Stapsgewijze handleiding voor het planten van sjalotten vóór de winter

Sjalotten zijn het hele jaar door een vitaminerijke en smakelijke aanvulling op de voeding. Als je je familie en gasten wilt verrassen, bereid dan Iraanse saus van sjalotten en natuurlijke yoghurt. Het vormt een perfecte aanvulling op vleesgerechten, bijvoorbeeld shish kebab.

Het is niet moeilijk om zelf sjalotten te kweken en ze rijpen eerder dan rapen. In dit artikel vindt u gedetailleerde informatie over hoe u sjalotten vóór de winter plant en een vroege oogst krijgt.

Winterlanding

Sjalotten, of familie-uien, zijn een nestelende variëteit aan uien.. Uit één bol groeien 6-12 dochterbollen.

De koppen zijn kleiner (20-50 g), waardoor ze sneller rijpen. Familie buiging gekweekt voor greens of voor rapen.

Is het mogelijk om sjalotten vóór de winter te planten? Ja, dat kan. Door in de herfst te planten, kun je 2-3 weken eerder oogsten en verminder de hoeveelheid tuinwerk in de lente. En de ontwikkeling van planten tijdens de periode van het smelten van de sneeuw maakt een rationeel gebruik van vocht in de bodem mogelijk.

Bovendien worden de koppen, wanneer ze in de winter worden geplant, 15-20% groter dan dezelfde variëteiten die in de lente worden geplant.

Datums zaaien

De optimale timing voor het zaaien van familie-uien in de herfst wordt bepaald op basis van de timing van het bevriezen van de grond. Vanaf het moment van planten totdat de grond bevriest, moeten er 2-3 weken verstrijken. Gedurende deze tijd hebben de hoofden de tijd om wortel te schieten, maar groeien ze niet.

De beste voorgangers

Vergeet de regels niet bij het planten van uien in de winter afwisseling van gewassen - vruchtwisseling.

Referentie. De hoofdregel van vruchtwisseling is dat één gewas niet langer dan twee jaar achter elkaar in hetzelfde bed mag worden geteeld.

Het planten van uien op dezelfde plek zal leiden tot de dominantie van uienvliegen, het versnipperen van de bollen en opbrengstverlies.. Het gewas wordt niet eerder dan na 4-5 jaar teruggebracht naar de oorspronkelijke plaats. Hoe langer de pauze, hoe beter.

Waarom dan uien planten in de herfst? Kies voor zaaien vóór de winter bedden waarop eerder pompoenplanten waren gegroeid. (komkommers, pompoen, courgette), tomaten, peulvruchten, granen. Het is een goed idee om na bieten, mosterd en koolzaad te zaaien.

Plant geen uien na andere soorten, knoflook, peterselie, pastinaak. Andere ongewenste voorlopers zijn aardappelen, luzerne en rode klaver. Anders bestaat het risico dat de ui wordt aangetast door aaltjes.

Rassen voor herfstbeplanting

Voor zaaien in de herfst worden koudebestendige rassen gekozen, omdat de bollen de tijd moeten hebben om wortel te schieten en in de winter niet moeten bevriezen.

Tot de populaire koudebestendige variëteiten behoren:

1. Vader 7. Een ras gefokt voor teelt in de noordelijke regio's. Het heeft een goede houdbaarheid en een gemiddelde opbrengst. Vormt tot acht bollen in een nest.
2. Sophocles. Deze variëteit onderscheidt zich door grote bollen tot 50 g (7-9 stuks in een nest). De smaak is kruidig. De kleur van de bollen is rood, met een paarse kern. Niet veeleisend voor de bodemsamenstelling en hoge opbrengst.
3. Gele Kuban. Geschikt voor zuidelijke regio's. Het ras onderscheidt zich door zijn semi-scherpe smaak, snelle rijpingstijd en hoge opbrengst. De houdbaarheid ervan is hoog.
4. Siberische barnsteen. Niet bang voor koud weer, bestand tegen ziekten. De bollen zijn middelgroot en wegen 25-30 g (5-8 stuks in een nest). De smaak is semi-scherp.
5. Familie. Bestand tegen koud weer en ziekten, rijpt snel. Het gemiddelde gewicht van de koppen is 25 g In elk nest worden maximaal vijf uien gevormd.Het heeft een milde smaak.

Voorbereiden op de landing

De voorbereiding voor het herfstzaaien van sjalotten bestaat uit: selectie van materiaal voor aanplant, de verwerking en voorbereiding van bedden.

Selectie van plantmateriaal

Bij het zaaien vóór de winter is het belangrijk om het juiste plantmateriaal te kiezen.

Aandacht! De grootte van de bol die u plant, heeft invloed op de vorming van de bloemstengel. Hoe groter het is, hoe groter de kans dat de plant pijlen schiet.

Kleine hoofden daarentegen overwinteren met succes en vorm in het voorjaar weelderig groen zonder pijlen. Een bol met een gewicht van 10-15 g en een diameter van 2 cm is het plantmateriaal dat de meeste voorkeur heeft.

Sjalotten worden voornamelijk vegetatief (door bollen) vermeerderd. Bij het zaaien van zaden is de opbrengst lager en is de rijpingstijd langer.

Maar wanneer ze met bollen worden gekweekt, verliezen sjalotten na 3-5 jaar hun raskwaliteiten, accumuleert ziekten en vermindert de productiviteit. In dit geval zaaien ze zaden of kopen ze nieuw plantmateriaal van fabrikanten.

Bij het zaaien met zaden groeit er in het eerste jaar een bol met vijf kleine koppen. Het jaar daarop worden ze geplant. In het tweede jaar wordt een groot nest met een groot aantal bollen gevormd. Hierna worden sjalotten gedurende 3-5 jaar vegetatief vermeerderd.

Grondbewerking

Zaaibedden worden gemaakt in een verlichte ruimte. De aarde wordt afgegraven, onkruid ontdaan, bemest en bevochtigd. Het is beter om van tevoren te graven, zodat de grond de tijd heeft om te bezinken.

Meststoffen omvatten organische stoffen en minerale supplementen: humus of compost (5-6 kg per 1 m²), dubbel superfosfaat (60-80 g per 1 m²), houtas.

Bevochtig de grond vóór het zaaien. Dan zullen de planten een krachtig wortelstelsel vormen en met succes overwinteren.

Voorbereiding van plantmateriaal

Voor het planten worden de sjalotkoppen gesorteerd en gesorteerd.. Exemplaren met tekenen van ziekte, rot of mechanische schade worden verwijderd.

Geselecteerde bollen worden gedesinfecteerd om de ontwikkeling van ziekten te voorkomen. Hiervoor zij weken in een oplossing van kaliumpermanganaat of kopersulfaat gedurende 20-25 minuten.

Weken in een oplossing van houtas (250 g per 5 liter water) binnen 5-10 minuten bespaart plantmateriaal van rot en voedt het met nuttige stoffen.

Winterplanttechnologie

Dus het zaad is geselecteerd en voorbereid, de bedden zijn gegraven, bemest en bevochtigd. Je kunt beginnen met zaaien.

Stap-voor-stap instructie

Ze handelen in deze volgorde:

1. De grond op het oppervlak van het bed wordt geëgaliseerd en groeven worden gesneden.
2. Uien worden onderaan de groeven geplaatst. De plantdiepte van de koppen is ongeveer 4 cm, als de bollen een diameter groter dan 3 cm hebben, dan 5-6 cm.
3. Het hoofd wordt van onder naar beneden geplaatst. Bij het planten van sjalotten is de stand van de bol belangrijk; als je hem andersom plant, overleeft de ui de winter niet.
4. Na het planten worden de groeven bedekt met vochtige grond en verdicht.
5. Het oppervlak van het bed is mulch en omslag afdekmateriaal.

In Siberië en de Oeral zijn de bedden voor een betere overwintering bedekt met sparren takken. Zonder extra beschutting zijn gewassen bestand tegen vorst tot -25°C; in strengere winters is isolatie onontbeerlijk.

Landingsschema's

Bij het zaaien van sjalotten is het belangrijk om het plantpatroon te volgen. Verdikt zaaien zal leiden tot de vorming van kleine bollen, omdat er niet genoeg ruimte of voedingsstoffen zijn voor een groot nest.

De groeven worden op een afstand van 35-45 cm van elkaar gesneden. Laat 8-10 cm ruimte tussen de koppen in de rij.

Veelgemaakte fouten

Beginnende tuinders maken Bij het zaaien van familie-uien in de herfst, dergelijke fouten:

• gebruik voor het zaaien van bollen met tekenen van ziekte, beschadigde koppen - dergelijk materiaal zal zelfs met de juiste zorg geen hoogwaardige oogst opleveren;
• Sjalotten worden meer dan 3-4 jaar uit hun eigen zaad geplant - na verloop van tijd degenereert de ui en is het noodzakelijk om nieuw zaad uit zaden te laten groeien;
• gewassen dikker maken - sjalottennesten hebben veel meer ruimte nodig voor groei en ontwikkeling dan uien;
• kies grote koppen voor het planten (meer dan 2 cm in diameter) - dergelijke exemplaren schieten vaker en overwinteren slechter dan kleine.

Verzorging van planten

De zorg voor wintersjalotten is vrijwel hetzelfde van de zorg voor voorjaarsaanplantingen.

In het voorjaar moeten de bedden worden geopend nadat de sneeuw is gesmolten., omdat er snel groen verschijnt. De grond wordt periodiek losgemaakt en onkruid verwijderd. Gezien het feit dat planten tijdens de groeiperiode actief lentevocht gebruiken, verdwijnt de behoefte aan water geven vrijwel.

Als de grond in de herfst is bemest, hebben de herfstsjalotten geen extra bemesting nodig.. Anders worden na de groei van 3-4 bladeren stikstofmeststoffen (slurry, ureum) aangebracht en aan het begin van de bolvorming worden kalimeststoffen of as aangebracht.

Ziekten en plagen

Als de lente vochtig en koud blijkt te zijn, dan aanplantingen kunnen worden aangetast door valse meeldauw en nekrot. Aangetaste planten worden verwijderd, de overige worden behandeld met speciale antischimmelmiddelen.

Aandacht! Groene veren zijn na behandeling met chemicaliën niet geschikt voor consumptie. Als je uien voor groen kweekt, gebruik dan alleen veilige folkremedies

Van het ongedierte voor uien is het vooral gevaarlijk uien vlieg. Het besprenkelen van de bedden met as en water geven met een oplossing van keukenzout (1 eetlepel per 10 liter water) helpt dit te bestrijden.

Kenmerken van de teelt afhankelijk van de regio

Bij het bepalen van specifieke data voor het planten van sjalotten laten ze zich leiden door de weersomstandigheden in het teeltgebied.

De tijd wordt zo gekozen dat de ui de tijd heeft om wortel te schieten, maar niet begint te groeien. Dit betekent dat het zaaien 2-3 weken vóór de komst van de vorst plaatsvindt.

Moet weten. Vaak bevriezen sjalottenplantages niet vanwege strenge vorst, maar omdat de bollen geen tijd hebben gehad om wortel te schieten.

In Siberië en de Oeral, de optimale timing voor het herfstzaaien van familie-uien – periode van eind september tot begin oktober. In de regio Moskou en Leningrad - tot half oktober. In het Krasnodar-gebied zaaien ze tot begin november.

Advies van ervaren zomerbewoners

Ervaren tuinders adviseren het kweken van sjalotten voor groene pluimen. Sjalotveren worden na verloop van tijd niet ruw en behouden hun smaak en voedingswaarde. Daarom wordt het vaak gekweekt voor commerciële groene doeleinden.

Belangrijk! Sjalotten zijn de meest kosteneffectieve ui voor de productie van groenten.

Sjalotblaadjes worden een maand na het planten op een hoogte van 20-25 cm gesneden. Deze vroege rijping is een ander voordeel van sjalotten ten opzichte van uien.

Ook het kweken van sjalotten voor rapen verdient aandacht. Naast de eerdere oogst kunnen sjalotten in de winter beter worden bewaard. De koppen zijn dichter en hun kleine formaat is handig in gebruik.

Het wordt aanbevolen om erfstukuien in twee aparte bedden te zaaien.: voor plantmateriaal en voeding. Op het zaad worden grote bollen geplant - ze creëren een nest van kleine, handig om volgend jaar te planten. En in het tweede bed worden kleine uien gezaaid, waaruit grote koppen groeien.

Sjalotten worden geplant op grond die is bemest met humus. en minerale bodemmeststoffen.

Advies. Als je tijdens de groei een paar koppen uit het nest plukt, worden de overgebleven bollen zwaarder.

Conclusie

Het planten van sjalotten vóór de winter verdient aandacht, omdat je hierdoor vroeg groen en bollen kunt krijgen. Bovendien zijn middelgrote sjalotten perfect te bewaren en gemakkelijk te gebruiken.

Bij het planten voor de winter is het belangrijk om de juiste plaats voor het perk te kiezen, rekening houdend met voorgangers, hoogwaardig zaadmateriaal te gebruiken en plantpatronen te volgen. En als u in de Oeral en Siberië kweekt, isoleer de gewassen dan extra voor een betere overwintering.