Wie heeft voederbieten nodig en waarom, hoe kun je ze op de juiste manier telen en kunnen mensen ze eten?

Rode biet is een van de meest gewilde en populaire groentegewassen. Traditioneel worden tafelbieten, suikerbieten en voederbieten onderscheiden. Het artikel bespreekt de belangrijkste kwesties die hiermee verband houden met teelt en het gebruik van voedergroenten.

Beschrijving en kenmerken van voederbieten

Voederbiet - een technisch gewas, dat wil zeggen gekweekt voor de technische behoeften van de mens. Ondanks veel overeenkomsten met andere variëteiten - tafel- en suikersoorten - verschilt het daarvan qua toepassing en voedingseigenschappen.

De geschiedenis van het uiterlijk van deze bietenvariëteit

De Middellandse Zee en Azië worden beschouwd als het thuisland van de wilde voorouder van de groente. Als cultuurplant al in de 8e eeuw voor Christus. e. Op het grondgebied van het oude Babylon waren bladbieten bekend, waarvan de toppen niet alleen voor gastronomische, maar ook voor medicinale doeleinden werden gebruikt.

Geleidelijk verspreidde de cultuur zich door het moderne Europa. Tot de 16e eeuw bestond er echter geen verdeling van de bieten in tafel- en voedervariëteiten. Als reactie op de behoeften van de ontwikkelende veehouderij werd in Duitsland een gewas ontwikkeld dat snijbiet wordt genoemd. Het wortelgewas van deze naaste verwant van de voederbiet was oneetbaar. In de 17e eeuw werden suikerbieten gescheiden van hybride vormen van voederbieten.

Referentie! Tegenwoordig is er een enorme verscheidenheid aan voederbietvariëteiten die geschikt zijn voor de teelt onder vrijwel alle omstandigheden.

Het gewas wordt verbouwd in veel Europese landen, Noord- en Zuid-Amerika, Australië en Nieuw-Zeeland en Noord-Afrika.

Het belang en de voordelen van voederbieten voor dieren en vogels

Voederbieten spelen een belangrijke rol in de voeding van huisdieren, hiervoor wordt de hele plant gebruikt - zowel de toppen als de wortelgewassen.

Het wordt van bijzonder belang in het dieet van melkproducerend vee - koeien en geiten. Door het hoge vezelgehalte verhoogt voederbiet de melkopbrengst.

De groente voorziet het vee van de nodige energie en voedingsstoffen. 1 kg knolgewas bevat:

• 0,11-0,15 g voereenheden (1 voereenheid = 1414 kcal);
• 9 g verteerbaar eiwit;
• 0,4 g calcium;
• 0,49 g fosfor.

De voedingswaarde van bietenloof is zelfs nog hoger (9 g voereenheden en 2,1 eiwit per 1 kg blad), waardoor het zowel vers als ingekuild een uitstekend hulpvoer is.

Belangrijk! Het voordeel van bieten ten opzichte van ander voer is hun hoge verteerbaarheid en het vermogen om de opname van voedingsstoffen uit andere producten die in het dieet worden gebruikt, te verbeteren.

Als veldgewas verhoogt voederbiet de bodemvruchtbaarheid en voorkomt het de groei van onkruid. Daarom wordt het beschouwd als een uitstekende voorloper voor graanplanten.

Voor welke dieren worden voederbieten geteeld?

De groente wordt gebruikt om verschillende boerderijdieren te voeden:

• koeien;
• schaap;
• paarden;
• varkens;
• konijnen.

Vanwege de melkproducerende eigenschappen zijn voederbieten het meest gevraagd voor koevoeding. Om echter een afname van het vetgehalte en de smaak van melk te voorkomen, mag de hoeveelheid wortelgroenten die per dag wordt gegeten niet groter zijn dan 35 kg.De dagelijkse norm voor bieten voor schapen is 5 kg, voor paarden - ongeveer 15 kg, voor varkens - met een snelheid van 7 kg voor elke 100 kg lichaamsgewicht van het dier.

Aandacht! Biggen krijgen de groente gekookt of gestoomd en toegevoegd aan zemelenpap. De rest van het vee krijgt ruwvoer. Wortelgroenten worden onmiddellijk vóór het voeren geplet.

Geiten krijgen verse toppen met toevoeging van krijt om de zuurgraad van het voer te neutraliseren.

Technologie voor de teelt van voederbieten

De teelt van voederbieten lijkt in veel opzichten op de teelt van andere rassen. Er zijn echter een aantal nuances.

Bodemvereisten

Wat de bodemvruchtbaarheid betreft, zijn vooral de voederbieten veeleisend. Geeft de voorkeur aan lichtzure of neutrale chernozem met een pH van 6,2-7,5. Volgens de regels van de vruchtwisseling groeit het goed op gronden die eerder zijn ingezaaid met granen (tarwe, rogge) of peulvruchten (maïs, erwten).

Aandacht! Bieten worden niet twee jaar op rij in hetzelfde gebied geplant.

Ter voorbereiding op het planten worden compost of rotte mest, evenals houtas, als meststof aan de grond toegevoegd. Minerale meststoffen die fosfor, stikstof en kalium bevatten zijn welkom.

Bieten houden van losse grond, dus het gebied moet vóór het planten worden opgegraven.

Landingsdata en regels

Optimale omstandigheden voor het planten van voederbieten in de volle grond worden meestal eind maart - begin april vastgesteld.

Landingsregels:

1. Voederbieten worden in de grond geplant wanneer de bodemtemperatuur +5...+8 °C bereikt.
2. Voorbehandeling van de grond met herbiciden wordt aanbevolen om de opkomst van onkruid te verminderen.
3. De diepte van het planten van zaden is 3-4 cm, tussen de rijen wordt een afstand van 40-45 cm aangehouden.
4. De grond in de bedden moet licht vochtig zijn, zonder korst - hiervoor worden de gewassen ingebroken.
5. De eerste bladeren verschijnen na 8-14 dagen. Zaailingen kunnen vorst tot -2 °C overleven.

Referentie! Bij vroege opwarming, bij dagtemperaturen van +15...+20 °C, kunnen gewassen 2-3 dagen na het planten ontkiemen.

Gewasverzorging

Landbouwtechnologie voor voederbieten levert geen problemen op voor tuinders van welk niveau dan ook:

1. Om ervoor te zorgen dat vocht en lucht normaal in de grond circuleren, wordt de grond 48 uur na het planten losgemaakt. In de toekomst is het noodzakelijk om de grond tussen de rijen regelmatig los te maken.
2. Zodra de eerste 2 bladeren verschijnen, wordt het uitdunnen uitgevoerd, waardoor de sterkste en meest levensvatbare scheuten overblijven. De aanbevolen dichtheid van voederbieten is niet meer dan 4-5 planten per 1 m2, met een afstand tussen de planten van 25 cm, wat een gezonde groei van wortelgewassen garandeert.
3. Na het uitdunnen worden de planten bemest met minerale meststoffen. De procedure wordt na een maand een tweede keer herhaald.
4. Bij onvoldoende luchtvochtigheid hebben voederbieten regelmatig voeding nodig glazuur. Dit is vooral van cruciaal belang op het moment van verdikking van het wortelgewas en de groei van jonge toppen.
5. Regelmatig wieden wordt uitgevoerd totdat de bietentoppen sluiten.

Belangrijk! De groente heeft geen verlichting nodig en produceert rijke oogsten, zelfs in schaduwrijke gebieden.

Ziekten en plagen

Bieten zijn vatbaar voor verschillende ziekten en plagen. Om de groente te beschermen, wordt preventief onderhoud uitgevoerd met minerale meststoffen - nitroammofosfaat en potas. Om infectie met virale en schimmelinfecties te voorkomen, wordt aanbevolen om houtas in meststoffen op te nemen.

Een van de meest voorkomende ziekten:

1. Koreneter - treedt op als gevolg van infectie van een plant door een complex van ziekteverwekkers, schimmels en bacteriën in de bodem, minder vaak - in het zaadmateriaal.Als gevolg hiervan verschijnen glazige of bruine vlekken en strepen van weefselnecrose op de wortels. Al snel sterven de aangetaste zaailingen voordat ze het grondoppervlak bereiken.
2. Cercospora - een schimmelziekte manifesteert zich in de vorm van kleine, lichtbruine, ronde vlekken met een roodbruine rand en een grijze fluweelachtige laag op de bladeren. De ziekte is onaangenaam omdat het de toppen aantast, waardoor de plant nieuwe scheuten gaat produceren, die suiker uit de wortelgewassen verbruiken.
3. Valse meeldauw, of valse meeldauw, verschijnt als een grijspaarse pluizige laag aan de onderkant van het blad. De aangetaste delen van de plant worden kwetsbaar en sterven af.
4. Echte meeldauw verschilt van peronosporosis in de kleur van de plaque - deze is wit en vormt zich aan beide zijden van het blad.
5. Fomoz - grote lichtbruine vlekken op de scheuten van de plant en houtrot op wortelgewassen.
6. Roest. Op de bladeren verschijnen regelmatig kleine convexe formaties van felgeel of oranje.
7. Bacteriële plek bladeren veroorzaken vergeling en vervolgens necrose van de aangetaste organen.
8. Mozaïek - een virus waarbij op de bladeren een maaspatroon verschijnt, afgewisseld met lichtgroene en gele vlekken.

Gevaarlijke plagen van voederbieten:

1. Bietenblad, of boon, bladluis beschadigt scheuten en brengt virale ziekten over.
2. Bietenbug zuigt het sap uit de bladeren, waardoor transparante vlekken op de toppen achterblijven, waarna de toppen zwart worden en vervormen. Zorgt ervoor dat de ontwikkeling van de plant achterblijft.
3. Gewone en grijze bietenkever eet zijwortels en beschadig het wortelgewas, veroorzaakt ontwikkelingsstoornissen, waardoor het gewicht en het suikergehalte van de groente afnemen.
4. Bietenvlokevers Ze eten kleine putjes en gaten in de bladeren en knagen aan de apicale knop.
5. Bietenvliegen, waarvan de larven de toppen ernstig beschadigen, wat leidt tot verwelking en dood.

Om ongedierte te bestrijden worden industriële beschermingsproducten "Samurai Super", "Bi-58", "Karbofos-500", "Decis Pro" gebruikt.

Oogst en opslag

Tekenen van groenterijping:

• vergeeld bladeren tegen de achtergrond van het gebrek aan nieuwe toppen van de plant;
• het wortelgewas bereikt een diameter die kenmerkend is voor een bepaalde variëteit.

Tijdens de periode van ophoping van droge stof door het wortelgewas (een maand vóór de oogst) wordt het water geven gestopt.

Het is belangrijk om vóór de eerste nachtvorst en langdurige regenval te oogsten om bederf van het wortelgewas te voorkomen (dit verkort de houdbaarheid van de bieten). Afhankelijk van de regio is de inzameling gepland voor begin september, oktober of zelfs november.

Referentie! Voor het verzamelen van voederbieten worden aardappelrooiers, aardappelrooiers of bietenrooiers gebruikt. Bij het handmatig oogsten worden wortelgewassen opgegraven met een hooivork.

Om een ​​langere opslag te garanderen, worden de toppen verwijderd en worden de wortelgewassen ontdaan van aanhangende grond. De groenten worden licht gedroogd en gesorteerd.

Belangrijk! Beschadigde exemplaren en afgesneden toppen worden eerst als veevoer gebruikt.

Bewaar bieten in stapels of andere opslagfaciliteiten met ventilatie en houd deze op een temperatuur van 1 tot 5 °C.

Opbrengst voederbieten per 1 ha

Qua opbrengst zijn voederbieten superieur aan tafel- en suikerbieten. Met de juiste zorg per hectare aanplant kun je 900-1100 centen wortelgewassen en toppen verzamelen. Dergelijke indicatoren worden bereikt vanwege de relatieve pretentie van de groente en zijn weerstand tegen ongunstige omgevingsomstandigheden.

De meest voorkomende soorten en variëteiten van voederbieten

Bij het kiezen van zaden voor aanplant geven tuinders de voorkeur aan de volgende variëteiten en hybriden:

1. Brigadegeneraal - middenseizoenvariëteit, bestand tegen bloei, droogte en vorst (bestand tegen temperaturen tot -5 ° C). Kleine (ongeveer 3 kg) oranjegroene wortelgroenten hebben een ovaal-cilindrische vorm en bevatten veel suiker. Productiviteit - 150 t/ha.
2. Lada - een ras dat zowel tijdens de groei als tijdens de bewaring bestand is tegen droogte en ziekten. Het gewicht van het witte (soms roze-witte) cilindrische wortelgewas bereikt 25 kg. Het heeft sappig, dicht vruchtvlees. De gemiddelde opbrengst bedraagt ​​120 ton/ha.
3. F1 Milaan - een hybride die resistent is tegen bloei en cercospora. Geschikt voor verschillende grondsoorten, heeft een lange houdbaarheid. Het heeft een witgroen ovaal wortelgewas van gemiddelde grootte. Productiviteit - 90 t/ha.
4. Hoop. Vanwege zijn pretentieloosheid is de variëteit vooral wijdverspreid in de Noordwestelijke, Midden-Wolga en het Verre Oosten van Rusland. De knolgewas is rood, cilindrisch van vorm, met wit, sappig vruchtvlees. Bestand tegen infectie door echte meeldauw en cercospora. Heeft een hoge productiviteit.
5. Ursus Poli interessant vanwege de ongebruikelijke kleur van de knolgewas - geeloranje, cilindrisch van vorm, met een gewicht tot 6 kg. Droogteresistent, niet gevoelig voor bloei. Andere voordelen zijn onder meer langdurige opslag en ziekteresistentie. Productiviteit - 125 t/ha.
6. Centaur Poly heeft kleine (met een gewicht van 1,5-2,5 kg) witte wortelgroenten, langwerpig ovaal van vorm. Het ras vertoont resistentie tegen cercospora en schietpartijen, evenals tegen droogte. Productiviteit - 100-110 t/ha.
7. Geel Eckendorf niet gevoelig voor lage temperaturen, geschikt voor aanplant in de volle grond op een eigen perceel.

Kunnen mensen voederbieten eten?

Qua voedingswaarde doen voederbieten niet onder voor hun tegenhangers. Het belangrijkste gastronomische verschil is het hoge vezelgehalte en de grove vezels, die slecht worden verteerd door het menselijke maag-darmstelsel.

De knolgewas is lastig te gebruiken bij het koken, omdat het een langdurige warmtebehandeling vereist. Qua smaak doet hij aanzienlijk onder voor tafelbieten en suikerbieten.

Wat is het verschil tussen voederbieten en suikerbieten?

Suikerbieten zijn het resultaat van de selectie van een voedervariëteit, maar verschillen in veel opzichten van hun voorgangers:

1. Groeiomstandigheden: Voederbieten worden niet in tuinen geplant, maar worden doorgaans op industriële schaal geteeld. In tegenstelling tot suiker groeit het met succes in de klimatologische omstandigheden op de noordelijke breedtegraden.
2. Verschijning: suikervariëteiten hebben langwerpige bladeren en een krachtiger wortelsysteem, meestal kegelvormige wortels die uitsluitend wit zijn. Voederbiet heeft donkerdere, gladdere en glanzende hartvormige bladeren, je kunt ze op de foto onderscheiden. Wortelgroenten zijn er in allerlei soorten vormen en kleuren.
3. Doel: suiker wordt gebruikt om suiker te produceren; alleen de bladeren worden gebruikt als voer. Voederbieten worden volledig gebruikt als voedsel voor huisdieren.
4. Nutritionele eigenschappen: in suikerbieten is de hoeveelheid sucrose 20% hoger. De energiewaarde van voer is lager, maar bevat wel meer eiwit.

Alle variëteiten verschillen op hun beurt van tafelbieten, die als voedsel worden gebruikt.

Conclusie

Voederbiet is een populair en pretentieloos landbouwgewas.Vanwege het verhoogde gehalte aan licht verteerbare koolhydraten bevordert het de melkproductie en verbetert het de kwaliteit ervan. Daarom is het vooral belangrijk in de voeding van melkproducerende dieren, vooral koeien.

Als de timing van het planten en oogsten, de basisregels van de landbouwtechnologie en het redelijke gebruik van organische en minerale meststoffen in acht worden genomen, produceren voederbieten een constant hoge opbrengst. Tot de nadelen van de groente behoren de eisen die aan de bodem worden gesteld, de gedwongen verandering van de groeilocatie elk seizoen en de behoefte aan regelmatig water geven en kunstmest.