Nuttige eigenschappen van peterselie-afkooksel en hoe u het op de juiste manier bereidt

Peterselie Het is een van de meest populaire smaakmakers voor salades, hoofdgerechten en ingeblikt voedsel. De plant wordt echter ook veel gebruikt voor gezondheids-, medische en cosmetische doeleinden.

Het artikel zal u vertellen over de voordelen, schade en toepassingen van afkooksel en andere dranken van deze plant. Je leert hoe je peterselie op de juiste manier zet en hoeveel dagen en in welke hoeveelheid je thee van deze plant moet drinken voor therapeutische doeleinden.

Nuttige eigenschappen van peterselie-afkooksel

Alle delen van peterselie hebben een aangename kruidige smaak door het gehalte aan essentiële oliën op basis van apiol (peterseliekamfer). De concentratie in een verse bos is 0,01-0,3%, in de wortels - tot 0,08%.

Peterselie is rijk aan vitamine A, C, K, B1, B2, PP, E, evenals de elementen: calcium, magnesium, fosfor, ijzer, kalium, silicium, fluor, zink.

Belangrijk. Dit kruid bevat vijf keer meer vitamine C dan citroen. Een klein bosje bevat de dagelijkse norm van minerale zouten van kalium, magnesium en fosfor.

Voordelen van peterselie-afkooksel:

• verbetert de spijsvertering, pijnlijk opgeblazen gevoel;
• bevordert een snellere genezing van blaasontsteking, ontsteking van de urethra, urolithiasis;
• verbetert de huidskleur en textuur;
• gebruikt voor elke ontsteking van de huid;
• maakt tanden witter en versterkt het tandvlees;
• heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen;
• verlicht zwelling, verzacht krampen;
• versterkt de bloedvaten en de hartspier;
• heeft een positief effect op het endocriene systeem;
• verhoogt het hemoglobinegehalte;
• gebruikt bij de behandeling van gynaecologische ziekten;
• verlicht jeuk door insectenbeten;
• gebruikt als antischimmel-, ontstekingsremmend en antibacterieel middel bij abcessen en blauwe plekken;
• heeft slijmoplossende eigenschappen;
• verlaagt het suikerniveau, nuttig bij diabetes;
• versterkt het immuunsysteem.

Al deze eigenschappen blijven volledig behouden door een goed bereid afkooksel.

Voor dames

Peterselie helpt vrouwen blijf mooi en gezond en versterk het lichaam van binnen en van buiten.

Peterselie gebruiken:

• maakt de huid witter door bruinen, bestrijdt sproeten;
• acne elimineren;
• gynaecologische ziekten behandelen;
• pijn verlichten tijdens de menstruatie;
• normaliseer de werking van het endocriene systeem door de infusie op een lege maag in te nemen.

Peterselie is nuttig tijdens de menopauze, omdat het de toestand tijdens eb en vloed verlicht.

De samenstelling van de plant helpt de werking van het voortplantingssysteem te normaliseren, dus de afkooksels en verse kruiden zijn nuttig bij het plannen van een zwangerschap.

Wanneer zwangerschap echter optreedt, moet de aanwezigheid van peterselie in de voeding met voorzichtigheid worden behandeld. Naast de positieve effecten – het verminderen van de zwelling en het verhogen van het hemoglobinegehalte – kan het ook schade veroorzaken. Een plant, en vooral dranken gemaakt van zaden of wortels, kunnen bijvoorbeeld een bloedstroom naar de baarmoeder veroorzaken en daardoor een miskraam of vroeggeboorte veroorzaken.

Voor mannen

Peterselie is een nuttige plant voor het normaliseren van de hormonale niveaus in het mannelijk lichaam. Het reguleert ook productie van geslachtshormonen. Medicinale dranken uit de plant normaliseren de prostaattonus, voorkomen het optreden van prostaatadenoom, verhogen het libido en verbeteren de spermakwaliteit.

De plant helpt bij alcohol- of nicotinevergiftiging.

In geval van vroegtijdige kaalheid wordt mannen aangeraden om haarversterkende maskers op basis van peterselie te gebruiken.

Voor kinderen

Peterseliethee en -infusies versterken de immuniteit van kinderen. De plant verhoogt de concentratie, verbetert het geheugen en caroteen verbetert de gezichtsscherpte.

De ontstekingsremmende eigenschappen van de infusie helpen de tanden van kinderen schoon en gezond te houden, en fluoride en calcium zullen het glazuur versterken.

Belangrijk. Peterselie-infusies kunnen alleen aan kinderen worden gegeven als ze de leeftijd van 10-12 maanden bereiken.

Waar worden afkooksels, aftreksels en peterseliethee voor gebruikt?

In Rusland heette de plant 'petrosilgras' en werd gebruikt als medicijn. Het sap van het kruid smeerde huidontstekingen en insectenbeten, en de aanhoudende geur van peterselie weerde muizen en mieren af.

Infusies, afkooksels en thee worden vooraf gemaakt van zowel verse als gedroogde kruiden klaarmaken voor de winter.

Belangrijk! Het wordt niet aanbevolen om peterselie voor de winter te oogsten door het met zout te besprenkelen.Er is een mening dat bij deze oogstmethode stoffen in de plant worden gevormd die de groei van tumoren kunnen veroorzaken, inclusief kwaadaardige.

Bewaar bereide infusies niet langer dan 3-4 dagen in de koelkast. Alcoholtincturen kunnen maximaal een jaar worden bewaard.

Voor gewichtsverlies

Het reinigen van het lichaam van gifstoffen en het verlichten van zwelling is het belangrijkste doel van het gebruik van een afkooksel gewicht verliezen. Tijdens diëten voorziet de plant het lichaam onder stress van vitamines en voedingsstoffen.

In de volksgeneeskunde

Afkooksels en aftreksels van peterselie hebben geen serieus gebruik gevonden in de traditionele geneeskunde, maar de plant staat algemeen bekend als een volksremedie voor de behandeling van ziekten van de huid en het maag-darmkanaal.

Met behulp van peterselie elimineren ze een slechte adem en worden ze gebruikt voor ontstekingsprocessen van het tandvlees, de tong of het mondslijmvlies. Peterselie kan ook de geur van knoflook en uien elimineren.

Wattenstaafjes gedrenkt in peterseliesap en gedurende 10 minuten op de ogen aangebracht, verlichten vermoeidheid na lang lezen.

Verse peterselie, vermalen tot een pasta of gekauwd, wordt gebruikt als pijnstiller bij insectenbeten en kneuzingen. Je kunt de beten ook smeren met peterseliesap - dit versnelt hun genezing.

Voor huidschoonheid

Het vermogen van peterselie om de schoonheid van de huid te herstellen is al lang bekend: peterselie werd aan water toegevoegd om te wassen, stengels en zaden werden gebruikt om de tanden te reinigen en een bevroren afkooksel werd gebruikt om de huid witter te maken en frisheid te geven. .

Waar wordt peterselie-afkooksel, infusie en thee van gemaakt?

Alle delen van de plant worden gebruikt om gezonde drankjes uit peterselie te bereiden, maar elk deel heeft zijn eigen kenmerken bij de verwerking en het brouwen. Peterselie wordt veel gebruikt als voedsel, zowel vers in de zomer als voornamelijk gedroogd in de winter.

Vanaf de wortels

Gehakte peterseliewortels (2 theelepels) giet 1 eetl. water en laat het ongeveer 10 minuten in een “waterbad” sudderen. Haal vervolgens van het vuur, laat minimaal een uur staan ​​en filter. Ingenomen in overeenstemming met het verloop van de behandeling.

Van de stengels

Een eetlepel gemalen plantenstelen wordt in 250 ml water gegoten en gedurende 1-3 minuten op laag vuur gekookt. Sluit de container goed af met een deksel en laat 30 minuten staan, waarna de vloeistof wordt gefilterd. Het wordt aanbevolen om 2-3 eetlepels te nemen. l. afkooksel driemaal daags vóór de maaltijd.

Van bladeren

Twee theelepels gehakte verse kruiden gieten 1 eetl. water, breng aan de kook en laat ongeveer 30 minuten in een “waterbad” sudderen, filter vervolgens en laat afkoelen.

Van zaden

Om een ​​afkooksel te bereiden, 2-4 theelepels. plantenzaden giet 1 eetl.(200-250 g) water, breng aan de kook, zet uit en laat een half uur tot een uur trekken. Het voltooide afkooksel wordt gefilterd en geconsumeerd volgens de instructies van de arts.

Hoe het afkooksel correct te brouwen en te drinken

Drankjes gemaakt van peterselie hebben over het algemeen ongetwijfeld voordelen voor het lichaam. Maar als een afkooksel wordt gebruikt om een ​​ziekte te bestrijden, mag het uitsluitend een begeleidend middel zijn en niet de hoofdtherapie vervangen.

Bij de behandeling met peterselie-afkooksels wordt aanbevolen om het dieet aan te vullen met noten en gedroogd fruit, omdat overmatig urineren nuttige mineralen uit het lichaam wegspoelt.

Voor ziekten van het maag-darmkanaal (GIT)

Om de spijsvertering te verbeteren 0,5 theelepel. gemalen peterseliezaad giet 2 el. koud gekookt water en laat het in een goed gesloten container trekken.

Ontvangstcursus: 1 eetl. l. 3-4 keer per dag een half uur voor de maaltijd.

Voor blaasontsteking

Een theelepel gemalen peterseliezaad wordt in 1 liter koud gekookt water gegoten en een nacht laten staan, waarna het wordt gefilterd.

Ontvangstcursus: 3 el. l. infusie elke 2-3 uur.

Voor de behandeling van blaasontsteking met verhoogde diuretisch effect 800 g peterselie wordt met melk gegoten zodat alle greens bedekt zijn, op laag vuur of in een lage oven gezet totdat de melk is verdampt. Laat het in dit geval niet koken. Vervolgens wordt de massa door kaasdoek geperst en gefilterd.

Ontvangstcursus: 1 eetl. l. elk uur.

Als diureticum

Om het plassen te verbeteren, 2-4 theelepels. Fijngehakte peterseliewortels worden in 0,5 liter ongepasteuriseerde melk gegoten, op laag vuur gezet en tot de helft van het volume gesmolten. De afgewerkte bouillon wordt gefilterd.

Vers afkooksel moet dagelijks worden bereid.

Ontvangstcursus: 1-2 el. l. afkooksel in de ochtend en avond.

Om het cholesterolgehalte te verlagen

Voeg in 1,5 liter kokend water 1 kg gewassen en gesneden citroenen en drie bosjes fijngehakte peterselie toe. Dek de container goed af met een deksel, laat afkoelen tot kamertemperatuur en plaats hem in de koelkast.

Verloop van toediening: 100 g per dag op een lege maag, en de drank moet vóór elk gebruik goed worden geschud.

Tijdens de menstruatie

Om de menstruatiecyclus te herstellen en te normaliseren, 4 el. l. gedroogde zaden worden in 1 eetl. gegoten. kokend water, breng aan de kook, haal van het vuur, laat 30-40 minuten staan ​​en filter.

Ontvangstcursus: 2 el. l. Neem het afkooksel elke 2-3 uur.

Voor pijnlijke menstruatie kan bietensap worden toegevoegd aan peterseliesap.

Voor gewichtsverlies

Een bosje verse kruiden wordt fijngehakt, in kokend water (0,5 l) geplaatst en 5-10 minuten gekookt. De gekoelde bouillon wordt gefilterd en in de koelkast bewaard.

Verloop van toediening: dagelijks 250 ml bereid afkooksel.

Het is ook mogelijk om een ​​infusie te bereiden: giet kokend water over peterselie en laat trekken (zonder te koken). Deze infusie is nuttig om af te vallen en wallen te verlichten.

Voor gezichtshuid

Peterselie is een bron van gezondheid en jeugdigheid voor de huid - uiteraard bij correct gebruik.

Regelmatig gebruik

Om de huid frisheid en een gezonde witheid te geven, worden verse kruiden geplet, in een pot gedaan, met kokend water gegoten, goed gesloten en volledig afgekoeld. De resulterende infusie wordt gefilterd, in ijsblokjesbakken gegoten en ingevroren.

Verloop van toediening: veeg 's ochtends na elke wasbeurt de handdoekdroge huid af met een ijsblokje.

Het bestrijden van individuele imperfecties

Om sproeten witter te maken, giet je 30-40 g groen in 1 eetl. kokend water en laat een uur staan. De resulterende sterke bouillon wordt gefilterd en gemengd met het sap van 0,5-1 citroen. Veeg uw gezicht 1-2 keer per dag af.

Voor een middel tegen rimpels wordt 50 g peterselie in 0,5 liter water gegoten, 15-20 minuten gekookt, afgekoeld, gefilterd en in ijsbakjes gegoten. Veeg de gewassen en handdoekdroge gezichtshuid elke ochtend en avond af met een ijsblokje.

Als een “ambulance” voor zwelling van de oogleden: 1 eetl. l. greens giet 1 eetl. kokend water, afkoelen en filteren. Verloop van toediening: breng gaas of watten, royaal bevochtigd met een infuus, aan op de huid van de oogleden gedurende 10-15 minuten.

Als de huid vettig is, meng dan de gehakte peterselie met yoghurt en breng dit gedurende 20 minuten aan op het gezicht, daarna afspoelen met koud water.

Voor een normale en droge huid, meng de greens met zure room, breng het 20-30 minuten op de huid aan en was het af met koud water zonder zeep.

Om de huidskleur op te frissen, worden gehakte greens gemengd met kwark in een verhouding van 1: 1 en gedurende 15-30 minuten op het gezicht aangebracht, afgespoeld met koud water.

Donkere kringen onder de ogen en zwelling worden verwijderd met een masker van gemalen bladeren en stengels van de plant gemengd met 2 theelepels. zure room. Het resulterende mengsel wordt gedurende een half uur op probleemgebieden aangebracht, waarna het wordt afgewassen met koud water. U kunt een geschikte crème gebruiken.

Voor haar

Peterselie is met succes gebruikt als remedie voor gezond haar en hoofdhuid.

Om uw haar gezonder en glanzender te maken, giet u 50 g peterselie in 0,5 liter water, kook gedurende 15-20 minuten, koel af, filter en spoel uw haar na elke wasbeurt met het resulterende afkooksel.

Om gekleurd haar een natuurlijke schaduw en elasticiteit te geven, worden twee grote wortels van de plant in 1 liter water gegoten, 15-20 minuten gekookt, afgekoeld en gefilterd. Direct na het kleuren of krullen aanbrengen.

Om het haar te versterken 1 theelepel. gemalen zaden worden gemengd met 1 theelepel. alcohol en 2 theel. wonderolie.De resulterende massa wordt om de dag (dat wil zeggen 15 keer) een maand lang in de hoofdhuid gewreven, waarna het haar minimaal 1-2 maanden mag rusten.

Mogelijke schade en contra-indicaties

Ondanks de enorme voordelen die peterselie voor het lichaam met zich meebrengt, moet u er rekening mee houden dat het gebruik van kruidengeneesmiddelen moet worden gecontroleerd en de concentratie die in recepten is vastgelegd, en de dagelijkse consumptiesnelheid niet mag overschrijden.

Peterseliesap is geconcentreerd, dus het wordt alleen in sterk verdunde vorm gebruikt en niet meer dan 1 eetl. l. afspraak.

Het eten van meer dan 10 gram peterselie per dag kan schadelijk zijn, inclusief vergiftiging. Misbruik van de drank leidt tot hoofdpijn en spierpijn, misselijkheid en verlies van eetlust.

Het gebruik van de plant is ten strengste verboden voor:

• exacerbaties van chronische ziekten;
• tijdens zwangerschap en borstvoeding;
• bij acute vormen van blaasontsteking en nefritis;
• met pancreatitis;
• voor jicht;
• voor epilepsie;
• voor veel ziekten van het urogenitale systeem - de plant heeft een uitgesproken diuretisch effect;
• voor allergieën.

Conclusie

Peterselie is een betaalbare en wijdverbreide plant met een rijke samenstelling. Het wordt ook met succes gebruikt voor medicinale doeleinden - voor problemen met het maag-darmkanaal, endocriene ziekten, in cosmetica - om de gezondheid van huid en haar te verbeteren, huidafwijkingen te bestrijden en ook als pijnstiller. Peterselie is ook een van de meest favoriete culinaire smaakmakers en behoudt zijn gunstige eigenschappen, zowel vers als droog.