Herziening van de notenkraker-auberginevariëteit: voor- en nadelen, nuances van de teelt

Wilde aubergine als gewas werd voor het eerst ontdekt in Oost-India. Toen werden mensen aangetrokken door het interessante uiterlijk van het fruit en de compacte struiken. Tegenwoordig is de aantrekkelijke paarse groente wijdverspreid over de hele wereld.

Het is nuttig vanwege zijn eigenschappen en wordt gebruikt bij de bereiding van veel gerechten. Alleen variëteiten aubergines zijn bitterder, terwijl andere juist een aangename milde smaak hebben. Vandaag zullen we het hebben over de notenkrakervariëteit, die door tuinders door het hele land wordt verbouwd.

Beschrijving van de variëteit

De groente is een hybride, heeft uitstekende opbrengsten en een hoge immuniteit tegen ziekten en plagen. Het rijpt binnen 40-50 dagen, wordt in zaailingen geplant en is pretentieloos in de verzorging.

Onderscheidende kenmerken

De hoogte van de struik hangt af van de groeiomstandigheden. In de volle grond bereikt hij 1 m, in een kas ongeveer 1,5 m.

De struiken zijn half spreidend, de bladeren zijn klassiek groen, rond en regelmatig van vorm. De vroegrijpende hybride is niet bang voor vorst en droogte.

Vruchteigenschappen en opbrengst

De vruchten zijn bolvormig, in de vorm van een peer. Het gewicht van één groente is ongeveer 0,5 kg, het oppervlak is glanzend, dieppaars. Het vruchtvlees is wit, de smaak is niet bitter. De lengte van de notenkraker bereikt 13-17 cm, vanaf 1 vierkante meter. m zomerbewoners verzamelen ongeveer 20 kg.

Interessant! Aubergine wordt ook wel nachtschade genoemd, omdat het tot de nachtschadefamilie behoort. En in oostelijke landen wordt de groente “badrijan” of “bubrijan” genoemd.

Hoe u notenkraker-aubergines zelf kunt kweken

Ervaren tuiniers adviseren om deze variëteit uitsluitend in zaailingen te kweken. Dit zal het voor het gewas gemakkelijker maken om zich aan te passen aan bepaalde klimatologische omstandigheden in de regio en veel ziekten te voorkomen. Laten we eens nader bekijken hoe u aubergines op de juiste manier plant en verzorgt.

Zaailingen kweken

Zaailingen worden 65-70 dagen voorbereid voordat de plant in de grond wordt geplant. Om dit te doen, koopt u zaden en desinfecteert u ze in een oplossing van waterstofperoxide met een snelheid van 100 ml water per 3 ml peroxide. Verwarm het mengsel tot 40 graden en laat het materiaal er 10 minuten in weken. Het wordt aanbevolen om de procedure onmiddellijk vóór het zaaien uit te voeren.

De grond voor de notenkraker moet vruchtbaar en voedzaam zijn met een neutrale zuurgraad. Een uitstekende optie is een mengsel van grond uit de tuin, kant-en-klare grond en zand. Alle ingrediënten worden in gelijke hoeveelheden genomen en gemengd. Om de compositie van de vereiste zuurgraad te voorzien, wordt een beetje droge houtas aan het mengsel toegevoegd.

Plant de aubergine in een geschikte container, het belangrijkste is dat deze wordt gedesinfecteerd. Zaai de zaden in melkpakken, snijd plastic flessen, turftabletten en houten kisten.

Landen

Vul de containers met aarde en geef royaal water met warm water. Maak gaten, plaats in elk zaadje een zaadje en strooi er aarde over. Dek af met folie en plaats op een warme en lichte plaats. De ideale kamertemperatuur is maar liefst 25 en maximaal 28 graden. Als u verschillende soorten aubergines wilt planten, wijs dan voor elke variëteit een aparte container toe.

Belangrijk! Zomerbewoners adviseren om de grond te bevochtigen met smeltwater. Het stimuleert de plantengroei en verbetert hun immuniteit.Als er buiten nog sneeuw ligt bij het voorbereiden van de zaailingen, voer dan deze procedure uit.

Wanneer de eerste scheuten op de hybride verschijnen, wordt deze in een grotere container getransplanteerd. Het is belangrijk om dit voorzichtig te doen om de nog zwakke en kwetsbare stelen niet te beschadigen. Bij het verplanten mogen de wortels niet worden blootgesteld en moet de spruit in een nieuwe container met een klomp aarde worden geplaatst. De plant wordt begraven tot aan de zaadlobben, waarna hij wordt bewaterd met warm water.

Zorg voor zaailingen

Bevochtig de zaailingen met een spuitfles om overtollig vocht te voorkomen. Het is beter om regenwater te gebruiken, en als het niet beschikbaar is, dan bezinkt leidingwater. Idealiter zou de watertemperatuur niet lager moeten zijn dan de luchttemperatuur. Daarnaast wordt speciale aandacht besteed aan het verlichten van zaailingen.

Als er niet genoeg licht is, gebruik dan speciale fytolampen. Gebrek aan licht zorgt ervoor dat de zaailingen zich uitstrekken en de kracht missen voor een normale ontwikkeling.

Zaailingen hebben ook aanvullende, uitgebalanceerde voeding nodig in de vorm van meststoffen. Het medicijn "Kristalon Special" wordt erkend als een uitstekende remedie. Breng het elke 10 dagen aan om de groei te versnellen. Het wordt ook aanbevolen om minerale meststoffen met een hoog fosforgehalte te gebruiken.

Belangrijk! Bereid een voedzame infusie van brandnetel voor de zaailingen. Hiervoor heb je fijngehakte brandnetelblaadjes en een emmer warm water nodig. Deze folk remedie verhoogt de productiviteit en verzadigt de groente met vitamines en macro-elementen.

Transplantatie in open grond

Zonnige en beschutte gebieden tegen de wind zijn ideaal voor aubergines. Voeg tijdens het graven van bedden in de herfst turf en humus toe aan de grond.. Voeg in het voorjaar rivierzand of zaagsel toe, dat fungeert als natuurlijke drainage. Als de grond leem is, voeg dan meer zand toe.Voor aubergines is een bed van 30-40 cm lang en 1 m breed geschikt. Vóór het planten moet u het waterpas zetten met een hark en water geven met hete toortsoplossing.

Graaf op de dag van de transplantatie gaten in de bedden en vul ze met warm water. Nadat je de zaailingen in de gaten hebt geplaatst, strooi je er aarde omheen. De afstand tussen zaailingen moet minimaal 40-50 cm zijn.

Voor de eerste keer wordt aanbevolen om de spruiten met folie te bedekken, zodat ze bij vorst niet bevriezen. Vanaf half juni wordt de bescherming verwijderd, maar als het kouder wordt, worden de jonge planten weer afgedekt.

Lees ook:

Stabiel en pretentieloos in de zorg, persistente tomaat "Zhenaros".

Voorbereiden op de winter: bonen invriezen.

Waar je hete peper niet naast moet planten.

Verdere zorg

Zorgen voor de notenkrakervariëteit betekent tijdig water geven, de bedden wieden en kunstmest aanbrengen. Geef de bedden elke vijf dagen water en de grond moet altijd licht vochtig zijn. Als de plant in een kas groeit, wordt de grond eens in de twee weken bevochtigd. Na het losmaken kun je het beste water geven, zo komt het water sneller bij de wortels. Eén struik verbruikt 2-4 liter water.

Een andere belangrijke zorgfase is wieden, inclusief het verwijderen van onkruid en het losmaken. Onkruid neemt een deel van de voedingsstoffen uit het gewas weg en belemmert de toegang tot zonlicht. Bovendien zijn ze vaak de oorzaak van ziekten bij groenten. Losmaken is nodig om zuurstoftoegang tot de wortels te geven en de grond lichter te maken.

Gedurende de gehele rijpingsperiode wordt aanbevolen om aubergines driemaal te voeren. De eerste meststof wordt 2-3 weken na de transplantatie aangebracht (bijvoorbeeld kaliumchloride of ammoniumnitraat). De notenkraker wordt voor de tweede keer gevoerd na de vorming van vruchten op de zijscheuten.Vloeibare kippenmest wordt erkend als een effectieve meststof. De derde keer wordt het gewas twee weken voor de oogst bemest.

Belangrijk! Voed de plant tijdens de vruchtvorming met vogelpoep en Nitrofoska. Na het infunderen van het mengsel wordt aanbevolen om de aubergines water te geven met een snelheid van 1,5 liter oplossing per struik. Deze methode verbetert de smaak van groenten en verhoogt de opbrengst.

Kenmerken van de teelt en mogelijke moeilijkheden

Bij het kweken van de notenkrakervariëteit wordt tuinders geadviseerd om op enkele nuances te letten, die zullen helpen problemen te voorkomen en de productiviteit te verhogen:

• geef de plant alleen 's avonds water, zodat het vocht niet in de zon verdampt, maar direct in de grond terechtkomt;
• Wanneer u groenten in een kas kweekt, ventileer deze dan voortdurend;
• vergeet niet om de bedden periodiek te mulchen.

Bijzondere aandacht wordt besteed aan de vorming van de struik. Wanneer de plant een hoogte van 30 cm bereikt, knijpt u de bovenkant af en laat u twee groenten op de zijscheuten achter. Wanneer de stiefzonen zich beginnen te vertakken, laat er dan één achter, de machtigste, en knijp de rest. Als dit niet gebeurt, zullen er veel onnodige scheuten ontstaan, die kracht zullen ontlenen aan de vruchten die nog niet zijn gevormd.

Aubergines zijn ook bijzonder gevoelig voor een tekort aan micro-elementen, dus het wordt aanbevolen om de plant één keer te voeden met "Riga-mengsel": één tablet wordt verdund in 10 liter water en de bedden worden bewaterd.

Ziekten en plagen

Alle ziekten van de variëteit kunnen worden onderverdeeld in viraal, schimmel- en bacterieel. Schimmels omvatten Phytophthora, witte en zwarte poten en wortelrot. Schimmel verschijnt als gevolg van onjuiste verzorging en hoge luchtvochtigheid. Schimmelsporen dringen via de huidmondjes de stengel binnen en worden met water door de plant verspreid. Het wordt aanbevolen om ziekten te bestrijden met behulp van professionele medicijnen, zoals Quadris, Fitosporin, HOM.

Virale ziekten omvatten tabaksmozaïek en fytoplasmose. Hierdoor worden de vruchten vervormd en krijgen de bladeren een bruingrijze tint. Het is bijna onmogelijk om een ​​plant van dergelijke ziekten te genezen, dus het is noodzakelijk om preventie uit te voeren met de producten "Aktara" en "Condifor".

Bacteriële ziekten verschijnen als gevolg van lage temperaturen en hoge luchtvochtigheid. Bacteriële vlek veroorzaakt waterige vlekken op aubergines en laat de bladeren droog en zwart achter. Als de struik al besmet is geraakt met vlekken, wordt deze onmiddellijk verwijderd en verbrand.

Belangrijk! De belangrijkste plaag van aubergines is de Coloradokever. Ze vernietigen het op verschillende manieren: halen het handmatig uit de struiken en verbranden het, of gebruiken speciale preparaten ("Colorado", "Bikol"). Het massale uiterlijk van de Coloradokever vindt plaats tijdens de bloeiperiode van de struiken. Aubergines worden ook aangevallen door wittevlieg en bladluizen, die een zeepoplossing helpt bestrijden.

Oogsten en toepassen

Aubergines worden geoogst wanneer hun schil een dieppaarse kleur krijgt en het vruchtvlees stevig wordt. Laat de groente niet overrijp zijn, omdat het vruchtvlees bitter wordt en de schil dun wordt. Tegelijkertijd kunnen aubergines niet buiten de struik rijpen, dus het is belangrijk om het ideale oogstmoment niet te missen. Controleer de groenten elke 2-3 dagen op rijpheid. Laat bij het snijden van een aubergine een stengelstaart van 3 cm achter, veeg de groenten voor langdurige opslag af met een droge doek en plaats ze op een donkere en koele plaats.

Belangrijk! Aubergines kunnen niet langer dan twee maanden worden bewaard, dus het is beter om ze onmiddellijk te bewaren. De vruchten kunnen ook goed gedroogd worden, daarna gesneden en ingevroren.Het product wordt in deze vorm het hele jaar door gebruikt, ontdooid en toegevoegd aan gerechten. Tegelijkertijd verliezen aubergines hun smaak en gunstige eigenschappen niet.

De notenkrakervariëteit wordt gebruikt om een ​​verscheidenheid aan gerechten te bereiden: pittige broodjes, de beroemde gebakken aubergines met tomaten en zelfs sappige lasagne. De neutrale smaak van de groente past goed bij de meeste ingrediënten en het interessante uiterlijk zal elke salade of soep versieren. Huisvrouwen bewaren aubergines ook graag voor de winter. Bijzonder smakelijke bereidingen worden verkregen door de toevoeging van gember en een mengsel van Provençaalse kruiden.

Interessant! Van aubergine kun je een originele groentestrudel maken. Naast deze groente heb je filodeeg, fetakaas, paprika, olijfolie, courgette, verse spinazieblaadjes en eigeel nodig. Het deeg wordt in dunne lagen uitgerold, ingevet met olie en gelaagd met reeds gebakken en in blokjes gesneden groenten, spinazie en fetakaas. Alles wordt op een rol gewikkeld en bestreken met eigeel. Bak ongeveer 40 minuten in de oven.

Voor- en nadelen van de variëteit

Het grote voordeel van de notenkrakervariëteit is dat deze minimale verzorging vereist. Aubergine wordt zelden ziek en is immuun voor veel voorkomende gewasziekten. Veel tuinders merken ook het aantrekkelijke uiterlijk op: de groente heeft de vorm van een grote paarse peer.

Er zijn ook verschillende nadelen. Als een groente niet op tijd uit de tuin wordt gehaald, krijgt deze een bittere smaak en wordt deze minder lekker. Ook merken sommige tuinders moeilijkheden op bij het vormen van een struik, vooral als deze te veel scheuten vormt.

Boeren beoordelingen

De notenkrakervariëteit heeft een heel "leger" fans, maar sommige tuinders waren teleurgesteld over de oogst.

Maxim, Saratov: “Ik kweekte Notenkraker-aubergines in de volle grond. De oogst was goed, ik verzamelde 6 kg groenten uit slechts één struik! Ik hou van de smaak van aubergine, het elastische vruchtvlees. Ik ga zeker nog verder groeien.”

Olga, Moskou: “Ik hou erg van compacte groenten, omdat ze gemakkelijk te snijden en te koken zijn. Er waren veel vruchten, allemaal netjes en mooi, vrijwel zonder krassen. Het vruchtvlees is zacht en smakelijk. Ik vind het vooral leuk om aubergines te vullen. Je hoeft alleen maar de dop te verwijderen, de binnenkant van de groente te schillen en deze te vullen met vulling.”

Irina, Orel: “Ik heb de notenkraker in een kas geplant. Naar mijn mening bleken de groenten te klein, het maximale gewicht was slechts 170 g, de groenten smaken bitter en de schil is erg dun, daarom moesten ze onmiddellijk worden verwerkt. Volgend jaar plant ik andere soorten in mijn tuin.”

Conclusie

Notenkraker-aubergines zijn erg populair onder tuinders en worden veel gebruikt bij het koken. Groenten zijn rijk aan calcium, vezels en fosfor. Zelfs een onervaren tuinman kan deze variëteit kweken. Het belangrijkste is om de bedden elke vijf dagen water te geven met warm, bezonken water en driemaal per seizoen een complex van meststoffen aan te brengen.