Continu productieve en ontzettend smaakvolle Egyptische platte bieten voor de lekkerste borsjt, bereidingen en salades

Egyptische platte biet is voor velen een bekend en vertrouwd ras. Er is veel vraag naar de cultuur onder amateur-zomerbewoners en professionele boeren vanwege de vele positieve eigenschappen. Een pretentieloze variëteit om te kweken, het kan worden aanbevolen aan beginners - mislukkingen bij het planten zijn uiterst zeldzaam.

Beschrijving van de variëteit

Egyptische platte biet verdraagt ​​droogte en ongunstige weersomstandigheden goed en is resistent tegen bloei. Onderhoudsgemak, stabiliteit en uitstekende smaak maken deze variëteit een van de meest populaire onder tuinders.

Oorsprong en ontwikkeling

Verwijst naar variëteiten met gemiddelde rijping. Het ras werd gefokt bij het Research Institute of Agriculture Central Emergency Plant, vernoemd naar. V.V. Dokuchaev in de jaren 40 van de vorige eeuw. Gedurende deze tijd verspreidde het zich wijd door heel Rusland.

De Egyptische flat is gezoneerd in de regio's Centraal, Centraal Zwarte Aarde, Oeral, Siberië en het Verre Oosten. Het ras behoort tot de tafelcategorie en wordt qua opbrengst als stabiel beschouwd.

Onderscheidende kenmerken

Bieten hebben een rijpingstijd van 3 tot 4 maanden en kunnen groeien in de meeste klimaatzones van het land.

De knolgewas heeft een afgeplatte topvorm die alleen kenmerkend is voor dit ras; de hoogte van de groente is kleiner dan de breedte. De bladrozet is rechtopstaand, de bladkleur is heldergroen.

Vruchteigenschappen, opbrengst

Het wortelgewas heeft een platronde vorm, hoogte 6-8 cm, breedte 7-12 cm. De groente wordt tot de helft van de hoogte in de grond ondergedompeld en is intens paars gekleurd. Het gewicht van het wortelgewas varieert van 300 tot 500 g. De schil is dun en gemakkelijk te verwijderen.

Het vruchtvlees is donkerrood, uniform van kleur, zonder witte aderen of ringen. De smaak van het ras wordt als uitstekend beoordeeld. Door de donkere kleur van het vruchtvlees bevat de variëteit een grote hoeveelheid betaïne, die de vetstofwisseling reguleert.

De opbrengst van het ras is 3-8 kg per vierkante meter. m. Goede houdbaarheid en bewaarbaarheid tot maart.

Hoe te groeien

Egyptische platte bieten hebben hun eigen teelteigenschappen.

Planten door zaden

Een belangrijke fase is een goede voorbereiding van het bed. Goede voorgangers zijn peulvruchten, uien, komkommers en granen. Bieten worden erger als er tomaten of kool vóór hen in de tuin groeiden. Verdraagt ​​geen schaduw, vereist een goede verlichting van het gebied.

De cultuur verdraagt ​​geen alkalische en zure grond, de grond moet licht zuur of neutraal zijn.

Breng bij het graven van de bedden in de lente de volgende minerale meststoffen aan: 1-2 el. l. superfosfaat, 1 eetl. l. kaliumsulfaat, 1 eetl. l. ammoniumnitraat per 1 m². Als de grond erg zuur is, voeg dan dolomietmeel of kalk toe. Als de bodem niet voedzaam genoeg is, wordt organische stof aan de bodem toegevoegd.

Het zaaien kan beginnen als de bodemtemperatuur oploopt tot 15 ° C, anders beginnen de bieten te bloeien. Voor het zaaien worden de zaden een dag geweekt. Zorg bij het planten voor een afstand tussen de rijen van 20-25 cm, op een rij - 4-5 cm, de zaden worden 2-3 cm in de grond begraven.

Referentie! De specifieke eigenschap van bieten is dat uit één zaadje 2-3 zaailingen ontkiemen. Daarom moeten de zaailingen in de fase van 1-2 echte bladeren worden uitgedund, waardoor de krachtigste overblijven.

Zaailingen planten

Om een ​​vroege oogst te krijgen, worden bieten als zaailingen gekweekt.Om zaailingen te zaaien, worden de zaden gedesinfecteerd in een oplossing van kaliumpermanganaat en gedurende 2-3 dagen in een vochtige omgeving geplaatst totdat er spruiten verschijnen. Voor de veiligheid worden de tray en de grond besprenkeld met fytosporine.

Eind april worden zaden voor zaailingen gezaaid en half mei worden struiken in de grond geplant.

Zorg

De groeiende technologie is eenvoudig. Maar om ervoor te zorgen dat de bieten groot genoeg, smakelijk en goed bewaard worden, hoef je alleen maar de basis te volgen zorgregels.

Wanneer jonge planten 2 echte bladeren hebben, wordt het verdunnen opnieuw uitgevoerd. De afstand tussen planten blijft afhankelijk van de grootte van het wortelgewas dat ze willen verkrijgen. Als je grotere groenten nodig hebt, is het raadzaam om de afstand tussen de planten 8-10 cm te maken, maar houd er rekening mee dat middelgrote en kleine wortelgroenten een helderdere kleur hebben en veel lekkerder zijn.

Na het uitdunnen worden de bieten voor het eerst gevoerd met een oplossing van drijfmest of kippenmest. Wanneer de toppen sluiten, bemesten met kaliummeststof (bijvoorbeeld as) voor een betere vorming van wortelgewassen. Bieten reageren goed op bladvoeding (op de toppen) met complexe minerale meststoffen met micro-elementen in een oplossing met een lage concentratie.

Bietenaanplantingen moeten regelmatig worden gewied en losgemaakt, vanaf het ontkiemen tot het sluiten bladeren. Maak los tot een diepte van 5 cm om te voorkomen dat er korsten op de grond verschijnen. Het is vooral belangrijk om los te maken na water geven of neerslag.

De rijafstand kan worden gemulleerd met gemaaid gras. Dit maakt het onderhoud eenvoudiger: wieden of losmaken is niet nodig en de grond droogt minder uit.

Gewaterd bieten zelden, alleen als de grond uitdroogt.Bevochtig bij het water geven de grond tot een diepte van minimaal 20 cm met een volume van minimaal 2-3 emmers per 1 m² bed.

Kenmerken van de teelt en mogelijke moeilijkheden

Beginners kunnen bepaalde problemen tegenkomen bij het telen van bieten:

1. Het is beter om bieten later te zaaien dan eerder. Bij het planten van zaden in koude grond wordt het mechanisme voor de vorming van wortelgewassen verstoord, de planten gaan naar de top en lijden aan bloei.
2. Bij het planten in grond met veel turf (het is meestal sterk verzuurd), het kan zijn dat je zonder oogst blijft zitten. De bieten worden zwak en broos, de wortelgroenten zijn klein, smaakloos en slecht bewaard.

De nuances van het fokken omvatten de eigenaardigheid van liggen na het water geven op jonge leeftijd. Dit mag niet: til de jonge scheuten voorzichtig op.

We mogen niet vergeten dat bieten, zoals elk knolgewas, gevoelig zijn voor de ophoping van nitraten. Daarom is het uiterst belangrijk om de normen te volgen die in de instructies worden gespecificeerd bij het aanbrengen van meststoffen op de grond in de lente en bij het bemesten.

Aandacht! De cultuur reageert heel goed op water geven met een zoutoplossing: 1 eetl. l. voor 10 liter water. Wortelgroenten krijgen na een dergelijke bemesting een rijkere smaak en worden beter bewaard in de winter.

Ziekten en plagen

Belangrijkste ziekten:

1. Fomoz ontstaat door een tekort aan boor. Het verschijnt als bruine vlekken op de bladeren en schade aan wortelgewassen. Preventie - tijdige voeding met micro-elementen.
2. Cercospora veroorzaakt schade aan het gebladerte, dat snel afsterft. Kan oogstverlies veroorzaken. Wanneer een ziekte optreedt, worden planten gevoed met kaliumchloride. Als profylactisch middel wordt het medicijn "Agat-25" gebruikt om zaden te behandelen vóór het planten.
3. Valse meeldauw (valse meeldauw) komt voor bij koud, regenachtig weer.Op het binnenoppervlak van de bladeren verschijnt een blauwachtige fluweelachtige laag. Wanneer een ziekte optreedt, worden zaailingen besproeid met een fungicide.
4. Koreneter Het treft vooral jonge planten en manifesteert zich door het zwart worden van de stengels. Deze ziekte ontwikkelt zich op zware gronden als gevolg van zuurstofgebrek of wanneer er een dichte korst op het bed verschijnt. Ter preventie wordt de beplanting regelmatig losgemaakt en de rijafstand gemulleerd.
5. Fusarium rot verschijnt in de vroege zomer op planten die beschadigd of verzwakt zijn door droogte. Bladmessen verdorren, de kwaliteit van wortelgewassen neemt af. Dergelijke bieten worden niet lang bewaard. Verwijder aangetaste planten onmiddellijk.

De belangrijkste plagen zijn mineervliegjes, bladluizen, vlooienkevers en snijwormen.

Wanneer bladluizen verschijnen, worden folkremedies gebruikt, bijvoorbeeld een oplossing van uienschillen. Als de schade ernstig is, spuit dan met het insecticide Iskra Bio.

Mijnvliegen worden bestreden met behulp van karbofos. Vlooienkevers worden geëlimineerd door planten te besprenkelen met as of tabaksstof. De schep wordt vernietigd door bacteriële agentia.

Oogsten en toepassen

Egyptische platte biet is een middelrijpe variëteit. Jonge wortelgroenten kunnen vanaf eind juli of begin augustus worden geconsumeerd. Maar de belangrijkste oogst vindt plaats in september. De cultuur heeft een goede houdbaarheid, dus wordt deze opgegraven voor winterstalling. Het signaal om te beginnen met schoonmaken is vergeling en uitdroging van de toppen.

Kies een zonnige dag om schoon te maken. Gebruik een hooivork om de wortelgroenten voorzichtig uit te graven en zorg ervoor dat u ze niet beschadigt. De toppen worden met een scherp mes afgesneden en de bieten worden met de hand ontdaan van aarde. Vervolgens wordt de oogst op het perceel neergelegd, zodat de groenten kunnen drogen. De bieten worden zorgvuldig gesorteerd, waarbij beschadigde of rotte bieten worden weggegooid.Goed gedroogde wortelgroenten worden binnen bewaard bij een optimale temperatuur van 0-2°C en een luchtvochtigheid van maximaal 90%.

Beschadigde en gewonde groenten worden verwerkt.

Er zijn veel recepten voor winterbereidingen: borsjtdressing, ingelegde bieten, verschillende salades. Dankzij de rijke kleur van het vruchtvlees is de Egyptische platte variant ideaal als extra ingrediënt bij het inmaken van kool en andere groenten.

Maar Het is het beste om bieten te eten zonder inblikken, omdat het nuttige mineralen bevat zoals magnesium, jodium en mangaan. Bieten helpen radionucliden en zware metalen uit het lichaam te verwijderen. Bietensap wordt gebruikt bij de behandeling van vele ziekten.

Zoals ervaren tuiniers zeggen, hebben borsjt en "haring onder een bontjas" gemaakt van Egyptische platte bieten een uitstekende smaak.

Voor- en nadelen van de variëteit

De variëteit wordt door tuinders gewaardeerd vanwege de volgende kwaliteiten:

• stabiliteit en productiviteit;
• pretentieloosheid in de teelt;
• verdraagt ​​droogte goed;
• donker vruchtvlees zonder witte aderen, dunne schil en hoog suikergehalte.

Veel tuinders houden van de platte vorm van de groente. Het is handiger om te snijden, platte wortelgroenten zijn dichter verpakt voor opslag.

De nadelen van de variëteit zijn onder meer:

• vraag naar goed verlichte en verwarmde ruimtes;
• vanwege hun zoete smaak worden groenten vaak beschadigd door knaagdieren;
• Alleen grote wortelgewassen worden goed bewaard; middelgrote en kleine drogen snel uit.

Boeren beoordelingen

Volgens boerenrecensies is de Egyptische platte bietenvariëteit zeer geschikt om over grote oppervlakken te planten.

Tatjana, Bezhetsk: «Ik hou van de Egyptische flat vanwege de uniforme donkere kleur en goede smaak.Hij staat prachtig in de perken, komt tot de helft boven de grond uit en vergt tijdens de teelt geen extra maatregelen.”

Vera, Nizjni Novgorod: “Deze variëteit heeft vrijwel geen nadelen. Hij kiemt goed, groeit probleemloos door en is eind augustus klaar voor de oogst. Goed te bewaren tot het voorjaar."

Alina, Goryachy Klyuch: “Ik zou willen opmerken dat deze bietensoort niet veeleisend is, droogte en hitte verdraagt ​​en geen last heeft van bloei. Om de kwaliteit van de wortelgewassen te verbeteren, voeren we ze twee keer met een oplossing van as en besproeien we ze met gezouten water.”

Conclusie

Consequent hoge opbrengsten, pretentieloosheid en droogteresistentie maken deze groente zeer aantrekkelijk om te kweken. De handige vorm van de wortelgroenten, de kleur en de hoge smaak zorgen voor vraag in de markt. Het ras wordt goed bewaard tot de lente, wat handig is voor de geleidelijke verkoop van goederen.