Kenmerken van het planten en verzorgen van uien met twee en meerdere niveaus

Deze ui, die lijkt op een buitenaardse plant, heeft veel populaire namen: Egyptisch, Canadees, gehoornd, levendbarend. Ondanks de verbazingwekkende weerstand tegen ongunstige omstandigheden en verbazingwekkende productiviteit, zijn meerlaagse uien nog steeds weinig bekend bij binnenlandse tuiniers.

We hebben besloten deze leemte op te vullen en je meer te vertellen over deze geweldige plant.

Beschrijving van een meerlagige boog

Er is geen exacte informatie over wanneer en onder welke omstandigheden de meerlagige boog verscheen. Vermoedelijk is het in China ontwikkeld, zoals blijkt uit verwijzingen in Aziatische kruidendokters uit de 14e en 15e eeuw naar een boog met verschillende “vloeren”. Het werd in de 19e eeuw naar Europa gebracht, waar het bekend werd als "Egyptisch" en "boom".

Dankzij Europese reizigers kwamen uien met meerdere niveaus naar Russisch grondgebied. Tegenwoordig wordt het met succes verbouwd in de noordelijke regio's van het land, in Siberië, het Verre Oosten en in de middelste zone. Drie variëteiten van deze ui zijn geregistreerd in het Russische staatsregister.

Kenmerken van de bol, uiterlijk, smaak

De naam "meerlagig" weerspiegelt het belangrijkste onderscheidende kenmerk van de ui: er zijn zowel ondergrondse als luchtbollen bevestigd aan de bloempijl. De eerste laag bevindt zich op een hoogte van 65-80 cm, in plaats van een bloeiwijze wordt hier een rozet van bollen gevormd; daaruit groeit op zijn beurt een nieuwe pijl met een "bloeiwijze" van bollen.Op het eerste niveau hebben luchtbollen een diameter van 2-3 cm en wegen ze ongeveer 15-25 g, op volgende niveaus nemen hun afmetingen af ​​tot 3-4 g. Afhankelijk van de landbouwtechnologie en de groeiomstandigheden kan het aantal lagen variëren van 2 (dan wordt de ui tweeledig genoemd) tot 5, en het aantal bollen erop is van 3 tot 30.

Referentie. Het ongewone uiterlijk van de plant maakt hem geschikt voor landschapsontwerp. Meerlaagse uien worden bijvoorbeeld gebruikt in rotstuinen en allaria's.

De ondergrondse bollen wegen 40-50 g.De kleur van de schil is afhankelijk van de specifieke soort en kan geel, bruin of paars zijn.

De veren zijn hol en breed - elk 1,5-2 cm - en bereiken een lengte van 40-50 cm. De groene massa is sappig, smaakt naar ui, maar is knapperiger en elastischer. De smaak van de veren is aangenaam tot de vorming van luchtbollen, waarna de scheuten te bitter en scherp worden.

Chemische samenstelling, sporenelementen en vitamines, gunstige eigenschappen

Net als andere leden van de uienfamilie zijn meerlaagse uien rijk aan vitamines en nuttige micro- en macro-elementen. Fytonciden – vluchtige biologisch actieve stoffen – hebben dus krachtige antimicrobiële eigenschappen. Quercetine is een stof uit de flavonoïdengroep en is een sterke antioxidant.

Daarnaast bevatten uien vitamine A, B1, B2, C en mineralen: calcium, magnesium, ijzer, fosfor.

Uiensap en kompressen worden in de volksgeneeskunde als remedie gebruikt:

• antimicrobieel;
• wond genezen;
• anthelminticum;
• diureticum;
• hypoglycemisch.

Uien met meerdere niveaus worden ook gebruikt voor de behandeling en preventie van hoge bloeddruk, maag- en darmziekten en bij koudetherapie.

Rijpingsperiode

De eerste eetbare veren van groene uien kunnen binnen 21-28 dagen na het planten worden verzameld.Zo rijpt de voorjaarsoogst een week eerder dan andere variëteiten.

Referentie. Veren worden afgesneden wanneer ze een lengte van 30-40 cm bereiken.In het eerste jaar wordt het niet aanbevolen om meer dan één keer per seizoen te knippen.

Productiviteit

In het eerste jaar worden 2-3 dochterbollen gevormd, elk jaar neemt hun aantal toe tot 10-15 stuks. De maximale opbrengst wordt bereikt in het tweede of derde groeijaar en bedraagt ​​4 kg per vierkante meter. M.

Afgesneden bladeren worden binnen drie weken hersteld, wat 3-4 oogsten per seizoen oplevert. Bovendien hebben uien met meerdere niveaus geen rustperiode, zodat ze het hele jaar door voor groen kunnen worden gekweekt in kassen of op een vensterbank.

Ziekte weerstand

Uien zijn vatbaar voor schimmelziekten. Allereerst valse en echte echte meeldauw.

Tot de ergste gewasplagen behoren de uienvlieg en de uienkever.

Regio's voor teelt en klimaateisen

Meerlaagse uien verdragen gemakkelijk zowel zeer lage temperaturen als droog, heet weer. Plotselinge temperatuurschommelingen in de herfst en de lente kunnen een vaste plant echter beschadigen.

Het gewas kan zowel in de noordelijke als de zuidelijke regio's worden verbouwd, maar in omstandigheden van extreme landbouw is jaarlijks planten effectief.

Voor- en nadelen van bogen met meerdere niveaus

Sterke punten zijn onder meer:

1. Hoge opbrengst.
2. Eetbaarheid van zowel veren als luchtbollen.
3. Eerdere rijping van groene massa.
4. Bijna continue vernieuwing van de struik gedurende de gehele niet-winterperiode - van maart tot november.
5. De pretentieloosheid en vorstbestendigheid van de cultuur maken hem geschikt voor teelt in de noordelijke regio's.

Gebreken:

1. De noodzaak van uitdunnen in het 3-4e levensjaar van de plant.
2. Voortplanting vindt alleen plaats door bollen, omdat de zaden geen tijd hebben om te rijpen.

Kenmerken van planten en groeien

De bloemen van de plant drogen uit voordat de zaden de tijd hebben om te rijpen, dus worden uien met meerdere niveaus gefokt met behulp van bollen: lucht- en basaal. De grootste waarde is plantmateriaal verzameld uit een struik op de leeftijd van 3-4 jaar. Luchtbollen schieten sneller wortel.

Naast het kweken in de volle grond is het toegestaan ​​om kassen te gebruiken voor een eerdere oogst of te kweken op vensterbanken en balkons. Laten we hieronder de kenmerken bekijken van het planten en verzorgen van tweelaagse en meerlaagse uien.

Voorbereiden op de landing

Graaf voor het planten de grond op, verwijder voorzichtig de onkruidwortels en overblijfselen van dode vegetatie. De grond wordt bemest met minerale verbindingen (20 g stikstof, 40 g fosfor en 15 g kalium per 1 m2) of verrotte compost, en vervolgens bewaterd met warm water. Als de grond een beetje uitdroogt, gebruik dan een hark om het gebied waterpas te maken en groeven voor de bollen te maken.

Referentie. Vóór het planten in de winter worden de bedden verhoogd om stagnatie van sneeuw en regenwater te voorkomen.

Bodemvereisten

Dubbele uien groeien het beste op lichte, ademende leembodems. Op zware en zure grond zal de oogst slecht zijn, daarom wordt aan kleigronden turf of zand toegevoegd en wordt de zuurgraad in evenwicht gebracht door middel van kalken.

Referentie. De plant geeft de voorkeur aan de zonnige kant van de locatie - zuid of zuidwest.

Voorgangers

Volgens de regels van de vruchtwisseling zijn de meest geschikte voorgangers voor uien nachtschade (aardappel, tomaten, aubergine), verschillende soorten kool (kool, koolrabi), pompoen (courgette, squash), evenals selderij, spinazie en salade.

Belangrijk! Meerlaagse uien mogen niet langer dan vijf jaar in hetzelfde gebied worden geteeld.

Data, schema en regels voor het planten

Het is het beste om vaste planten eind augustus of begin september te planten voor overwintering. Het planten in de lente wordt uitgevoerd volgens de zaailingmethode en pas nadat de grond is opgewarmd tot +10...+12°C. De grond moet vooraf worden opgegraven, bemest en geëgaliseerd.

Om zaadmateriaal te desinfecteren, worden de bollen gedurende 30-40 minuten gedrenkt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.

Jaarlijkse uien worden geplant tot een diepte van 3 cm met een afstand van 6-8 cm tussen de bollen en 25-30 cm tussen de rijen. Als een vaste plant nodig is, wordt het planten uitgevoerd volgens een vierkant clusterpatroon met een stap van 20 cm. De plantdiepte voor grote bollen is 10 cm, voor kleine - 6 cm. Na het planten is elke bol iets begraven in de grond om het luchtkussen te verwijderen.

Kenmerken van de teelt

De basiszorg bestaat uit:

• regelmatig wieden van rijen;
• onkruid verwijderen;
• het losmaken van de bodembedekking;
• regelmatig water geven.

Na 3-4 jaar moeten uien worden uitgedund, omdat verdikking van de aanplant leidt tot het malen van luchtbollen en de veren niet langer voldoende voeding krijgen. Tijdens de procedure worden 2-3 ondergrondse bollen in de buurt van de struik achtergelaten, de rest wordt gegeten of gebruikt als plantmateriaal.

Referentie. Naarmate er rijen ontstaan, wordt de plant groter en zwaarder. Om te voorkomen dat het kantelt, binden sommige tuinders de scheuten aan pinnen.

Besproeiingsmodus

Meerlaagse uien, hoewel niet grillig, houden van licht vochtige grond, dus laat de grond niet uitdrogen. Maar je kunt de grond ook niet te veel water geven.

Een zeker teken van de noodzaak van water geven is het uitdrogen van de oppervlaktelaag. Bij droogte moet u mogelijk dagelijks hydrateren, bij normaal weer eens in de twee weken.

De grond losmaken en wieden

Na het besproeien moet de grond enigszins worden losgemaakt, zodat het water niet stagneert en schimmelziekten veroorzaakt.

Regelmatig wieden voorkomt dat onkruid de grond uitput, de beplanting in de schaduw stelt en allerlei soorten ongedierte aantrekt.

Topdressing

Winteruien worden onmiddellijk na het smelten van de sneeuw gevoerd met complexe minerale meststoffen.

De tweede voeding wordt uitgevoerd na het eerste trimmen van de veren. Hiervoor is rotte mest vermengd met houtas geschikt.

Vóór de eerste herfstvorst wordt de grond rond de uienstruiken gemulleerd met humus, waardoor deze wordt gladgemaakt met een laag van 2-3 cm.

Ziekte- en ongediertebestrijding

Als gevolg van verdikking van de bollen en stagnatie van water in de bodem kunnen planten valse meeldauw ontwikkelen. Om de vorming van schimmelsporen te voorkomen, wordt de moederstruik uitgedund. In geval van infectie moet het beschadigde exemplaar worden geïsoleerd van gezonde aanplant en worden vernietigd, en de resterende planten moeten worden behandeld met een Bordeaux-mengsel.

De beste manier om uienvliegen te voorkomen is door wortels in de buurt te planten. Deze gewassen creëren een soort symbiose: de geur van uien stoot de wortelvlieg af, en de geur van wortels stoot de uienvlieg af.

Een andere gevaarlijke plaag, de uienkever, smult van sappige veren. Om het te verwijderen, moet u de hulp inroepen van insecticiden "Fitoferm", "Alatar", enz.

Oogst en opslag

Beetje bij beetje kunnen uienveren in de herfst worden afgesneden, maar het massale snijden wordt niet eerder dan in juni uitgevoerd, zodat de struik de tijd heeft om bloemen te schieten.

De luchtbollen worden in augustus – begin september geoogst. Als de zomer warm en droog is, wordt de oogst verschoven naar eind juli-augustus.De rijpheid wordt bepaald door de aanwezigheid van bruinachtige knobbeltjes aan de onderkant van het wortelsysteem.

Bewaareigenschappen en behoud van kwaliteit van het ras

Ondergrondse bollen zitten los en zijn niet lang houdbaar. Daarom worden ze meteen als zaadmateriaal gebruikt of gegeten.

Bovengrondse bollen zijn dichter en blijven 2-3 maanden eetbaar bij een temperatuur van ongeveer 0°C. De beste manier om ze langer te bewaren is door ze te pekelen.

Advies van ervaren tuiniers

Het kweken van meerlaagse uien is een nieuwigheid voor veel tuinders. Des te waardevoller is de ervaring van de zomerbewoners die het al vele jaren fokken:

1. Het beste is om het bed neer te leggen op de plaats waar de sneeuw het eerst smelt. Dit versnelt het verschijnen van de eerste uienveren.
2. Bladeren mogen niet dicht bij de grond worden afgesneden. Laat een stronk van 5 cm vrij.
3. Trellis en andere ondersteunende structuren moeten van tevoren worden bedacht, zodat de struiken niet onder hun eigen gewicht vallen.
4. Ongediertevliegen kunnen zonder gebruik van chemicaliën worden afgestoten, bijvoorbeeld door de sterke geur van dennennaalden en alsem.

Recensies van uien met meerdere niveaus

Tweelaagse en meerlaagse uien winnen actief de harten van amateur-tuinders. De fans merken op dat het in bijna elk klimaat goed groeit.

Oksana, Kazachstan: «Vraag: hoe kweek je een ui van twee verdiepingen? Ja, heel simpel! Ik raad het iedereen aan, omdat de verzorging ervan elementair is. Hij overwintert bij -40°C en voelt in de zomer heerlijk aan bij +40°C.”

Elena, Rusland: “Ik vind het lekker omdat je elk deel kunt eten. Als er veel uien zijn, trek ik ze bij de wortels eruit. De schuimkraag is zeer mals en smakelijk. Jonge uien uit de tweede en derde laag plant ik op groen in een bak op het balkon.”

Ivan, Oekraïne: “In eerste instantie was ik zeer verrast: wat betekent het planten van uien in twee lagen? Maar het bleek dat dergelijke uien productief zijn en goed smaken, en niet veel problemen veroorzaken. Het vervelende is dat het lastig is om plantmateriaal te vinden.”

Conclusie

Meerlaagse uien zijn een uitstekend alternatief voor de gebruikelijke groene variëteiten. Het heeft vrijwel geen rustperiode, dus in een kas of op een balkon zal het je het hele jaar door verrassen met weelderig groen, en in open bedden ziet het er indrukwekkend en ongebruikelijk uit.