Topleidende landen in de aardappelproductie wereldwijd
Mensen begonnen 4,5 duizend jaar geleden zoete aardappelknollen te eten. De Indianen van Zuid-Amerika cultiveerden deze plant niet alleen, maar aanbaden hem ook en beschouwden hem als een bron van leven.
Aan het begin van de 21e eeuw is deze groente één van de vier populairste landbouwgewassen, samen met maïs, tarwe en rijst. Lees verder om te ontdekken hoe de geografie van het telen en consumeren van aardappelen door de eeuwen heen is veranderd en wie deze het meest produceert.
Historische referentie
In de loop van honderden jaren zijn aardappelen snel geëvolueerd van een ‘giftige bes’ tot de meest populaire groente ter wereld.. Wereldwijd wijdverspreid dankzij Frankrijk. In de tweede helft van de 18e eeuw ontstonden daar de eerste plantages. En de reden hiervoor was hongersnood als gevolg van het wijdverbreid mislukken van de graanoogst.
Aardappelknollen verschenen in Rusland dankzij Peter I, die verschillende zakken met een bizar product uit Nederland meebracht. Maar noch onder Peter I, noch onder keizerin Catherine II werden aardappelen populair onder de bevolking. Veel mensen aten onbewust giftige bessen in plaats van knollen.
Referentie. In 1841 werd in Rusland een decreet "Over de distributie en teelt van aardappelen" uitgevaardigd, werd een educatief programma onder de burgers gehouden en werden speciale zaaigebieden toegewezen voor groentegewassen.
Ondanks alle inspanningen werden de knollen pas halverwege de 19e eeuw in Rusland geproefd.En aan het einde van de jaren twintig van de twintigste eeuw werd een verzameling variëteiten van Zuid-Amerika naar Rusland gebracht, wat hielp bij het ontwikkelen van nieuwe variëteiten die resistent waren tegen ziekten en het noordelijke klimaat.
Topleiders in aardappeloogsten per jaar
De onbetwiste leiders in de teelt van dit gewas zijn China en India. Ondanks het feit dat aardappelen in deze landen niet het belangrijkste consumentenproduct zijn, is de groei van de productie sinds het einde van de 20e eeuw in hoog tempo toegenomen.
Rusland sluit de top drie af. Dankzij de klimatologische omstandigheden zijn de aardappelopbrengsten in bijna het hele land hoog.
Plaatsen op de lijst van aardappelproducenten zijn als volgt verdeeld:
- China.
- Indië.
- Rusland.
- Oekraïne.
- VERENIGDE STATEN VAN AMERIKA.
- Duitsland.
- Bangladesh.
- Frankrijk.
- Nederland.
- Polen.
In Rusland zijn de regio's Bryansk en Voronezh toonaangevend op het gebied van de aardappelteelt. De republieken Basjkortostan en Tatarstan behoren ook tot de “aardappelregio’s” van het land. De regio's Tula, Nizjni Novgorod en Krasnojarsk hebben vergelijkbare opbrengstindicatoren. Maar in de autonome Okrugs Nenets en Chukotka worden vrijwel geen aardappelen verbouwd.
Lees ook:
We onderzoeken de vragen waarom een kind rauwe aardappelen eet en of dit schadelijk is.
De voordelen en nadelen van aardappelbouillon.
De grond voorbereiden op het planten van aardappelen: welke zuurgraad van de bodem is nodig.
De grootste fabrikanten ter wereld
China, het leidende land op het gebied van de aardappeloogst, ontvangt ongeveer 90 miljoen ton knollen per jaar. De Chinese overheid streeft ernaar de opbrengst van dit gewas te vergroten, omdat de groente per hectare land winstgevender is dan andere.
Referentie. De aardappelopbrengsten in China zijn echter laag vergeleken met Europese niveaus. Als ze in China ongeveer 17 ton/ha oogsten, dan is dat in Frankrijk 47 ton/ha.
Lage bodemvruchtbaarheid, onervarenheid van producenten en een groot aandeel viruszaden in de totale massa van het product hebben een effect. Maar deze situatie weerhoudt de republiek er niet van om leider te blijven in dit segment en elke vijfde knol te produceren die in de wereld wordt verkocht.
India is de op één na grootste producent ter wereld met een brutoproductie van 45 miljoen ton. Door de snelle industrialisatie van dit land kon het snel een leidende positie op de markt innemen. En dit ondanks het feit dat de groente geen populair product is in de voeding van de lokale bewoners, maar een zeer winstgevend product. De knolverzameling wordt uitgevoerd door kleine, particuliere boerderijen. Het tarief per hectare geoogst gewas is ook laag: 16 ton/ha.
In Rusland is het areaal dat is toegewezen voor de aardappelteelt bijna twee keer kleiner dan in China, en bedraagt ongeveer 3 miljoen hectare, en de bruto-oogst wordt geschat op 37 miljoen ton. De aardappelteeltactiviteiten in de Russische Federatie zijn voornamelijk gericht op kleine boerderijen .
Belangrijk! Grote producenten verbouwen slechts 10% van de groenten. Vandaar de lage opbrengst: slechts 14 ton/ha.
Leiders in de aardappelexport
In de internationale handel is Nederland de wereldleider, goed voor 18% van alle export. Ongeveer 70% van de Nederlandse export bestaat uit rauwe aardappelen en producten die daarvan worden gemaakt. Daarnaast is dit land de grootste leverancier van gecertificeerd pootgoed.
Van de drie grootste producenten kwam alleen China, dat op de vijfde plaats staat (6,1%), in de top 10 van exporteurs terecht. Rusland en India exporteren hun producten praktisch niet.
Aardappelconsumptiecijfers per persoon per jaar in verschillende landen
De meeste mensen houden van aardappelen in de Republiek Wit-Rusland.Hier consumeren ze ongeveer 180 kg van deze knolgewas per jaar per hoofd van de bevolking, dat wil zeggen 0,5 kg per dag. Ook in Kirgizië zijn mensen dol op aardappelen. Er is ongeveer 140 kg per jaar nodig om de gemiddelde bewoner te voeden.
Oekraïne staat op de derde plaats met een consumptieniveau van 135 kg per jaar. De situatie is ongeveer hetzelfde in Polen: 130 kg per jaar.
In Rusland is het gemiddelde jaarlijkse verbruik vrijwel hetzelfde: ongeveer 130 kg per jaar.
Ook Afrikaans Rwanda behoort tot de grootste aardappelconsumenten: gemiddeld consumeren inwoners van dit zuidelijke land 125 kg per jaar. Daarna volgen Litouwen en Letland. Het gewasverbruik bedraagt respectievelijk 116 en 114 kg per jaar.
Ondanks de overvloed en populariteit van vleesgerechten worden aardappelen ook in Kazachstan niet vergeten: 103 kg knollen per persoon per jaar. Groot-Brittannië sluit de ranglijst, waar de liefde voor aardappelen wordt geschat op 102 kg per persoon per jaar.
Dit is interessant:
Technologie voor het poten van aardappelen met een achterlooptractor.
Landen waar geen aardappelen worden verbouwd
Aardappelknollen worden op alle breedtegraden geteeld, van het Noordpoolgebied tot Zuid-Amerika. Meer dan 100 landen zijn producenten en exporteurs van deze populaire groente geworden. Elk land produceert tot op zekere hoogte landbouwgewassen voor binnenlands verbruik of voor de verkoop. En als de klimatologische omstandigheden ongunstig zijn voor de commerciële productie, dan wordt deze groente in alle landen van de wereld voor hun eigen behoeften verbouwd.
Interessant! In 1995 werden aardappelen de eerste groente die in de ruimte werd verbouwd.
Conclusie
Volgens internationale landbouwbonden wordt ongeveer tweederde van alle aardappelen die in een of andere vorm worden geproduceerd door mensen geconsumeerd, de rest wordt gebruikt voor veevoer, technische behoeften en zaden voor zaaigoed.
In ontwikkelde landen neemt de aardappelconsumptie geleidelijk af, terwijl deze in ontwikkelingslanden voortdurend toeneemt. Deze groente is goedkoop om te produceren en pretentieloos voor de weersomstandigheden, maar produceert goede opbrengsten uit kleine gebieden en levert voedsel voor de bevolking.