Hoe je basilicumzaden verzamelt en wat je er vervolgens mee moet doen

De geurige bladeren van basilicum zijn geliefd bij veel kruidenliefhebbers, en een tuinman die ooit een plant op zijn eigen perceel heeft geplant, zal dat waarschijnlijk het volgende jaar ook willen doen, zodat verse aromatische kruiden altijd bij de hand zijn. In dit artikel zullen we u vertellen wanneer en hoe u gewaszaden kunt verzamelen, opslaan en voorbereiden voor planten om het volgende seizoen gezonde scheuten te krijgen.

Wat voor zaden heeft basilicum?

De korrels van de plant bevinden zich in de vruchten, die elk bestaan ​​uit 4 donkerbruine zaaddozen. Na rijping worden de testikels van elkaar gescheiden.

De zaden van het gewas zijn klein (1000 stuks wegen 0,5-0,8 g), hebben een druppelvorm en zijn gitzwart geverfd. Door uiterlijk het zaad basiliek lijkt op sesam en verschilt alleen in donkere kleur. De kieming van zaadmateriaal duurt 4-5 jaar.

Aandacht! Er wordt aangenomen dat het basilicumzaad geen smaak of geur heeft, maar als het kan worden gebeten, zal het uitgesproken kruidige aroma van de plant onmiddellijk merkbaar worden.

Granen met een hoog pectinegehalte, verzadigd met mineralen, vitamines, oplosbare vezels, essentiële vetzuren, naast zaad, hebben voedings- en medicinale waarde.

Basilicumzaden worden gebruikt als:

• verdikkingsmiddel en stabilisator, evenals koelmiddel in de voedingsindustrie en thuiskoken;
• traditionele geneeskunde voor verkoudheid, depressie, maag-darmstoornissen en andere aandoeningen;
• een effectieve aanvulling op diëten voor gewichtsverlies, die snel een verzadigingsgevoel veroorzaakt door de overvloed aan voedingsvezels in het product.

Wanneer moet je basilicumzaden oogsten?

De gereedheidstijd van zaadproducten is afhankelijk van een aantal factoren, namelijk:

• timing van het planten van gewassen;
• klimatologische omstandigheden in de teeltregio;
• naleving van de aanbevelingen voor plantenverzorging.

Bloemen die tijdens het verschijnen van de zaden aan de struiken bloeien, moeten worden verwijderd, zodat alle krachten van de plant kunnen worden geconcentreerd op het rijpen van het plantmateriaal.

Verzamel zaden bij droog, helder en windstil weer. Naleving van deze belangrijke voorwaarde garandeert de veiligheid van zaadproducten, zowel tijdens het verzamelen als tijdens de daaropvolgende opslag. Een verhoogde luchtvochtigheid leidt tot het verschijnen van schimmels, zelfs als de korrels grondig zijn gedroogd. Daarom is het beter om 's middags te werken, wanneer het vocht zoveel mogelijk is verdampt.

Referentie. Gemiddeld vindt het rijpingsproces van basilicumzaden plaats in de tweede helft van juli - begin augustus. Hoe gereed de bloeiwijzen zijn, wordt bepaald door de staat van de zaden: als de zaaddozen zijn opgedroogd en bruin zijn geworden, kunt u beginnen met het verzamelen van het zaadproduct.

Basilicum voorbereiden op zaadoogst

Om plantmateriaal van groot formaat en hoge kwaliteit te verzamelen, bij het verbouwen van gewassen De volgende aanbevelingen moeten worden opgevolgd:

1. Pluk de eerste bladeren niet eerder dan dat de struik 20 cm hoog wordt.
2. Om de groei van zijscheuten te stimuleren, verwijdert u de toppen van de stengels.
3. Oogst het gebladerte niet vaker dan 3 keer, waarna de plant mag versterken en grote bloemstelen kan produceren.
4. Zorg voor de juiste verzorging van de struiken (het gewas tijdig water geven, de grond losmaken, bemesten).

Na het verzamelen van de zaden verliest het basilicumblad zijn aangename smaak en is het niet langer geschikt voor consumptie. Daarom worden de planten vooraf geoogst en worden de pittige bladeren bevroren of gedroogd.

Hoe je basilicumzaden thuis op de juiste manier verzamelt

Vanaf half juli moet u de struiken regelmatig inspecteren om niet te laat te komen en de gerijpte zaden op tijd te verwijderen.

Hoe u ze thuis kunt verzamelen:

• selecteer verschillende vervaagde takken met gedroogde en verdonkerde zaaddozen;
• de stelen worden niet afgebroken zodat de struik niet uitdroogt, maar ze worden zorgvuldig afgesneden met een scherpe schaar, waarbij ze de steeltjes lichtjes vastgrijpen;
• op een vel dik papier of karton gelegd om verder te drogen.

Locatie aan

Om basilicumzaden uit uw tuinperceel te verzamelen, heeft een tuinman het volgende nodig:

• scherpe tuinschaar;
• handschoenen om de huid van de handen te beschermen.

Het zaadverzamelingsproces bestaat uit een aantal stappen:

1. Inspecteer de struiken zorgvuldig om te bepalen waar de grotere zaden zich bevinden.
2. Snijd met een tuinschaar de geselecteerde bloeiwijzen samen met het bovenste deel van de steel af.
3. De afgesneden stukken worden zorgvuldig in een doos of andere container geplaatst, waarbij wordt geprobeerd de teelballen niet te schudden en een deel van het plantmateriaal niet te verliezen.

Wat moet je er vervolgens mee doen?

De verdere verwerking van zaadproducten omvat 3 hoofdfasen:

• selectie;
• drogen;
• scheiding van plantmateriaal van de zaden.

Selectie

Procesbeschrijving:

1. De ingezamelde grondstoffen worden zorgvuldig gecontroleerd.
2. Selecteer bloeiwijzen met grote zaaddozen, droog, donkerbruin van kleur.
3. Geselecteerde exemplaren worden in strakke bundels van 6-8 stuks gebonden.

Drogen

Het drogen van zaadvoorraden vóór het dorsen en daaropvolgende opslag is een verplichte procedure die wordt uitgevoerd ongeacht de weersomstandigheden waarin het materiaal werd verzameld.

Aandacht! Droog de verzamelde basilicumbloeiwijzen in een droge, goed geventileerde ruimte, zonder direct zonlicht, om de zaden te beschermen tegen uitdrogen en de kieming te verminderen.

Dit doen ze als volgt:

1. Ze spannen een touw onder het plafond.
2. Bossen gras worden met de kop naar beneden gehangen, zodat de afstand ertussen 3-5 cm is.

Dit zorgt ervoor dat elke bloeiwijze gelijkmatig droogt.

Alternatieve optie:

1. Plaats bakpapier of karton op bakplaten.
2. De grondstoffen worden gelijkmatig in één laag op bakplaten gelegd, zonder in bundels te worden gecombineerd.
3. Om het proces succesvol te laten zijn, moet u de werkstukken 2-3 keer per dag voorzichtig draaien.

De volgende zijn geweldige plekken om te drogen:

• zolder;
• glazen balkon;
• veranda.

Je kunt ze ook buiten drogen – onder een afdak of op een ongeglazuurd balkon, maar dan zullen de planten ‘s nachts naar binnen moeten worden verplaatst, zodat de zaden geen vocht opnemen.

Het proces duurt minimaal 2 weken.

Hoe zaden te dorsen

Algoritme:

1. Gedroogde testikels worden in een linnen zak geplaatst.
2. Bind de nek voorzichtig vast.
3. Neem een ​​houten stok en tik zachtjes op het oppervlak van de zak gedurende 8-10 minuten. Het is toegestaan ​​​​om de procedure met de hand uit te voeren.
4. De zaden worden samen met het stof in een zeef met grote mazen gegoten.
5. Deeltjes van testikels en puin worden handmatig geselecteerd.
6. Het zaadmateriaal voorzichtig wannen.Bij winderig weer is het beter om dit buiten te doen.

Wrijf niet met uw handen over gedroogde bloeiwijzen - dit kan irritatie en zelfs schade aan de huid veroorzaken.

Je kunt het zaad van de zaden scheiden met een zeef en stamper:

1. Doe de gedroogde bereidingen in een zeef.
2. Wrijf de bloeiwijzen voorzichtig gedurende 1-2 minuten met een stamper.
3. Hierna worden onnodige deeltjes verwijderd en wordt de procedure opnieuw herhaald.
4. Dit doen ze meerdere keren.
5. De overige grondstoffen worden gezift.

Het plantmateriaal wordt opnieuw gedroogd in een warme ruimte met een lage luchtvochtigheid:

• verdeel de zaden in een kleine laag op bakplaten bekleed met papier of dikke vellen karton;
• 2-3 dagen drogen, af en toe keren en beschadigde korrels onmiddellijk verwijderen.

Hoe bereide basilicumzaden te bewaren

Fouten bij het opslaan van plantmateriaal zullen onvermijdelijk leiden tot schade aan de zaden, verslechtering van de kiemkracht en verminderde opbrengst. Door een aantal eenvoudige regels te volgen, worden zaadproducten beschermd tegen uitdroging, schimmel en rot.

Bewaar granen 3-4 jaar op een droge, donkere plaats bij kamertemperatuur. Dit is de periode waarin het plantmateriaal zijn levensvatbaarheid niet verliest.

Aandacht! Om te voorkomen dat basilicumzaden te weinig frisse lucht krijgen en gaan rotten, mag je ze niet in plastic zakken of goed gesloten plastic bakjes bewaren.

Voor deze doeleinden wordt aanbevolen om te gebruiken:

• canvas tassen;
• kartonnen dozen;
• zakken gemaakt van dik papier.

De meest betrouwbare bewaarmethode, die de langste houdbaarheid van zaadproducten garandeert, is een speciale verpakking met een folielaag zonder beschadigingen.

Om onaangename verrassingen vóór het zaaien te voorkomen, is het noodzakelijk om periodiek de staat van de granen te controleren. Als u merkt dat de zaden vochtig zijn, moet u onmiddellijk:

• giet ze op een schoon vel dik papier of een papieren handdoek;
• Plaats om te drogen op een plaats uit de buurt van warmtebronnen en niet toegankelijk voor direct zonlicht.

Basilicumzaden voorbereiden voor opplanting

Als alle aanbevelingen werden opgevolgd bij het verzamelen en opslaan van zaadproducten, zullen scheuten soepel ontkiemen en zal elke korrel een volwaardige spruit produceren.

Als de lente nadert, controleren tuinders zelf verzamelde zaden op ontkieming. Dit gebeurt eind januari - begin februari, en voor het planten wordt aanbevolen om niet de granen van vorig jaar te gebruiken, maar materiaal van twee jaar geleden:

1. Zaden worden geselecteerd in hoeveelheden van 20-25 stuks.
2. Zet een bak klaar, gevuld met een licht voedingssubstraat, zodat er 3-4 cm tot de rand overblijft.
3. Geselecteerde en getelde granen worden in het voorbevochtigde grondmengsel gezaaid, waarbij elke korrel met 1 cm wordt verdiept en een tussenruimte van 1-2 cm wordt aangehouden.

Om de kieming van de zaden te versnellen, bedek je de container met de beplanting met glas of bouw je er een polyethyleen kas overheen, en plaats je deze vervolgens op een warme (met een luchttemperatuur van ongeveer +25°C) en goed verlichte vensterbank. Opnamen worden binnen 7-8 dagen verwacht. Zodra er spruiten verschijnen, wordt het glas of de film verwijderd.

Belangrijk! Voor landen Zorg ervoor dat u de korrels telt om de kieming nauwkeurig te bepalen.

Zaailingen, waarvan het aantal de kieming van plantmateriaal bepaalt, na 3-4 weken duiken in aparte kleine containers en later gebruikt als vroege zaailingen.

Zelfs bij een hoge kiemkracht is de bruikbaarheid van alle zaden niet gegarandeerd. Vóór het planten wordt een procedure uitgevoerd voor het scheiden van exemplaren van lage kwaliteit:

1. Alle granen worden in een container geplaatst en gevuld met warm water.
2. Laat gedurende 15 minuten staan.
3. Bedorven en droge zaden komen naar de oppervlakte, terwijl goede naar de bodem zinken.
4. Het water wordt samen met de onbruikbare korrels afgevoerd en de rest van het materiaal wordt 1,5-2 uur gedroogd.

Om de geselecteerde hoogwaardige zaden zo snel mogelijk te laten ontkiemen, worden ze onderworpen aan aanvullende verwerking:

1. Opwarmen gedurende 3 uur bij een temperatuur van ongeveer +40°C.
2. Wikkel het in een stuk gaas of vochtdoorlatende stof.
3. Vul met water verwarmd tot +40°C.
4. Zet het 1-2 dagen op een warme plaats.
5. Ververs het water elke 10-12 uur.
6. Dompel gedurende 2 uur onder in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat voor desinfectie.
7. Leg het op meerdere lagen gaas om te drogen.

Vóór het planten kunnen de uitgekomen korrels worden behandeld met een groeistimulator door ze in met het product gedrenkte stof te wikkelen en ze 1 uur te laten staan.

Conclusie

Een competente aanpak voor het verzamelen en opslaan van basilicumzaden die in een landhuis of tuin groeien, zorgt voor de ontvangst van plantmateriaal van hoge kwaliteit met hoge kiemkracht.

Goede voorbereiding voor het planten zorgt ervoor dat de zaden een goede oogst van geurig blad opleveren, wat elk gerecht een onvergetelijke, originele smaak zal geven.