Toepassingsgebieden voor dilleparaplu's: voor behandeling, schoonheid en het bereiden van heerlijke gerechten

Dilleparaplu's worden gebruikt als aromatische smaakmaker voor warme en koude gerechten, gezouten, gedroogd, gebruikt in verschillende kruidenmengsels en voor conservering. De bloeiwijzen zijn in de volksgeneeskunde gebruikt als wondgenezing, diureticum, kalmerend middel, krampstillend en windafdrijvend middel. Dille-paraplu's worden zelfs in de cosmetologie gebruikt.

Laten we eens kijken naar de samenstelling en geneeskrachtige eigenschappen van dille-bloeiwijzen, kenmerken van hun gebruik in verschillende industrieën en voordelen voor gewichtsverlies. Laten we eens kijken hoe we paraplu's voor de winter op de juiste manier kunnen monteren en opbergen.

Wat zijn dilleparaplu's

Dille is een eenjarige kruidachtige plant. Overal op alle continenten gekweekt. Het heeft een enkele vertakte stengel, veervormig ontleedde bladeren met een rijke groene kleur, bloeiwijzen bestaande uit kleine biseksuele bloemen en verzameld in kleine parasols.

De vruchten van dille zijn eivormige zaden met een geribbeld oppervlak, 2-5 mm lang, 1,5-4 mm dik, donkergrijs of bruin. De foto toont dilleparaplu's in de bloeifase.

Als referentie. Andere namen voor dille zijn til, kama, tsap, top, koper, shivit.

Samenstelling en gunstige eigenschappen

Dille-bloeiwijzen zijn een bron van eiwitten, bèta-caroteen, ascorbinezuur en nicotinezuren, choline, vitamine B, D, E, H, K, PP.

Paraplu's bevatten nuttige stoffen voor het menselijk lichaam:

• voedingsvezels;
• organische zuren;
• as;
• zetmeel;
• mono- en disachariden;
• omega-3- en omega-6-vetzuren;
• verzadigde vetzuren;
• macro-elementen: silicium, magnesium, natrium, zwavel, fosfor, chloor, calcium, kalium;
• sporenelementen: boor, molybdeen, vanadium, selenium, ijzer, zink, mangaan, fluor, jodium, chroom, koper, aluminium, kobalt, lithium, nikkel, rubidium, strontium.

Het nut van bloeiwijzen ligt in hun gevarieerde chemische samenstelling. Bij veelvuldig gebruik verbeteren paraplu's de spijsvertering, verbeteren ze de afscheiding van de spijsverteringsklieren, activeren ze de darmmotiliteit, normaliseren ze de stofwisseling in het lichaam en verhogen ze de eetlust.

Vanwege de aanwezigheid van plantaardige vezels in grote hoeveelheden worden paraplu's gebruikt in voedingsvoeding. Vezels reinigen de darmen goed van afvalstoffen en gifstoffen, verwijderen overtollig vocht, bevorderen een snelle en langdurige verzadiging, versnellen het proces van vetafbraak, wat resulteert in gewichtsverlies.

Dille heeft een positief effect op hart en bloedvaten: herstelt de bloedcirculatie, verlaagt het cholesterolgehalte, verbetert de elasticiteit van de vaatwanden en zorgt voor een normale hartfunctie. De bloeiwijzen dienen als een effectieve preventie van ischemie, atherosclerose en hartfalen.

Vanwege de diuretische eigenschappen worden dillegroenten gebruikt voor lever- en nierziekten: het verhoogt de snelheid van urinevorming en vermindert het vochtgehalte in weefsels en sereuze holten, en verlicht oedeem.

Vitamine A is verantwoordelijk voor een normale ontwikkeling, een gezonde huid en ogen, en de voortplantingsfunctie. Kalium en magnesium verbeteren de overdracht van zenuwcellen naar excitatiespieren, stabiliseert de bloeddruk, handhaaft de water- en elektrolytenbalans en neemt deel aan het eiwit- en koolhydraatmetabolisme.

Bètacaroteen vertraagt ​​het verouderingsproces in het lichaam, onderdrukt de groei van kankercellen en heeft antioxiderende eigenschappen. Vitamine C versterkt het immuunsysteem. Het is noodzakelijk voor de groei en vorming van nieuwe cellen, tanden en botweefsel en voorkomt de penetratie van infecties in het lichaam.

Toepassing van dilleparaplu's

Dille-bloeiwijzen worden gebruikt in cosmetologie, koken, als medicinale grondstof in de volksgeneeskunde. De vruchten worden afzonderlijk gebruikt, de zaden worden verwerkt tot olie en er wordt een infusie of afkooksel bereid op basis van dilleparaplu's.

Op het gebied van dieetvoeding

Voedingsdeskundigen voor gewichtsverlies Het wordt aanbevolen om dilleolie, kruiden en een afkooksel van plantenzaden te gebruiken. Alle delen van dille bevatten vrijwel geen vet, maar zijn rijk aan eiwitten en koolhydraten die het lichaam nodig heeft om vol te zijn.

Parapluzaden bevatten veel plantaardige vezels, die de vetstofwisseling versnellen, reinigt de darmen van afvalstoffen en gifstoffen, verwijdert overtollig vocht, verbetert de spijsvertering, reguleert stofwisselingsprocessen en zorgt voor een snelle en langdurige verzadiging.

Bovendien veelvuldig gebruik dille zaden als aromatische smaakmaker verbetert het de stemming, wat op zijn beurt de noodzaak voor tussendoortjes en ‘eet’-problemen elimineert, en daardoor overeten voorkomt.

In de volksgeneeskunde

Dilleparaplu's worden gebruikt om een ​​breed scala aan ziekten te behandelen en te voorkomen. Bij regelmatig en correct gebruik hebben ze een gunstig en veelzijdig effect op het lichaam:

1. Verbetert de spijsvertering. Essentiële oliën in de bloeiwijzen verbeteren de productie van spijsverteringssap, activeren de afscheiding van gal en stimuleren de darmmotiliteit.
2. Normaliseer het gewicht. Ze verwijderen afvalstoffen en giftige stoffen uit de darmen, herstellen de langzame stofwisseling, verlagen het cholesterolgehalte en verzachten het hongergevoel.
3. Verlicht slapeloosheid. Ze verbeteren de nachtrust, kalmeren het zenuwstelsel en verhogen de synthese van hormonen die het bewustzijn op hypnotiserende wijze manipuleren.
4. Ondersteunt de gezondheid van de botten. Ze nemen deel aan de mineralisatie van tanden, aan de processen van zenuwimpulsoverdracht en bloedstolling, verhogen de botdichtheid en verminderen de calciumuitscheiding door de nieren.
5. Vergemakkelijk het verloop van diabetes. Reguleer de productie van insuline, verlaag de bloedsuikerspiegel, voorkom complicaties en progressie van de ziekte.
6. Verlicht constipatie. Ze normaliseren de consistentie van de ontlasting, vergemakkelijken het ontlastingsproces en neutraliseren de verhoogde gasvorming.
7. Vorm antimicrobiële immuniteit, verhogen de weerstand van het lichaam tegen de effecten van ongunstige externe en interne factoren, dienen als een goede preventie van griep, acute respiratoire virale infecties en acute luchtweginfecties.
8. Helpt bij koliek bij zuigelingen. Verlicht pijnlijke krampen in de maag, verbetert de darmfunctie en vermindert de ophoping van gassen.
9. Verfris uw adem verbeteren de conditie van de slijmvliezen, helpen de groei van microbiële infecties in de mond te voorkomen of te stoppen, en voorkomen schade aan tanden en tandvlees door vrije radicalen.
10. Minimaliseer het risico op het ontwikkelen van kankercellen, bescherm het lichaam tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen.
11. Reinigt het bloed, de nieren, de lever.
12. Verbetert de huidconditie en activeert de haargroei.
13. Verantwoordelijk voor nachtzicht gezichtsscherpte behouden.
14. Verminder pijn remmen de ontstekingsactiviteit bij reumatische aandoeningen.
15. Verminder de tonus van skeletspieren, elimineer spierstijfheid, verlicht het beloop of voorkom het optreden van spasmen.

Een infusie van bloeiwijzen wordt aanbevolen voor vrouwen tijdens de borstvoeding om de lactatie te verbeteren en voor onregelmatige menstruaties. Een afkooksel van dilleparaplu's heeft een vaatverwijdend effect, daarom is het nuttig voor mensen die lijden aan hoge bloeddruk, coronaire hartziekte, angina pectoris en coronaire insufficiëntie.

Het wordt gebruikt als slijmoplossend middel bij ziekten van de bovenste luchtwegen zonder slijm.

Op het gebied van cosmetologie

Extracten van kruiden en dillezaden worden ook in de cosmetologie gebruikt. Ze worden gebruikt om parfum- en cosmetische composities te bereiden. De essentiële olie van de vruchten van de bloeiwijzen wordt toegevoegd aan tandpasta, eau de cologne en crèmes. We raden aan dilleparaplu's op de ogen aan te brengen om roodheid en ontstekingen te verlichten.

Gebruik thuis een tinctuur gemaakt van dille-bloeiwijzen. Paraplu's in een hoeveelheid van 2-3 stuks. giet 500 ml wodka en laat het drie dagen op een donkere plaats staan ​​om te laten trekken.

Bij correct en regelmatig gebruik droogt het product acne uit, reinigt en verkleint het de poriën, vernietigt het bacteriën die ontstekingen veroorzaken en voorkomt zo nieuwe puistjes.

Bij het koken

In de culinaire industrie worden bloeiwijzen in droge, verse, gezouten vorm gebruikt om te koken als smaakmaker, als ingrediënt in verschillende kruidenmengsels. Aan warme en koude gerechten wordt een aromatische smaakmaker toegevoegd. De zaden zijn populair als smaakstof voor zoetwaren, marinades, augurken, thee en zuurkool.

Uit de zaden van bloeiende groenten wordt olie geproduceerd, die in de voedingsindustrie als specerij wordt gebruikt.

Als referentie. Groenen verliezen hun smaak en aroma tijdens het koken, dus worden ze aan het einde van het koken aan gerechten toegevoegd.

Voor wintervoorbereidingen

Voor conservering worden gedroogde of verse dilleparaplu's tijdens de bloeiperiode gebruikt. De plant bevat fytonciden, die bij het inmaken van groenten niet alleen een specifieke pittige smaak geven, maar ook schimmelvorming voorkomen en beschermen tegen bederf.

Paraplu's correct monteren

Als medicinale grondstof of voedingsproduct is het beter om zelfstandig gekweekte dilleparaplu's te gebruiken, zonder gebruik van pesticiden. Als u dille koopt, let dan op de staat van de stengels en bladeren. Een goede plant moet ze fris, heldergroen, luchtig en zonder tekenen van verwelking hebben.

De zaden worden verzameld wanneer ze beginnen te rijpen - in juli-september. De bloeiwijzen worden zorgvuldig afgesneden, er wordt een bos van verschillende takken gevormd, in een papieren zak geplaatst met de bloeiwijzen naar beneden gericht en gedurende 7-10 dagen in een warme, goed geventileerde ruimte achtergelaten. Vervolgens kunnen de zaden gemakkelijk worden gescheiden en bewaard in een droge, luchtdichte glazen container.

In een speciale droger voor groenten en fruit duurt het drogen van parasols minder dan een dag. Je kunt de parasols op een geventileerde, donkere plaats drogen door de bloeiwijzen op een schoon materiaal te spreiden.

Als referentie. Dille wordt in de oven op minimale temperatuur gedroogd. De droogtijd is afhankelijk van de luchtvochtigheid van de parasols, gemiddeld duurt het 15-30 minuten.

Hoe en waar ze op te slaan

Bewaar verse paraplu's in de koelkast in een open plastic zak of gewikkeld in een vochtige papieren handdoek. Bloeiwijzen en bladeren verdorren snel en worden geel, dus ze moeten binnen 5-7 dagen worden gebruikt.

Voor langdurige opslag worden de vruchten van de bloeiwijzen gedroogd, bevriezen, ingeblikt. Gedroogde zaden worden bewaard in een droge, luchtdichte verpakking, uit de buurt van direct zonlicht. Houdbaarheid: 36 maanden.

Bij het droogvriezen worden parasols verpakt in speciale invrieszakken of droge, schone plastic containers. Bewaar in de vriezer tot de volgende oogst.

Contra-indicaties

Dille is een veilig voedingsproduct dat goed door het lichaam wordt geaccepteerd en vrijwel geen contra-indicaties kent. Dille-paraplu's mogen niet worden gebruikt als medicijn of aromatische smaakmaker voor mensen met een individuele intolerantie voor de componenten van de compositie.

Een allergische reactie manifesteert zich door huiduitslag, vervelling van de huid, roodheid, jeuk en Quincke-oedeem.

Dille wordt met voorzichtigheid gebruikt bij lage bloeddruk, in de late stadia van de zwangerschap, om vroeggeboorte niet te veroorzaken, vóór een geplande operatie.

Conclusie

De bloeiwijzen, vruchten en groenten van dille worden gebruikt in de cosmetica- en conservenindustrie en worden gebruikt in verschillende kruidenmengsels. Infusies en afkooksels op basis van dilleparaplu's hebben toepassing gevonden bij de behandeling en preventie van ziekten van het hart, de bloedvaten, het ademhalingssysteem, het zenuwstelsel en het spijsverteringsstelsel.

Het voor de hand liggende voordeel van dille is de beschikbaarheid, de lage kosten en de lange houdbaarheid, waardoor het op elk moment van het jaar kan worden gebruikt. Om mogelijke bijwerkingen te voorkomen, moet u echter eerst uw arts raadplegen.