Hoe en in welke hoeveelheid consumeer je macadamianoten?

Macadamianoot staat bekend om zijn uitstekende smaak, voedingswaarde en helende eigenschappen. Van alle noten heeft het het meest uiteenlopende vitamine- en mineralencomplex, waardoor het kan worden gebruikt voor de behandeling en preventie van een breed scala aan ziekten en aandoeningen.

Regelmatige consumptie van pitten heeft een gunstig effect op de gezondheid van het hart, de bloedvaten, de lever, de nieren, de spijsverteringsorganen en het zenuwstelsel. Bovendien wordt macadamia terecht beschouwd als de noot met de hoogste calorieën, waarmee rekening moet worden gehouden bij het maken van een menu.

Hoeveel weegt een noot?

Er zijn 5 soorten macadamia, waarvan er slechts twee worden gekweekt: Macadamia tetraphylla en Macadamia integrifolia (ternifolia). De belangrijkste plantages zijn geconcentreerd in Australië, Californië, Zuid-Afrika, Brazilië en Hawaï. De klimatologische omstandigheden in Rusland zijn niet geschikt voor de teelt van noten; het wordt geëxporteerd door producerende landen, vandaar de hoge prijs van het product.

De korrels worden geschild of in de dop verkocht. Het gewicht van 1 macadamianoot zonder schaal varieert van 3-4 g, in de schaal - 5-6 g. 100 g macadamia is ongeveer 45-50 noten.

Macadamianoot: hoe en hoeveel te eten per dag

Als bron van koolhydraten en vetten kunnen noten het beste in de eerste helft van de dag worden geconsumeerd. Ze voorzien het lichaam van energie die de hele dag door wordt verbruikt en niet wordt opgeslagen als nieuwe vetophopingen op de heupen en de taille.Bovendien verhoogt macadamiavezel het uithoudingsvermogen en de prestaties, stimuleert het de fysieke activiteit, waardoor extra calorieën worden verbrand.

Macadamianoten kunnen als hoofdbestanddeel van het dieet worden gebruikt. Noten stillen de honger goed, zorgen voor een snelle en langdurige verzadiging, dus tussendoortjes zijn niet nodig, er wordt meer energie verbruikt dan uit voedsel komt, het lichaam begint vetreserves op te gebruiken en overtollig gewicht verdwijnt. De vezels in noten hebben een positief effect op de spijsvertering: het reguleert de stofwisseling, reinigt de darmen van afvalstoffen en gifstoffen en normaliseert de ontlasting, zonder welke gezond gewichtsverlies onmogelijk is.

Om uw gewicht onder controle te houden of extra kilo’s kwijt te raken, moet u de calorische inhoud van uw dieet verlagen tot 1200-1400 kcal voor dames, 1600-1800 kcal voor mannenen beperk de hoeveelheid macadamia tot 30-50 g, anders wordt bij overmatige consumptie het tegenovergestelde effect waargenomen: gewichtstoename.

De voordelen en nadelen van macadamia voor het lichaam zijn rechtstreeks afhankelijk van de kwaliteit van het product. Let bij het kiezen van fruit op organoleptische eigenschappen en uiterlijk. Voedingsdeskundigen raden aan om ongepelde noten te kopen, omdat de schaal de korrels beschermt tegen microben en de smaak behoudt gunstige eigenschappen van macadamia.

Als de keuze wordt gemaakt voor gepelde pitten, kies dan voor ongebrande noten, zonder kruiden of zout. Warmtebehandeling vermindert de hoeveelheid stoffen die waardevol zijn voor het menselijk lichaam, en kruiden, conserveermiddelen en andere additieven verhogen de eetlust, houden vocht vast en veroorzaken bedwelming van het lichaam.

Dagelijks verbruik

Mits matige en redelijke consumptie is macadamia niet schadelijk voor de gezondheid. Wanneer u een product gebruikt, is het echter belangrijk om te weten wanneer u moet stoppen. Hoeveel macadamianoten je per dag kunt eten, hangt af van een aantal factoren: leeftijd, de aanwezigheid van bijkomende ziekten en contra-indicaties, dagelijkse voeding.

Voedingsdeskundigen raden aan om 30 g noten per dag te consumeren (dit zijn 10-15 vruchten, afhankelijk van de grootte), kinderen en adolescenten - de helft minder. Zwangeren, vrouwen die borstvoeding geven en mensen met maag-darmziekten moeten de hoeveelheid beperken tot 5-10 noten.

Waarmee kun je eten?

Macadamia gaat goed samen met andere voedingsmiddelen. De korrels worden vers geconsumeerd of voorgebakken in een droge koekenpan. Noten worden gebruikt als compleet tussendoortje of als aanvulling op ontbijt en lunch. 'S Avonds en voor het slapengaan zijn noten ongewenst: het duurt 3-4 uur om ze te verteren en kan de slaap verstoren.

Advies. Week de geschilde korrels gedurende 1,5-2 uur in koud water. In deze vorm zijn ze gemakkelijker verteerbaar zonder het maag-darmkanaal te belasten.

Gemalen noten worden toegevoegd aan fruit- en groentesalades, vlees, vis, gevogelte, gebak, desserts en zoetwaren.

Waarom je niet veel macadamianoten moet eten

De belangrijkste reden voor het beperken van de dagelijkse hoeveelheid macadamia is hoog caloriegehalte - 718 kcal per 100 g. De korrels bevatten veel vet (75,8 g), waarvan een teveel leidt tot overmatige gewichtstoename. Bovendien zijn noten zeer voedzaam en zwaar voor de maag. Frequent en overvloedig gebruik kan onaangename symptomen van het maag-darmkanaal veroorzaken, zoals brandend maagzuur, een opgeblazen gevoel, winderigheid, misselijkheid en koliek. Mensen met spijsverteringsproblemen hebben een verhoogd risico op verergering van ziekten.

Macadamia is ook een sterk allergeen. Het overschrijden van de toegestane norm bedreigt de ontwikkeling van allergische reacties - zoals uitslag op het lichaam, peeling en roodheid van de huid, jeuk, zwelling.

Als referentie. Macadamia's zijn giftig voor honden.

Ondanks het feit dat velen macadamia als onschadelijk beschouwen, zijn er contra-indicaties voor:

• ziekten van de darmen en pancreas;
• notenallergie;
• zwaarlijvigheid 3-4 graden;
• suikerziekte type 2-3;
• arteriële hypotensie;
• ernstig lever-/nierfalen.

Conclusie

Op voorwaarde dat er geen contra-indicaties zijn, zal het consumeren van macadamia alleen maar nuttig zijn. Het dient als een extra bron van omega-3, vitaminen, mineralen, vetzuren en voedingsvezels, die zorgen voor een actieve werking van het lichaam, een goede gezondheid en welzijn.

De belangrijkste voorwaarde is om met mate te observeren: overvloedige en overmatige consumptie van macadamia kan schadelijk zijn voor de gezondheid en een verergering van ziekten van het spijsverteringsstelsel veroorzaken. De maatregel moet ook worden nageleefd door degenen die naar hun figuur kijken of proberen af ​​te vallen.