Is het mogelijk om kersen te eten tijdens de zwangerschap en welke voordelen hebben ze voor de aanstaande moeder en baby?

In de zomer, wanneer het lichaam vitamines moet inslaan, proberen mensen meer verse groenten, fruit en bessen te eten. Dit is vooral belangrijk tijdens de zwangerschap, omdat een vrouw niet alleen nuttige stoffen aan haar lichaam levert, maar ook aan haar ongeboren kind. Kersen worden beschouwd als een opslagplaats van vitamines en micro-elementen. In dit artikel vertellen we je of deze bes tijdens de zwangerschap gegeten kan worden.

Kunnen zwangere vrouwen kersen eten?

Kersen, een zure bes, zijn vaak gewild bij zwangere vrouwen, wier smaakvoorkeuren vaak veranderen onder invloed van hormonen. Het wordt niet alleen vers gegeten, maar ook in verwerkte vorm: er worden conserven, compotes, jam, vullingen voor taarten en allerlei soorten desserts van gemaakt.

Kersen bevatten:

• vitamines van groep B, A, C, E, PP;
• calcium;
• potassium;
• fosfor;
• zink;
• silicium;
• magnesium.

Het caloriegehalte van de bes bedraagt ​​slechts 52 kcal per 100 g, wat kersen tot een uitstekend voedingsproduct maakt.

De vruchten hebben veel nuttige eigenschappen:

• calcium versterkt botten, haar en huid;
• Coumarinen normaliseren, samen met ijzer, de bloedstolling en voorkomen het optreden van trombose;
• anthocyanen versterken de wanden van bloedvaten;
• ellaginezuur vertoont antioxiderende, ontstekingsremmende en antitumorale activiteit;
• foliumzuur is noodzakelijk voor de gezonde ontwikkeling van de ongeboren baby;
• kalium is betrokken bij de geleiding van zenuwimpulsen, handhaaft het water- en zuur-base-evenwicht;
• tannines hebben bacteriedodende, ontstekingsremmende en samentrekkende effecten;
• pectines helpen het maag-darmkanaal te reinigen (als ze vloeistof opnemen, veranderen ze in gelei);
• organische zuren verhogen de secretie van de pancreas en normaliseren de spijsvertering;
• Vitamine C heeft een algemeen versterkend en antioxiderend effect.

In de vroege stadia

Het eerste trimester van de zwangerschap duurt van week 1 tot en met week 13. Op dit moment heeft het lichaam van de aanstaande moeder echt een extra bron van vitamines nodig die het lichaam helpen versterken. Daarom is het raadzaam om tijdens de zwangerschap dagelijks kersen te consumeren als er geen contra-indicaties zijn.

Referentie. In de vroege stadia kan regelmatige consumptie van kersen toxicose voorkomen. Verse bessen, 's morgens op een lege maag gegeten, elimineren misselijkheid en verhogen de eetlust.

Als u in de vroege stadia kersen in redelijke hoeveelheden in het dieet opneemt, wordt de kans op afwijkingen in de ontwikkeling van de foetus verkleind. Dit komt door de aanwezigheid van foliumzuur in de bes, wat de vorming en ontwikkeling van het embryo in het eerste trimester bevordert en bloedarmoede bij vrouwen voorkomt. Vitaminen C en groep B verhogen de emotionele stabiliteit van de moeder en versterken het immuunsysteem.

In het tweede trimester

Met het begin van het tweede trimester moet de aanstaande moeder meer voedingsmiddelen die kalium en calcium bevatten in haar dieet introduceren. Ze zijn noodzakelijk voor het versterken van botweefsel en de normale werking van het cardiovasculaire systeem. Het is op dit moment het beste om kersensap te drinken, rijk aan mineralen.

In het tweede trimester groeit de foetus actief en neemt veel mineralen en vitamines uit het lichaam van de moeder. Tijdens deze periode kan een vrouw last krijgen van haaruitval en loslatende nagels. Kersen zullen de opname van voedingsstoffen verbeteren.

In de latere stadia

In latere stadia verandert het lichaam van een vrouw enorm. De toename van de massa verstoort de normale beweging en de groeiende foetus oefent druk uit op de inwendige organen. Hierdoor beginnen metabolische processen te stagneren.

Belangrijk! Kersen helpen overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen, waardoor de zwelling wordt verminderd.

Het eten van kersen in het derde trimester van de zwangerschap helpt constipatie te verlichten, omdat de bes een mild laxerend effect heeft.

De voordelen en nadelen van kersen voor het lichaam van een vrouw en kind

Dankzij het gehalte aan B-vitamines in kersen vrouw terwijl ze een kind draagt, is ze minder gevoelig voor stress. Haar hemoglobinegehalte in het bloed stijgt.

Zink, magnesium en calcium verbeteren de bloedcirculatie en voorkomen trombose. Een heel complex van mineralen in de bes versterkt het zenuwstelsel, elimineert slapeloosheid en voorkomt krampen, die vaak voorkomen bij zwangere vrouwen.

Vitamine E in bessen helpt de ontwikkeling en groei van het kind, verhoogt de beschermende functies van het lichaam van de moeder, vertoont antioxiderende en antihypoxische eigenschappen.

Foliumzuuren heeft een positief effect op de intra-uteriene ontwikkeling van het embryo. Dankzij deze stof wordt de neurale buis van het kind gevormd.

Vitamine A bevordert de synthese van veel essentiële eiwitten.

Dit is interessant:

Moet je appelbes eten tijdens de zwangerschap?

Is het mogelijk om watermeloen te eten tijdens de vroege en late zwangerschap?

Waarom verlang je naar aardappelen tijdens de zwangerschap en kun je ze eten?

Gebruiksregels

Voordat zelfs de gezondste bes in het dieet van een zwangere vrouw wordt geïntroduceerd, is het belangrijk om het lichaam voor te bereiden. Eet in eerste instantie niet meer dan 5 bessen per dag.Dergelijke voorzorgsmaatregelen zijn nodig om er zeker van te zijn dat kersen geen allergische reactie veroorzaken en geen negatief effect op het lichaam hebben.

Hierna worden de bessen 150-200 g vers of 200 ml in de vorm van sap geconsumeerd. Het is toegestaan ​​om niet meer dan 500 ml verse kersencompote per dag te drinken.

Het is beter om kersen vers te eten of er sap van te maken, hoewel de consumptiemethoden zeer gevarieerd zijn, aangezien kersen in een groot aantal gerechten zijn opgenomen. De bes wordt gebruikt in:

• drankjes;
• bakken;
• jam;
• compotes

Kersen bevatten in vet oplosbare vitamine A, dus ze kunnen gegeten worden met kwark of room.

Hoe bessen selecteren en bewaren

Rijpe bessen hebben een zoetzure smaak, de pit is gemakkelijk te scheiden van het vruchtvlees, er zijn geen vlekken of tekenen van rotting.

Het is beter om kersen te kopen die samen met de bladstelen zijn geplukt. Dit geeft aan dat ze niet bevroren waren. Het wordt afgeraden om slap en plakkerig fruit te kopen.

Belangrijk! Als de bessen donkere of droge stengels hebben, zijn ze niet vers.

Verse bessen worden 4 dagen in de koelkast bewaard. Voor langdurige opslag worden ze ingevroren:

1. Beschadigde en rotte kersen worden gesorteerd, gewassen en gedroogd.
2. Plaats in plastic containers en dek af met deksels.
3. Verzonden naar de vriezer.

Bevroren fruit blijft 6 maanden vers.

Contra-indicaties

Bij kersen moet je, net als bij andere producten, niet tot het uiterste gaan. Zwangerschap houdt niet in dat je zelfs maar grote hoeveelheden gezond voedsel consumeert. Dit zal de aanstaande moeder alleen maar schaden.

Contra-indicaties:

1. Allergie. Sommige zwangere vrouwen ervaren allergische reacties op bepaalde voedingsmiddelen. In dit geval is het beter om de kers te vervangen door een andere bes of fruit.
2. Ziekten van het maagslijmvlies en problemen met de twaalfvingerige darm. De bes verhoogt de zuurgraad, daarom bestaat de mogelijkheid van verergering van zweren en gastritis.

Kersenzaden bevatten amygdaline, een stof die in de darmen ontleedt en giftig blauwzuur vormt. Bij vergiftiging treden storingen op in het centrale zenuwstelsel, de nieren en het hart. Daarom kunnen compotes en jam met zaden die lange tijd zijn bewaard gevaarlijk zijn.

Conclusie

Kers is een zeer gezonde bes, ook voor zwangere vrouwen. Als u rekening houdt met contra-indicaties en het toegestane consumptiepercentage volgt, komt dit alleen de moeder en het kind ten goede. Door het lage caloriegehalte kunnen de vruchten worden gebruikt voor dieetvoeding.