Reuze knoflookui Anzur: beschrijving en kenmerken
Sinds de oudheid wordt Anzur-bergui in de volksgeneeskunde gebruikt om het immuunsysteem te versterken, de stofwisseling te verbeteren en af te vallen. Het helpt bij het genezen van verkoudheid en zelfs impotentie. Het is pretentieloos in de teelt en verdraagt ongunstige klimatologische omstandigheden goed. Rechtvaardigt altijd de financiële kosten.
Laten we eens kijken wat er uniek is aan deze plant, hoe je hem kunt laten groeien en gebruiken.
Beschrijving van ui-knoflook Anzur
De plant verschijnt in het vroege voorjaar voor het eerst in de tuinbedden.. Groeit in de vorm van een struik. In eerste instantie lijkt het op een tulp, maar na verloop van tijd wordt het als knoflook. De stengel is krachtig, met licht uitstekende nerven, van 0,3 tot 1 m hoog. De ui heeft 3-7 groene bladeren, riemvormig en 0,5 tot 2 cm breed, ze voelen ruw aan langs de randen en bereiken een hoogte van 50 cm in lengte.
De plant produceert één pijl tot 1,3 m hoog. Aan de bovenkant wordt een bloeiwijze gevormd in de vorm van een bal met kleine roze-violette bloemen. De bloemblaadjes zijn lineair, met een stompe punt. De diameter van de bloeiwijze is maximaal 15 mm. De vrucht is een eivormige capsule, de zaden zijn zwart, driehoekig. De bol is bolvormig, de schelpen zijn leerachtig, grijsachtig.
Oorsprong en ontwikkeling
Anzur groeit in de uitlopers en bergachtige streken Centraal- en Centraal-Azië, Tien Shan, Altai. Anzur-ui staat vermeld in het Rode Boek.
Interessant! Volgens zijn geneeskrachtige eigenschappen wordt anzur vergeleken met ginseng.
Berguien hebben twee hoofdvariëteiten:
- met uitgesproken ribbels op de stengel: reuzeui Anzur, Nederlands, Yezdian, McLean-ui, roze ui, Suvorov-ui;
- met een glad stengeloppervlak: Aflatunsky, Vysochaishy, Rosenbakh, Zarevshansky, Stebelchaty.
Chemische samenstelling, sporenelementen, vitamines, gunstige eigenschappen
De bollen van deze plant bevatten vitamine C (4 keer meer dan uien), D, E, carotenoïden, fytonciden, steroïden, alkaloïden, minerale zouten. Vanwege de aanwezigheid van saponinen en een specifieke onaangename geur wordt de groente met hitte behandeld.
Gunstige eigenschappen:
verbetert de stofwisseling, bevordert gewichtsverlies;- verhoogt de menselijke immuniteit;
- voorkomt veroudering van het lichaam;
- heeft een analgetisch effect;
- helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen;
- gebruikt bij de behandeling van luchtwegaandoeningen;
- verbetert de hersenactiviteit en verbetert het geheugen.
Ui gebruikt voor glaucoom, huidziekten, impotentie en urolithiasis.
Belangrijk! Wees voorzichtig bij mensen met hart- en vaatziekten en mensen die vatbaar zijn voor allergieën, omdat deze groente een onvoorspelbare immuunreactie in het lichaam kan veroorzaken.
Rijpingstijd en opbrengst
De rijping duurt van eind juli tot begin augustus. Drogende, vergeelde bladeren en stengels zijn betrouwbare tekenen dat de ui klaar is voor de oogst.
Gemiddeld Vanaf 1 m² wordt tot 6 kg gewas geoogst.
Kenmerken van de bol, beschrijving van uiterlijk, smaak
De bollen zijn groot, bolvormig, tot 8-9 cm in diameter. De schelpen zijn leerachtig, grijsachtig en splijten. Bestaat uit twee of drie kruidnagels. De smaak doet denken aan verse radijs.
Groeiregio's en klimaatvereisten
Geschikt voor kweken in regio's met warme of hete klimaten.De veredelde soorten en hybriden van deze ui kunnen in koudere gebieden groeien. De groente verdraagt geen drassige grond, dus het is niet aan te raden om hem te laten groeien in gebieden met frequente regenval tijdens het groeiseizoen.
Voor-en nadelen
De belangrijkste voordelen van Anzur:
- Een zeer vroege oogst, rijk aan vitamines en micro-elementen. Uienbladeren worden als vitaminesupplement toegevoegd aan soepen, bijgerechten en taartvullingen. Invriezen voor de winter.
- Bestand tegen ziekten en plagen, de plant is niet bang voor vorst. Zelfs als ze volledig bevroren zijn, herstellen de bollen zich en ontkiemen ze.
- Rijke smaak - ideaal voor het bereiden van hartige smaakmakers.
- Decoratieve functie.
- Gebruik in de volksgeneeskunde.
Nadelen van deze boog:
- De eerste uienbladeren worden snel grof en ongeschikt voor voedsel.
- Rauwe bollen zijn giftig en kunnen vergiftiging veroorzaken. Vóór gebruik moeten ze een maand in een zoutoplossing worden gedrenkt, periodiek het water verversen en vervolgens worden gegeten.
- De groente is bang voor vocht.
Het kan nuttig zijn:
Technologie voor het planten van plantuien in het voorjaar
Verschil met andere soorten
De Anzur-ui onderscheidt zich door zijn hoogte, ronde bolvorm en bladeren die ruw aanvoelen. Bloemen in bloeiwijzen zijn roze-violet.
Anzur is beter bestand tegen ziekten, plagen en ongunstige klimatologische omstandighedendan uien.
Aandacht! Anzur mag niet rauw of in grote hoeveelheden worden gegeten.
Kenmerken van planten en groeien
Bij het telen van berguien zijn geen speciale maatregelen vereist over de bescherming van planten tegen ziekten en plagen, maar er moet ook aandacht worden besteed aan bodemvoorbereiding en bemesting.
Voorbereiden op de landing
Bereid de bedden voor, rekening houdend met alle kenmerken van de plant:
- niet planten op plaatsen waar neerslag en smeltwater zich ophopen;
- de plant is een lichtminnende plant, kies dus een plek waar niets schaduw geeft;
- de bedden zijn in bulk gemaakt om wateroverlast van de grond te voorkomen;
- De grond wordt diep losgemaakt en onkruid wordt verwijderd.
Voor de fokkerij kies bollen zonder zichtbare schade, gebreken en rot.
De kruidnagels worden vóór het planten ingesneden. (beschadigen van de toplaag) voor snelle opkomst van spruiten. Het plantmateriaal wordt behandeld met grof zand of gesneden met een mes. Het breken van de bollen wordt ook als verticuteren beschouwd.
De zaden worden geïnspecteerd, beschadigde zaden worden verwijderd en vervolgens een half uur geweekt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
Bodemvereisten
De grond moet vruchtbaar en diep ontwikkeld zijn, omdat uienwortels tot een diepte van 50 cm in de grond doordringen, er wordt gekozen voor zandige leemgronden. In kleigrond is de kans op schimmelinfectie groot.
Data, schema en regels voor het planten
Uien worden eind oktober geplant. De afstand tussen de rijen moet 30-35 cm zijn, tussen planten - 20 cm. De plantdiepte hangt af van de grootte van het segment: grote exemplaren worden begraven met 20 cm, middelgrote - met 12 cm, kleine - met 7 cm.
Uienzaden worden gezaaid tot een diepte van 1,5-2 cm, afstand tussen rijen is 10-15 cm.
Nuances van zorg
Anzur is pretentieloos, niet bang voor strenge winters, tolereert temperaturen tot –35°C. In de winter heeft het geen extra beschutting nodig.
Uien hebben een kort groeiseizoen.
Om het volume van de bol te vergroten, worden de pijlen met bloeiwijzen afgebroken. Vergeelde bladeren worden om esthetische redenen verwijderd.
Besproeiingsmodus
De plant houdt niet van overmatig vocht. Zelfs een lichte wateroverlast is schadelijk: de bollen zullen pijn doen en rotten.Alleen als het warm en droog weer is, krijgen deze uien 1-2 keer per week water.
Twee weken voor de oogst het water geven wordt gestopt.
Belangrijk! Bij de eerste tekenen van verrottingsprocessen wordt de aangetaste ui opgegraven.
De grond losmaken en wieden
Maak de grond los na elke watergift of regen. Onkruid wordt direct verwijderd.
Topdressing
Anzur reageert goed op voeding. Bemest het meerdere keren per seizoen:
- De eerste bemesting wordt uitgevoerd wanneer de scheuten verschijnen. Er worden stikstofpreparaten en ureum gebruikt.
- De tweede - 2-3 weken na opkomst om de fotosynthese te verbeteren. Spray met het medicijn "Ferovit".
- 14-20 dagen na de tweede voeding wordt de grond verrijkt met as en kaliumsulfaat.
Ziekte- en ongediertebestrijding
Anzur is niet bang voor ziekten en plagen. De bedden zijn niet behandeld met chemicaliën, wat resulteert in een milieuvriendelijke oogst.
Moeilijkheden bij het groeien
Als je alle regels van zaaien, groeien en oogsten volgt, zullen er geen problemen zijn. Elke tuinman kan uien en knoflook verbouwen.
Lees ook:
Oogst en opslag
De oogst wordt eind juli - begin augustus geoogst, wanneer het blad droogt. De bollen worden zorgvuldig opgegraven, de resterende bladeren en wortels worden afgesneden en er blijft ongeveer 5 cm van de stengel over. Droog Het. Als uien als sierplant worden geteeld, worden de bollen niet gerooid.
Zaden worden eind juni verzameld. Ze rijpen niet tegelijkertijd: eerst in het bovenste gedeelte, dan onderaan. Snijd de capsules af wanneer ze opengaan - daar zullen zwarte zaden zichtbaar zijn. Paraplu's worden gesneden met een snoeischaar en verzameld in een bos van 10-15 stuks. De bossen worden in een goed geventileerde ruimte opgehangen.Er wordt dicht materiaal onder geplaatst - de beste zaden vallen op de grond. Periodiek wordt er met de hand op de bundels getikt. De zaden worden vervolgens verzameld en verpakt in papieren containers voordat ze worden gezaaid.
Bewaar groenten in papieren zakken op een droge, donkere plaats.. De houdbaarheid van uien is enkele maanden.
Advies van ervaren tuiniers
Ervaren tuinmannen Het wordt aanbevolen om uien te planten met bollen of plakjes, aangezien het moeizame werk met de zaadmethode enkele jaren zal duren. Het is beter om plantmateriaal in gespecialiseerde winkels te kopen.
Het wordt aanbevolen om het bed hoog te makenzodat het water niet stagneert.
Het is beter om te planten in de bedden waar ze vorig jaar groeiden. aardappelen, komkommers of kool.
Recensies
Tuinmannen en huisvrouwen vertellen geweldige verhalen over deze ongewone ui. Zijn helende eigenschappen, smaak en decorativiteit laten niemand onverschillig.
Natalia, Voronezj: “Een vriend trakteerde mij op een geweldige smaakmaker. Mijn familie vond het erg leuk. Een vriend zei dat het ui-knoflook was. Ik besloot er zelf een te kopen en kocht wat lampen. In het vroege voorjaar zorgden uien voor vitamines. Toegevoegd aan salades en borsjt. En in juni had ik niet verwacht zoveel schoonheid in de tuin te zien, hoewel ik eerder een foto van anzur-uien had gezien. De bloemen zijn klein, verzameld in een bolvormige bloeiwijze. Er cirkelden altijd veel bijen om hen heen. Ik heb de bollen opgegraven en de oogst was geweldig. Een vriend deelde een recept voor het inleggen van uien. Iedereen in mijn huishouden vond het leuk".
Marina Veskaja, Novosibirsk: “Mijn kinderen hadden in de herfst jarenlang last van verkoudheid en bronchitis. Mijn zus raadde ui en knoflook aan. Ik kocht potten met ingemaakte groenten. Je moet het elke dag beetje bij beetje eten. Afgelopen herfst werd tot mijn verbazing niemand ziek.Ik had voortdurend last van migraine en een ondraaglijke hoofdpijn, en dat verdween allemaal. Het is jammer dat ik geen datsja heb, ik zou hem laten groeien”.
Vladislav, Zarinsk: “Ik gebruik ui-knoflook voor decoratieve doeleinden. Iedereen houdt van bloeiende ballen. Past goed in het landschap voor het huis".
Conclusie
Bergknoflookuien zijn gemakkelijk te kweken, verzorgen en schoonmaken. Het heeft veel geneeskrachtige en heilzame eigenschappen en daarom wordt het in de volksgeneeskunde gebruikt. Bovendien past hij perfect in het tuinlandschap.