ontsmettingsmiddelen;
• verwijder onkruid van de site;
• maak de grond regelmatig los;
• voer het gewas tijdig;
• controleer de struiken om symptomen van schade te identificeren.

Oogsten

Er worden jonge vruchten verzameld, geen overrijpe exemplaren met een prachtige groene kleur. Haal ze 's morgens uit de struik, voordat de hitte intreedt. Dan zullen ze sappiger, rijker zijn en beter bewaard worden.

Geoogste komkommers voelen zich comfortabeler op een koele plaats, en tuinders beweren dat ze op deze manier zelfs tot midden in de winter kunnen overleven.

Wat ervaren tuiniers zeggen over Anguria

Anguria is niet de meest populaire plant in Rusland; hij wordt niet overal verbouwd, laat staan ​​op industriële schaal.. Zomerbewoners planten exotische komkommers alleen voor persoonlijke consumptie, gebruiken ze voor voedsel of als decoratieve decoratie.

Sommige zomerbewoners beginnen als experiment Antilliaanse komkommer te kweken, maar nadat ze het geprobeerd hebben, beginnen ze het aan salades toe te voegen en zelfs te bewaren.

Wat is de opbrengst?

De opbrengst van één struik is met de juiste verzorging ongeveer 150-200 vruchten, en de zaden blijven maximaal vier jaar levensvatbaar. Vanaf 10 vierkante meter. m slaagt erin om ongeveer 22 kg komkommers te krijgen.

Lees ook:

Hoe komkommers in een kas te genezen van witrot.

Superfosfaat gebruiken om komkommers te bemesten.

Welke ziekten van komkommerzaailingen bestaan: foto's en beschrijvingen.

Conclusie

Het kweken van een exotische Antilliaanse komkommer op je eigen perceel is niet lastiger dan het verzorgen van gewone komkommers of aardappelen. Het volstaat om de regels van de landbouwtechnologie te volgen en comfortabele omstandigheden voor het gewas te bieden om een ​​rijke oogst van gezond en smakelijk fruit te oogsten in de vorm van ongewone groene egels.