Middenvroege wortelvariëteit met hoog caroteengehalte: kinderzoet

Een van de belangrijke groenten in het dieet van de baby zijn wortels. Het is vooral nuttig in zijn ruwe vorm. Om de belangstelling van het kind voor deze heldere, knapperige groente te wekken, zijn veredelaars voortdurend bezig met het verbeteren van wortelvariëteiten en het verhogen van het caroteen- en suikergehalte. Een van de vertegenwoordigers van dergelijke variëteiten is de Baby Sweet-wortel.

Beschrijving van wortelvariëteit Kinderzoetheid

Kinderzoetheid behoort tot de middenvroege variëteiten. Het zaaien vindt plaats eind april - begin mei. Wortelen zijn bestand tegen temperaturen tot -4°C. Rijpingstijd is 110-130 dagen. Wortelgroenten zijn rijk oranje van kleur, zoet, sappig en knapperig. Het ras heeft hoge opbrengsten: 286-371 c/ha.

Het ras kan vóór de winter worden gezaaid. Het zaaien vindt plaats nadat de temperatuur is gedaald tot +5°C, meestal eind oktober - begin november.

Verscheidenheid gebruikt voor het bereiden van babysappen en puree.

Andere "kinder" -variëteiten

Veredelaars hebben veel zoete wortelvariëteiten ontwikkeld. Een van hen - wortelen Kindervreugde. Ze wordt kleiner dan Sweetness, maar ze hebben dezelfde smaak.

Variatie voor kinderen – middenseizoen met een hoog gehalte aan vitamines PP, C, E, K, B, A. Oogst – zoete en sappige wortelgroenten met een kleine kern.

Vitamine voor kinderen – middenseizoenvariëteit. Aanbevolen voor vers gebruik en winterstalling. Gewicht van wortelgewassen 95-130 g.

Zoetekauw – een van de beste zoete variëteiten, late rijping, rijpingstijd – 4 maanden.Bevat een verhoogde hoeveelheid sacchariden en provitamine A.

Oorsprong en ontwikkeling

Wortel variëteit Het kindersnoepje is door fokkers gemaakt op basis van de variëteit Amsterdam.

Hij maakt deel uit van eenjarige planten van het ras Berlicum, waarbij wortelgewassen voor één seizoen worden geproduceerd. Bij het planten van wortelgewassen voor het tweede seizoen zal actieve groei alleen in de toppen plaatsvinden, gevolgd door bloei en rijping van het zaadmateriaal.

Chemische samenstelling en gunstige eigenschappen

100 g rauwe wortels bevatten: fructose – 12%, droge stof – 12,7-14,1%, bèta-caroteen – 20,8 mg. De energiewaarde van één knolgewas is 34,5 kcal.

Gehalte aan macro-elementen in wortelgroenten (per 100 g):

• kalium – 225 mg;
• calcium – 24,6 mg;
• fosfor – 52 mg;
• magnesium – 37,4 mg;
• natrium – 18,4 mg;
• zwavel – 4,5 mg.

Gehalte aan micro-elementen (per 100 g):

• ijzer – 0,76 mg;
• zink – 0,37 mg;
• aluminium – 0,36 mg;
• mangaan – 0,22 mg;
• boor – 0,23 mg;
• vanadium – 0,13 mg;
• koper – 0,72 mg;
• fluoride – 0,5 mg;
• molybdeen – 0,22 mg.

Vitaminen inbegrepen (per 100 g):

• A – 0,97 mg;
• B1 – 0,07 mg;
• B2 – 0,07 mg;
• B8 – 0,32mg;
• B9 – 0,12 mg;
• Cmax – 0,7 mg;
• RR – 1,24 mg;
• E – 0,93 mg.

Wortelgroenten bevatten een hoog gehalte aan caroteen – provitamine A. In het lichaam van kinderen beïnvloedt het de groei en versterking van botten, tanden en haar en bevordert het de gezondheid van de huid. De vitamines in wortels verbeteren de immuniteit en verhogen de weerstand tegen verschillende infecties.

Kenmerken van de applicatie

Wortelen Kinderzoetheid is een van de zoetste varianten. Vanwege de uitstekende smaak wordt het veel gebruikt in babyvoeding in de vorm van bosproducten, vers geperste sappen en puree. Veel gebruikt bij het koken voor het bereiden van verschillende groentestoofschotels, soepen en salades.

Rijpingsperiode

Kinderzoetheid behoort tot de middenseizoenvariëteiten. Periode vanaf opkomst tot volledige rijpheid bedraagt ​​110-130 dagen.

Productiviteit

Zoetheid voor kinderen gekenmerkt door hoge opbrengsten: vanaf 1 m² krijg je 4,5-6,8 kg wortelen. In sommige gebieden met gunstige groeiomstandigheden bereiken de opbrengsten 7,5 kg per m².

Ziekte weerstand

Zaadbehandeling vóór het zaaien, bodemontsmetting na het oogsten van groenten en in het voorjaar vóór het zaaien kunnen de weerstand van het ras tegen vele ziekten en schade door insectenplagen vergroten. Heeft geen bijzondere weerstand tegen bepaalde ziekten.

Kenmerken, beschrijving van uiterlijk, smaak

Wortelgroenten van de variant Children's Sweet helder oranje van kleur, de kern heeft een roodoranje tint. De vorm is cilindrisch, met een afgeronde punt, gewicht - 100-140 g, lengte 12-18 cm, de rozet van de variëteit is half spreidend, de toppen zijn sterk.

De smaak van de variëteit is uitstekend, wortelgroenten met hoog suikergehalte, knapperig. Wortelen bevatten een hoog gehalte aan provitamine A. Vanwege hun sappigheid wordt het ras veel gebruikt voor het maken van vers geperste sappen.

Voor welke regio’s is het het meest geschikt en wat zijn de klimaateisen?

Verscheidenheid aanbevolen voor teelt in de Central Black Earth-regio van het land. Groeit goed in de regio's Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk en Tambov.

Om een ​​variëteit te kweken en de eigenschappen ervan te behouden geschikt gematigd klimaat met een warm zomerseizoen en lange vorstvrije periodes in de winter.

De belangrijkste voor- en nadelen van het ras

De variëteit wordt gekenmerkt als:

• hoogproductief;
• bestand tegen stammen;
• met een uitstekende smaak en commerciële kwaliteiten;
• gemakkelijk te verzorgen;
• bestand tegen temperatuurdalingen tot -4°C;
• onderscheidt zich van andere zoete soorten door een langere houdbaarheid.

Nadelen van de variëteit:

• eisen aan de bodemvruchtbaarheid;
• afhankelijkheid van smaak van de verlichting van het gebied;
• de noodzaak van periodiek hilling.

Wat is het verschil met andere soorten

Van andere soorten gewassen Kindersnoepjes zijn anders:

• hogere niveaus van suiker en caroteen;
• om een ​​hoog suiker- en caroteengehalte te behouden, heeft het ras constant goede verlichting nodig;
• De variëteit groeit alleen goed op vruchtbare gronden.

Kenmerken van planten en groeien

De variëteit is pretentieloos in de zorg. Afhankelijk van de omstandigheden van de landbouwtechnologie, kunt u met een correct geselecteerd stuk grond met een geschikte bodemsamenstelling hoge opbrengsten behalen.

Bij het kweken van variëteiten in gematigde klimaten het is toegestaan ​​om voor de winter wortels te planten. Met deze kweekmethode wordt de oogst 15-20 dagen eerder verkregen dan bij voorjaarszaaien.

Voorbereiden op de landing

Voor het zaaien worden alleen verse zaden gebruikt. De kiemkracht van zaad dat twee of meer jaar oud is, zal laag zijn.

De zaden worden voorgesorteerd, waarbij lichte, onrijpe en beschadigde exemplaren worden verwijderd. Overig 2 uur laten weken in warm water. Lege, onbruikbare zaden die op het oppervlak drijven, worden weggegooid. De tot op de bodem van de container gezonken exemplaren worden verwijderd en gedesinfecteerd: een 3% waterstofperoxide-oplossing wordt verwarmd tot 40°C en het zaadmateriaal wordt hierin gedurende 15 minuten gedompeld.

Vervolgens worden de zaden ontkiemd, gewikkeld in een doek bevochtigd met een oplossing van houtas (1 theelepel as per 1 liter water). Hierna zijn ze klaar om te zaaien.

Aandacht! Bij het planten vóór de winter worden de zaden niet ontkiemd.

Bodemvereisten

Wortelen stellen hoge eisen aan de kwaliteit en samenstelling van de grond.. Om de variëteit te laten groeien, is losse, vruchtbare grond vereist. Als de site kleigrond heeft, voeg dan tijdens het graven turf en humus toe. Als de grond zwaar is, wordt er zand aan toegevoegd. Als de zuurgraad van de bodem te hoog is, wordt dolomietmeel toegevoegd door te graven. De variëteit groeit goed op leemachtige gronden.

De grond wordt in de herfst voorbereid. Alle plantenresten worden verwijderd, de grond wordt diep gegraven en er worden kalium- en fosformeststoffen toegevoegd.

In het voorjaar, vóór het zaaien, wordt het gebied losgemaakt en wordt droge houtas toegevoegd.

Voorgangers

Bij het kiezen van een locatie voor het zaaien van wortels wordt bijzondere aandacht besteed aan voorgangers. Het gewas groeit goed als het vorig seizoen in dit gebied groeide. peulvruchten, granen, uien, knoflook, komkommers, aardappelen, tomaten. Je moet geen wortels planten na peterselie, dille, venkel, pastinaak, omdat deze gewassen en wortels veel voorkomende ziekten en plagen hebben.

Referentie. Wortelen mogen niet twee of meer jaar achter elkaar in hetzelfde gebied worden geplant.

Data, schema en regels voor het planten

Het voorjaarszaaien vindt plaats eind april - begin mei, nadat de grond is opgewarmd tot 8-10°C. Maak in een vooraf voorbereide ruimte groeven van 2 cm diep en geef ze water met water. De zaden worden op een diepte van 1,5-2 cm op een afstand van 2 cm van elkaar gelegd. De groeven zijn besprenkeld met een laagje aarde en drukken deze lichtjes naar beneden. Laat een afstand van 20 cm tussen de rijen.

Voor zaaien vóór de winter wordt het planten eind oktober - begin november uitgevoerd.wanneer de luchttemperatuur uiteindelijk daalt tot 5°C.

Kenmerken van de teelt

Kies voor het planten van de variëteit een zonnige plek met losse grond.. Het is noodzakelijk om rekening te houden met de diepte van het grondwater, zodat wortelgewassen niet constant vochtig zijn.

Belangrijk! Overvochtigheid van de grond leidt tot het verschijnen van wortelrot.

Groot er wordt aandacht besteed aan constante loslating om de vorming van bodemkorst te voorkomen.

Wortelen die vóór de winter zijn gezaaid, ontkiemen 2-3 weken eerder lente, dus water geven, losmaken en bemesten worden ook eerder uitgevoerd volgens een schema dat lijkt op de lente.

Nuances van zorg

Bij het kweken van een ras moet daar rekening mee worden gehouden De zoetheid van kinderen groeit goed in zonnige gebieden en tolereert zelfs geen lichte schaduw. Bij een lichte verdonkering neemt het suiker- en caroteengehalte in wortelgroenten af. In onvoldoende verlichte gebieden neemt ook de opbrengst af.

Interessante dingen op de site:

Wanneer is het tijd om wortelzaden te verzamelen en hoe je dat moet doen

Hoe maak je wortelzaadolie en hoe gebruik je het?

Kun je allergisch zijn voor wortels?

Besproeiingsmodus

Voor en wanneer zaailingen verschijnen, wordt de grond elke 3 dagen bevochtigd.. Het water geven wordt 's ochtends uitgevoerd met een kleine waterdruk, zodat de zaden niet uit de grond worden gespoeld. Naarmate de planten groeien, wordt de hoeveelheid water vergroot, terwijl de frequentie ervan wordt teruggebracht tot één keer per week. De grond moet worden bevochtigd tot een diepte die overeenkomt met de lengte van de wortelgewassen.

Belangrijk! Irrigatie moet regelmatig worden uitgevoerd. Onregelmatig water geven met lange tussenpozen leidt tot scheuren van wortelgewassen.

15-20 dagen vóór de oogst het water geven wordt gestopt.

Uitdunnen en onkruidbestrijding

De eerste verdunning wordt uitgevoerd wanneer er verschijnen twee paar bladeren op de zaailingen. Laat een afstand van 2 cm tussen de planten en verwijder onontwikkelde exemplaren. Vervolgens wordt de procedure herhaald wanneer de wortelgewassen een diameter van 1,5-2 cm bereiken.Uiteindelijk moet er een afstand van 5-6 cm tussen de planten zijn.

Tijdens het uitdunnen wordt onkruid verwijderd, omdat hun actieve groei de ontwikkeling van groenten vertraagt.

Aandacht! Alle verwijderde onkruiden en wortelgewassen moeten na het wieden en uitdunnen van de locatie worden verwijderd, omdat ze ongedierte aantrekken.

Topdressing

3 weken nadat de spruiten verschijnen voer de eerste uit voeden ureum: 20 g van het medicijn wordt verdund in 10 liter water, bewaterd bij de wortel.

Belangrijk! Meststoffen worden alleen op vochtige grond aangebracht.

De tweede voeding wordt 3 weken na de eerste uitgevoerd: Kalium en fosfor worden toegevoegd voor de ontwikkeling van wortelgewassen. Bereid hiervoor een oplossing van 25 g kaliumnitraat, 30 g "Superfosfaat" en 10 liter water. Gebruik een oplossing van houtas om het gewas tijdens de derde procedure met kalium te voeden: 400 g per 10 liter.

Ziekte- en ongediertebestrijding

De meest voorkomende gewasziekten:

1. Fomoz - droogrot. Verschijnt op de toppen in de vorm van droge plekken met een donkere rand. De schimmel tast vervolgens de wortelgewassen aan. Ter preventie worden fosfor-kaliummeststoffen op de bodem aangebracht. Aangetaste planten worden behandeld met een oplossing van Rovral en Maxim.
2. Alternariaziekte -zwartrot. Er verschijnen gele vlekken op de toppen, de bladeren krullen en de vruchten raken bedekt met droogrot. Bij de eerste tekenen van schade worden de planten besproeid met het fungicide "Acrobat MC": 20 g van het medicijn wordt opgelost in 5 liter water.
3. Rhizoctoniose – viltziekte, herkenbaar aan het verschijnen van loodvlekken op wortelgewassen, wat leidt tot rotting van groenten. Planten worden bewaterd met een oplossing van kopersulfaat, bereid met een snelheid van 100 g per 10 liter water.

De belangrijkste insectenplaag is de wortelvlieg.. Wanneer het verschijnt, krijgen de bladeren een roodviolette tint en krullen ze. Vliegenlarven voeden zich met wortelgroenten. Om wortelvliegen te bestrijden wordt het medicijn "Inta-vir" gebruikt: één tablet van het product wordt verdund in 10 liter water en de plant wordt besproeid. Na 10 dagen wordt de behandeling herhaald.

Gevaarlijk voor baby-zoete wortelen en molkrekels – het leeft in de grond en voedt zich met wortelgewassen. Het gevaar komt van volwassenen en hun larven, die na de geboorte wortelgewassen actief vernietigen. Om de molkrekel te bestrijden wordt een samenstelling bereid uit een tinctuur van mosterd, peper en alcohol.

Oogst en opslag

De oogst begint eind augustus - begin september. Winterwortelen rijpen eerder. De mate van rijpheid van wortelgewassen wordt beoordeeld aan de hand van het begin van het drogen van de onderste bladeren aan de toppen. Voor de oogst wordt gekozen voor droog weer. De verzamelde groenten worden eerst gesorteerd, gedroogd en vervolgens in de winteropslag geplaatst.

Hoe en wanneer te verzamelen

Groenten worden geoogst in de late zomer - vroege herfst, waarna de wortelgewassen stoppen met groeien.

Wortel Wrik voorzichtig met een hooivork en trek de toppen uit de grondSchud de grond af en breng het naar een droge ruimte om te drogen.

Daarna wordt het gesorteerd. Onbeschadigde, gezonde exemplaren worden geselecteerd voor opslag.. Hun toppen worden afgesneden en in de winterstalling geplaatst. De rest gaat naar de verwerking.

Bewaareigenschappen en behoud van kwaliteit van het ras

De groenteopslag creëert optimale omstandigheden voor langdurige opslag van gewassen. De luchttemperatuur moet binnen 0…+5°С worden gehouden, vochtigheid – 90-95%. Verhoogde luchtvochtigheid leidt tot rotting van wortelgewassen. De kamer moet constant worden geventileerd.

Wanneer het op de juiste manier wordt bewaard de houdbaarheid van het ras bereikt 95%.

Welke moeilijkheden kunnen er zijn bij het groeien?

Tijdens het rijpingsproces verschijnen de basissen van de wortelgewassen boven het bodemniveau. Bij blootstelling aan zonlicht worden de uitstekende delen groen. Dit duidt op de vorming van solanine. Door hun uiterlijk beginnen wortels bitter te smaken en worden ze ongeschikt om te eten. Om dit te voorkomen, moet hij regelmatig worden geheveld.

Advies van ervaren tuiniers

Ervaren zomerbewoners raden het kweken van gegranuleerde zaden niet aan, omdat constant overvloedig water nodig is om de korrels op te lossen. Tuinders merken de lage kiemkracht van dergelijke zaden op.

Veel zomerbewoners aanbevolen om overbevolking van de aanplant te voorkomen vóór het zaaien Meng wortelzaden met zand in gelijke verhoudingen.

Belangrijk! Ervaren tuinders waarschuwen: je moet de planten na een lange pauze niet overvloedig water geven - dit zal leiden tot het barsten van de vruchten.

Recensies van de wortelvariëteit Kinderzoetheid

Over wortels Kinderzoetheid er zijn alleen maar positieve recensies onder tuinders en boeren.

Olga, Tula: “De verkoper in de winkel raadde de variant Children's Sweet aan. Ik vond de beschrijving op de verpakking leuk. Ik besloot het te proberen. De babyworteltjes zijn erg lekker en zoet geworden. Zelfs mijn kleinkinderen vonden het leuk".

Irina, Vladimir: “Kinderen kauwen graag op dunne jonge wortels. Een buurman in de datsja deelde de zaden van Children's Sweets. De smaak beviel mij erg goed: zoet, knapperig. De kinderen vonden het erg leuk".

Sergej, Omsk: “Ik kweek een verscheidenheid aan wortelen, kinderzoetheid, speciaal voor mijn kleindochter. In de zomer houdt ze ervan om jonge, zoete wortels te knabbelen. Ik vond de smaak en houdbaarheid goed".

Conclusie

Wortelen Kinderzoetheid is een van de meest populaire soorten zoete wortels.Door het hoge gehalte aan suiker en caroteen kan het worden gebruikt voor babyvoeding, het maken van sappen en puree. Het ras is gemakkelijk te verzorgen, goed bewaarbaar en wordt geteeld voor bosproductie en verse consumptie.