Waarom worden bietenbladeren rood en wat kun je eraan doen?
Biet worden al duizenden jaren gegeten. Aanvankelijk werden gerechten alleen bereid met bietenkoppen en werden er geen wortelgroenten gegeten. Aanvankelijk werd de gezonde groente alleen op de eilanden in de Middellandse Zee verbouwd. Late bieten hebben zich naar alle continenten verspreid
De cultuur is pretentieloos en vereist geen speciale zorg. Er doen zich echter problemen voor tijdens het groeien ervan. Een indicator voor de gezondheid en goede ontwikkeling van een groente is de toestand van de toppen. Fouten in de verzorging leiden ertoe dat de bladeren uitdrogen, van kleur veranderen en vlekken krijgen. In dit artikel zullen we uitzoeken waarom bietenbladeren rood worden en hoe we de groente moeten voeren als deze in groei wordt belemmerd.
Oorzaken van rode bietenbladeren
Roodheid van de toppen duidt niet altijd op een ongezonde groente. Eten bieten variëteiten, een onderscheidend kenmerk hiervan is de roodachtige tint van de bladeren (variëteiten Suiker en Bourgondië). In dit geval is een ongebruikelijke kleur van de toppen de norm. Dergelijke kenmerken van het ras worden door de zaadfabrikant op de verpakking aangegeven, dus voordat u gaat planten, moet u alle informatie op de verpakking zorgvuldig bestuderen.
Als het geselecteerde ras niet zo'n karakteristiek kenmerk heeft, duidt roodheid van de toppen op een overtreding van de zorgregels of ziekte van de wortelgewassen. Er zijn verschillende redenen voor dit fenomeen.
Onvoldoende natriumgehalte in de bodem
Een normaal natriumgehalte in de bodem is belangrijk tijdens de eerste fasen van de plantengroei en -ontwikkeling. Jonge bietenkiemen nemen natrium, calcium en magnesium bijzonder intensief uit de grond op.Een gebrek aan natrium heeft een negatieve invloed op de ontwikkeling van planten, waardoor ze niet voldoende fosfor en stikstof kunnen opnemen.
Natrium verbetert de groei van toppen, verhoogt de enzymatische activiteit en bevordert de ophoping van suiker in wortelgroenten.
Onvoldoende gehalte aan kalium en fosfor in de bodem
Een andere reden voor het verschijnen van bordeauxrode bladeren ligt in het gebrek aan kalium en fosfor. Als de bietenbladeren aan de randen donkerrood worden, duidt dit op een onvoldoende kaliumgehalte in de grond. Dit fenomeen wordt ook wel bietenrandnecrose genoemd. Bij een acuut kaliumtekort krullen de bladeren van planten en drogen ze uit.
Bij een tekort aan fosfor krijgen de toppen eerst een donkergroene kleur en worden na enige tijd rood.
Verhoogde zuurgraad van de bodem
Rode biet is gevoelig voor de zuurgraad van de bodem. Een verhoogde zuurgraad is de meest voorkomende oorzaak van rode en paarse bladeren in bietenbedden.
Aandacht. In zure grond groeien bieten lelijke kleine bladeren en ontwikkelen wortelgewassen zich slecht.
Het testen van de zuurgraad van de bodem is eenvoudig thuis. Voor dit doel zijn speciale zuurtemeters geschikt, die worden verkocht in tuincentra (lakmoespapier, Alyamovsky-apparaat, bodemsamenstellingsanalysatoren).
Traditionele methoden omvatten testen met azijn en zoutzuur. Dergelijke methoden zijn niet zo betrouwbaar, maar zijn snel te gebruiken en toegankelijk. Een klomp aarde uit de tuin wordt bewaterd met sterk zoutzuur of tafelazijn. Als de bevochtigde grond reageert met de vorming van bellen, is de grond alkalisch. Als er geen reactie is, is het neutraal of zuur.
Manieren om het probleem op te lossen
Wat moet je doen als de toppen rood worden en het wortelgewas zelf slecht groeit? Hoe bepaal je wat een groente mist en waarmee je de bedden water moet geven om het probleem op te lossen? Afhankelijk van de oorzaak van roodverkleuring van het blad worden de volgende maatregelen toegepast.
Het natriumgehalte in de bodem wordt op eenvoudige wijze verhoogd. Bietenaanplantingen worden bewaterd met water en zout (200 g keukenzout per 10 liter water). Gebruik voor 1 m² bedden 1-2 liter oplossing. In dit geval wordt het water niet bij de wortel gegeven, maar direct langs de toppen.
Aandacht. Een te hoog natriumgehalte in de bodem, typisch voor alkalische bodems, heeft een nadelig effect op de bietenopbrengst.
Het toepassen van geschikte meststoffen zal het gebrek aan kalium en fosfor in de bodem helpen compenseren. Regelmatige bemesting verhoogt de opbrengst van wortelgewassen met 1,5 keer. Bij het aanbrengen van meststoffen is het belangrijk om de door de fabrikant aanbevolen doseringen te volgen. Overtollige voedingsstoffen leiden tot de ophoping van nitraten in fruit.
Moet weten. Het aanbrengen van kalium-fosformeststoffen op zure grond geeft niet het gewenste effect. In een zure omgeving verandert fosfor in verbindingen die moeilijk opneembaar zijn en niet door planten worden opgenomen.
Houtas helpt de zuurgraad van de bodem te verminderen. Het wordt royaal op bietenbedden gestrooid. Het is goed om bemesting te combineren met water geven. Om de oplossing te bereiden, worden 2-3 kopjes houtas gemengd met 10 liter water. Voordat het water wordt gegeven, wordt de oplossing grondig gemengd.
Om de zuurgraad in de herfst te verminderen, worden bij het graven van de tuin dolomietmeel en krijt (500 g per 1 m²) aan de grond toegevoegd.
Goede verzorging van bieten
Het is onmogelijk om een rijke oogst aan wortelgewassen te kweken zonder de juiste verzorging van de planten. Bedden met bieten moeten onkruid worden verwijderd en losgemaakt, uitgedund, water gegeven en bemest.
Onkruid verwijderen en de grond losmaken
De dreiging die uitgaat van onkruid is groot in de beginfase van de gewasgroei. Totdat zich een rozet van 4-6 bladeren vormt, groeien bieten langzaam. Zonder de juiste verzorging zal onkruid voorkomen dat jonge planten groeien.
Het verwijderen van onkruid wordt gecombineerd met het losmaken van de bovenste laag grond. Deze procedure verhoogt de gasuitwisseling in de bovenste laag grond en helpt vocht vast te houden.
Verdunnen
Bietenzaden zijn productief, dat wil zeggen dat één zaadje 2 tot 4 planten oplevert, dus uitdunnen kan niet worden vermeden.
Dichtgroeiende vruchten ontnemen elkaar hulpbronnen, wat een slecht effect heeft op de opbrengst, grootte en kwaliteit van wortelgewassen. Het wortelsysteem van bieten die zonder dunning zijn geteeld, is klein en onderontwikkeld.
Advies. Herplant gezonde planten die tijdens het uitdunnen zijn weggegooid in de vrije ruimte. Bieten verdragen transplantaties goed.
De eerste verdunning wordt uitgevoerd wanneer de eerste 2 volwaardige bladeren zich op jonge planten hebben gevormd. In dit stadium blijft er een afstand van 2-3 cm over tussen de zaailingen in de rij.
Het uitdunnen wordt herhaald wanneer zich een rozet van 5-6 bladeren op de planten heeft gevormd. Nu wordt tussen de planten een afstand van 4-6 cm aangehouden.
Begin augustus worden de bieten voor de laatste keer uitgedund. Deze keer blijven er gaten van 8-10 cm tussen de planten.
Het niet naleven van de uitdundeadlines heeft een negatieve invloed op de kwantiteit en kwaliteit van de oogst. De optimale tijd voor de procedure is na water geven of zware regenval. Planten zijn gemakkelijker te verwijderen uit vochtige grond en getransplanteerde exemplaren zullen gemakkelijker wortel schieten op een nieuwe locatie.
Water geven
Rode biet groeit goed in gelijkmatig vochtige grond, maar zonder overtollig vocht. In droge zomers worden de bietenbedden regelmatig en overvloedig bewaterd.De groente stelt vooral veel eisen aan watergift aan het begin van de groei en in het stadium van actieve toename van de vruchtmassa.
Aandacht. Het mulchen van de bovengrond zorgt ervoor dat het vocht en de structuur van de bodem behouden blijven. Deze techniek vermindert het aantal gietbeurten en vereenvoudigt het onderhoud.
In augustus wordt de watergift verminderd en 2-3 weken vóór de oogst gestopt. Op deze manier zullen de wortelgroenten meer suikers verzamelen en beter smaken.
Bemesting toepassing
Ze beginnen bieten te bemesten wanneer jonge planten 3-4 bladeren hebben. Droge meststoffen worden gelijktijdig met het losmaken tussen de rijen aangebracht. Per 1 m² wordt ongeveer 8 g kaliumzout en 7-9 g ammoniumnitraat gebruikt.
De tweede keer wordt kort voor het sluiten van de rijen bemest. Deze keer worden meer meststoffen toegepast: per 1 m² - 16-20 g kaliummeststoffen en 10-15 g stikstofmeststoffen.
Lees ook:
Waarom geven tuinders de voorkeur aan de bietenhybride "Vodan f1".
Conclusie
Gezond, heldergroen blad is de sleutel tot een goede bietenoogst. Als de toppen van kleur veranderen, uitdrogen of krullen, betekent dit dat de wortelgewassen niet voldoende voedingsstoffen bevatten. Een andere mogelijke reden is een verhoogde zuurgraad van de bodem. Een juiste en regelmatige toepassing van meststoffen, evenals het kalken van de grond (indien nodig), voorkomt problemen zoals het rood worden van bietenbladeren.