Kenmerken en beschrijving van Prudence-soja

Soja is het meest voorkomende eiwit- en oliezaadgewas ter wereld. Het wordt gebruikt voor technische, diervoeder- en voedingsdoeleinden. Qua kwaliteit en winstgevendheid concurreert het met zonnebloem. In dit artikel zullen we in detail praten over de Prudence-variëteit, de agrotechnische kenmerken, teeltomstandigheden en praktische toepassing.

Kenmerken van Prudence-soja

Prudence soja is een nieuw product van het Canadese bedrijf Huron Commodities. Dit is een niet-transgene (GMO-sojabonen) variëteit.

Huron Commodities verwerft exclusieve rechten (patent) op rassen die zijn veredeld aan toonaangevende universiteiten over de hele wereld. Ontwikkelt en levert zaden voor ruim 20 sojabonenvariëteiten voor landbouwbedrijven in Japan, Europa en Zuidoost-Azië. De meest populaire en gewilde variëteiten in Rusland en de GOS-landen zijn Avatar, Prudence, Strive, Prescott, Connor.

De grondlegger van het ras is de Universiteit van Guelph. Verkoopvertegenwoordiger in Rusland – Prograin Ru LLC.

Biologische kenmerken

Soybean Prudence is een hoogproductieve, intensieve middenseizoenvariëteit.

Behoort tot een groot geslacht van kruidachtige bloeiende planten van de vlinderbloemigenfamilie. Stam van bloeiende gewassen – Bonen. Verwijst naar het type jaarlijkse gewone sojaboon (gecultiveerd).

Type ontwikkeling – onbepaald (onbeperkte groei van de stengel).

De hoogte van de stengel is maximaal 90 cm, de stengel is rechtopstaand, dicht, licht behaard met roodbruine haren en is niet vatbaar voor vastzitten. De bladeren zijn groen, licht behaard, eivormig, met puntige uiteinden.Bladeren worden verzameld in groepen van 3-4 stuks.

De bloemen zijn klein, niet indrukwekkend, geurloos, hebben 5 bloemblaadjes, verzameld in borstels, die worden gevormd in de oksels van de bladeren.

De peulen zijn behaard, gebogen, sikkelvormig, bruin van kleur. Convex van vorm. De lengte van de peul is 5-6 cm, 1-4 ronde vruchten rijpen in een doos.

De zaden zijn middelgroot, de zaadvacht is geel van kleur, de hilum is licht, geelachtig van kleur.

De bloei- en rijpingsperiode is vroeg en midden, afhankelijk van de regio.

Met voldoende voeding struikelt hij, en met weinig beplanting vertakt hij.

Het wortelsysteem is krachtig, met lange zijscheuten die zich uitstrekken vanaf de korte hoofdwortel.

Het ras is bestand tegen fruitscheuren, ziekten, virussen en graanplagen (ascochytaziekte, roest, fusariumziekte, valse meeldauw).

Als voorloper is het geschikt voor wintervariëteiten van tarwe en maïs.

De variëteit Prudence is aangepast aan alle grondsoorten.

Chemische samenstelling en voedingswaarde

BZHU - 36,5 g, 20 g, 27-30 g Caloriegehalte - meer dan 350 kcal per 100 g zaden.

Referentie. Prudence soja-eiwit is qua biologische waarde vergelijkbaar met dierlijke eiwitten, wordt goed door het lichaam opgenomen en uitgescheiden.

100 g product bevat:

• tot 38% eiwit;
• 17-21% vet;
• tot 20% koolhydraten;
• 27% onverteerbare vezels (vezels).

Essentiële vetzuren voeden weefsels, voorkomen ontstekingsprocessen en ondersteunen hart en bloedvaten. Bij sojabonen Prudence bevat vitamine F, een complex van onverzadigde zuren Omega-3 en Omega-6:

• linolzuur;
• oliezuur;
• linoleen

De vitaminesamenstelling voorziet het lichaam van energie, mobiliseert beschermende functies en ondersteunt de werking van organen en systemen.

Per 100 g volwassen zaden zijn er:

• 0,15 mg vitamine A;
• 0,5 mg vitamine D;
• 0,11 mg vitamine E;
• 0,34 mg vitamine C.

B-vitamines:

• tot 1 mg thiamine;
• 0,25 mg riboflavine;
• meer dan 2 mg niacine (vitamine PP);
• 1,8 mg pantotheenzuur;
• 200 mcg foliumzuur;
• 0,9 mg pyridoxine.

Prudence-sojabonen bevatten 5-6 keer meer vitamine B2 (riboflavine) dan tarwekorrels.

De samenstelling bevat essentiële en niet-essentiële aminozuren - regulatoren van hormonale niveaus, metabolisme en processen van het centrale zenuwstelsel:

• lysine – 2,2 g;
• arginine – 2,6 g;
• leucine – 2,6 g;
• isoleucine – 1,8 g;
• fenylalanine – 1,7 g;
• threonine – 1,3 g;
• valine – 1,8;
• histidine – 0,8 g;
• cystine – 0,5 g;
• meteonine – 0,46 g;
• tryptofaan – 0,43 g.

Mineralen kalium, calcium, fosfor versterken het bind- en botweefsel, activeren de werking van het zenuwstelsel en de hersenen en hebben een gunstig effect op het endocriene systeem.

Sollicitatie

Het belangrijkste doel van Prudence-soja is de voedingsindustrie en het koken.

Dit is een nuttig alternatief vlees, kaas en melk. Liefhebbers van de Oost-Aziatische keuken, veganisten en vegetariërs maken actief gebruik van sojaproducten, die de afgelopen tien jaar in de binnenlandse schappen zijn verschenen.

Meest populaire producten:

• sojameel;
• boter, melk, tofu (kwark);
• sojamayonaise, zure room, room;
• vlees (verwerking van sojabonen);
• Koreaanse gochujangpasta (pikante smaakmaker met peper);
• Japanse dikke misopasta met toevoeging van rijst en tarwe;
• Koreaanse asperges (vezels gemarineerd met kruiden);
• Sojasaus is vooral populair als dressing voor broodjes, gestoofde, gebakken groenten en salades.

Sojameel wordt toegevoegd aan brood, gebak en cakes, zoetwaren, worsten en worsten. Vlees van gemalen bonen wordt gebruikt voor het maken van schnitzels, gehaktballen, schnitzels en patés. Dergelijke producten worden als veilig beschouwd voor mensen met diabetes.

Voor kinderen met allergieën worden zuigelingenvoeding, koffiedranken, yoghurt, chocolade en chips gemaakt van sojaproducten.

Dit is interessant! In Japan worden medicijnen tegen diabetes mellitus op basis van sojabonenextract – touchi – erkend en bevestigd door staatskwaliteitscertificaten.

Technisch gebruik van Prudence-soja

Uit de restproducten na het proces van raffinage en oliewinning wordt het volgende geproduceerd:

• zepen en cosmetica;
• vernissen en verven;
• concreet;
• oplosmiddelen;
• plastic, tafelzeil;
• linoleum;
• smeerolie voor machines.

De Chinezen maken garen van afval uit de productie van tofu-kaas. Sojazijde is een grondstof voor hoeden, truien, sokken en textiel.

In de veehouderij en de landbouw

Taart, maaltijd, bovengrondse delen zijn voedzaam voer voor dieren. Prudence sojabonencake bevat tot 38% ruw eiwit en meer dan 5% vet.

Voor het voeren van de kalveren wordt een mengsel van koek, sojameel en mengvoer gebruikt. De voedingswaarde van het supplement doet niet onder voor volle melk.

Het gemaaide bovengrondse deel wordt zowel vers als in kuilvoercomplexen gewaardeerd.

Belangrijk! De bladeren en stengels van de Prudence-variëteit bevatten 3-4 keer meer caroteen, eiwitten en calcium dan graanplanten. En hooi is gelijk aan klaver.

Prudence-sojabonen worden gezaaid als groenbemester – een groene ‘vuller’ van bodemmicroflora met opneembare stikstof. Bovendien blijft het veld na de oogst schoon en onkruidvrij.

Landbouwtechnologie van sojabonen Prudence

De maximale zaaihoeveelheid voor het ras Prudence is 72 kg per 1 ha.

Het gemiddelde verbruik per 1 m² is maximaal 40 stuks. zaden, per strekkende meter - tot 16-20 stuks. zaden

De optimale zaaidichtheid is 400-600 stuks. per 1 ha, afhankelijk van bodem- en luchtvochtigheid, zaaitijd, rijafstand.

Het zaaien vindt plaats in de laatste tien dagen van april - begin mei. Er wordt gebruik gemaakt van smalle-rij- en brede-rijmethoden.Rijafstand – 12,5 cm, 15 cm, 30 cm, 45-50 cm.

Het groeiseizoen duurt 95-105 dagen, afhankelijk van de regio en de hoeveelheid neerslag.

Er wordt een sterke initiële ontwikkeling van zaailingen opgemerkt. Twee weken na het zaaien stijgen de scheuten 25-30 cm en half juli groeit een hoge struik.

Eind augustus wordt de oogst geoogst. De opbrengst aan Prudence-sojabonen bedraagt ​​25 tot 29 c/ha.

Bescherming

Volgens de teelttechnologie is behandeling met herbiciden "Pivot", "Centurion", "Harmony" verplicht om onkruid te onderdrukken.

Om gewassen te beschermen, worden mengsels van herbiciden met oppervlakteactieve stoffen gebruikt. Een mengsel van "Fabian" en "Adju-oppervlakteactieve stof" wordt bijvoorbeeld gebruikt om zaailingen te behandelen tijdens de zaadlobperiode van onkruid (quinoa, zaaidistel, ambrosia). Vóór het ontkiemen worden de velden behandeld met herbiciden op basis van glyfosaat (een systemisch medicijn tegen overblijvend onkruid).

Behandeling met fungiciden "Kolosal Pro", "Benorad", enz. Wordt aanbevolen tegen schimmelziekten en spotting.

Kunstmest

Prudence-sojabonen worden gevoerd in overeenstemming met het type grond en de zuurgraad volgens agrochemische cartogrammen.

Het wordt aanbevolen om fosformeststoffen toe te passen:

• in de zuidelijke regio's - 30-50 kg per 1 ha;
• voor centrale en noordelijke gebieden wordt de dosering verhoogd tot 80-90 kg.

Stikstof wordt alleen toegepast op arme en zware gronden.

Kaliummeststoffen worden gebruikt in een hoeveelheid van 50-60 kg per 1 ha.

Het is belangrijk om de zaden vóór het zaaien te behandelen met knobbelbacteriën (Nitragin) en micromeststoffen met een hoog molybdeengehalte (Ammoniummolybdaat). Geschatte consumptie – 150 g per 1 ton zaden.

Groeiende regio's

In Canada, Zweden en Duitsland worden selectieve sojabonenvariëteiten ontwikkeld voor de omstandigheden op de noordelijke breedtegraden. Monsters van verschillende soorten (meer dan 7.000 exemplaren) bevinden zich in het vernoemde All-Russische Onderzoeksinstituut. N. I. Vavilova.

In de noordwestelijke regio van Rusland wordt het aanbevolen groeien vroegrijpe sojabonenvariëteiten Kasatka, Svetlaya, Eldorado van binnenlandse selectie (Ryazan NIPTI en Siberian Research Institute of Feed).

Het wordt aanbevolen om de middenvroege variëteit Prudence te kweken in de zuidelijke regio's en de middelste zone. De cultuur is niet bang voor droge zomers en is niet gevoelig voor onderdak.

In de omstandigheden van de Black Earth-regio rijpen sojabonen binnen 105-110 dagen vanaf het moment van planten.

Prudence-sojabonen worden ook verbouwd in warme steppegebieden waar de luchtvochtigheid gemiddeld is.

In gematigde klimaatzones verdient het de voorkeur om een ​​vroegrijpe variëteit van dezelfde Canadese selectie te zaaien: Connor.

conclusies

De Prudence-sojabonenvariëteit is aangepast aan bijna alle klimaatzones en slaagt erin zelfs in de noordelijke regio's te rijpen. Het groeiseizoen past zich aan het plaatselijke klimaat aan. In de landbouw wordt sojabonen gewaardeerd als voedergewas en als groenbemester voor granen. Geteeld in grote agrarische gemeenschappen en kleine boerderijen. Het ras wordt gekenmerkt door 100% winstgevendheid en hoge opbrengst.

Kant-en-klare sojaproducten zijn een volwaardige en veilige vervanger van dierlijke eiwitten voor sporters, vegetariërs, kinderen en mensen met diabetes.