Vorstbestendige ui "Batun" en kenmerken van de teelt ervan

Je kunt lente-ui vaak vinden in tuinpercelen: de prachtige grote lila bolbloemen versieren bloembedden. Uien worden gekweekt voor de groente; hun lange buisvormige veren hebben een delicate, milde smaak die superieur is aan gewone groene uien.

Wanneer te verwijderen en hoe op te slaan, wat zijn de voordelen en nadelen van ui, de foto en andere kenmerken - verderop in het artikel.

Beschrijving

Ui is een soort van het geslacht Ui, gekweekt als eenjarige of meerjarige plant. Het bovengrondse deel bestaat uit een stel hoge buisvormige veren. Biologen noemen de basis in de vorm van een korte steel een valse ui. De bloei van de batun vindt plaats in de lente.

Het wordt gekweekt vanwege zijn groenten. Vermeerderd door zaden en de struik in individuele bollen verdelen.

Rassen

Ui kent een grote verscheidenheid aan variëteiten. Meestal worden vroegrijpe, hoogproductieve variëteiten in de volle grond gekweekt:

1. april - een van de vroegste variëteiten. De plant is bestand tegen lage temperaturen en ziekten. Uit één struik kun je 40-45 pijlen halen.
2. Russische winter - gekweekt vóór de winter en de lente. Verdraagt ​​de omstandigheden in de noordelijke regio's van het land goed.
3. Tederheid - gekenmerkt door hoge productiviteit. De greens zijn zacht, mild van smaak en bevatten grote hoeveelheden vitamine C en caroteen.
4. Smaragd – een vroeg rijpende hybride, bestand tegen koude temperaturen, ziekten en onderdak. De smaak is kruidig.
5. Rood sneeuwklokje - verschilt in vorstbestendigheid. De bladeren zijn sappig en zacht.
6. Cipollino – een vroeg ras met goede resistentie tegen ziekten en plagen. De bladeren zijn sappig en licht scherp.

Oorsprong en ontwikkeling

Ui (Tatara, fistel, zandkoekjes, Chinese ui) is een meerjarige kruidachtige plant van het uiengeslacht van de amaryllisfamilie. Azië wordt beschouwd als de geboorteplaats van uien. Geteeld in China en Japan. Momenteel wordt batun verbouwd in alle regio's van Rusland, behalve in het Verre Noorden.

Chemische samenstelling en gunstige eigenschappen

Het caloriegehalte van ui per 100 g is 34 kcal. Ook bevat 100 g product eiwitten - 1,3 g, vetten - 0,1 g, koolhydraten - 3,2 g.

Vitaminegehalte:

• B1 – 0,05 mg;
• B2 – 0,09 mg;
• B4 – 5,31mg;
• B5 – 0,17 mg;
• B6 – 0,07 mg;
• B9 – 16,1 mcg;
• Cmax – 27,1 mg;
• E – 0,52 mg;
• K – 192 mcg;
• RR – 0,41 mg.

Macronutriëntengehalte:

• kalium – 211 mg;
• calcium – 19 mg;
• magnesium – 22,5 mg;
• natrium – 17 mg;
• zwavel – 18,7 mg;
• fosfor – 48 mg.

Inhoud micro-elementen:

• ijzer – 1,23 mg;
• mangaan – 0,14 mg;
• koper – 71 mcg;
• zink – 0,51 mg.

Ui wordt gebruikt voor dieetvoeding, gebruikt in de volksgeneeskunde voor ziekten van het spijsverteringsstelsel, ziekten van het cardiovasculaire systeem, verkoudheid en om het immuunsysteem te versterken.

Batun wordt gebruikt als diureticum, anthelmintisch en hemostatisch middel. Uienpulp versterkt het haar en wordt gebruikt als masker voor gezicht en handen.

Rijpingstijd en opbrengst

Batun onderscheidt zich door zijn vroege rijpingsperiode. Ze beginnen het te snijden 30 dagen nadat de eerste scheuten verschijnen.

Afhankelijk van de variëteit is de opbrengst 6,5-15,5 kg per vierkante meter. M.

Ziekte weerstand

Het gewas heeft een sterke immuniteit tegen veel ziekten en plagen, maar als de teeltpraktijken niet worden gevolgd, kan er valse meeldauw op de veren verschijnen.

Kenmerken, beschrijving van uiterlijk, smaak

Het bovengrondse deel van de ui is lang, buisvormig, groene veren zijn hol van binnen. Hun lengte bereikt 60-80 cm, breedte 1-2 cm, aan de basis van de trompet wordt een korte steel gevormd, een "valse ui" genoemd, deze is wit, soms met een paarse tint. De batun heeft geen uienrapen. Batu is qua smaak superieur aan groene uien; het vruchtvlees is malser en milder van smaak.

Uien bloeien in de lente met kleine lila bloemen verzameld in bolvormige bloeiwijzen.

Voor welke regio’s is het het meest geschikt en wat zijn de klimaateisen?

Batun wordt in bijna alle regio's van het land verbouwd, met uitzondering van het Verre Noorden. Veel uienrassen verdragen lichte vorst goed.

Belangrijkste voor- en nadelen

Uien hebben veel voordelen:

• dit is een meerjarig, zeer productief gewas: veren kunnen tot drie keer per seizoen worden geknipt;
• de mogelijkheid om in het vroege voorjaar groene veren te verzamelen;
• lage onderhoudsvereisten;
• hoge productiviteit;
• heeft geneeskrachtige eigenschappen.

Nadelen van het type:

• gebrek aan ui;
• als je het 4-5 jaar op één plek laat groeien, zal het kleiner worden, zullen er scheuten verschijnen en zullen de smaakkenmerken verloren gaan.

Wat is het verschil met andere soorten uien?

• batun-veren zijn krachtiger en groter;
• de struik bestaat uit verschillende stengels, elk met 4-6 veren;
• de bol is onontwikkeld, dun;
• De batun stelt minder eisen aan de lichtomstandigheden en kan in het schaduwrijke deel van de tuin worden geplant.

Kenmerken van planten en groeien

Uien worden op verschillende manieren gekweekt: door zaden te zaaien, zaailingen in de volle grond te planten, de struik in dochterbollen te verdelen.

Voorbereiden op de landing

Voor het zaaien wordt het zaadmateriaal twee uur geweekt in warm water. Gedurende deze tijd zullen zaden van hoge kwaliteit naar de bodem zinken, ongeschikte zaden zullen naar boven drijven en worden weggegooid.

Goede zaden worden gedurende 30-40 minuten gedesinfecteerd in een oplossing van kaliumpermanganaat. Daarna worden ze een dag in de koelkast geplaatst om uit te harden. Hierna worden de zaden gezaaid in een bak met voorbereide grond.

Bodemvereisten

Batun groeit goed op graszoden, leemachtige, zandige leemgronden met een neutrale of lage zuurgraad. Om de grond te deoxideren, wordt houtas toegevoegd en wordt chernozem aan zandgrond toegevoegd.

Aandacht! Gebruik voor het kweken van batun geen zand- of veengrond. In dergelijke gebieden gaat de boog in de pijl.

In de herfst wordt de site opgegraven met de toevoeging van organisch materiaal en complexe minerale meststoffen.

Data, schema en regels voor het planten

Zaden voor zaailingen worden in de eerste helft van april gezaaid. De zaden worden gezaaid in een container met een substraat bestaande uit graszodengrond en humus (1:1), er worden groeven gemaakt van 1 cm diep, ertussen blijft 5 cm. De gewassen zijn bedekt met een klein laagje aarde, bevochtigd met een sproeier, bedekt met film en op een warme plaats geplaatst.

Nadat de eerste scheuten verschijnen, wordt de container overgebracht naar een goed verlichte plaats. Voor normale groei hebben ze 14 uur daglicht nodig, dus ze hebben verlichting nodig.

Zaailingen worden periodiek bevochtigd. Twee weken na het verschijnen van zaailingen worden ze gevoed met een oplossing bestaande uit 1 g kaliumnitraat, 1 g superfosfaat, 5 liter water. Wanneer het eerste echte blad verschijnt, worden de zaailingen uitgedund, waarbij een afstand van 3 cm overblijft.Een week voordat ze in de volle grond worden geplant, worden zaailingen verhard door ze in de frisse lucht te plaatsen met een geleidelijke toename van de uithardingstijd.

Half juni worden zaailingen in de volle grond geplant. In het voorbereide gebied worden groeven van 3-4 cm diep gemaakt, worden de planten op een afstand van 3 cm geplant en wordt er een opening van 20-25 cm tussen de rijen gelaten.

Kenmerken van de teelt

Uien worden alleen voor groen geteeld. Als je het als vaste plant kweekt, kan de oogst vijf jaar duren.

Nuances van zorg

Eind juni worden de onderste veren geknipt. De jonge topgroenten blijven over voor verdere groei.

Om een ​​ui naar een nieuwe plek te transplanteren, wordt deze opgegraven, worden de bollen in verschillende stukken verdeeld en afzonderlijk op een nieuwe plek geplant.

Referentie. In de herfst heeft de batun geen verzorging nodig, omdat hij in de slaapfase gaat.

Besproeiingsmodus

Het gewas water geven moet regelmatig en overvloedig worden uitgevoerd. De grond wordt bevochtigd tot een diepte van 18-25 cm en bij droog weer worden de bedden twee keer per week bewaterd. Als het droge weer lang aanhoudt, wordt het gewas om de dag bewaterd met warm water bij de wortel.

Belangrijk! Bij het telen van lente-uitjes is uitdrogen van de grond onaanvaardbaar.

De grond losmaken en wieden

Na elke watergift wordt de grond losgemaakt om de vorming van een aarden korst te voorkomen en om luchttoegang tot de wortels te bieden. Wied de aanplant zodra er onkruid verschijnt, waardoor de normale groei van uien wordt voorkomen.

Topdressing

De eerste voeding van zaailingen wordt 10 dagen na het planten in de volle grond uitgevoerd, met behulp van organisch materiaal: houtas, compost, kippenmestoplossing.

Belangrijk! Het voeren met kippenmest wordt één keer uitgevoerd, omdat uiengroen nitraten ophoopt.

De tweede voeding wordt na drie weken uitgevoerd. Aan de grond wordt 20 g Nitrofoska per 1 m2 toegevoegd. M.

Tijdens de periode van groene groei hebben uien kalium en fosfor nodig. Kaliumnitraat (15 g per 1 m²) en superfosfaat (20 g per 1 m²) worden aan de grond toegevoegd. Het voeren vindt drie weken na de tweede plaats.

Ziekte- en ongediertebestrijding

Batun is een pretentieloze plant, maar als landbouwteelttechnieken worden geschonden, kunnen er schimmelziekten op verschijnen.

Valse meeldauw (peronospora) - manifesteert zich in de vorm van een grijsviolette laag op de groene massa, wat leidt tot de dood van de getroffen gebieden. Een hoge luchtvochtigheid mag niet in de bedden worden toegestaan ​​- dit veroorzaakt het uiterlijk ervan. In vergevorderde gevallen worden uien besproeid met een oplossing van kopersulfaat.

Aandacht! Alleen in extreme gevallen worden chemicaliën gebruikt.

Roest - manifesteert zich in de vorm van roestige vlekken op de veren, in de vorm van knoppen. Bij de eerste tekenen van ziekte wordt afstoffen met krijt gebruikt. Voor ernstige laesies, spuiten met Fitosporin-M, 1% Bordeaux-mengsel.

Witrot - begint als een witte coating aan de basis van de stengel. Vervolgens verspreidt het zich naar de bladeren, wat leidt tot hun dood. Voor de behandeling worden planten behandeld met de volgende samenstelling: 3 g kopersulfaat, 10 g carbamide (ureum), 1 g zink, opgelost in 10 liter water.

Er verschijnen vaak insecten op de trampoline -ongedierte:

1. Stengelaaltjes - kleine witte wormen die in de veren leven en zich voeden met hun sap. Een teken van het verschijnen van nematoden zijn kleurloze vlekken op de veren. Ter preventie worden planten besproeid met een infusie van knoflook, tomaten en aardappeltoppen.
2. Larven van de uienvlieg — parasiteren in de valse bol, vreten de kern weg. Veren worden geel en vervagen. Voor uienvliegen worden drie keer per seizoen behandelingen uitgevoerd met een zoutoplossing (een glas zout per 10 liter water).

Oogst en opslag

Het maaien van groen begint in de tweede helft van juli en gaat door tot de herfst. Als ze vele jaren worden gekweekt, beginnen de veren in de lente te worden geknipt, een maand na het verschijnen van groene scheuten.

Referentie. Hoe eerder de eerste greens worden gesneden, hoe eerder de tweede oogst wordt geoogst.

De laatste snoei vindt plaats een maand vóór het begin van de vorst.

Hoe en wanneer te verzamelen

In het najaar vindt de eindschoonmaak plaats. Wanneer de veren een hoogte van 23-25 ​​cm bereiken, worden ze ter hoogte van het grondoppervlak afgesneden. De bol wordt niet uitgetrokken, maar blijft in de grond zitten voor verdere groei in het voorjaar. Gesneden groen wordt in bosjes gebonden, in huishoudfolie gewikkeld en erop gelegd opslag.

Bewaareigenschappen en houdbaarheid

Voor langdurige opslag van uien gewassen, gesneden, verpakt in zakken, containers en in de vriezer geplaatst. Tegelijkertijd verliezen greens hun voedingswaarde ongeveer een jaar lang niet.

Uien worden ongeveer een maand in het groentecompartiment van de koelkast bewaard, waarbij ze hun presentatie en smaak behouden.

Gedroogde uien zijn lang houdbaar. Om dit te doen, wordt het gesneden, gedroogd, vervolgens in papieren zakken gedaan en op een droge plaats bewaard. Gedroogde stokjes worden gebruikt als smaakmaker voor culinaire producten.

Welke moeilijkheden kunnen er zijn bij het groeien?

Ui tolereert geen laaggelegen gebieden waar water zich ophoopt na regen. Tegelijkertijd moet de grond tijdens de teelt constant licht vochtig zijn. Daarom is het noodzakelijk om het juiste bewateringsregime te kiezen voor de volledige groei van het gewas.

Advies van ervaren tuiniers

Ervaren tuiniers merken op dat wanneer de beplanting dicht is, planten zich niet volledig kunnen ontwikkelen. Maar als je de afstand tussen de struiken verkleint tot 5 cm, wordt de groene veer iets dunner en kwetsbaarder.

Ervaren zomerbewoners adviseren om batun te planten in een gebied waar vroeger peulvruchten, kool en tomaten groeiden. Het wordt niet aanbevolen om het gewas na knoflook, komkommers en wortels te planten.

Ervaren tuinders raden aan om het gebied voor de winter te bedekken met uien met folie - in het voorjaar kun je de oogst twee weken eerder krijgen.

Recensies over ui

De meeste beoordelingen over uien worden achtergelaten door huisvrouwen die ze als smaakmaker gebruiken.

Elena, regio Moskou: “Een buurman deelde een vers gesneden bosje uien. Ik was verrast door de smaak - totaal anders dan gewone groene uien, zacht, zacht, zonder bitterheid. Ik vond het erg leuk."

Oleg, Saratov: “Ik kweek al een aantal jaren trompet door de struiken te verdelen. Van de lente tot de herfst snijd ik voortdurend verse veren af ​​voor voedsel; nieuwe groeien snel. Uien groeien probleemloos en hebben geen speciale verzorging nodig.”

Maria, Omsk: “Uit interesse kocht ik uienzaden tegen een redelijke prijs - 5 roebel. per pak. Ik heb het in het voorjaar gezaaid en twee maanden later was het al geplant met de delicate, ongewone smaak van veren. Ik merkte dat als je de veren regelmatig afknipt, ze niet grover worden.”

Conclusie

Uien-uien worden steeds populairder onder zomerbewoners en boeren vanwege hun pretentieloosheid en hun vermogen om te groeien in verschillende klimatologische omstandigheden. Uiengroen gegeten van het vroege voorjaar tot de herfst.

De gunstige eigenschappen van batun zijn te danken aan de rijke samenstelling. Dit type ui wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde en cosmetologie.