Vroege Moldavische druivensoort Codrianca met grote, smaakvolle bessen

De vroege Moldavische druivensoort Codrianca is in veel landen bekend. In Italië wordt het geteeld onder de naam Black Magic. Donkere, bijna zwarte langwerpige bessen met een harmonieus suiker- en zuurgehalte laten weinig mensen onverschillig. Hoge productiviteit en pretentieloze teeltomstandigheden maken de variëteit populair onder wijnboeren in de zuidelijke, noordelijke en centrale regio's van Rusland.

Geschiedenis van de oorsprong van de Kodryanka-variëteit

Ultravroeg rijpende Kodryanka-druiven zijn een tafelvariëteit. Het werd in 1985 gekweekt door de variëteiten Marshallsky en Moldavië te kruisen bij het Moldavische Onderzoeksinstituut voor Wijnbouw en Wijnbereiding. In zijn thuisland kreeg het in 1992 toestemming voor de teelt en is sindsdien wijdverspreid in veel landen over de hele wereld.

Italiaanse wijnboeren verwierven een patent voor de teelt en vermeerdering van Codrianka onder de naam Zwarte magie.

Het ras werd in 1997 opgenomen in het staatsregister van Rusland. Het gewas kreeg toestemming voor teelt in de regio's Beneden-Wolga en Noord-Kaukasus. Codrianka is populair geworden onder amateurwijnbouwers, waardoor het distributiegebied aanzienlijk is uitgebreid.

De foto toont de druivensoort Kodryanka.

Kenmerken en beschrijving van de plant

De Moldavische variëteit Codrianca is begiftigd met de volgende kenmerken:

1. Ultra-vroege rijpingsperiode - 116-120 dagen.
2. Grote kracht van de struikgroei.De wijnstok rijpt volledig en hoeft niet in de herfst te worden geknepen om het proces te stimuleren.
3. Vruchtvorming vindt plaats 2-3 jaar na het planten.
4. De bladeren zijn middelgroot, rond van vorm, licht ontleed, drielobbig, lichtgroen van kleur. De top is zwak netvormig en gerimpeld. De achterkant van het blad is bedekt met gemakkelijk te schuren spinnenwebbenbeharing. De zijdelingse inkepingen zijn diep, de lagere zijn bijna onzichtbaar. De tanden zijn zaagtand.
5. De bloemen zijn biseksueel en zelfbestuivend.
6. Het ras is gevoelig voor erwten vanwege de late bloei en onvolledige zelfbestuiving. Sommige bessen blijven onderontwikkeld en bevatten geen zaden. Kleine bessen smaken echter zoeter dan grote.
7. De borstels zijn groot, conisch of cilindrisch-conisch. Gemiddeld gewicht - 400-600 g, maximaal - 1 kg. De trossen zitten los, de bessen knellen of rotten niet.
8. De kam is middelgroot, sterk, groen van kleur. Naarmate de bessen rijpen, worden ze geelbruin.
9. De steel is dun, lang, sterk. Rijpe bessen vallen niet op de grond.
10. De bessen zijn groot, ovaal-langwerpig, met een spitse punt. Grootte - 30x20 mm, gewicht - 6-10 g.
11. De kleur van de bessen is donkerpaars. De huid is sterk, dun, met een wasachtige coating.
12. Het vruchtvlees is sappig en vlezig. De smaak is harmonieus en eenvoudig. Proefscore: 9,1 op een tienpuntsschaal.
13. Het aantal zaden is 1-2 stuks, zachte structuur, niet voelbaar tijdens het eten.
14. Productiviteit - 120-130 c/ha. Vruchtbare scheuten op één struik zijn 72%. Het aantal borstels per ontwikkelde scheut is 0,8, per vruchtbare scheut - 1,2.
15. Suiker hoopt zich vroeg in de bessen op, dus zelfs gedeeltelijk gerijpte bessen smaken zoet. Het suikergehalte van druiven is 15-17%, de zuurgraad is 5,5-6,5 g/l.

Duurzaamheid

De variëteit onderscheidt zich door genetische resistentie tegen phylloxera.Druiven zijn niet vatbaar voor infectie door schimmels die meeldauw en oidium veroorzaken.

De vorstbestendigheid van het gewas is hoog - tot -22°C. In het zuiden worden druiven zonder beschutting voor de winter verbouwd, in de middelste zone kun je niet zonder.

Voor-en nadelen

Voordelen van de variëteit:

• ultravroege rijpheid;
• de donkere kleur van de bessen concurreert met andere variëteiten;
• aangename smaak;
• hoge productiviteit;
• transporteerbaarheid;
• pretentieloosheid ten aanzien van de groeiomstandigheden en de samenstelling van de bodem;
• verbeterde smaak bij teelt op rotsachtige grond;
• weerstand tegen schimmelziekten;
• geschikt voor de wijnproductie.

Gebreken:

• struiken hebben beschutting nodig voor de winter als ze worden gekweekt in streken met koude winters;
• de neiging van bessen om te erwten;
• de noodzaak van rantsoenering van bloeiwijzen;
• barsten van de schil bij hoge luchtvochtigheid;
• dood van de wijnstok als gevolg van beslaan.

Groeiende technologie

Om een ​​vroege oogst te verkrijgen, gebruikt u de methode van het planten van zaailingen of stekken. Voor een betere overleving worden deze laatste 24 uur in smeltwater geweekt en behandeld met groeistimulerende middelen (Epin, Kornevin).

Het planten gebeurt in het vroege voorjaar vóór het ontluiken of in de late herfst vóór het begin van de eerste nachtvorst in een richting van zuid naar noord.

De optimale leeftijd van zaailingen met een ontwikkeld wortelstelsel is 1 jaar. Er mag geen schade aan de schors zijn. De wortels moeten licht van kleur zijn, zonder donkere vlekken of tekenen van rot.

De plantplaats wordt gekozen aan de zonnige kant, met een lage grondwaterstand. De diepte van het plantgat is 80 cm, de breedte is 80 cm, per struik is een ruimte van minimaal 6 m. Dit zorgt voor voldoende ventilatie van de wijnstok en vermindert het risico op het ontwikkelen van schimmelziekten.

De bodem van de put is bekleed met gebroken stenen of steenslag, gevuld met vruchtbare grond gemengd met 300 g humus, 300 g superfosfaat en 300 g kaliumzout. Er wordt een laag schone aarde overheen gegoten om de wortels niet te verbranden en er worden zaailingen geplant. De wortels worden zorgvuldig rechtgetrokken en het gat is volledig bedekt met aarde. Naast de zaailing wordt een houten steun voor de kousenband ingeslagen. Gebruik voor elke struik 20 liter water voor irrigatie na het planten. Vervolgens wordt de grond gemulleerd met humus, turf of stro.

Enten

De Kodryanka-variëteit is geschikt voor planten door enten. De stekken worden in het voorjaar geënt voordat de sapstroom begint. In de zomer worden stekken met bloeiende knoppen geënt, en in de herfst - met volle bladeren.

De stekken worden uit de donorstruik gehaald: gesneden met een scherp gereedschap, in een pot met water geplaatst totdat er wortels verschijnen en vervolgens in een groeistimulator gedompeld.

De entplaats wordt schoongemaakt met een mes en in tweeën gedeeld. Het stekje wordt met de wortels naar beneden in de uitsparing gestoken. De entplaats is gewikkeld in katoenen doek of bedekt met klei. Voor de overwintering wordt de geënte struik opgegraven of bedekt met polyethyleen.

Voor een betere rijping van de onderstam worden alle stiefzonen en bladeren verwijderd, aan het einde van de zomer wordt de top geknepen en als bemesting worden alleen kalium en fosfor gebruikt, zonder stikstof.

Referentie. Een teken van overleving van de onderstam is de rijping van 6-7 knoppen. Dit betekent dat de eerste oogst volgend jaar zal rijpen.

Verdere zorg

De Kodryanka-variëteit is niet veeleisend voor de bodem en de teeltplaats. Het produceert een grote oogst op rotsachtige gronden en de smaak van de bessen verbetert alleen maar.

De klimaatzone heeft alleen invloed op het bushbeheersysteem. In het zuiden worden druiven op een standaard geteeld; in het noorden wordt er gebruik gemaakt van overdekte, niet-standaard vormen.

Het voedingsoppervlak van de struik is 3-3,5 m².De belasting van één struik is 45-50 knoppen. Lengte afsnijdsels fruitscheuten - 4-6 ogen.

De cultuur reageert met dankbaarheid op het rantsoeneren van bloeiwijzen, het vroeg knijpen en snoeien van scheuten. Deze procedures hebben een positief effect op de kwaliteit van het gewas.

Trimmen

De eerste 2-3 jaar na het planten worden struiken niet gesnoeid. In de herfst is het toegestaan ​​om eenjarige onrijpe scheuten te verwijderen. Vervolgens worden de struiken gevormd om de groeirichting te corrigeren, waardoor er 7-9 ogen overblijven. Het is belangrijk om alle procedures in de herfst uit te voeren - in de lente geeft de wijnstok veel sap af en kan deze afsterven.

Water geven

Codriana verdraagt ​​de droogte niet goed en heeft matige watergift nodig. Aan het begin van de groei en ontwikkeling van zaailingen wordt overvloedig water gegeven. Het waterverbruik voor elke jonge struik is 20-30 liter. Naarmate de plant groeit, wordt de hoeveelheid water verdubbeld. De grond rond de struik moet vochtig zijn, maar je mag ook geen moeras creëren.

Het mulchen van de grond in de lente en de herfst zal de frequentie van water geven en losmaken helpen verminderen. In de zomer wordt het niet uitgevoerd om te voorkomen dat de wortels gaan zweten.

Topdressing

Het voeren van jonge struiken wordt niet uitgevoerd als er tijdens het planten voldoende voedingsstoffen worden toegevoegd. In de toekomst worden de druiven één keer per jaar gevoerd. Gebruik hiervoor een mengsel van humus met microbiologische meststoffen gemarkeerd met "EM" ("Baikal-EM 1", "Shine", "Ekoberin", "Vostok").

Referentie. EM-preparaten zijn producten die zogenaamde effectieve micro-organismen bevatten. Ze verhogen de bodemvruchtbaarheid, onderdrukken de groei van ziekteverwekkers, verbeteren de fotosynthese, plantengroei en wortelvorming. De samenstelling omvat stikstoffixerende en fotosynthetische bacteriën, gist- en fermenterende schimmels en actinomyceetbacteriën.

Om de kwaliteit van het gewas te verbeteren, de productiviteit en de besgrootte te verhogen, het aantal zaden te verminderen en erwten te voorkomen, worden preparaten met het groeihormoon gibberelline gebruikt: "Gibberross", "Bud", "Eierstok", "Tsveten", "Gibbersib ”. Neem 1 g poeder per 100 ml alcohol, meng en voeg 5 ml per 1 liter water toe. De bereide oplossing wordt onmiddellijk gebruikt - deze verliest snel zijn eigenschappen en wordt daarom niet bewaard.

De behandeling van druiven met groeihormoon wordt uitgevoerd nadat 50% van de bloemen is uitgebloeid, bij een temperatuur van +15...+26°C.

De beste resultaten worden volgens wijnboeren verkregen door de bloeiwijzen in de oplossing te dopen. Dit maakt het rijpen van grote bessen zonder zaden mogelijk.

Mogelijke problemen, ziekten en plagen

Met een snelle afname van de zuurgraad worden de bessen eetbaar voordat ze volledig rijp zijn, maar hun smaak zal enigszins flauw zijn. Een soortgelijk probleem doet zich voor bij het kweken van Kodryanka in regio's met korte zomers en onvoldoende aantal zonnige dagen. In de schaduw gerijpte bessen hebben een grasachtige, vervaagde smaak. Dit komt ook door het korte groeiseizoen. Om een ​​volledig rijpe, zoete oogst te verkrijgen heeft de plant daarom fel zonlicht en warmte nodig.

Om erwten te elimineren, wordt gebruik gemaakt van klonale selectie en aanvullende bestuiving. Een van de meest voorkomende klonen is Kodryanka-218. Het is begiftigd met de basiskenmerken van het origineel, maar verschilt in grotere trossen en bessen, en een donkere huidskleur. De smaak heeft een lichte zuurheid en subtiele tonen van honing.

De complexe resistentie van druiven tegen schimmelinfecties maakt het mogelijk om preventieve behandelingen met Bordeaux-mengsel en Ridomil te volbrengen.

Het is bekend dat druiven in ongunstige jaren last hebben van anthracnose (donkere vlekken op bladeren en bessen) en grijsrot (grijsbruine coating op scheuten en bessen). Voor de behandeling van anthracnose worden "Acrobat" en "Anthracol" gebruikt, grijze rot - "Thanos", "Horus" en "Strobe".

Om het gewas te beschermen tegen aanvallen van wespen, wordt elke bos in een fijnmazige of stoffen zak gedaan.

De medicijnen Omite, Neoron en Sunmite helpen bij het wegwerken van de jeuk van druiven die de bladeren aantast.

Rupsen voeden zich met bloemen en bessen en vernietigen tot 40% van de oogst. Grijze rot ontwikkelt zich op beschadigde bessen. Om de plaag te vernietigen, worden insecticiden "Zolon", "Fury", "Talstar", "Enzhio 247" en biologische producten "Fitoverm", "Lepidotsid", "Aktofit", "Bitoxibacilline" gebruikt.

Overwintering

Codryanka overwintert alleen zonder onderdak in het zuiden van Rusland. In de centrale regio's (regio Moskou) en Siberië zijn struiken bedekt met sparren takken, riet, stromatten en polyethyleen, en een schuilplaats is opgebouwd uit leisteenplaten, waardoor een ventilatiekanaal overblijft. De wortels zijn bedekt met aarde uit andere bedden om de verspreiding van infecties te voorkomen.

Kenmerken van de teelt afhankelijk van de regio

De Kodryanka-variëteit is niet alleen populair onder wijnbouwers in de zuidelijke regio's, maar ook in het Centrum, Siberië en de Oeral. De technologie voor het telen van gewassen in gematigde en koude klimaten verschilt praktisch niet van die in het zuiden.

De verschillen hebben alleen betrekking op de regels voor het snoeien van de wijnstok. Er blijven 3-4 ogen aan de bovenkant over. Als je meer laat, worden de bessen klein. De smaak verandert niet, maar de kans op een schimmelinfectie neemt toe. Verdikking van de struik leidt tot rotting van de trossen.

Preventief sproeien van aanplantingen wordt twee keer per seizoen uitgevoerd - in de lente en aan het einde van de herfst.

Reproductie

Druiven worden vermeerderd door stekken. De stekken worden begin maart gesneden totdat er actieve sapstroom is en in water geplaatst om te rooten, en vervolgens gedurende 2-3 dagen in de Humate-oplossing geplaatst. Het planten van stekken verschilt niet van het planten van zaailingen. De eerste oogst wordt een jaar later geoogst dan na het planten van de zaailingen.

Oogsten en toepassen

De Codryanka-druivenoogst vindt plaats in augustus of begin september, afhankelijk van de teeltzone. De trossen worden in kisten geplaatst en naar de kelder gebracht voor opslag. Bij een temperatuur van +2...+4°C worden de druiven 3-4 maanden bewaard.

Het ras is veelzijdig en geschikt voor verse consumptie, Sap maken, compote, gelei, jam en wijn.

Recensies van wijnboeren

Recensies over Codryanka-druiven zijn overwegend positief. Wijnbouwers zijn tevreden over het onderhoudsgemak, de presentatie, de hoge productiviteit en de aangename smaak van de bessen.

Evgeniy, Krasnodar: “Ik kweek al heel lang Codryanka. De struiken zijn lang en groeien in de breedte, dus ze vereisen een schaarse beplanting. Het rantsoeneren van de bloeiwijzen helpt een eerdere rijping te bereiken en ontlast de wijnstok. De smaak van de druiven is uitstekend, de schil is bijna zwart, er zitten weinig pitjes in, ze zijn zacht, je voelt ze nauwelijks.”

Inga, Jegorjevsk: “Vier jaar geleden kocht ik zaailingen bij een kwekerij. Ik ontving mijn eerste oogst na 2 jaar. In de winter bedek ik de struiken met folie en leisteen om te voorkomen dat ze bevriezen. De trossen rijpen begin september, maar kunnen nog twee weken blijven hangen zonder geplukt te worden. Dit heeft geen invloed op de smaak. We eten de druiven vers en maken compotes voor de winter.”

Lees ook

Hybride druif Red Rose - kenmerken van verzorging en teelt.

Van welke druivensoort wordt Kindzmarauli-wijn gemaakt?

Vroegrijpe, donkere druivensoort "Primitivo".

Conclusie

De variëteit Codryanka is een gecultiveerde tafeldruif van Moldavische selectie met aangenaam smakende donkere bessen. De belangrijkste voordelen van het ras: hoge productiviteit, pretentieloosheid voor de groeiomstandigheden en bodemsamenstelling, weerstand tegen schimmelziekten, vorstbestendigheid.

Een neiging tot erwten wordt als een nadeel beschouwd, maar behandeling met groeihormonen helpt het probleem te elimineren. In streken met koude winters hebben struiken beschutting nodig met ventilatiekanalen om rotting van het wortelsysteem te voorkomen.