Koudebestendige uisoort “Slizun”

Lange tijd verbouwde slechts een klein deel van de tuinders slijmuien, maar de laatste tijd is de populariteit ervan toegenomen. De toename van het aantal fans van de cultuur wordt geassocieerd met de pretentie, de rijke chemische samenstelling en de aangename smaak zonder bitterheid. Zelfs beginnende tuiniers kunnen omgaan met het kweken van slijmuien. Om dit te doen, volstaat het om vertrouwd te raken met de nuances en regels van de teelt ervan.

Beschrijving van cultuur

Slijmui is een meerjarige vertegenwoordiger van de Liliaceae-familie.. Eenmaal geplant produceert hij elk voorjaar een vroege oogst gedurende 4-5 jaar. Het gewas wordt beschouwd als een uitstekende honingplant - het aroma trekt werkbijen aan en verdrijft ongedierte. Dat is de reden waarom ervaren tuinders dit type ui het liefst in bedden met andere planten plaatsen.

Referentie. De plant kreeg de naam “slijm” vanwege het hoge gehalte aan speciale slijmstoffen. Ze worden gebruikt voor de behandeling van maagzweren en gastritis met een hoge zuurgraad.

De meest populaire en gezonde varianten van slijmuien worden overwogen:

• Leider;
• Groente;
• Charme;
• Dwerg.

Oorsprong en ontwikkeling

In de natuurlijke omgeving worden wilde soorten slijm gevonden in Altai, Siberië en Centraal-Azië. Op een gegeven moment merkten mensen dat het vee van de plant genoot en probeerde het op te eten. In de loop van de tijd begonnen er sappige spruiten te worden gekweekt in moestuinen, wat leidde tot de teelt van slijm.

Chemische samenstelling

Slijmui heeft een rijke chemische samenstelling. Het bevat de volgende heilzame stoffen:

• vitamine C - 18,8 mg;
• mangaan - 0,16 mg;
• zink - 0,39 mg;
• ijzer - 1,48 mg;
• kalium - 276 mg;
• caroteen - 0,598 mg;
• vitamine B9 - 64 mcg;
• pantotheenzuur - 0,075 mg;
• choline - 5,7 mg;
• vitamine PP - 0,525 mg.

Ze worden allemaal perfect door het lichaam opgenomen en bij regelmatig gebruik Slijmuien hebben een genezende werking.

Referentie. De greens van deze ui hebben een laag caloriegehalte - slechts 32 kcal per 100 g product.

Voordelen en nadelen

Het wordt aanbevolen om greens in het dieet op te nemen:

• bloedarmoede - verhoogt hemoglobine;
• infectieziekten - verbetert de immuniteit, verlicht ontstekingen;
• slechte eetlust - verbetert de werking van het maag-darmkanaal en normaliseert het zuur-base-evenwicht;
• kwetsbaarheid van bloedvaten - verbetert de conditie van het cardiovasculaire systeem, normaliseert de bloeddruk;
• stofwisselingsstoornissen - stabiliseert de werking van de schildklier en hormoonspiegels.

Schade aan de gezondheid:

• risico op allergieën en individuele intoleranties;
• het optreden van brandend maagzuur;
• droge huid bij uitwendig gebruik;
• exacerbatie van chronische ziekten van het maag-darmkanaal en urinewegen.

Rijpingsperiode

De eerste scheuten verschijnen 20-35 dagen na het zaaien, dit wordt beïnvloed door de luchttemperatuur en het bodemvocht. In het tweede jaar komen de greens onmiddellijk uit nadat de sneeuw is gesmolten, en de eerste oogst is eind april - begin mei klaar om te worden geoogst.

Interessante dingen op de site:

Meerjarige ui met een aangename geur "Dzhusai"

Welk deel van de prei wordt gegeten en hoe moet het worden gekookt?

Reuze knoflookui Anzur

Productiviteit

Slijm verhoogt actief de groene massa gedurende het groeiseizoen. Elk jaar neemt het aantal scheuten toe, in het tweede levensjaar krijgt de plant 3-4 takken met 8-10 bladeren.Tegen het vijfde jaar bereikt hun aantal 20-25 en worden er tot 200 bladeren op één struik gevormd.

Slijmui is een zeer productieve plant. Vooral de groene variant valt op. Met goede verzorging produceert hij tot 6 kg groen per 1 m² per snede.

Belangrijk! Laat slijm niet langer dan 5 jaar groeien, omdat de plant tegen die tijd "moe wordt" en de scheutvorming vermindert.

Ziekte weerstand

Van wilde voorouders werden gecultiveerde uienvariëteiten verkregen pretentieloosheid, vermogen om ongedierte af te weren en hoge immuniteit tegen verschillende ziekten. Veredelaars hebben uien extra weerstand gegeven tegen schimmel- en virusinfecties terwijl ze aan nieuwe rassen werkten.

Kenmerken van de bol, beschrijving van uiterlijk, smaak

De slijmui heeft donkergroene bladeren bedekt met een licht wasachtig laagje.. Ze hebben een scherpe smaak en als ze gebroken worden, komt er een slijmerig sap vrij. De tweede naam van dit ras is hangende ui. De plant heeft het gekregen vanwege zijn pijlen: jonge exemplaren hebben een gedraaid uiterlijk en buigen naar de grond. Naarmate ze groeien, worden de pijlen geleidelijk rechtgetrokken, strekken ze zich uit tot 100 cm, en vormen zich lila-lila bloeiwijzen op hun toppen.

Het slijm heeft een ontwikkeld wortelstelsel, maar geen echte bol. Uit de wortelstok groeien kleine cilindrische valse bollen met een diameter van 1,5-2 cm. Tegen het einde van het groeiseizoen groeien ze rond de centrale wortel en vormen ze een stevige "ui" met een diameter van maximaal 25-30 cm. Sommige tuinders gebruiken dergelijke wortelgewassen als voedsel, maar slijmuien worden meestal alleen voor gebruik gekweekt Groenen.

Jonge bladeren worden toegevoegd aan marinades, salades en als tussendoortje bij hoofdgerechten gegeten.. Ze hebben een delicate, lichtzoete smaak met een lichte bitterheid, knoflookaroma en zijn volledig verstoken van scherpte.

Groeiende regio's

Slizun is winterhard en niet bang voor koud weer, daarom wordt hij in alle regio's van Rusland verbouwd. De cultuur wortelt goed en groeit in Siberië, waar ze temperaturen tot -40°C kan weerstaan, zelfs als de grond niet bedekt is met sneeuw.

Aandacht! De slijmui is vochtminnend, maar sterft tijdens de frequente dooi in de winter.

Voor- en nadelen van de variëteit

Slijm heeft een aantal voordelen. Deze omvatten:

• hoge productiviteit;
• vroege verschijning van groen;
• unieke chemische samenstelling;
• aangename smaak en aroma;
• bescheidenheid;
• vorstbestendigheid;
• het vermogen om het gewas 4-5 jaar na het planten te laten groeien.

Maar zoals elke tuinplant ook deze deze variëteit heeft een aantal nadelen:

• slechte reactie op overstroming van het bed tijdens dooi en zware regenval;
• kleine uien;
• intolerantie voor langdurige droogtes.

Verschil met andere soorten

Een van de kenmerken van het slijm:

• gebrek aan rustperiode;
• groen blijft lang sappig en vervaagt snel na vorst;
• de oogst wordt vóór de herfst geoogst, omdat het blad niet grof wordt en niet bitter wordt;
• kan na het snijden lange tijd worden bewaard.

In tegenstelling tot andere soorten uien bevat slijm een ​​kleine hoeveelheid essentiële oliën, dus het is helemaal niet bitter.

Kenmerken van planten en groeien

Slijmui is een pretentieloze plant en vereist geen complexe verzorging of speciale groeiomstandigheden.. Om een ​​hoogwaardige en overvloedige oogst te verkrijgen, is het echter belangrijk om de regels voor het planten en cultiveren van dit gewas te kennen.

Voorbereiden op de landing

Vóór het zaaien wordt plantmateriaal voorbereid:

1. De zaden worden gedurende 10 seconden in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat geplaatst, waarna ze worden gewassen in stromend water.
2. Vervolgens worden ze gedrenkt in een groeistimulans, zoals Epine. Om dit te doen, verdunt u 1 ml van het medicijn in 2 liter water.
3. Na 8-10 uur worden de zaden uit de oplossing verwijderd en grondig gedroogd.

Slijmuien worden begin maart geplant voor zaailingen.. Een houten kist of plastic bak wordt gevuld met voedingsbodem en er worden groeven van 10 mm diep in gemaakt. Ze worden royaal bewaterd met warm water en de zaden worden in de uitsparingen op een afstand van 1 cm van elkaar geplaatst.

De beplanting wordt bedekt met een licht substraat en besproeid met een spuitfles.. De container is afgedekt met glas, een plastic zak of plastic folie. Het afdekmateriaal wordt verwijderd nadat de eerste scheuten verschijnen.

Bodemvereisten

Slijm geeft de voorkeur aan vruchtbare leemgronden en groeit goed in veenmoerassen. Het gebied onder het tuinbed wordt zorgvuldig uitgegraven, aardklonten worden gebroken en onkruidwortels worden verwijderd. In de herfst wordt aanbevolen om de grond op te graven met humus of mest, en in de lente een beetje ureum of speciale meststof voor knoflook aan de plantgaten toe te voegen.

Het gewas tolereert geen hoge zuurgraad van de grond. Dit leidt tot verruwing van het gebladerte, waardoor het zijn sappigheid verliest, en remt ook de groei en vorming van slijm.

Data, schema en regels voor het planten

Het planten in de volle grond wordt uitgevoerd nadat de sneeuw volledig is gesmolten., en de grond zal de tijd hebben om uit te drogen en op te warmen. In de noordelijke regio's gebeurt dit in mei, terwijl in de zuidelijke regio's vaak eind april wordt gezaaid. Dit gebeurt volgens het volgende schema:

• groefdiepte - 15 mm;
• afstand tussen rijen - 40 cm;
• tussen planten - 15-20 cm.

Cultuur is niet bang voor wind en kou, zodat het in open, onbeschermde gebieden kan worden geplant.Maar het is beter om een ​​hoog bed klaar te maken, zodat het slijm geen last heeft van stilstaand vocht en overstromingen.

Nuances van zorg

Zo een uien worden gekweekt als een meerjarig gewas. Het gebladerte wordt de hele zomer afgesneden, dit heeft geen invloed op de overvloed van de oogst en de vorming van kleine bollen. Tussen volledige oogsten wordt een pauze van 2-3 weken genomen, omdat nieuwe veren in 15-20 dagen groeien.

Zonder transplantatie of voortplanting groeien uien actief gedurende 4-5 jaar., en begint dan te verouderen: de groei vertraagt, de scheuten sterven af. Deze soort bloeit laat, eind juli.

Slijm heeft minimale zorg nodig, de teelt ervan vereist geen geldinvestering, evenals een grote verspilling van tijd en moeite.

Besproeiingsmodus

Door gebrek aan vocht worden uienveren stijf en verliezen ze hun sappigheid. Tijdens droge periodes wordt het slijm elke twee dagen royaal bewaterd. Bij normaal weer bepaal je zelf het bewateringsschema, waarbij je ervoor zorgt dat de grond in het tuinperk altijd vochtig blijft.

Aandacht! Om de waterverdamping te verminderen en het gewas tegen onkruid te beschermen, wordt aanbevolen om de beplanting te mulchen met turf, hooi of gemaaid gras.

De grond losmaken en wieden

Na regen en water geven wordt het bed losgemaakt om de vorming van een dichte korst te voorkomen op het aardoppervlak. Anders zal het voorkomen dat lucht het wortelsysteem binnendringt en zullen de bollen gaan rotten. Onkruid wordt verwijderd zodra het ontstaat.

Topdressing

Om een ​​rijke oogst te krijgen Ervaren tuiniers voeren slijmuien:

1. In het najaar wordt het bed opgegraven met mest of compost (7-8 kg/m²).
2. In het voorjaar wordt aan elke plant 5 g ureum toegevoegd.
3. Na het afsnijden van een groot aantal veren wordt 1 m² grond bemest met 30 g superfosfaat en 15 g kaliumzout.

Ziekte- en ongediertebestrijding

Van het ongedierte trekt de slijmui alleen aan uien vlieg. Om van dit insect af te komen, worden de struiken en de grond in het tuinbed besproeid met een oplossing bereid volgens het volgende recept:

• waszeepspaanders - 50 g;
• houtas - 100 g;
• water - 6 l.

Slijm is resistent tegen veel ziekten, maar wordt beïnvloed door pathogene micro-organismen. In dit geval wordt de cultuur bewaterd met een oplossing van kaliumpermanganaat. Om dit te doen, wordt 10 g kaliumpermanganaat verdund in 2 liter warm water. Dit product wordt ook gebruikt om gemaaid groen te behandelen.

Lees ook:

Hoe je groene uien op de vensterbank goed kunt laten groeien

Kenmerken van het hydrocultuur kweken van uien

Oogst en opslag

Als u de bijzonderheden van het verzamelen en bewaren van slijmuien kent, kunt u lang genieten van vitaminerijke groenten.

Hoe en wanneer te verzamelen

De oogst wordt gedurende het hele zomerseizoen geoogst. Veren worden afgesneden met een schoon, scherp mes of schaar. Eind augustus worden de veren voor de laatste keer verwijderd, waarna ze stoppen met het water geven van de plant.

Bewaareigenschappen en behoud van kwaliteit van het ras

Groenen worden verpakt in plastic zakken en in de koelkast geplaatst. Uien blijven een week vers en sappig. De oogst wordt ook gehakt, in containers verdeeld en naar de vriezer gestuurd. Bevroren veren zijn de hele winter eetbaar.

Belangrijk! Om het gebrek aan aminozuren en mineralen te compenseren, is het voldoende om tijdens het zomerseizoen dagelijks 250-300 mg slijmveren te eten.

Advies van ervaren tuiniers

Ervaren zomerbewoners, die al jaren slijm op hun percelen kweken, delen tips over de verzorging van dit gewas. Dat merken ze op belangrijk voor het verkrijgen van sappige veren:

• houd de grond in de tuin altijd vochtig;
• vergeet mulchen niet;
• vermijd overmatige wateroverlast;
• plant struiken op heuvels of verhoogde verhoogde bedden;
• snij bladeren van 15-20 cm lang.

Recensies van uienslijm

De slijmboog heeft al veel positieve recensies.

Ivan, Kazan: “Ik kweek al zo’n tien jaar slijmuien in mijn tuin. Elke 2-3 jaar vermeerder ik het door de bollen te verdelen of zaadjes te planten. Ik vind het erg leuk dat het delicate groenten bevat zonder bitterheid, wat niet eng is om aan kinderen te geven.”.

Anfisa, Azov: “Slijm levert niet alleen sappig en gezond groen op, maar heeft ook goede decoratieve eigenschappen. Het ziet er vooral mooi uit met lila bollen-bloeiwijzen".

Conclusie

Slijmuien hebben een goede smaak en veel nuttige eigenschappen. Het eten van vitaminerijke groenten versterkt niet alleen het immuunsysteem, maar elimineert ook de tekenen van vitaminetekort. De pretentieloosheid en het ontbreken van speciale eisen aan de groeiomstandigheden zorgen ervoor dat dit gewas veel gevraagd is in zomerhuisjes en moestuinen.