Hoe asperges groeien: groeien en verzorgen in de volle grond voor beginners

Eetkamer asperges - een familielid van kamerasperges. Dit is een waardevol en voedzaam groentegewas. De smakelijke spruiten bevatten vitamine A, C, groep B, ijzer, calcium, natrium, magnesium, mangaan, koper en selenium. Hoewel asperges een veeleisend gewas zijn, vergt de teelt ervan geen noemenswaardige materiële en fysieke kosten.

In dit artikel zullen we in detail bekijken hoe je zelf asperges kunt kweken.

Hoe asperges in de tuin groeien

Het eerste dat een zomerbewoner die besluit asperges te planten moet leren, is dat hij pas in het derde teeltjaar een smakelijke oogst zal krijgen. Dit wordt verklaard door de biologische kenmerken van de plant.

Kies voor het planten van asperges een zonnige plek, beschermd tegen tocht. Zandige en arme gronden zijn niet geschikt. De ideale grond is los, heeft een neutrale zuurgraad en is rijk aan humus.

Referentie! Asperges zijn een delicatesse, vergelijkbaar met artisjokken en truffels.

Foto van hoe asperges groeien:

Landingsdata

Voordat asperges worden geplant, wordt de grond vooraf voorbereid. De zaden van dit groentegewas zijn bestand tegen zelfs strenge vorst, daarom worden asperges zowel in de lente als vóór de winter gezaaid.

in de lente

Het aspergebed wordt uitgegraven, er wordt rotte mest (5-8 kg per m2) toegevoegd en er wordt kalk toegevoegd om de zure grond te neutraliseren. Als de grond zwaar is, wordt deze losgemaakt met turf of zand.

Bij het zaaien eind april verschijnen de zaailingen na de meivakantie.In het vroege voorjaar zijn de gemiddelde dagtemperaturen relatief laag, heeft de grond geen tijd om uit te drogen en ontkiemen de asperges snel. De cultuur houdt van ruimte: er passen slechts 4 planten per 1 m2.

Plantpatroon: 30 cm tussen de planten en 60 cm tussen de rijen.

in de herfst

Bij het zaaien van asperges in de winter wordt er geen organische stof aan de grond toegevoegd.

Voeg bij het uitgraven van de grond een mengsel van minerale meststoffen toe (per 1 m2):

• superfosfaat - 60 g;
• kaliumsulfaat - 30 g;
• ammoniumsulfaat - 20 g.

Het plantpatroon is hetzelfde als in het voorjaar. Boven elke rij gewassen wordt een kleine dijk gevormd, zoals bij het harken. Dit beschermt de gewassen tegen vorst.

Referentie! Op één plek zonder transplantaties asperges groeien tot 20 jaar.

Zaad voorbereiding

Aspergezaden hebben een dichte schil. Deze factor zorgt ervoor dat het gewas niet snel en krachtig uitloopt. Om planten sneller te laten ontkiemen, worden de zaden voorbehandeld. Er zijn verschillende manieren om ze ‘wakker te maken’:

1. Scarificatie van de zaadvacht. Neem fijnkorrelig schuurpapier en vijl de schil van het plantmateriaal lichtjes af.
2. 2-3 dagen weken in warm water. Elke ochtend wordt het water vervangen door vers water. Het weefsel wordt warm gehouden (de optimale temperatuur voor kieming is +22...+24°C). Hierna worden de zaden gedurende 7 dagen in vochtig zand of zaagsel geplaatst. Tijdens deze periode komen ze uit.

Asperges worden gekweekt door zaailingen en zonder zaailingen. Bij de eerste optie wordt het zaaien uitgevoerd in maart - februari. Zaailingen groeien langzaam en bereiken slechts 15 cm in 1,5 maanden.Als het niet mogelijk is om zaailingen in appartementomstandigheden te kweken, worden de zaden eind mei - begin juni in de grond geplant.

Zaden planten in de volle grond

Zaden worden geplant in een bed met losse, licht mechanische samenstelling en bemeste grond volgens het volgende schema:

• inbeddingsdiepte - 1-2 cm;
• afstand tussen planten - 5-7 cm;
• De rijafstand bedraagt ​​25-30 cm.

Aandacht! Wees geduldig na het zaaien van asperges: de delicatesse zal binnen 30-45 dagen ontkiemen.

Verdere zorg

Aspergesperen verschijnen in het vroege voorjaar en kunnen wit, paars, roze-wit of groen zijn. Dit hangt niet alleen af ​​van de kenmerken van het gekozen ras, maar ook van de groeiomstandigheden en de oogsttijd.

Jonge scheuten worden uitgedund, waardoor de sterkste en gezondste overblijven. Het eerste jaar worden de asperges niet verplant, zodat deze een goed wortelstelsel ontwikkelen en sterker worden. Het gewas wordt na 1-2 seizoenen overgebracht naar een vaste plaats.

Het telen en verzorgen van asperges in de volle grond omvat standaard landbouwpraktijken:

1. Tijdig water geven — asperges houden niet van zowel droge grond als stilstaand water.
2. Normaal voeden — een maand na het ontkiemen worden de asperges bevrucht met toortsinfusie (1:5). Na de oogst wordt jaarlijks een mengsel van minerale meststoffen bestaande uit superfosfaat, ureum en kaliumzout toegepast.
3. Wieden onkruid - ze moeten in het eerste jaar worden verwijderd, anders sterven zwakke aspergespruiten gewoon af.
4. Losmaken bovenste laag grond na water geven en wieden.
5. Hillen — de kleur en smaak van het eetbare deel zijn hiervan afhankelijk. Ze consumeren groene en gebleekte scheuten. Groene asperges hebben geen schil nodig. Elk voorjaar wordt er vruchtbare grond aan toegevoegd (een laag van 5-7 cm). Om witte spruiten te produceren, worden er in het vroege voorjaar bergjes over de asperges gemaakt. De hoogte van de mulchrand is minimaal 25-30 cm, als mulch wordt droog zaagsel gebruikt.

In het najaar worden de aspergescheuten dicht bij de grond afgesneden. Om de wortels tegen bevriezing te beschermen, worden ze voor de winter bedekt met stro, zaagsel of turf.

Ziekte- en ongediertebestrijding

De gevaarlijkste plagen voor gewassen zijn:

1. Aspergebladkever - een klein donkerblauw insect met een dunne rode rand op de rug. De kever valt in het voorjaar planten aan en eet bladeren en scheuten. In één seizoen produceren plagen 2-3 generaties. Als je er niet tegen vecht, kun je zonder oogst achterblijven.
2. Asperges vliegen - een kleine bruine vlieg, tot 7 mm lang. De volwassene legt eieren in aspergescheuten. De eieren komen uit in larven die zich in de stengels ontwikkelen en actief het kerngedeelte wegvreten. Eetbare, vlezige scheuten gaan liggen en worden zwart. In de middelste zone is de vlieg zeldzaam, voornamelijk verspreid in het zuiden van Rusland, in Oekraïne en Georgië.
3. Asperges rammelen - een zwartrode kever met witte of geelachtige stippen op de rug (van 6 tot 12 afhankelijk van de variëteit). Gedistribueerd in het zuiden van Rusland. Overwintert op aspergescheuten.

De eenvoudigste, maar meest ineffectieve manier om insecten te bestrijden is door ze met de hand te verzamelen. Planten worden besproeid met mosterd of droge as.

De volgende medicijnen hebben zichzelf bewezen als chemische bescherming tegen ongedierte: Actellik, Tagore, Lambda-S. Deze laatste doodt insecten binnen enkele minuten.

Aspergeziekten ontstaan ​​meestal als gevolg van fouten in de verzorging en verslechterende weersomstandigheden (overmatig water geven, langdurige regenval, hoge luchtvochtigheid gecombineerd met lage luchttemperaturen):

1. Fusarium. In juni worden de aspergetakken geel, verwelken en drogen uit. Aan de basis van de stengel zijn paarse of bruine vlekken met een witte pluizige coating merkbaar op de scheuten.
2. Roest. Op de stengels verschijnen geelbruine vlekken die boven het bladoppervlak uitsteken. Zieke struiken blijven achter in de ontwikkeling en produceren geen nieuwe groei. Aan het einde van de zomer worden ze eerder geel dan andere.
3. Cercospora-ziekte. Op de bladeren verschijnen grijze vlekken met een donkere coating en een roodbruine rand.
4. Rode wortelrot. Bij geïnfecteerde asperges sterven de wortelhals en wortels af. Deze delen van de planten zijn bedekt met een rood web - de hyfen van de schimmel.

Alle ziekten worden veroorzaakt door verschillende soorten schimmels. Als de infectie niet ernstig is, is een enkele behandeling met Fundazol voldoende. Dosering - 20 g per 10 liter water. Na de behandeling wordt het getroffen gebied afgedekt met plasticfolie. Bij ernstige besmetting zal een nieuwe plantage moeten worden gestart.

Voor preventieve doeleinden tegen schimmelziekten wordt aanbevolen:

• jaarlijkse toepassing van biologische producten op de bodem (Fitosporina, Trichodermina);
• verwerking van het gewas in de lente en de herfst met een oplossing van Bordeaux-mengsel;
• uniforme watergift;
• regelmatige minerale voeding (gebrek aan kalium en overtollige stikstof verhogen de gevoeligheid van het gewas voor veel schimmels);
• drainage van een locatie met dichtbij grondwater.

Belangrijk! Chemicaliën worden alleen gebruikt na het verzamelen van eetbare scheuten.

Oogsten

In het derde levensjaar oogsten asperges hun eerste oogst. Het stekken begint begin mei, voordat de plant opengaat. Bij de teelt van gebleekte asperges wordt de ligging in de aarden hopen bepaald door de scheuren in de nok. Hark op hun plaats voorzichtig de grond en snijd de witte scheuten af. Het snijden wordt 's ochtends of' s avonds uitgevoerd, eens in de 2 dagen.

In het eerste jaar van de oogst worden uit één struik niet meer dan 5 stelen verwijderd, zodat de planten niet uitgeput raken. Volwassen struiken produceren het hele seizoen tot 30 scheuten.

Hoe u het correct bewaart

De geoogste asperges worden in een schone, vochtige doek gewikkeld en in de koelkast geplaatst. Asperges kunnen maximaal 1-3 maanden worden bewaard. Om de houdbaarheid van het gewas te vergroten bevriezen of beschermen in pekel.

Belangrijk! In de koelkast worden asperges verticaal geplaatst zodat ze niet vervormen, weg van sterk ruikend voedsel.

Reproductiemethoden

Vegetatieve vermeerdering van asperges is veel effectiever dan zaaien in de grond. In dit geval schiet meer dan 80% van de geplante planten wortel en wortelen.

Door deling

Kleine maar dikke, goed ontwikkelde horizontale wortelstokken zijn geschikt voor vermeerdering. In het vroege voorjaar worden ze in 2-3 delen gesneden, zodat ze elk 2-3 knoppen dragen. De secties worden besprenkeld met gebroken steenkool. Elk perceel wordt op een vaste plaats geplant in vooraf voorbereide grond.

Stekken

Tijdens de massale vermeerdering van asperges van maart tot juni worden stekken genomen van de scheuten van vorig jaar. Iedereen zou 3-4 nieren moeten hebben. Gehakte takken worden geplant om in zand te rooten en bedekt met folie om een ​​​​broeikaseffect te creëren.

'S Morgens en' s avonds worden de stekken geventileerd en besproeid met warm water. Ze wortelen binnen 30-40 dagen, waarna de planten in potten worden getransplanteerd of onmiddellijk naar een vaste plaats.

Belangrijk! Om een ​​snelle overleving van de stekken te garanderen, worden de onderste secties gepoederd met Kornevin.

Kenmerken van forceren

Om in de winter van asperges te kunnen genieten, worden ze in de late herfst samen met een klomp aarde uitgegraven. Dit gebeurt alleen als alle scheuten zijn uitgedroogd.

De kluit wordt geplant in een grote bak (bak, pot) met vruchtbare grond. Vereiste containerparameters: lengte en breedte - 50 cm; diepte - 20-30 cm De wortelstokken worden rechtgetrokken en besprenkeld met dezelfde grond. Aanplantingen worden overvloedig bewaterd en bedekt met film om vocht vast te houden. De optimale kamertemperatuur is +18…+20°C. De oogst rijpt over 1,5 maand.

De beste variëteiten voor de volle grond

Om asperges in zomerhuisjes te kweken, hebben fokkers vele variëteiten en hybriden ontwikkeld:

1. Argenteuilskaja - vroege rijping en het enige ras dat wordt aanbevolen voor thuisbroeiing. Het onderscheidt zich door grote, vezelarme, witte scheuten. Rijpt begin mei. Asperges zijn vorstbestendig en productief.
2. Vroeg geel - een vroegrijpe variëteit van Russische selectie met gele scheuten en melkachtig mals vruchtvlees.
3. Tsarskaja - produceert witte dikke (tot 2 cm) en hoge (tot 16 cm) scheuten. Kenmerken van het ras: droogteresistentie, vorstbestendigheid, hoge weerstand tegen schimmelziekten.
4. sneeuw hoofd - Asperges uit het middenseizoen met groenroze scheuten. De schubben zijn lichtpaars. Het vruchtvlees is zacht en qua smaak vergelijkbaar met groene erwten.
5. Martha Washington - een interessante middenvroege variëteit met violette of roodpaarse kleur van de scheuten. Bestand tegen roest, aanbevolen voor teelt in gebieden met een hoge luchtvochtigheid en broeikaseffect.
6. Glorie van Brunswijk - een late variëteit, gekenmerkt door lange witte scheuten. De productiviteit is hoog: tot 12 scheuten per seizoen van één plant. Ideaal voor het inblikken.

Conclusie

Asperges worden in het land vaak als sierplant gekweekt, maar tevergeefs: de landbouwtechnologie van dit groentegewas is vrij eenvoudig, inclusief standaardtechnieken (water geven, bemesten, harken, losmaken).

Asperges worden zowel in het voorjaar als vóór de winter geplant, waardoor de bodemvruchtbaarheid wordt bewaakt en ziekten en plagen worden voorkomen. De oogst van smakelijke en gezonde spruiten wordt pas voor het derde jaar geoogst.