Hoe is bietensap gunstig voor het menselijk lichaam?

De genezende eigenschappen van bieten zijn al sinds de oudheid bekend. Aanvankelijk werd alleen de wortel als medicijn gebruikt. Wetenschappers hebben jarenlang de chemische samenstelling van de groente zorgvuldig bestudeerd en kwamen tot de conclusie dat vers geperst bietensap ook een gunstig effect op het lichaam heeft. Dankzij het rijke gehalte aan eiwitten, natuurlijke antioxidanten, organische zuren, vitamines en minerale zouten kan het worden gebruikt voor de preventie en behandeling van vele ziekten: bloedarmoede, infecties, rachitis, diabetes, oncologie, cardiovasculaire pathologieën, enz.

Laten we eens kijken naar de gunstige eigenschappen van bietensap en contra-indicaties, voor welke ziekten het zal helpen en wanneer het het lichaam kan schaden, evenals medicinale recepten op basis van de bietendrank.

Samenstelling en genezende eigenschappen

Het bietengeslacht omvat ongeveer een dozijn soorten. De bekendste vertegenwoordigers zijn gewone biet en suiker, hun voordelen en schade aan het lichaam zullen in ons artikel worden besproken.

Zo'n betaalbare groente heeft een unieke en rijke chemische samenstelling. Bietenwortels zijn verzadigd met koolhydraten en eiwitten en bevatten vrijwel geen vet (massafractie per 100 g product is 0,2 g).

Andere componenten van de samenstelling hebben ook een gunstig effect op het lichaam:

• organische zuren;
• vitamine A, B, C;
• foliumzuur;
• betaïne;
• minerale zouten: kalium, calcium, magnesium, ijzer, jodium, zink en andere;
• cellulose.

Rode biet wordt actief gebruikt om een ​​breed scala aan ziekten te behandelen:

• antioxidanten hebben een positief effect op de conditie van de bloedvaten en het hart, neutraliseren vrije radicalen - beschermen tegen chronische hart- en leverziekten;
• Het rijke gehalte aan ijzer, kobalt en B-vitamines in het wortelgewas maakt het gebruik van bietensap mogelijk voor de behandeling en preventie van bloedarmoede;
• zink en fosfor zijn noodzakelijk voor kinderen met rachitis: ze verhogen de botmineralisatie en normaliseren botvormingsprocessen;
• natuurlijke antiseptica vernietigen pathogene microflora, waardoor de verspreiding en proliferatie van infecties wordt voorkomen, de mondholte wordt gereinigd, de huidconditie wordt verbeterd en de ontwikkeling van maag- en darminfecties wordt voorkomen;
• door de aanwezigheid van organische zuren en vezels in de samenstelling wordt de darmmotiliteit gestimuleerd, wat helpt bij spastiek constipatie;
• anthocyanen en betacyanen remmen de groei van kankercellen;
• heeft een diuretisch effect: verhoogt de uitscheiding van overtollig vocht en zouten, waardoor het vochtgehalte in weefsels en sereuze holtes wordt verminderd;
• kalmeert het zenuwstelsel, is nuttig bij psycho-emotionele vermoeidheid, constante stress, verlicht depressie;
• verhoogt de weerstand van het immuunsysteem tegen externe en interne ongunstige factoren;
• remt het ontstekingsproces;
• versnelt de regeneratie van zachte weefsels, heeft wondgenezende eigenschappen;
• verlicht gewrichtspijn.

De genezende eigenschappen van bietensap voor het menselijk lichaam eindigen daar niet. Het activeert metabolische processen, verzadigt het lichaam snel en langdurig, elimineert het hongergevoel en normaliseert het gewicht.

De optimale balans van foliumzuur, zink, kalium, magnesium en andere mineralen heeft een positief effect op de functies van het urogenitale, excretie- en cardiovasculaire systeem.

De traditionele geneeskunde adviseert vrouwen en mannen met een verminderde richting en ernst van het seksuele verlangen om vers geperst bietensap te nemen.

Referentie. Omdat de knolgewas verrijkt is met foliumzuur, wordt het aanbevolen voor gebruik door vrouwen die zwanger willen worden, of in de eerste maanden van de zwangerschap.

Voor oncologie

Kwaadaardige tumorformaties zijn zelfs in een vroeg stadium moeilijk met medicijnen te behandelen en omvatten in de regel behandeling met bestraling en chemotherapie.

Behandeling van kanker met traditionele methoden, waaronder bietensap, kan het verloop van de ziekte alleen maar verergeren en de progressie ervan veroorzaken, gevolgd door de dood. Als u kanker vermoedt, moet u hulp zoeken bij een specialist die een nauwkeurige diagnose zal stellen en verdere behandelingstactieken zal bepalen. De uitkomst van de ziekte hangt af van tijdige diagnose en juiste behandeling.

Maar bietensap is heel geschikt voor de preventie van kanker. Natuurlijke antioxidanten in het knolgewas neutraliseren het oxidatieve effect van vrije radicalen en andere chemicaliën en beschermen de lichaamscellen tegen interne en externe toxische schade. Bovendien remmen anthocyanen en betacyanen de groei van kankercellen.

Vitaminen, organische zuren en minerale zouten die belangrijk zijn voor het lichaam in de samenstelling van de knolgewas versterken het immuunsysteem en verhogen de weerstand tegen exogene en endogene irriterende stoffen.

Voor verkoudheid

Bietensap wordt veel gebruikt als adjuvans bij de behandeling van luchtwegaandoeningen. Natuurlijke antiseptica in de knolgewas onderdrukken en zelfs behandelen sommige infectieuze pathologieën. Ze vernietigen ziekteverwekkers, voorkomen verspreiding ervan naar de lagere luchtwegen en beschermen tegen chronische processen en complicaties.

Bieten zijn goed tegen hoest. Het heeft een verzachtende en omhullende werking op geïrriteerde slijmvliezen, vermindert de zwelling van het strottenhoofd, elimineert pijn en keelpijn en vermindert de frequentie en intensiteit van hoestaanvallen. Als de neusbijholten worden aangetast, wordt bietensap, verdund met water in gelijke verhoudingen, in de neus gedruppeld. Het verlicht ontstekingen, zwellingen en vergemakkelijkt de ademhaling.

Vers geperst bietensap wordt gebruikt om verkoudheid te voorkomen, omdat het regelmatige gebruik ervan, vooral in de herfst-winterperiode, helpt een mechanisme van antimicrobiële immuniteit te vormen en de weerstand tegen de werking van pathogene microflora te vergroten.

Voor schildklierziekten

Vanwege het hoge jodiumgehalte wordt bietensap veel gebruikt bij de behandeling van hypothyreoïdie. De ziekte ontwikkelt zich onder omstandigheden van triiodothyronine- en thyroxinedeficiëntie en brengt stofwisselingsstoornissen met zich mee. Regelmatige consumptie van bietensap verzadigt het lichaam met de benodigde hoeveelheid jodium en andere nuttige micro- en macro-elementen en brengt metabolische processen op gang.

Belangrijk! Het drinken van bietensap is gecontra-indiceerd bij overmatige activiteit van de schildklier en verhoogde productie van schildklierhormonen.

Voordelen en nadelen voor de lever

Traditionele geneeskunde raadt het gebruik van bietensap aan om de leverfunctie te behouden. Wortelgroenten bevatten grote hoeveelheden betanine, wat de opname van eiwitten verbetert, deelneemt aan de synthese ervan, het werk van levercellen activeert en hun vettige degeneratie voorkomt. Bovendien ontdoen bieten het lichaam van afval en gifstoffen en verminderen ze het risico op stenen in de galblaas en galwegen.

Er is ook een keerzijde aan de medaille. Het drinken van bietensap kan het beloop van urolithiasis verergeren. Oxaalzuur in de knolgewas bevordert de vorming van uraatcomponenten en het diuretische effect veroorzaakt de beweging van stenen, wat verstopping van de kanalen en nierkoliek kan veroorzaken. Daarom moet de beslissing over de noodzaak om leverziekten met rode bietensap te behandelen samen met de behandelende arts worden genomen, wanneer de voordelen en nadelen ervan in een bepaald geval worden bepaald.

Bovendien hebben bieten een gunstig effect op een aantal functies van het spijsverteringskanaal: verbetert de peristaltiek van maag en darmen, normaliseert de toestand van de slijmvliezen, voorkomt de ontwikkeling van maag- en darmpathogene microflora, reinigt het lichaam van giftige stoffen. stoffen, zouten van zware metalen en radioactieve componenten.

Belangrijk! Vers geperst bietensap is gecontra-indiceerd in geval van hyperaciditeit. gastritis, omdat het de zuurgraad verhoogt en meer pijn en ontstekingen kan veroorzaken.

Voor bloedvaten en hartziekten

Het eten van bieten heeft een positief effect op de conditie en functie van het cardiovasculaire systeem en de bloedvaten. Bietensap wordt ingenomen bij de behandeling van hoge bloeddruk, bloedarmoede, atherosclerose en vitaminetekort.

Het drinken van een groentedrank heeft invloed op een aantal belangrijke lichaamsfuncties:

• zorgt voor een betere bloedverzadiging met zuurstof, hemoglobine, rode bloedcellen;
• verbetert de bloedcirculatie door bloedvaten;
• vertoont een kalmerend (kalmerend) effect;
• stimuleert de activiteit van de hartspier, verhoogt het aantal en de kracht van hartcontracties;
• vermindert de spanning in vaatwanden;
• normaliseert de microcirculatie;
• vermindert het risico op bloedstolsels;
• verwijdert overtollig vocht uit het lichaam;
• vermindert de aggregatie van bloedplaatjes en de bloedsuikerspiegel;
• vermindert het niveau van lipidenafzetting, verhoogde concentratie van urinezuur.

Belangrijk! Vanwege het feit dat de groente een uitgesproken hypotensief effect heeft, is het gecontra-indiceerd voor mensen met lage bloeddruk.

Medicinale recepten op basis van bietensap

Rekening houdend met de kenmerken van de ontwikkeling en het beloop van de ziekte, wordt bietensap op verschillende manieren bereid en gebruikt. Dus voor pathologieën van de schildklier, het hart, de bloedvaten en de organen van het maagdarmkanaal wordt bietensiroop of -sap bereid voor orale toediening. Bij verkoudheid wordt het gebruikt om te spoelen; bij adenoïditis en sinusitis wordt het in de neus gedruppeld.

Er zijn verschillende manieren om bietensap te maken. Allereerst is het belangrijk om de juiste knolgewas te kiezen. Het moet middelgroot zijn, paars van kleur, zonder witte strepen aan de binnenkant, onbeschadigd. De groente moet goed worden gewassen onder stromend water, de wortels en de toppen moeten worden verwijderd en met behulp van een sapcentrifuge tot een drankje worden verwerkt.

Als je geen sapcentrifuge in huis hebt, volg dan een van de volgende stappen:

1. Schil de groente, snijd ze in kleine stukjes, haal ze door een vleesmolen of blender, of rasp ze op een grove rasp. Plaats het vruchtvlees in gaas of een verband dat in meerdere lagen is gevouwen en knijp het sap eruit.
2. Verwijder de schil van de groente niet; gebruik een mes om een ​​gat in het midden te snijden en voeg suiker of honing toe. Plaats in de magnetron gedurende 5-10 minuten of oven gedurende 15-20 minuten op 200 graden tot er sap ontstaat.

Nu het sap klaar is, laten we eens kijken naar recepten voor het bereiden en innemen van bieten voor specifieke ziekten:

1. Verkoudheid, acute virale infecties van de luchtwegen, acute luchtweginfecties. Voeg 1 el toe aan vers bereid bietensap. l. azijn, gorgel elke 3-4 uur met de oplossing. Om vers geperst bietensap in de neusgangen te druppelen, moet u het eerst doormidden verdunnen met water. Breng 's ochtends en 's avonds 1-2 druppels aan in de gereinigde neusbijholten tot volledig herstel, maar niet langer dan 7-10 dagen. Voor keelpijn Bietensap met honing werkt goed in een hoeveelheid van 1 eetl. l. honing per glas sap. Gedurende de dag oraal in kleine porties innemen.
2. Bloedarmoede. Meng bietensap, rammenas en wortelsap in gelijke verhoudingen en giet het in een donkere glazen container. Bedek de hals van de schaal met deeg en laat een klein gaatje achter waardoor vocht zal verdampen. Volwassenen wordt aangeraden om 1 eetlepel oraal in te nemen. l. driemaal daags vóór de maaltijd gedurende 2,5-3 maanden, tenzij anders aangegeven door de arts.
3. Avitaminose. Drink 30-50 ml vers bereid bietensap per dag 30 minuten vóór de hoofdmaaltijd. De maximaal toegestane dagelijkse inname mag niet hoger zijn dan 200 ml.
4. Tijdens de revalidatieperiode na een hartaanval. Maak het bietensap 's avonds van tevoren klaar en laat het een nacht rusten. Combineer vervolgens met honing in gelijke verhoudingen en meng goed totdat het volledig is opgelost. Neem oraal 2 eetlepels. l. elke 4 uur, maar niet vaker dan 3-4 keer per dag.
5. Hypertensie. Bereid eerst het mierikswortelsap.Rasp de geschilde wortel op een grove rasp, knijp het sap eruit met gaas, verdun met water in een verhouding van 1:1 tot 250 ml sap. Twee dagen laten trekken. Meng vervolgens mierikswortel-, bieten- en wortelsap in gelijke verhoudingen, voeg het sap van een citroen en 250 ml honing toe. Meng alles goed. Drink 1 eetl. l. 2-3 keer per dag een uur vóór de maaltijd of 1,5-2 uur na de maaltijd. De loop van de behandeling is 60 dagen.
6. Leverziekten. Consumeer gedurende de dag 2-3 keer een groentemix gemaakt van gelijke delen bietensap, komkommer en wortels. De eenmalige norm is 50-100 ml, de dagelijkse norm is 200-300 ml.
7. Maagzweer van de maag en twaalfvingerige darm. Meng in een schone glazen container 100 ml bietensap, radijs, wortelsap, alcohol en 100 g honing en roer tot een gladde massa. Laat het drie dagen op een koele, donkere plaats staan ​​om te laten trekken. Neem oraal 2 eetlepels. l. met tussenpozen van drie keer per dag. Schudden voor gebruik. Het verloop van de behandeling is 5-7 dagen.

Effect van bietensap met andere dranken

Bietensap wordt in pure vorm geconsumeerd, maar biedt meer voordelen in combinatie met andere groentedranken. Ze verbeteren niet alleen de smaak, maar versterken ook de geneeskrachtige eigenschappen en voegen nieuwe effecten toe die gunstig zijn voor het lichaam.

Bietensap past goed bij komkommer, kool, wortel, appel, pompoen, sinaasappelsap, maar ook bij selderij en gember.

Referentie. Om de uitgesproken eigenschappen van bietensap te verzachten en de smaak te diversifiëren, worden er honing, veenbessen en zwarte bessen aan toegevoegd.

Recensies

Het lijdt geen twijfel dat bietensap, als het op de juiste manier wordt geconsumeerd, een positief effect heeft op een aantal lichaamsfuncties. De meningen over de geneeskrachtige eigenschappen van de knolgewas en zijn rol bij de behandeling van bepaalde ziekten zijn echter gevarieerd.. Het is moeilijk om een ​​nauwkeurige beoordeling van de effectiviteit ervan te geven, omdat het resultaat afhangt van de kenmerken van het lichaam van de patiënt en de etiologie van de ziekte.

Bovendien bevat de knolgewas, in tegenstelling tot medicijnen, geen stoffen van synthetische oorsprong, dus het effect van het gebruik van bietensap is cumulatief: het vereist langdurig en regelmatig gebruik.

Wat patiënten zeggen:

Olga: “Ik was onlangs verkouden en had een ernstige krampachtige hoest. Ik vond informatie op internet dat bieten helpen bij het wegwerken van hoest. Ik besloot het te proberen, erger wordt het niet. Al op de tweede dag werden de hoestaanvallen minder frequent, namen de keelpijn en keelpijn af en werd het slikken gemakkelijker. Ik vond het resultaat leuk en ging door met de behandeling. Op de zevende dag was de hoest volledig verdwenen. Bietensap heeft mij enorm geholpen. Ik raad aan om nota te nemen als een natuurlijk medicijn.”

Matvey: “Ik kan de voordelen van bieten in relatie tot andere ziekten niet beoordelen, maar voor hypothyreoïdie is het volkomen nutteloos. Ik accepteer het als een preventieve maatregel, maar ik raad het niet aan voor behandeling. Na een kuur met medicijnen besloot ik de conditie van de schildklier te verbeteren en een maand lang dronk ik elke dag een glas vers geperst bieten- en wortelsap. Toen ik opnieuw testte, bleven de indicatoren op hetzelfde niveau. Bovendien merkte ik geen bijwerkingen, mijn slaap en humeur verbeterden.”

Conclusie

De voordelen en nadelen van bietensap voor het lichaam moeten worden beoordeeld in het geval van een bepaalde patiënt, rekening houdend met zijn leeftijd, geslacht, medische geschiedenis, oorzaken en kenmerken van het beloop van de onderliggende ziekte. Bietensap is geen wondermiddel voor alle ziekten.Het helpt pathologische veranderingen te vertragen, heeft een positief effect op de bloedvaten en het hart, verbetert de toestand van mensen die lijden aan schildklieraandoeningen en chronische obstipatie, normaliseert de functies van de uitscheidingsorganen en het urogenitale systeem, en metabolische processen.

In sommige gevallen blijkt een drankje gemaakt van bieten echter een nutteloos medicijn, zoals bij de oncologie, en als je geen rekening houdt met de aanwezigheid van contra-indicaties, kan het schade toebrengen aan het lichaam. Daarom moet de vraag of het gebruik ervan voor de behandeling van een bepaalde ziekte wenselijk is, met een arts worden besproken.