Een stapsgewijze handleiding voor het correct voorbereiden van druiven op de winter
Druiven zijn zowel vers als ingeblikt even lekker; de bessen en bladeren worden aan verschillende gerechten toegevoegd. Druivensappen, jam en wijn geven elke tafel pit.
Druiven zijn lastig te kweken. Om in de zomer een goede oogst te krijgen, beginnen ze in de herfst met het voorbereiden van de plant. Tijdens de overwinteringsperiode moeten de druiven bloemknoppen behouden voor toekomstige bessen. We zullen u vertellen over de soorten en timing van de werkzaamheden om druiven voor te bereiden op de winter.
Voorbereidingstijd
De herfstzorg voor de wijngaard begint in september, onmiddellijk na de oogst.. Het werk gaat door tijdens de herfstmaanden en is voltooid voordat de permanente vorst begint door de struiken af te dekken. De bereidingstijden zijn afhankelijk van de regio en de klimatologische omstandigheden.
In het zuiden kun je dankzij het klimaat tot december voor planten zorgen. In de middelste zone beginnen de werkzaamheden in september en eindigen ze eind november - begin december. Op de noordelijke breedtegraden, waar de eerste nachtvorst al in september begint, wordt de tijd voor zorg verkort.
Hoe druiven klaar te maken voor de winter
De voorbereiding op de winter bestaat uit verschillende fasen. Om ervoor te zorgen dat de struiken volgend jaar een goede oogst opleveren, worden ze in de herfst bemest, gesnoeid, voorzien van tijdige watergift, behandeld tegen ziekten en plagen en betrouwbaar beschermd tegen de kou.
Water geven
Water geven in de herfst is noodzakelijk voor druiven om de wortels te beschermen. Vochtige grond rondom het wortelsysteem voorkomt bevriezing.
Als u de plant in de herfst voorziet van vochtopnemende watergift, begint het groeiseizoen in de lente eerder.
Om het water geven zo effectief mogelijk te maken, maakt u eerst een groef van 10 cm diep rond de plant en giet u er water in.
Het watervolume wordt gekozen afhankelijk van het type grond.
Lichte zandgrond heeft 50 liter (ongeveer 5 emmers) nodig voor één struik. Voor chernozem en leemachtige grond is 25-30 liter (2,5-3 emmers) per struik voldoende.
Belangrijk! De struiken krijgen water gedurende de periode na het snoeien en vallende bladeren en voordat de grond begint te bevriezen.
Bemesting
Tegen de tijd dat de oogst rijpt, geeft de wijnstok al zijn kracht, zodat in de herfst voedingsstoffen worden toegevoegd. Tijdig voeren helpt de bloemknoppen te behouden en de kracht van de plant te herstellen.
Een van de meest voedzame en veiligste remedies is humus. Rotte bladeren worden rond de plant verzameld, gemengd met graszoden, rond de struiken gestrooid en opgegraven. Kaliummeststoffen worden er bovenop toegevoegd.
Bij het planten van nieuwe zaailingen in het najaar wordt eerst humus aan het plantgat toegevoegd.
Druivenstruiken houden van kalkrijke bodems. Kalk spoelt snel uit de grond en wordt daarom regelmatig toegepast, zowel in het voorjaar als in de herfst.
De wijngaard wordt ook gevoed met waterige oplossingen van meststoffen. Neem 10 g waterig extract van kaliummeststoffen, 20 g fosformeststoffen en los op in 10 liter water. Dit mengsel wordt in de grond rond de struiken gegoten tot een diepte van 25 cm.
Het is nuttig om aan het irrigatiemengsel een oplossing van micro-elementen toe te voegen: jodium, kaliumpermanganaat, boorzuur, ammoniummolybdaat.
Houtas wordt ook gebruikt voor voeding. Neem 200 g per 1 m², strooi dit rond de struiken en graaf het lichtjes op.
Stikstofmeststoffen worden in het najaar niet toegepast, omdat ze de groei van groene massa bevorderen, en dit leidt tot bevriezing van de plant.
Belangrijk! Als u in de herfst geen druiven bemest, kan voorjaarsbemesting het tekort aan voedingsstoffen in de bodem niet compenseren.
Trimmen
Snoeien wordt uitgevoerd nadat de bladeren van de plant vallen. Het is toegestaan om de wijnstok na de eerste nachtvorst te snoeien, maar altijd voordat de grond volledig bevriest. De optimale maand voor snoeien is oktober.
Alleen de onrijpe delen van de wijnstok worden afgesneden en de gerijpte delen blijven over. De scheuten worden afgesneden op de plaats waar ze overgaan naar het droge deel van de wijnstok. Door de scheut in de hand te houden, kunt u de gerijpte en onrijpe delen bepalen. Het onrijpe deel zal het koele, vochtige deel zijn, en het gerijpte deel zal droog en warm zijn.
Ook dunne (minder dan 5 mm), beschadigde, zieke scheuten en vruchtdragende scheuten worden gesnoeid. Wanneer er twee of drie scheuten uit één wijnstok groeien, blijft de sterkste over en wordt de rest afgesneden.
Het is ook raadzaam om éénjarige scheuten die uit de grond groeien te verwijderen.
Lees ook:
Hoe aardappelen in de winter op de juiste manier te bewaren in een privéhuis zonder kelder.
Eenvoudige en smakelijke manieren om rode kool in potten te pekelen voor de winter.
Geheimen van het bewaren van gesneden komkommers voor de winter.
Bescherming tegen ziekten en plagen
In de herfst wordt een preventieve behandeling van druiven uitgevoerd. Het is noodzakelijk om de plant te beschermen tegen overwinterende vormen van infectieuze agentia en plaaglarven.
In september, na de oogst, wordt de wijngaard besproeid met insecticiden om te voorkomen dat ongedierte zich in het hout nestelt. Ervaren wijnboeren adviseren voor deze doeleinden het effectieve medicijn "Aktara" te gebruiken.
Fungiciden worden tegelijkertijd gebruikt ter bescherming tegen ziekten. Gebruik milde middelen totdat de bladeren vallen. Een van de beste is een Bordeaux-mengsel.
Wanneer het gebladerte volledig is gevallen, worden de struiken behandeld met ureum, ijzer en kopersulfaat.Deze producten worden alleen op de blote stam aangebracht.
Alle behandelingen zijn voltooid voordat de plant voor de winter wordt afgedekt.
Schuilplaats
Druiven zijn een warmteminnende plant. Een scherpe en ernstige koudegolf leidt tot de dood van gebieden met jonge groei. Als dit gebeurt, zal de plant volgend jaar een zwakke oogst produceren of helemaal geen vruchten afwerpen. Daarom worden de druiven voor de winter afgedekt voordat de grond begint te bevriezen.
Opties voor het afdekken van struiken
Bekleed de druivenstruiken met verschillende materialen. Sommige zijn geschikt voor regio's met elk klimaat, andere voor zuidelijke regio's met warme winters.
Lapnik
Als er een naaldbos is in de buurt van het gebied waar de druiven groeien, dan zullen dennen- en sparrentakken een uitstekende schuilplaats voor de plant zijn. De wijnstokken zijn bovenaan bedekt met sparren takken, de laagdikte is 30-40 cm.
Deze manier van schuilen heeft veel voordelen:
- knaagdieren leven niet in sparren takken;
- het is ademend;
- geen schimmel of meeldauw;
- De procedure vergt weinig tijd.
Rietje
Stro is een milieuvriendelijke, ademende schuilplaats. De druiven worden tweemaal bedekt met stro.
De wijnstokken worden op planken gelegd en bedekt met een laag stro van 20-25 cm dik, dezelfde laag wordt na 2-3 weken gelegd.
Om te voorkomen dat het stro door de wind wegwaait, wordt het vastgezet met bogen of spingebonden.
Het stro is bovendien bedekt met sneeuw. Stro heeft één belangrijk nadeel: er leven vaak knaagdieren in.
Sneeuw
Dit type schuilplaats is handig in gebieden waar zware sneeuwval valt. De wijnstokken worden eerst op multiplex of planken gelegd en vastgezet met metalen nietjes.
De hoogte van het sneeuwdek moet minimaal 50 cm zijn, zodat er in de winter sneeuw wordt toegevoegd. Om te voorkomen dat de sneeuw door de wind wordt weggeblazen, wordt deze licht verdicht.
Sneeuwbedekking is een van de gemakkelijkste en snelste methoden, maar heeft ook nadelen:
- als er strenge vorst (tot -10°C) optreedt voordat er sneeuw valt, kan de plant afsterven;
- dooi in de winter leidt tot het smelten van de sneeuw en het verdwijnen van onderdak;
- afwisselende dooi en vorst leiden tot de dood van de plant.
Aarde
Bij het invallen van de vorst worden de druiven bedekt met aarde of graszoden. Eerst wordt een laag van 10 cm dik gegoten en na 3 weken wordt nog een soortgelijke laag gegoten.
Met deze methode worden containers met droge grond van tevoren voorbereid. Het nadeel is de mogelijke bevriezing van de bodembedekker.
Ruberoïde
Dit materiaal wordt gebruikt in gebieden met milde winters waar weinig sneeuw valt.
De wijnstokken worden in jute gewikkeld en in op de grond voorbereide groeven geplaatst. Vervolgens wordt er dakleer op gelegd. Omdat het luchtdicht is, wordt het periodiek verwijderd voor ventilatie.
Belangrijk! Als druiven op zandgrond groeien, kun je ze niet ingraven - dergelijke gronden bevriezen in de winter.
Film
Een effectieve manier om druiven te bedekken in gebieden met milde winters. De plant wordt op de grond gelegd en er worden ijzeren bogen bovenop geplaatst zonder ze vast te zetten. De bogen zijn bedekt met folie en langs de randen met aarde bestrooid. Aan de ene kant zijn gaten gelaten voor luchttoegang. Bij het begin van koud weer zijn de scheuren veilig gesloten.
Kenmerken van de bereiding afhankelijk van de druivensoort
Kenmerken van de voorbereiding op de winter zijn afhankelijk van de druivensoort en de leeftijd van de plant. Onder alle klimatologische omstandigheden is goede verzorging de sleutel tot een rijke oogst.
Afhankelijk van de regio
De klimatologische omstandigheden in verschillende regio's maken de teelt van vroege en late druivensoorten mogelijk. Elke regio heeft zijn eigen kenmerken van het verbouwen van gewassen.
Oekraïne
In Oekraïne worden ultravroege, vroege en late vorstbestendige rassen geteeld.Dankzij het warme klimaat overwinteren druiven zonder beschutting of met minimale bescherming met folie.
Het bijzondere van de Oekraïense winters zijn de verschillen tussen plus- en mintemperaturen. Dit draagt bij aan het verschijnen van ijs en leidt tot de dood van de plant, dus wijnboeren geven er de voorkeur aan om zelfs winterharde variëteiten te bedekken.
Centraal-Rusland en regio Moskou
Voor de middenzone hebben veredelaars rassen ontwikkeld die bestand zijn tegen het wisselende klimaat in de regio. In een relatief korte zomer hebben rassen met een kort groeiseizoen van 95-120 dagen de tijd om zich te ontwikkelen en een oogst op te leveren.
Om de winter in deze klimaatzone te overleven moeten druiven bestand zijn tegen temperaturen van -20°C.
Een ander kenmerk is weerstand tegen schimmelinfecties. Vochtige, koele zomers bevorderen de verspreiding ervan. Tijdens de voorbereidingsperiode van het najaar wordt speciale aandacht besteed aan het voorkomen van infecties.
Voordat ze worden bedekt, worden de druiven in de grond begraven.
Oeral en West-Siberië
Geharde en vorstbestendige variëteiten passen zich goed aan het klimaat van de Oeral en Siberië aan. In deze regio's beginnen ze de oogst eerder voor te bereiden op de winter dan andere. Bijzondere aandacht wordt besteed aan een betrouwbare beschutting van de druiven. Bij eventueel afdekmateriaal wordt er nog eens 50 cm sneeuwlaag bovenop gegoten. De schuilplaats wordt niet eerder dan april verwijderd.
Nuances voor jonge druiven
In de herfst moeten jonge druiven zorgen voor de rijping van de wijnstokken.
Zolang de grond nog warm is en veel stikstof bevat, zal de plant scheuten in de lengte blijven maken. Nadat de grond is afgekoeld, begint de struik te rijpen. Om het proces te versnellen, wordt de bovenkant verwijderd. De stiefzonen worden ook geknepen zodat de struik geen energie verspilt aan de groei van scheuten. Tegelijkertijd kunnen er knoppen ontwaken voor de oogst van volgend jaar. Dit is niet gevaarlijk voor jonge struiken, omdat ze nog geen grote oogst opleveren.
Behandeling van een jonge plant tegen ziekten en plagen wordt op dezelfde manier uitgevoerd als alle andere struiken.
Ze worden meerdere keren besproeid met een oplossing van kaliummeststoffen.
Jonge wijnstokken hoeven niet gesnoeid te worden. Het resterende gebladerte wordt eruit verwijderd, behandeld met ijzersulfaat en op de grond gelegd.
Bedek de jonge plant vóór het begin van de eerste nachtvorst. De gebruikte materialen voor het afdekken zijn dezelfde als voor de rest van de druiven.
Dit is interessant:
De beste manieren om frambozen correct in te vriezen voor de winter.
Conclusie
Druiven telen is niet eenvoudig. De belangrijkste voorwaarde voor de toekomstige oogst is een goede voorbereiding van de plant op de winter. Als u de druiven tijdig voedt en snoeit, beschermt u ze tegen ziekten en beschermt u ze betrouwbaar tegen de kou, in de zomer zullen ze u verrassen met een overvloed aan smakelijke, sappige en mooie bessen.