Planten en groeien
Legendarische tomatenvariëteiten, gefokt door een natuurkundeleraar op school, zijn in de vorige eeuw populair geworden en hebben hun relevantie tot op de dag van vandaag niet verloren. Integendeel, ze worden steeds wijdverspreider vanwege hun betrouwbaarheid...
Elke tuinman wil zo vroeg mogelijk de tomatenvruchten proeven die op zijn perceel worden geteeld. Maar van de meeste variëteiten wordt de eerste oogst eind juli geoogst. Vroegrijpe tomaten zijn vaak alleen geschikt voor...
Tomaten staan bekend om hun veelzijdigheid: ze worden gebruikt om een verscheidenheid aan verse salades te maken, toegevoegd aan eerste en tweede gangen, sap uitgeperst en gebruikt bij het inblikken. Het is dan ook niet verwonderlijk dat deze groente onze tafel niet verlaat...
Bulgaarse (zoete) paprika's gaan tijdens het rijpseizoen geen huis voorbij. Ieders favoriete heldere, sappige groente wordt toegevoegd aan honderden eerste en tweede gangen. Salades, soepen, sauzen, lecho, gevulde paprika's, ...
Maïs is een van de producten waarmee we hete zomers associëren. De waarde ervan ligt in de rijke chemische samenstelling en het behoud van de smaak na warmtebehandeling. Wat zijn de voordelen van gekookte maïs...
De Amerikaan Carl Barnes was de eerste die kleurrijke maïs verbouwde. Hij werd geïnspireerd door het idee om de cultuur nieuw leven in te blazen die zeer gewaardeerd werd door de oude indianenstammen. Na vele jaren hard werken ontving een boer uit Oklahoma...
De gezondheidsvoordelen van tomaten zijn wetenschappelijk bewezen. Tomaten bevatten, net als sinaasappels en citroenen, een verhoogde hoeveelheid vitamine C. Daarnaast bevat deze groente foliumzuur, caroteen en een aantal B-vitamines.
Met het begin van koud weer wil iedereen zijn dieet diversifiëren. Maar na heldere zomergerechten lijkt de wintertafel niet zo aantrekkelijk. Een unieke methode voor het bewaren van voedsel - invriezen - zal dit probleem helpen oplossen. Na het voorbereiden...
Kastomaten zijn populair onder tuinders die in streken met moeilijke klimatologische omstandigheden wonen. Dergelijke gebieden worden gekenmerkt door plotselinge weersveranderingen, zware regenval en mist, die de kwaliteit en kwantiteit negatief beïnvloeden...
