Ultravroege en koudebestendige slasoort ui “Ellan”

Het uienras Ellan heeft tuinders gefascineerd door zijn extreem vroege rijpingstijd en semi-scherpe smaak. Het wordt niet alleen in de lente geplant, maar ook vóór de winter voor een snelle oogst. De cultuur is bestand tegen lichte vorst, de bollen zelf zijn rijk aan ascorbinezuur.

Beschrijving

Ellan is een saladevariant. Het wordt vóór de winter gekweekt door zaden in de zomer te planten of in de herfst te zaaien.

Oorsprong en ontwikkeling

Ellan komt uit Kuban. Opgenomen in het staatsregister van fokprestaties van de Russische Federatie in 1997.

De grondlegger van de variëteit is de Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education “Kuban State Agrarian University vernoemd naar I. T. Trubilin”.

Samenstelling en gunstige eigenschappen

De ui is rijk vitamines en mineralen.

Chemische samenstelling per 100 g:

• calcium - 31 mg;
• fosfor - 58 mg;
• magnesium - 14 mg;
• kalium - 148 mg;
• silicium - 5 mg;
• zwavel - 70 mg;
• ijzer - 0,8 mg;
• zink - 0,85 mg;
• boor - 200 mcg;
• kobalt - 5 mcg.

Vitaminen per 100 g:

• B1 - 0,048 mg;
• B2 - 0,019 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,2 mg;
• B9 - 53 mcg;
• C-12,5 mg;
• PP - 0,52 mg;
• E-0,2 mg.

Voedingswaarde per 100 g:

• caloriegehalte - 41 kcal;
• eiwitten - 1,7 g;
• vetten - 0,2 g;
• koolhydraten - 8,2 g;
• water - 86 g;
• voedingsvezels - 2 g.

De groente is nuttig voor rauwe consumptie, omdat deze een grote hoeveelheid macro-, micro-elementen en vitamines bevat. Het heeft antiseptische, tonische en antioxiderende eigenschappen. Normaliseert de werking van het endocriene, immuun- en zenuwstelsel.

Rijpingstijd en opbrengst

Het groeiseizoen voor Ellana duurt 64-99 dagen als ze uit sets wordt gekweekt.

De commerciële opbrengst aan rapen in de Noord-Kaukasus bedraagt ​​100-250 c/ha. Vanaf 1 m2 wordt tot 2,5 kg uien geoogst.

Ziekte weerstand

De variëteit is immuun voor gele dwerg en mozaïek. Het wordt licht beïnvloed door peronosporose. Wanneer ze in te natte grond wordt gekweekt, is ze gevoelig voor echte meeldauw, grijsrot en roest.

Kenmerken

De belangrijkste eigenschappen van de Ellan-variëteitbollen:

• ronde of licht afgeplatte vorm;
• het vlees is wit;
• gewicht - 64-123 g;
• aantal gele droge schubben - 2-3;
• de smaak is zoet, licht kruidig.

De rozet van bladeren is dicht. De planthoogte is maximaal 30 cm, tijdens de groeiperiode staat het groen rechtop en gaat het praktisch niet liggen. De veren zijn donkergroen met een wasachtige coating en hebben een gemiddelde diameter.

Regio's voor aanplant

Het ras wordt aanbevolen voor de teelt in de Noord-Kaukasus. Deze omvatten de republieken Adygea en Tsjetsjenië, Ingoesjetië, Dagestan, de Krim, Noord-Ossetië-Alanië, Kabardië-Balkarië, het Krasnodar-gebied en de regio Rostov.

Voor-en nadelen

Positieve kenmerken van Ellan:

• vroege rijping;
• uitgelijnde bolvorm;
• vorstbestendigheid van zaden en sets (ze ontkiemen zelfs bij +1…+2°C);
• goede smaak;
• hoge rijpingssnelheid (vóór de oogst - 82%, na rijping - 96-100%).

Nadeel van de variëteit - korte levensduur opslag. Groenten beginnen snel te bederven en uitdrogen.

Het belangrijkste verschil tussen Ellan en andere variëteiten is de vroege rijping. Winteruien worden al geoogst in juni - juli, wanneer de groenten van vorig jaar op zijn en er nog geen nieuwe zijn gegroeid.

Kenmerken van planten en groeien

Ui Elan gekweekt door zaden of sevkom. Het planten gebeurt zowel in het vroege voorjaar als vóór de winter.

Voorbereiding

Uienzaden van de soort Elan kunt u zelf verkrijgen of in de winkel kopen. In het eerste geval wachten ze op de schutter met ronde ballen waarop zaden zitten. Wanneer de pijl begint uit te drogen en de zaden zwart worden, worden ze verzameld voor daaropvolgende verwerking en opslag.

Het plantmateriaal wordt gevuld met water en een uur bewaard. Volledige grote exemplaren zullen naar de bodem zinken en droge exemplaren zullen naar de oppervlakte drijven. Ze worden eruit gegooid. De resterende zaden worden gedesinfecteerd in een oplossing van kaliumpermanganaat en verhard. Om dit te doen, wordt een zak granen eerst in heet water met een temperatuur van +60°C geplaatst, en vervolgens in koud water. Zaden worden in het voorjaar in de volle grond geplant. Het tuinbed is sinds de herfst opgemaakt.

Bij de uienteelt worden uit de sets de kleinste exemplaren met een diameter tot 2 cm geselecteerd, de grotere worden overgelaten aan de bevedering, omdat ze zwaar schieten.

Het is belangrijk om de vruchtwisseling te observeren. Uien worden geplant waar vroeger peulvruchten, kool, aardappelen of andere graangewassen dan haver groeiden.

Slechte voorgangers:

• knoflook;
• wortel;
• ui.

Bodemvereisten

Om Ellana te planten, maak je een bed klaar met voedzame grond. De zuurgraad van de bodem mag niet hoger zijn dan pH 7. Als de grond een hoog kleigehalte heeft, zal de zuurgraad te hoog zijn. Om het tarief te verlagen, 7–14 dagen van tevoren landingen kalk- of dolomietmeel wordt aan de grond toegevoegd.

Trouwens! Het pH-niveau wordt gemeten met speciale strips, die in bouwmarkten worden verkocht.

De grond mag niet dicht zijn om de uitstroom van water na water geven of regen niet te belemmeren. Daarom wordt de locatie gekozen met een lichte helling. Voeg een beetje zand of turf toe aan de grond.

Voor een betere ontwikkeling van het gewas wordt bij het planten 3-5 kg/m² humus en eventuele fosfor-kaliummeststof toegevoegd.

Data, schema en regels voor het planten

Het kweken uit zaden begint in het vroege voorjaar, wanneer de grond opwarmt tot minimaal +1°C. Meestal - in maart - april.

Zaden worden tussen rijen geplant. Om dit te doen, graaft u het gebied op en vormt u kleine greppels, met een tussenruimte van 15-20 cm, en wordt verrotte mest op de bodem geplaatst. Dit is vooral goed bij vroeg planten, omdat het als warmtebron zal dienen. Per perceel van 1 m² wordt 1,5 g zaden geplant, tot een diepte van ongeveer 2 cm.

Het voorwinteren van sets wordt uitgevoerd in oktober of november in nog niet bevroren grond, 3 weken vóór stabiele vorst. Het voorjaarszaaien vindt plaats in april, maar de oogst wordt een maand later verkregen.

De sets worden in rijen geplant, met een tussenruimte van 10-15 cm en 1,5-2 cm tussen de bollen.

Nuances van zorg

Uienzaden hebben een harde schil en ontkiemen bij lage temperaturen niet goed. Daarom is het goed om ze al ontkiemd in de grond te planten.

Het ras is vorstbestendig en doet het goed bij een korte temperatuurdaling tot -4°C.

Bij het kweken van gewassen voor veren moet de temperatuur tussen +20...+25°C liggen.

Het is belangrijk om alle aanbevelingen voor het bewateren, wieden en bemesten van de aanplant op te volgen.

Besproeiingsmodus

Basismomenten:

• bevochtig de aanplant alleen als de grond droog is;
• giet water voorzichtig in de wortelzone;
• geef geen water aan gebieden waar geen uien zijn, om de groei van onkruid niet te bevorderen;
• Om de luchtvochtigheid te reguleren, mulch je de bedden.

Irrigeer de planten met water op kamertemperatuur. Vloeistof die te koud is, zal de beplanting beschadigen en ziekten veroorzaken.

De frequentie van bevochtigen is minimaal één keer per 7 dagen. Tijdens het groeiseizoen krijgt u ongeveer 9-10 gietbeurten.

Losmaken en wieden

Na het bevochtigen wordt de grond verdicht en vormt zich een korst, die de toevoer van zuurstof naar de wortels verhindert.Om dit te voorkomen, moet u de dag na het regenen of water geven de grond losmaken met een tuinschoffel of ander gereedschap. Bewegingen worden van de ui weggeleid om ruimte te maken voor de verdere ontwikkeling van groenten.

Om te voorkomen dat onkruid voedingsstoffen uit de bodem opneemt, worden de bedden tijdig gewied. Als de uienspruiten nog klein zijn, wordt het onkruid met de hand verwijderd.

Belangrijk! Om de bedden minder vaak te wieden, wordt er mulch tussen de rijen gelegd - zaagsel, bladeren, droog gras.

Wieden wordt vaak gecombineerd met losmaken: eerst wordt het onkruid uitgetrokken en daarna worden de beplantingen losgemaakt.

Topdressing

Tijdens het groeiseizoen worden uien twee keer bevrucht: wanneer de planten een hoogte van 2-3 cm bereiken en 3-4 weken na de eerste keer.

Biologische doseringen:

• toorts of rotte mest wordt verdund in de verhouding van 1 emmer mest per 10 liter water;
• Aan 15 liter water wordt 1 emmer vogelpoep toegevoegd.

Wanneer u minerale meststoffen gebruikt, bereid dan een samenstelling voor van:

• 30 g superfosfaat;
• 15 g ammoniumnitraat;
• 15 g kaliumchloride;
• 10 liter water.

De eerste voeding is belangrijk voor de ontwikkeling van bladeren en het stimuleren van de groei van het wortelstelsel, de tweede - voor de ontwikkeling van bollen.

Sommige boeren bemesten uien voor de derde keer, maar sluiten producten uit die stikstof bevatten.

Ziekte- en ongediertebestrijding

In te vochtige grond ontstaan ​​schimmels, die rotting van de bollen en wortels en verwelking van de bladeren veroorzaken.

Om schimmelziekten te voorkomen, worden aanplantingen behandeld met de volgende oplossing:

• kopersulfaat - 2 g;
• zink - 1 g;
• ureum - 10 g;
• water - 10 l.

Valse meeldauw beschadigt bladeren en bollen, dus zorg er bij het besproeien voor dat er geen water op de groene delen van de planten komt. Als preventieve maatregel worden de bedden behandeld met een 1% oplossing van Bordeaux-mengsel.

Gevaarlijk ongedierte:

1. Uien vlieg. Het insect legt larven in de bladeren. Nadat ze zijn uitgekomen, ontwikkelen ze zich in de hals van de bol en stoppen ze de ontwikkeling ervan. Om het verschijnen van de plaag te voorkomen, worden de bedden gemulleerd en worden de aanplantingen bestrooid met houtas.
2. Nematoden - kleine wormen die zich voeden met uiensap. Bollen en bladeren zijn beschadigd. Om ze te bestrijden wordt vruchtwisseling waargenomen en worden de zaden behandeld met heet water.

Moeilijkheden bij het groeien

Bij het telen van Ellana worden groentetelers geconfronteerd met de volgende problemen:

• het optreden van schimmelziekten in natte grond;
• aanval door nematoden en uienvliegen.

Aan het begin van de ontwikkeling heeft de cultuur veel water en weinig licht nodig, terwijl het groeit is het tegenovergestelde waar.

Oogst en opslag

De rijpingstijd van uien is afhankelijk van de plantdatum en de weersomstandigheden.

Hoe en wanneer te verzamelen

De Ellana-oogst wordt gemiddeld 90 dagen na het planten van het zaad verkregen. Een vergeelde uienveer dient als signaal voor de oogst. Graaf groenten op bij droog, winderig weer.

Uien met drogende veren worden 2-3 weken in de tuin gelaten, zodat de schubben dikker worden. Vervolgens wordt het uit de grond verwijderd en naar een droge ruimte overgebracht om te drogen.

De veer en wortels worden afgesneden. Er blijft alleen een staart van 2-3 cm lang over.Na 10-14 dagen worden de groenten in dozen geplaatst.

Bewaareigenschappen en behoud van kwaliteit van het ras

De uienkamer wordt voorbehandeld met een oplossing van vers gebluste kalk. De bewaartemperatuur van de oogst is +14°C, de luchtvochtigheid ligt tussen de 70 en 80%.

Aandacht! Plantuien worden uitsluitend in een warme ruimte bij een temperatuur van +20°C bewaard. Wanneer het daalt tot -1°C, gaat het naar de pijl.

De houdbaarheid van het ras is laag: de houdbaarheid van uien is maximaal 4 maanden.

Advies van ervaren tuiniers

Sommige zomerbewoners adviseren om alleen in de wortelzone meststoffen aan te brengen en de grond niet dieper dan 3-5 cm water te geven, anders wordt de bemesting in de diepere lagen van de grond gespoeld.

Voor het planten worden alleen verse zaden gebruikt, omdat hun kiempercentage na verloop van tijd afneemt.

Recensies

Onder de voordelen van het ras merken boeren de vroege rijping en aangename smaak van groenten op. Zomerbewoners houden niet van de lage houdbaarheid van het gewas - in het beste geval kan het tot halverwege de winter duren.

Margarita, Grozny: «Ik plant deze variëteit nu al 4 jaar. Nu eten wij sinds half mei onze eigen uien. Ik plant in oktober of november met sevkom. Ik graaf de bedden goed om en bemest ze met compost.”

Ilya, blz. Kozakkenkampen: “Ik vond de beschrijving van het ras Elan leuk en de bollen op de foto zien er erg aantrekkelijk uit, dus ik heb plantuien gekocht en in het voorjaar geplant. Ik gaf water en voedde volgens het standaardschema en strooide houtas op de bedden om ziekten te voorkomen. Het resultaat was mooi: de groenten zijn zacht, zoetig, maar niet lang houdbaar.”

Nika, Sotsji: “Het ras is uitstekend, maar door de korte houdbaarheid van het gewas kunnen we er niet de hele winter van genieten. Bij het planten van sets raad ik je aan om alleen kleine bollen te nemen, anders gaat alles verloren.”

Conclusie

Ellan-uien zijn gemakkelijk te verzorgen, bestand tegen lichte vorst en rijpen snel. Gladde groenten met een zoetige smaak hebben het tot een favoriet onder de salade gemaakt soorten cultuur. Het ras is geschikt om vóór de winter te kweken, waardoor u eerder kunt oogsten.