Maïs eten tegen jicht: is het mogelijk of niet, hoe moet je het eten om je gezondheid niet te schaden?

Meningen over de voordelen en nadelen van maïs voor jicht zijn dubbelzinnig. Enerzijds bevat het een breed scala aan nuttige vitamines, micro- en macro-elementen, die de gecoördineerde werking van interne organen en systemen garanderen. Bovendien werkt het als antioxidant en activeert het stofwisselingsprocessen, wat belangrijk is bij jicht.

Aan de andere kant veroorzaakt maïs vaak ongewenste effecten op het spijsverterings- en cardiovasculaire systeem en verslechtert het algemene welzijn van de patiënt. In het artikel zullen we overwegen of het al dan niet mogelijk is maïs voor jicht te consumeren, en we zullen ook de schade en voordelen ervan voor het lichaam identificeren.

Wat is jicht

Jicht is een reumatische ziekte die wordt veroorzaakt door de afzetting van urinezuurzouten, eerst in de gewrichten en vervolgens in de nieren. Ontwikkelt zich tegen de achtergrond van een schending van het purinemetabolisme. Als gevolg hiervan vormen kristallen van urinezuur en zijn derivaten focale ophopingen in weefsels in de vorm van foci met de ontwikkeling van het ontstekingsproces.

De basis voor het optreden van de ziekte wordt beschouwd als een genetische aanleg; risicofactoren zijn onder meer zwaarlijvigheid, hoge bloeddruk, verhoogde consumptie van dierlijke eiwitten en alcoholische dranken, en een sedentaire levensstijl. Jicht kan een bijwerking zijn van medicamenteuze behandeling met diuretica of ontstaat als gevolg van nier- of bloedziekten.

De ziekte begint met acute periodieke pijn in het getroffen gebied, meestal het metatarsofalangeale gewricht van de eerste teen. Minder vaak treft de ziekte de knie-, elleboog-, enkelgewrichten en handen. De pijn is plotseling, acuut, treedt spontaan op 's nachts of onder invloed van ongunstige factoren (trauma, onderkoeling, inname van vet voedsel).

Visueel is de huid op de plaats van de laesie oedemateus, gezwollen, rood of paars van kleur, de lokale temperatuur wordt op 37,1-38 graden gehouden. Bewegingen zijn moeilijk en gaan gepaard met knarsen en er is stijfheid voelbaar. Op dag 3-10 verdwijnen de symptomen; na enkele maanden, zelfs jaren, kan een nieuwe aanval terugkeren, maar na verloop van tijd worden de intervallen tussen jichtaanvallen steeds korter.

De basis van conservatieve therapie zijn medicijnen die de productie van urinezuur, NSAID's, glucocorticosteroïden en B-vitamines remmen. Helpt jicht vertragen eetpatroon. Door het dieet te corrigeren, worden de urinezuurspiegels genormaliseerd, wordt de algehele gezondheid verbeterd en wordt het aantal aanvallen verminderd.

Beperkingen voor jicht

Tijdens de acute periode wordt patiënten aangeraden om vlees- en visbouillon, slachtafval (nieren, lever, hersenen, longen), dierlijk vlees, vette vis, alcohol en zout volledig uit te sluiten van het dieet.

Er worden beperkingen opgelegd aan chocolade, champignons, bonen, spinazie, radijsjes, gezoete dranken, bloemkool en aubergines. Je moet voorzichtig zijn met het eten van eieren, rood vlees en magere vis.

Referentie. De beste preventie van jicht is vitamine C. De dagelijkse inname van vitamine C, normaal gesproken 1 tot 1,5 g per dag, vermindert het risico op het ontwikkelen van jicht met 35%.

Is het mogelijk om maïs te eten als je jicht hebt?

Voeding voor jicht omvat de consumptie van zuivelproducten en voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong. Op de lijst met toegestane producten staat ook maïs. Vanwege het grote aantal geneeskrachtige en nuttige componenten in de samenstelling, evenals de uitstekende smaak, wordt het veel gebruikt in de alternatieve geneeskunde, het dagelijks leven en de keuken.

Het belangrijkste voordeel voor jicht is de normalisatie van metabolische processen. Bovendien verbetert het de opname van eiwitten en koolhydraten in het lichaam en heeft het een choleretisch en diuretisch effect. Je kunt rauwe, gekookte of ingeblikte maïs eten.

Maar cornflakes eten en popcorn Het is raadzaam om het te beperken, aangezien deze producten veel zout en suiker bevatten. Ze verstoren metabolische processen, waardoor het verloop van de ziekte wordt verergerd en de voorwaarden worden geschapen voor de verergering ervan.

Referentie. De versheid van het graan wordt bepaald door het uiterlijk en het gewicht: een verse kolf moet zwaar zijn, zonder droge of beschimmelde plekken, met een kwastje van wit tot lichtbruin.

Punten voor en tegen

Maïs heeft, mits op de juiste manier bereid en geconsumeerd, een positief effect op de gewrichten en periarticulaire weefsels. Het effect hangt echter af van de kenmerken van het lichaam, de functionaliteit van het spijsverteringsstelsel, bijkomende ziekten, evenals van de vorm en hoeveelheid waarin het wordt geconsumeerd.

Mensen die geloven dat maïs gunstig is voor jicht, laten zich leiden door de volgende feiten:

• nicotinezuur normaliseert de cholesterol- en bloedsuikerspiegel, activeert metabolische processen;
• vitamine B2 is betrokken bij de productie van andere vitamines en aminozuren die nodig zijn om de normale werking van het lichaam te behouden;
• panthenolzuur elimineert hormonale onevenwichtigheden en verbetert de beschermende functies van het immuunsysteem;
• vitamine B1 heeft een versterkend effect, zorgt voor de gecoördineerde werking van alle systemen;
• tocoferol beschermt lichaamscellen tegen externe en interne toxische effecten;
• ascorbinezuur is noodzakelijk voor de groei en het herstel van weefselcellen, versterkt het immuunsysteem, is bestand tegen infecties, bevordert de opname van ijzer, versnelt het herstel;
• kalium en natrium normaliseren het water-zoutmetabolisme;
• calcium versterkt het botweefsel.

Maïs is het enige product dat goud bevat. Het metaal remt in kleine hoeveelheden de progressie van degeneratieve processen in het lichaam, verlicht ontstekingen en voorkomt de vorming van kankercellen.

Maïs heeft, net als elk ander product, negatieve kanten en kan een negatief effect hebben op het lichaam. Laten we eens kijken waarom het raadzaam is om maïs op te geven als u jicht heeft:

• De granen bevatten niet alleen omega-3-vetzuren, die verantwoordelijk zijn voor de productie van ontstekingsremmende hormonen, maar ook omega-6, die fungeren als een soort ontstekingsmediatoren. Wanneer het aantal omega-6-vetzuren groter is dan het aantal omega-3-vetzuren, begint een ontstekingsproces dat aanleiding geeft tot ziekten;
• cellulosevezels worden bijna niet verteerd en kunnen in grote hoeveelheden irritatie en schade aan de darmwanden, zwaar gevoel in de maag en bijwerkingen zoals winderigheid en een opgeblazen gevoel veroorzaken;
• Om maïs te beschermen tegen ongedierte en de weerstand tegen ongunstige weersomstandigheden te vergroten, wordt de plant behandeld met chemicaliën.Met het systematische gebruik van een dergelijk product hopen gifstoffen zich op in het lichaam, waardoor de functionaliteit van interne organen en systemen wordt verstoord.

Maïs is vooral gevaarlijk voor mensen met een verminderde bloedstolling. Granen verhogen de plasmaviscositeit (bloedverdikking), wat kan resulteren in een ontstekingsproces in de interne veneuze wand met de vorming van een bloedstolsel.

Schade en voordelen van maïs

Maïs met mate, op voorwaarde dat er geen voorgeschiedenis van contra-indicaties is, is gunstig voor het lichaam en heeft een breed scala aan invloeden:

• verbetert de vorming van gal en bevordert de afgifte ervan in de twaalfvingerige darm;
• verhoogt de snelheid van urinevorming, waardoor het vochtgehalte in weefsels wordt verminderd;
• activeert metabolische processen;
• vult het calciumtekort aan, verzadigt het lichaam met nuttige micro- en macro-elementen die nodig zijn voor het functioneren ervan;
• verhoogt het aantal rode bloedcellen, waardoor de ontwikkeling van bloedarmoede wordt vergemakkelijkt of voorkomen;
• kalmeert en normaliseert de functies van het zenuwstelsel;
• vertraagt ​​oxidatieve reacties, verbetert regeneratieprocessen en vertraagt ​​veroudering;
• zorgt voor een normale groei en ontwikkeling van het immuunsysteem en de bloedsomloop;
• vermindert de toxische effecten van externe en interne omgevingsfactoren op het lichaam.

Maïs heeft een negatief effect op het lichaam als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, waardoor zwaarte, winderigheid en een opgeblazen gevoel ontstaan. Het wordt aanbevolen om het gebruik ervan te beperken of volledig uit te sluiten van het dieet voor mensen die lijden aan tromboflebitis, evenals overgevoeligheid, tijdens de periode van exacerbatie van zweren en twaalfvingerige darm.

Is het mogelijk om gekookte maïs te eten als je jicht hebt?

Op voorwaarde dat er geen contra-indicaties zijn vanuit het spijsverteringsstelsel en het product draaglijk is, is het gebruik van gekookte maïs tegen jicht toegestaan. De optimale tijd voor maïs is een periode van stabiele remissie.

Het is raadzaam om kolven met rijpe melk te kiezen - ze zijn lekkerder, koken sneller, bevatten meer nuttige stoffen die niet verloren gaan na warmtebehandeling.

Advies. Om de smaak te verbeteren, eet je hete maïs met een beetje boter, maar zonder zout. Zout is verboden voor jicht - het houdt vocht vast in het lichaam, wat leidt tot de progressie van de ziekte en het verschijnen van nieuwe jichtaanvallen.

Ingeblikt

Ingeblikte mais bevat zetmeel in hoge doses, en dit is een waardevol koolhydraat dat de basis vormt van het dieet van jichtpatiënten, energie omzet en de uitscheiding van urinezuur bevordert. Bovendien neemt tijdens het conserveren de hoeveelheid natrium in granen toe, die verantwoordelijk is voor het normaliseren van de water-alkalische balans.

Er is ook een keerzijde aan de medaille. Fabrikanten kunnen oude of bedorven kolven gebruiken, citroenzuur, suiker, zout en andere additieven toevoegen om de smaak te verbeteren. Dit alles verhoogt het risico op exacerbatie van de ziekte.

De conclusie is deze: ingeblikte maïs mag worden geconsumeerd voor jicht, maar het is beter als het onafhankelijk wordt bereid of op voorwaarde dat u vertrouwen heeft in de kwaliteit van het product.

Advies. Koop maïs in glazen containers om onmiddellijk de staat van de korrels en de kleur van de marinade te beoordelen.Als de vastgestelde normen niet worden gevolgd bij het conserveren van maïs in metalen blikken, bestaat er bovendien een risico op metaaloxidatie - dan raakt het product verzadigd met gifstoffen en wordt het gevaarlijk.

Popcorn

Verkocht in zoete en zoute vorm. Het eten van dit soort maïs voor jicht wordt niet aanbevolen. Maar als je kookt popcorn thuis zonder suiker, zout en andere smaakmakers, dan is het heel goed mogelijk om ervan te genieten, maar met mate en niet elke dag.

Vlokken

Cornflakes bestaan ​​uit gemalen, gepelde korrels, zoethoutsiroop, zout, suiker en water. In feite bevatten ze voedingsmiddelen die schadelijk zijn voor mensen met jicht. De vlokken zijn echter rijk aan maïszetmeel, wat de groei en vorming van spierweefsel bevordert.

Ze bevatten ook pectines, die verantwoordelijk zijn voor het reguleren van metabolische processen, nuttige micro-macro-elementen die het lichaam verzadigen met zink, calcium, kalium, magnesium, ijzer en natrium. Daarom zijn cornflakes in gematigde doses toegestaan ​​tegen jicht.

In welke gevallen is maïs gecontra-indiceerd voor jicht?

De reden voor het beperken van maïs in het dieet van patiënten met jicht zijn ziekten en pathologische aandoeningen zoals:

• verhoogde bloedstolling, aanleg voor de vorming van bloedstolsels, tromboflebitis;
• ziekten van het maag-darmkanaal: maïskorrels, vooral onrijpe, zijn moeilijk te verteren, af te breken en te verteren in de maag;
• acuut beloop van maag- en darmzweren - het eten van maïs kan diarree, een opgeblazen gevoel veroorzaken en de algemene gezondheid verslechteren;
• individuele intolerantie voor het product;
• anorexiasyndroom met verlies van vetmassa, omdat maïs zorgt voor verzadiging op de lange termijn en de eetlust vermindert.

Referentie. Vanwege het hoge gehalte aan fructose in de samenstelling, wordt het aanbevolen om het met voorzichtigheid te gebruiken voor mensen met diabetes.

Hoe u uzelf kunt beschermen tijdens het gebruik

Om het lichaam niet te schaden, is het belangrijk om zich aan de volgende regels te houden:

• gebruik er niet te veel groenten en gerechten mee;
• raadpleeg voor gebruik een arts om mogelijke risicofactoren en contra-indicaties uit te sluiten;
• opnemen in de dagelijkse voeding, samen met rauwe eieren, melk en verschillende soorten kazen;
• beperk tijdens de acute periode van jicht de consumptie van brood en gebak gemaakt van maïsmeel;
• Als u allergieën, een zwaar gevoel in de maag, verstoorde ontlasting of winderigheid ervaart, sluit maïs dan uit van het dieet;
• kies voor verse en bij voorkeur zelfgekweekte kolven;
• consumeer geen ingeblikte maïs als u ziekten van het cardiovasculaire systeem heeft;
• Vermijd gekookte maïs als u zweren, gastritis, pancreatitis of andere gastro-intestinale aandoeningen heeft.

Wanneer en in welke hoeveelheden?

Het is raadzaam om maïs niet vaker dan twee tot drie keer per week in het dieet op te nemen, bij voorkeur tijdens een periode van stabiele remissie. De dagelijkse norm hangt af van de leeftijd van de patiënt, de kenmerken van het beloop van de ziekte, de aanwezigheid van bijkomende pathologieën en de toestand van de spijsverteringsorganen.

Gemiddeld wordt voor een volwassene één gekookte kolf of 100-150 g ingeblikte maïs aanbevolen. Vlokken zijn geschikt als aanvulling op de hoofdvoeding, normaal gesproken 30-40 g per keer in combinatie met melk of magere yoghurt, kefir. 100 g popcorn als tussendoortje tussen ontbijt en lunch is voldoende als u uw gezondheid niet wilt schaden.

Conclusie

Maïs is een bron van koolhydraten, die de basis vormen van het dieet van jichtpatiënten. In gematigde doses heeft het een gunstig effect op het lichaam: het helpt de metabolische processen te normaliseren en voorkomt het optreden van nieuwe jichtaanvallen.

Om het risico op het ontwikkelen van ongewenste reacties te verkleinen, is het echter beter om thuis kolven te kiezen die je zelf hebt gekweekt of uit blik of popcorn hebt gemaakt.