Voor- en nadelen van het kweken van Tsitsak-peper: hoe je een goede oogst krijgt

Tsitsak bittere peper heeft een scherpe smaak en een uitstekende houdbaarheid van de vrucht. De naam van deze pretentieloze groente, vertaald uit het Armeens, is eenvoudigweg "peper". Het is erg populair in Georgië en Armenië. Om te oogsten in streken met een minder warm klimaat, moet je de kenmerken van de teelt en verzorging kennen.

Kenmerken en beschrijving van de variëteit

Tsitsak-peper is het resultaat van folkselectie. Hij geeft de voorkeur aan warme landen. In koele klimaten kan het ook een goede oogst opleveren als het in een kas wordt gekweekt.

Belangrijk! De plant houdt van zonlicht en reageert niet goed op schaduw, daarom mag de tsitsak tijdens het groei- en ontwikkelingsproces niet door andere planten worden bedekt.

Er zitten niet teveel bladeren aan de peperstruiken, de stengel is sterk. Hij bereikt een hoogte van 70 cm en de bladeren van de paprika zijn groen, langwerpig van vorm met een puntige punt.

Voor-en nadelen

Tsitsak heeft zijn voordelen:

• hoge houdbaarheid van fruit - tot 95% van de gehele oogst blijft behouden;
• onderhoudsgemak;
• weerstand tegen ziekten veroorzaakt door schimmels;
• hoge opbrengst;
• bestand tegen vorst tot -20°C.

Nadelen van de variëteit:

• vraagt ​​om warmte, daarom wordt tsitsak in kassen gekweekt in klimaten die niet warm genoeg zijn;
• lichtminnend - als er niet genoeg licht is, zal dit de groei en ontwikkeling van peper, evenals de opbrengst, aanzienlijk beïnvloeden.

Vruchteigenschappen en opbrengst

De vruchten hebben een langwerpige vorm, aan het uiteinde licht gebogen. Wat is het verschil tussen tsitsakpeper en chilipeper? Ze lijken qua uiterlijk op elkaar, maar tsitsak is inferieur qua scherpte.De kegelvormige vruchten zijn vlezig en bedekt met een gladde schil. Paprika's wegen tot 60 g en worden tot 20 cm lang.

Referentie. Peper kan naast uien, dille en knoflook worden geplaatst.

De vruchten rijpen tussen de 110 en 130 dagen na het planten. Tsitsak is een productieve peper; gemiddeld wordt 2-4 kg pittig fruit verzameld van 1 m². Afhankelijk van de rijpheidsgraad hebben de vruchten verschillende kleuren: van groen en geel tot steeds pittiger rood.

Tsitsak-peper is een hete, aromatische variëteit met een aangename zoetige toon die de hitte verzacht. Daarom kan het rauw worden geconsumeerd.

Deze paprika's worden op verschillende manieren gegeten:

• vers - in salades en hapjes zijn vleesgerechten er vooral lekker bij;
• gebeitst of gezouten;
• gedroogd, vermalen tot stof en gebruikt als smaakmaker.

Groeien

Het kweken van tsitsak heeft zijn eigen kenmerken. Het stapsgewijze proces is als volgt.

Zaadselectie en behandeling

Om de zaailingen soepel te laten opkomen en de zaailingen sterk en gezond te laten groeien, moeten de peperzaden worden voorbehandeld.

Belangrijk! Om lege zaden af ​​te keuren, worden bestaande exemplaren in water geplaatst. Degenen die naar de oppervlakte drijven, moeten worden weggegooid, omdat ze niet zullen ontkiemen.

Maak vervolgens een oplossing van 2 g as en 1 liter water. Het wordt 24 uur lang toegediend, af en toe roerend. Geselecteerde zaden in gaas worden gedurende 3 uur in de oplossing geplaatst. Vervolgens worden de zaden verwijderd, gewassen en gedroogd.

Er is een alternatieve methode voor zaadbehandeling die aanzienlijk minder tijd kost. Ze worden in een 2% oplossing van kaliumpermanganaat geplaatst. Het wordt bereid in een verhouding van 10 g van het medicijn per 1,5 liter water. De zaden worden gedurende 20 minuten in de bereide oplossing geplaatst. Na de procedure worden ze verwijderd, gewassen en goed gedroogd.

Het land voorbereiden op zaailingen

De eenvoudigste manier om optimale grond te krijgen, is door deze in de winkel te kopen. Je kunt het mengsel echter zelf maken. Er zijn verschillende opties:

1. Meng turf met humus, zand en aarde in gelijke delen.
2. Combineer graszoden met aarde, humus en zand in gelijke delen. Voeg as toe aan het resulterende mengsel met een snelheid van 0,5 kg as per 10 kg mengsel. Meng vervolgens de grond met drainage in een verhouding van 1:2. Voeg verse graszoden en verrotte compost toe aan het mengsel.
3. Meng humus en turf in gelijke delen en voeg superfosfaat en kaliumsulfaat aan het mengsel toe.

Timing en kenmerken van het zaaien van zaden

De beste tijd om paprika’s te zaaien is van februari tot en met maart. Vul de doos met het voorbereide grondmengsel en maak inkepingen van 0,5 cm, plaats er geweekte zaden in en bedek ze met aarde. Om de zaden sneller te laten uitkomen, zijn ze bedekt met een speciaal landbouwweefsel of eenvoudige folie.

Referentie. Peper heeft een bepaald temperatuurregime nodig voor groei en ontwikkeling. Overdag kan het temperatuurbereik variëren van 23 tot 25°C, en 's nachts van 13 tot 15°C.

Zorg voor zaailingen

Zodra de geplante zaden zijn ontkiemd, moeten ze worden getransplanteerd. Tijdens het plukken worden zaailingen geplant in aparte containers gevuld met turf en aarde.

Aandacht! Het plukproces moet zorgvuldig worden uitgevoerd om het delicate, nog opkomende wortelsysteem van planten niet aan te raken.

De grond waarin de zaailingen zich bevinden, moet constant vochtig zijn. Om dit te doen, moet u de geplante zaden regelmatig water geven - elke 2-3 dagen; na opkomst - elke dag. Tsitsak moet worden bewaterd met water met een temperatuur van 20-25°C. Om schimmelinfecties te voorkomen, moet u de zaailingen eens in de twee weken bij de wortel water geven met biofungiciden.

Tsitsak wordt 2-2,5 maanden na het zaaien van de zaden in de volle grond getransplanteerd.2 weken voor het planten beginnen de zaailingen uit te harden, waardoor de watergift wordt verminderd. De zaailingen worden naar de open lucht gebracht, zodat ze wennen aan de omgevingstemperatuur. Planten worden eerst 4-6 uur blootgesteld, daarna wordt de tijd geleidelijk verlengd.

Zaailingen moeten in een vooraf voorbereid gebied worden geplant.. Om dit te doen, bemest u in de herfst, in de bedden die gepland zijn om voor peper te worden gebruikt, de grond met verrotte humus en graaft u deze op. Jonge planten worden geplant in voorbereide grond in gaten van 5 cm diep en breed.

Belangrijk! Paprika's moeten samen met een klomp aarde worden herplant en vervolgens met aarde worden besprenkeld en bewaterd.

Water geven en bemesten

Planten moeten regelmatig worden bewaterd, rekening houdend met de weersomstandigheden. De grond moet matig vochtig zijn. Om dit resultaat te bereiken, moet u 2-3 keer per week 's morgens of' s avonds water geven.

Tsitsak moet worden gevoed met stikstof meststoffen. Wanneer er 3 bladeren op de stengels verschijnen, worden fosfor- en kaliummeststoffen aan de grond toegevoegd.

Referentie. Bovendien kunt u 1-2 keer per week houtasbemesting gebruiken om de plantengroei te versnellen.

Het aanhechten en losmaken van de grond

Het losmaken van de grond is een belangrijk onderdeel van het succes bij het telen van paprika's. De grond moet samen met het harken worden losgemaakt. Wanneer de zaailingen actief groeien, gebeurt dit ongeveer 5 keer. Het is belangrijk om rekening te houden met de periode van plantontwikkeling:

• tijdens de bloei moet de grond worden losgemaakt tot een diepte van 12 cm;
• wanneer de zaailing eierstokken heeft gevormd, maken ze deze nog dieper los - 15 cm diep;
• wanneer de vruchtvorming begint, neemt de losdiepte met nog eens 10 cm toe.

Als de paprika's dicht bij elkaar worden geplant, moet loskomen tijdens de bloeiperiode worden vermeden.

Regels voor het vormen van een struik

Voor de tsitsak is het belangrijk om de struik correct te vormen.Dit begint te gebeuren wanneer de plant een hoogte van 15-20 cm bereikt. Tijdens deze periode begint de peper te vertakken en verschijnt de eerste knop op de plaats waar de tak zich vormt, de kroonknop. Zo'n knop moet worden vernietigd. Door deze eenvoudige procedure kan de paprika zich beter ontwikkelen.

Verdere vorming van de struik omvat het knijpen en verwijderen van overtollige scheuten die geen eierstokken produceren. Je moet ook bladeren verwijderen die onnodige schaduw creëren en niet bijdragen aan de voeding van de vruchten die vastzitten. Zo blijven alleen sterke stengels met eierstokken en fruit in de struik achter en krijgen ze voldoende licht, warmte en voedingsstoffen.

Preventie van ziekten en plagen

De Tsitsak-variëteit is resistent tegen vele ziekten. Als tuinongedierte echter niet goed wordt verzorgd, kan het de oogst verpesten. Onder hen zijn de volgende:

1. Bladluis - een insect dat sappen uit paprika's zuigt. Als gevolg van zijn vitale activiteit wordt de groene massa van de plant geel en droogt uit. Gebruik een oplossing van houtas om gewasverliezen te voorkomen: verdun 30 g poeder in 15 liter water en voeg een half glas vloeibare zeep toe. Met dit product worden de scheuten bespoten.
2. Spintmijt. Deze plaag leeft op de onderkant van de bladeren en vormt een witachtig web. Insecticiden zullen helpen in de strijd ertegen.
3. Naaktslakken. Een van de meest voorkomende plagen in de tuin kan bijna alle vruchten van je werk vernietigen. Door de bladeren te eten, berooft de naaktslak de paprika geleidelijk van de normale voeding. Gebruik de medicijnen "Karbofos" of "Keltan" om er vanaf te komen.

Recensies van tuiniers

Ervaren en beginnende tuinders die tsitsak-paprika's in hun percelen hebben geplant, merken het onderhoudsgemak en de ongewone, gedenkwaardige smaak op.

Zoja Pavlovna, Taganrog: “Heerlijke, matig hete peper! Ik heb de gedoneerde zaden vrij laat geplant - helemaal eind maart. Van de vijf zaden die in kopjes waren geplant, ontkiemden er vier. Al aan het begin van de zomer heb ik de zaailingen in de volle grond getransplanteerd en eind juli heb ik de eerste oogst geoogst. Fruit perfect: ik verzamelde maar liefst 63 paprika's uit vier struiken! Wij gebruikten het vooral voor het zouten en zaaien.”

Sergej Borisovitsj, Moskou: “Toen ik Tbilisi bezocht, werd ik getrakteerd op zoute tsitsak. Ik vond het zo leuk dat ik besloot deze peper zelf in mijn datsja te laten groeien. Van de gekochte zaden heb ik de zaden eerst in zaailingen gekiemd en pas daarna onder een film op het perceel geplant. Hoewel de zomer koel en niet erg zonnig was, was de oogst goed. De paprika's zelf zijn pittig met een lichtzoete toon. De hele familie at ze met plezier, en we hebben er zelfs een paar gefermenteerd.”

Ninulia, Pervomaisk: “Een vriendin stuurde me de zaden samen met een foto van haar oogst van vorig jaar. De peper groeide vrij verspreid, tot wel 60 cm hoog. Er zitten veel fruit aan de struik, de paprika's zelf zijn langwerpig, minimaal 20 cm lang. Als ze onrijp zijn, zijn ze groen en kleuren ze vervolgens rood. Het vlees is niet erg vlezig.”

Lees ook:

De beste paprikavariëteiten voor kassen in de regio Moskou.

Hoe kun je decoratieve paprika's kweken en verzorgen, en kun je ze eten?

Instructies voor het kweken van decoratieve paprika's "Little Miracle".

Conclusie

Tsitsak is een pretentieloos gewas. Het vereist alleen naleving van de algemene regels voor het planten, kweken en verzorgen van paprika's. De behoefte aan licht en warmte wordt gecompenseerd door een hoog rendement en langdurige bewaring van fruit.