Wat is een vijg en wat is er opmerkelijk aan de vijgenboom?

Vijg is een middelgrote boom met een gladde kroon en spreidende takken, met een uniek bloei- en vruchtsysteem. De plant wordt beschouwd als een van de oudste fruitgewassen en wordt vermeld in de Bijbel. Het was met vijgenbladeren dat Adam en Eva hun naaktheid bedekten toen ze het paradijs van Eden verlieten. Vijgen, vijgen of vijgen zijn de vruchten van een vrouwelijke boom met aromatisch, zoet vruchtvlees en veel zaden die knarsen in de tanden. Wij vertellen je alles over vijgen: over de boom, bladeren, verspreiding, bloei, structuur en uiterlijk van vruchten.

Wat zijn vijgen en vijgenbomen?

Gewone vijg of vijgenboom (lat. Ficus carica) is een bladverliezende boom uit het geslacht Ficus, familie Mulberry. Het wordt ook wel de Carische ficus genoemd, omdat Caria, een bergachtig gebied in Klein-Azië, als zijn thuisland wordt beschouwd. De cultuur is wijdverspreid in de Karpaten, de mediterrane landen, Centraal-Azië, de Kaukasus, het Krim-schiereiland, de kust van de Zwarte Zee - daar worden de bomen gekweekt als een waardevol fruitgewas. Op onze breedtegraden wordt de plant als struik gekweekt.

Vijgen zijn het oudste gewas dat werd verbouwd Arabië, Fenicië, Syrië en Egypte. In de 13e eeuw werd de vijgenboom gekweekt als een waardevol gewas in het koninkrijk Pylos. De plant verscheen eind 16e eeuw in Noord- en Zuid-Amerika.

Maar zijn vijgen een vrucht of een bes? Volgens de botanische beschrijving - noch het een, noch het ander. Technisch gezien is het eetbare deel van de vijg de rijpe bloem, dus wordt het terecht de vrucht genoemd. Vijgen worden ook wel ‘wijnbes’ of ‘vijgenfruit’ genoemd, vandaar de verwarring. Andere namen zijn vijg, vijgenboom, Smyrna-bes.

Vijgen worden genoemd in de Bijbel en de Koran. Het hoofdboek van moslims beschrijft hoe de eerste man, verleid door een vrouw, de vrucht van de vijgenboom at. De Bijbel vertelt hoe de eerste mensen, verdreven uit Eden, zich schuchter bedekten met vijgenbladeren. De uitdrukking ‘vijgenblad’ heeft in de loop van de tijd verschillende betekenissen gekregen: een mislukte verhulling van tekortkomingen en een betekenisloos, betekenisloos document.

Interessant! In het oude Griekenland werd de vrucht van de vijgenboom beschouwd als een fallisch symbool. Het beroemde fico-gebaar (duim ingeklemd tussen middelvinger en wijsvinger) werd in de Middeleeuwen gebruikt tegen het boze oog en werd tegelijkertijd als obsceen beschouwd.

Botanische beschrijving van de plant

Vijgenboom - wat is het vanuit botanisch oogpunt? Dit middelgrote boom van 10-15 m hoog van het geslacht Ficus met gladde grijze bast. De levensduur van de plant is 30-300 jaar. De wortels van de boom kunnen diep doordringen in zelfs de dichtste rotsgrond en wortel schieten op berghellingen. Onder gunstige omstandigheden vormen de takken een mooie spreidende kroon met dicht blad.

Vijgenblad - groot, afwisselend, 3-5-7 handlobbig of apart met bladverliezende steunblaadjes. De structuur is stijf. De vijgenboom laat aan het begin van de winter zijn bladeren vallen en begin april bloeien er nieuwe knoppen.

Interessante dingen op de site:

Hoe je thuis een mandarijnboom kunt laten groeien

De voordelen en nadelen van mandarijnen voor vrouwen

Korte generatieve scheuten vormen zich in de oksels van vijgenbladeren, waarbij twee soorten bloeiwijzen worden geproduceerd: vijgen en caprifigs. In deze scheuten ontwikkelen zich vijgenbloemen, onzichtbaar voor het oog.

Vijgen groeien uit tot bolvormige of ovale formaties. Aan de bovenkant bevindt zich een gat met een interne holte. Het bevat kleine bloemen van verschillende geslachten. Caprifigi - kleine bloeiwijzen - bevatten mannelijke bloemen.

Vijgenvruchten, met uitzondering van hybride parthenocarpics, hebben een uniek type bestuiving. De plant vormt 3 soorten bloeiwijzen. In één ontwikkelen zich de eieren en larven van kleine zwarte blastofage wespen. Insecten voeren de verantwoordelijke taak uit: het overbrengen van stuifmeel van de mannelijke boom naar de vrouwelijke boom.

Sami blastofagen zonder vijgen kunnen zich niet voortplanten. In het voorjaar wordt het vrouwtje binnen de mannelijke bloeiwijze bevrucht door een vleugelloos mannetje, waarna ze door de bovenste opening naar buiten kruipt en met haar lichaam stuifmeel van de mannelijke bloem verzamelt. Het vrouwtje zoekt vervolgens waar ze haar eieren kan leggen en probeert het tweede type bloeiwijze dat vrucht draagt ​​te koloniseren. Door hun structuur kunnen vrouwtjes er echter geen eieren in leggen. Terwijl de wesp op zoek is naar een nieuw thuis, slaagt hij erin vrouwelijke bloemen te bestuiven en legt hij eieren in het derde type bloeiwijze. Aan het begin van de herfst verschijnt een nieuwe generatie vrouwtjes die eieren legt in het bloemenhuis. In het voorjaar herhaalt de cyclus zich. Het proces van bestuiving wordt caprificatie genoemd.

Interessant! Paleontologische gegevens geven aan dat dit systeem 34 miljoen jaar geleden ontstond.

Vruchtvorming vindt plaats 2-3 jaar na het planten. De ontwikkelingscyclus van de plant is langzaam, de vruchtvorming duurt ongeveer 9 maanden.

Peervormige, zoete en sappige vruchten met kleine zaadjes erin worden gevormd uit vrouwelijke bloeiwijzen. Wanneer ze worden gekauwd, knarsen ze als zand op de tanden. De vijgen zijn bedekt met een dunne schil met lichte beharing. De bovenkant heeft een kijkgat - een gat bedekt met schubben.De kleur van de vrucht is afhankelijk van de variëteit en kan geel, donkerblauw, paars, zwartblauw en geelgroen zijn.

Wat is een vijg? De snede onthult rood vruchtvlees met veel zaden. Het aroma is rijk, zoet en aangenaam. De smaak is zoet, niet plakkerig, uniek, een beetje waterig. Gedroogde vijgen zijn nog zoeter en aromatischer.

Lees ook:

Voordelen en nadelen van druivensap, bereiding en gebruik

De beste manieren om citroenen thuis te bewaren

Hoe bepaal je de rijpheidsgraad van een mango en laat je de vrucht rijpen?

Kenmerken van vruchtdragende vijgenboom

Vruchtvorming van een vijgenboom is onmogelijk zonder caprificatie - een uniek bestuivingssysteem. Carl Linnaeus zelf heeft zich lange tijd verbaasd over het mysterie van het verschijnen van fruit, maar heeft het nooit volledig kunnen oplossen. Het proces van het verschijnen van fruit werd echter ontdekt door de oude Grieken. Ze verzamelden caprifages en hingen die aan bomen met vrouwelijke bloeiwijzen, zoals slingers aan een kerstboom. De Grieken leerden ze bij lage temperaturen te bewaren en verhandelden ze.

De vruchtvorming van vijgenbomen is verdeeld in drie cycli:

1. In april Voordat de bladeren verschijnen, worden er kleine jonge vruchten gevormd. Ze worden "vroege vijgen" genoemd - een symbool van het einde van de winter. Ze zijn niet bijzonder sappig, maar zijn wel geschikt om te eten.
2. Eind mei Sappige en ongewoon smakelijke vijgen met een korte houdbaarheid rijpen aan loofbomen.
3. in augustus Late vijgen rijpen, geschikt voor verse consumptie, voor het maken van jam en gedroogd fruit.

Conclusie

Vijgen zijn een bladverliezende plant afkomstig uit de tropen die gezond, sappig en aromatisch fruit produceert. De schilkleur varieert van geelgroen tot zwartblauw, afhankelijk van de variëteit.Peervormige vruchten, vijgen, vijgen en vijgen genoemd, rijpen uitsluitend aan vrouwelijke bomen. Het bestuivingsproces is onmogelijk zonder blastofage wespen die op mannelijke bomen broeden. Het zijn deze insecten die stuifmeel op hun lichaam dragen.