Een stap-voor-stap handleiding voor het snoeien van druiven in de zomer voor beginnende wijnbouwers

Belangrijke procedures voor de verzorging van druiven zijn snoeien. Niet alleen het uiterlijk van de plant, maar ook de kwaliteit van de oogst hangt ervan af. Als je in de zomer niet snoeit, zullen voedingsstoffen worden gericht op de groei van nieuwe scheuten en zullen de bessen smakeloos en klein blijken te zijn.

Waarom druiven snoeien in de zomer?

Zomersnoei wordt ook wel groensnoei genoemd, zoals het bedoeld is voor het verwijderen van jonge scheuten, bloeiwijzen, borstels en bladeren.

Deze preventieve procedure helpt de bessen rijpen en versterkt de wijnstok. In centraal Rusland zal het niet mogelijk zijn om een ​​goede oogst te krijgen zonder zomersnoei.

Doelen snoeien

De belangrijkste doelen van snoeien in de zomer:

1. Een balans creëren tussen dorre en vruchtbare weefsels. Als er te veel vruchteloze scheuten aan de wijnstok zitten, zullen ze de voedingsstoffen wegnemen die nodig zijn om fruit te vormen. Als er alleen maar vruchtbare takken overblijven, zal de oogst klein en smaakloos zijn.
2. Rijpen van grote trossen.
3. Versnelling van de rijping van bessen. Vocht en voedingsstoffen bereiken de bloeiwijzen sneller.
4. Het luchten van de struik.
5. Zorg vereenvoudigen.
6. Verbetering van de wijnstok.

Na het snoeien verdraagt ​​de plant gemakkelijker vorst en ziekte.

Tijdstip van de procedure

Trimmen direct gerelateerd aan de stadia van de ontwikkeling van planten: vegetatie, bloei, vorming en rijping van bessen. Ze zijn afhankelijk van de klimatologische omstandigheden en de teeltregio.

Duur van de procedure:

• eind mei - vruchtdragende scheuten knijpen en jonge scheuten verwijderen;
• in juli - stiefzoon;
• in augustus - slaan en verduidelijken.

Snoeischema's voor druiven

De wijnstok wordt gevormd tijdens de eerste 3-4 jaar. Dit is nodig voor een betere ventilatie.

De standaardloze snoeioptie is geschikt voor streken met een koel klimaat, waar de druiven voor de winter bedekt zijn. Tegelijkertijd proberen ze een beperkt aantal hoezen te bemachtigen die in 2 richtingen uiteenlopen.

Hoe te trimmen:

1. Eerste 2 jaar. Gedurende deze tijd worden maximaal 4 scheuten van ongeveer 1 m lang gevormd, ze worden geïnspecteerd, de 2 sterkste worden geselecteerd en in 3 ogen gesneden. De resterende takken worden volledig verwijderd.
2. Derde jaar. Selecteer 3-4 ontwikkelde scheuten die in verschillende richtingen uiteenlopen. Ze worden op 50 cm gesneden en onder een hoek aan het traliewerk vastgemaakt.
3. Vierde jaar. Snijd de wijnstok op het offsetknoopniveau. Als gevolg hiervan zouden er 4 vruchtdragende wijnstokken over moeten zijn, die jaarlijks tot 18 trossen produceren.

Met standaardformatie kunt u de opbrengst met ongeveer 40% verhogen. Dankzij dit schema rijpen grote trossen en wordt de verzorging van planten vereenvoudigd. De methode is alleen geschikt voor hoge variëteiten.

Procedure:

1. Naast de wijngaard wordt een paal van 1,5 m lang gegraven, waaraan zich ontwikkelende scheuten vastmaken.
2. Wanneer de lengte van de centrale stengel 60 cm bereikt, wordt de bovenkant van de tweede stengel geknepen.
3. Volgend jaar wordt de hoofdscheut op stamniveau afgesneden en al het andere wordt volledig verwijderd.
4. De wijnstok wordt bijgesneden, waardoor er slechts 2 ogen overblijven, en andere takken worden verwijderd.
5. Terwijl de scheuten groeien, knijpt u de toppen af.

Tegen het derde jaar worden stiefzonen gevormd, waaruit een fruitwijnstok verschijnt.

Basisstappen voor snoeien

Het verwijderen van stiefzonen gebeurt onmiddellijk na de bloei.Als dit niet gebeurt, wordt de struik te overwoekerd en worden de bessen klein en zuur.

Neem voor het knijpen een dunne tak en druk erop met je duim - deze zal gemakkelijk breken. De stiefzoon wordt niet helemaal aan de basis afgebroken, anders verschijnt er binnenkort een nieuwe scheut vanaf die plek. Het is voldoende om 1,5-2 cm af te knijpen, deze procedure wordt elke week herhaald.

Knijpen is het afsnijden van het groeipunt van een tak om de groei ervan te stoppen. Het belangrijkste doel van deze operatie is het stimuleren van de bosvorming.

Om dit te doen, knijpt u het bovenste deel van de wimpers ongeveer 3 cm af, waardoor voedingsstoffen naar de bloeiwijzen worden geleid. Als deze procedure niet wordt gevolgd, krijgen de bloemen onvoldoende voeding, wat tot uitscheiding zal leiden. Knijpen is vooral belangrijk bij rassen met losse trossen. De operatie wordt elke 2 weken uitgevoerd.

Het slaan vindt plaats aan het einde van de zomer. De procedure lijkt sterk op knijpen, maar verschilt doordat tot 40 cm scheuten worden verwijderd. Als gevolg hiervan moeten er 15 productieve bladeren op de bijgesneden tak achterblijven.

Belangrijk! Jagen versnelt het rijpen van fruit. Dit is vooral belangrijk bij late, groeikrachtige rassen. Zonder deze fase heeft het gewas simpelweg geen tijd om te rijpen. Voor vroege rassen is de procedure optioneel.

Het verduidelijken of verwijderen van bladeren gebeurt wanneer de bessen al vol zijn. Belangrijkste doelstellingen van de procedure:

• het lichter maken van de wijnstokken zodat de druiven meer zonlicht krijgen;
• preventie van grijze rot en andere ziekten;
• verbetering van de ventilatie van struiken.

Verwijder bij elke scheut 5-10 oude en vergeelde bladeren die de trossen tegen licht bedekken en van onderaf groeien.

De ranken van druiven zijn gemodificeerde scheuten en nemen dus ook een deel van de voedingsstoffen uit de druiven op. Dit schaadt de algehele generatieve ontwikkeling.Snorren worden de hele zomer geknipt. Nadat ze zich 1-2 cm van de tak hebben teruggetrokken, worden ze verwijderd met je vingers of een snoeischaar. Als u van plan bent een wijnstok te vormen langs een of andere vorm van bevestiging, blijven de bovenste ranken over en wordt de rest afgesneden.

Hoe druiven correct te snoeien in de zomer

Als je de druiven niet onder controle houdt door te snoeien, zullen de extra scheuten overmatig groeien, waardoor kracht en voedingsstoffen uit de vrucht worden weggenomen.

Alle procedures worden meestal handmatig uitgevoerd, zonder gebruik van gereedschap. Sommige wijnbouwers gebruiken echter een snoeischaar of een scherp mes, nadat ze deze eerder hebben gedesinfecteerd.

Stap-voor-stap instructie

Afhankelijk van de ontwikkelingsfase van de plant worden de volgende snoeifasen onderscheiden:

1. Nadat de eerste knoppen bloeien, wordt duidelijk welke takken geen vrucht zullen dragen. Ze worden onmiddellijk verwijderd samen met zwakke scheuten.
2. Knip medio juni de takken af ​​waarop de trossen zijn verschenen. De scheuten worden iets boven de bovenste bos afgesneden.
3. Op elke tak blijven slechts 1-2 bossen over.
4. Na de bloei wordt er de hele zomer geknepen. Nieuwe takken worden verwijderd in het stadium van hun vorming.
5. Begin augustus wordt het slaan uitgevoerd. Selecteer onnodige takken en snijd ze doormidden. Vruchtdragende scheuten worden met 40 cm ingekort.
6. 15 dagen voordat de oogst rijpt, wordt het grootste deel van het blad verwijderd, vooral het blad dat de trossen tegen de zon bedekt.

Fouten om te vermijden

In de zomer is het moeilijk om de plant te beschadigen, maar sommige tuinders hebben medelijden met het verwijderen van vruchtdragende scheuten.

Gevolgen van verkeerd snoeien:

1. Onvoldoende verwijdering van de bovenste delen van takken leidt tot een snelle toename van de groene massa, wat een slecht effect heeft op de kwaliteit en kwantiteit van de oogst.
2. Vroegtijdig slaan leidt ertoe dat nuttige stoffen niet worden gebruikt voor het rijpen van de bessen, maar voor de vorming van nieuwe takken. Het wordt pas uitgevoerd nadat de groei van de struik is geremd.
3. Overmatige bliksem kan de struiken beschadigen. Alleen de bladeren die de vrucht schaduw geven, worden verwijderd.

Als u de snoeistappen tijdig voltooit, wordt de plant verjongd en wordt deze voorbereid op de winter.

De nuances van het snoeien van jonge en oude druiven

De timing en methoden voor zomersnoei voor druiven van verschillende leeftijden zijn vergelijkbaar. Het enige verschil is voor herfstkapsels, nadat de bladeren vallen.

Niet-levensvatbare takken worden uit oude struiken verwijderd. Om ze te identificeren, volstaat het om een ​​klein deel af te snijden: als de snede groen is, betekent dit dat de scheut leeft.

Voor verschillende teeltgebieden

Het enige verschil is het verwijderen van bladeren. In de koele omstandigheden van de middelste zone wordt regelmatig bliksem uitgevoerd, en in de zuidelijke regio's worden alleen planten uitgedund waarvan de rijping van fruit wordt vertraagd.

Verzorging van druiven na het snoeien

Het verwijderen van groene scheuten beschadigt de plant praktisch niet, dus zorg blijft standaard:

• 2 keer per maand water geven met een snelheid van 1 emmer water per plant;
• regelmatig losmaken en mulchen van de wortelruimte;
• bemesten met ammoniumsulfaat en ammoniumnitraat;
• de wijnstok aan een steun vastbinden.

Zorg ervoor dat u planten regelmatig inspecteert op ziekten en plagen. Jonge scheuten worden handmatig verwijderd, zodat de schade minimaal is.

Advies van ervaren wijnboeren

Zomersnoei wordt als preventief en formatief beschouwd.

Om de struik niet te beschadigen, is het beter om deze aanbevelingen te volgen:

• voer elke fase in zijn eigen tijd uit, anders heeft het geen zin;
• vanwege een mogelijke afname van de beschermende functies van de wijnstok na het snoeien, behandel de druiven met fungiciden om ziekten te voorkomen;
• als er grijze rotting optreedt, bespuit de struiken dan met kaliumpermanganaat en de druiven met een oplossing van zuiveringszout;
• Na een hagel of orkaan knipt u alle beschadigde takken af.

Dit is interessant:

Waarom moet je druiven in de herfst snoeien en hoe doe je dat op de juiste manier?

Wanneer en hoe druiven correct te snoeien in het voorjaar voor beginners stap voor stap: instructies en diagrammen

Conclusie

Zomersnoei is een belangrijke procedure die de gezondheid van druiven behoudt en de opbrengst verhoogt. Het wordt in verschillende fasen uitgevoerd: in juni worden niet-vruchtdragende takken verwijderd en vruchtdragende takken geknepen, in augustus wordt er gejaagd en gedurende de zomer wordt er geknepen.

Het is belangrijk om na de procedures goed voor het gewas te zorgen, het regelmatig water te geven en te voeren.