Is het mogelijk om asperges te eten tijdens het geven van borstvoeding en hoe je deze op de juiste manier kookt?

Asperges wordt steeds populairder in ons land. Moderne propaganda voor goede voeding en een gezonde levensstijl heeft hiertoe geleid. Nog maar een paar jaar geleden bestelden weinig mensen gerechten met asperges in een restaurant of kookten ze thuis.

Sinds het product zo populair is geworden, stellen steeds meer aanstaande of zogende moeders de vraag: is het mogelijk om asperges te eten tijdens de borstvoeding? Laten we eens kijken naar de voor- en nadelen van het gebruik ervan tijdens de zwangerschap en tijdens het geven van borstvoeding.

Asperges tijdens borstvoeding en zwangerschap

Een deel van het dieet van een gezond persoon bestaat uit plantaardig voedsel. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten zeker vezels consumeren, die rijk zijn aan een verscheidenheid aan vitamines, en asperges vormen hierop geen uitzondering. Het bevat veel mineralen.

Asperges tijdens de borstvoeding zijn een gezond product dat moeder en baby voorziet van fosfor, magnesium, zink en ijzer. Het gebruik ervan tijdens de zwangerschap helpt het skeletstelsel van de foetus te versterken, beïnvloedt het proces van bloedvorming en de vorming van bindweefsels.

Bijna alle zwangere vrouwen ervaren aan het einde van deze prachtige periode zwellingen. Asperges helpen ze kwijt te raken omdat het een diuretisch effect heeft. Vanwege het hoge gehalte aan aspergezuur en kaliumzouten in de samenstelling, helpt het bij nier- en hartziekten.

Het bestrijdt vermoeidheid heel goed omdat het magnesium bevat.Verlaagt de bloeddruk, verlicht ontstekingen en verwijdert gifstoffen. De B-vitamines die het bevat, helpen de foetus correct te vormen en hebben een positief effect op de lever.

Terugkomend op de vraag of een zogende moeder of een zwangere vrouw asperges kan eten, is het antwoord duidelijk: ja, dat kan en moet zelfs! Nog een nuttige aanbeveling voor moeders: maak een afkooksel van de wortels. Dit middel heeft een pijnstillend effect. Dit is erg belangrijk voor moeders die borstvoeding geven en zwangere vrouwen, omdat het gebruik van de meeste pijnstillers tijdens deze periodes verboden is.

Nog een paar aangename momenten voor vrouwen: asperges verjongen de huid en versterken haar en nagels. En natuurlijk helpt het behoud je figuur in topvorm, zelfs tijdens de zwangerschap.

Opmerking. Een afkooksel van de wortels van deze plant wordt veel gebruikt in de geneeskunde. De pijnstillende, ontstekingsremmende, kalmerende en diuretische werking is wetenschappelijk bewezen.

Tijdens borstvoeding en zwangerschap normaliseert asperges de slaap en eetlust, verbetert het humeur en het geheugen.

Nuttige eigenschappen en chemische samenstelling

Naast vezels, kalium, fosfor en magnesium bevat deze groente veel vitamines (A, B1, B2, B3, E), ascorbinezuur en foliumzuur. De krachtige chemische samenstelling maakt het product essentieel voor een jonge moeder.

De dagelijkse behoefte aan kalium tijdens de zwangerschap is ongeveer 2 g, en tijdens de zwangerschap voedertijd – 2,5 gram. 100 g asperges bevat ongeveer 200 mg kalium. Een gebrek daaraan in het lichaam leidt tot hartproblemen, lage bloeddruk en duizeligheid. Daarom moeten zwangere vrouwen en jonge moeders absoluut de kaliumreserves in het lichaam aanvullen.

Foliumzuur is ook erg belangrijk voor het vrouwelijk lichaam. Het herstelt de hormonale niveaus tijdens de zwangerschap. Een tekort kan leiden tot foetale ontwikkelingsstoornissen en andere onaangename gevolgen.

Advies. Zorg ervoor dat u uw inname van foliumzuur en andere medicijnen aanvult met natuurlijke vitamines die voorkomen in asperges en andere groenten en fruit.

Asperges zijn een caloriearme groente. 100 g rauw product bevat 21 kcal. Stel je eens voor hoe gunstig het is, niet alleen voor de gezondheid, maar ook voor je figuur.

Opmerking. Asperges zijn een natuurlijk afrodisiacum. In het oude Griekenland werden er kransen van gemaakt en werden de pasgetrouwden ermee versierd, en in Frankrijk kregen de pasgetrouwden volgens de traditie drie gerechten van deze groente geserveerd.

Contra-indicaties en mogelijke schade

Deze groente is zo gezond dat er een logische vraag rijst: is het voor zwangere vrouwen mogelijk om elke dag onbeperkt asperges te eten? Zoals bij elk product is alles goed met mate.

Zwangere vrouwen mogen er niet te veel van eten omdat:

1. Kan een allergische reactie veroorzaken. Voordat u asperges in uw dieet opneemt, moet u controleren of u allergieën heeft.
2. U mag het niet eten als u problemen heeft met het maag-darmkanaal. Dit kan de situatie verergeren.
3. Diabetes mellitus is een directe contra-indicatie voor het gebruik van het product.

Zorg er tijdens de zwangerschap voor dat u dergelijke problemen niet heeft. Als er geen contra-indicaties zijn, neem dan gerust dit gezonde product in uw dieet op.

Jonge moeders vragen zich ook af: Kunnen vrouwen die borstvoeding geven dagelijks asperges eten? Allereerst moet u ervoor zorgen dat er geen allergische reacties op dit product of individuele intolerantie zijn.

Nog een heel belangrijk punt: Het moet zeer voorzichtig worden gebruikt door vrouwen met dik bloed.Kalium, dat deel uitmaakt van dit product, heeft de eigenschap het bloed dikker te maken, wat kan leiden tot de vorming van bloedstolsels.

Tijdens het geven van borstvoeding worden alle voedingsmiddelen geleidelijk geïntroduceerd. Probeer eerst een beetje om er zeker van te zijn dat u en uw baby geen allergische reacties krijgen en dat er geen maag-darmproblemen zijn. Als u bij uw kind huiduitslag, een opgeblazen gevoel of een slechte slaap opmerkt na het eten van asperges, schrap het dan een maand lang uit het dieet en probeer het dan opnieuw te introduceren.

Het effect van asperges op het lichaam van moeder en kind

Moeders die borstvoeding geven, moeten rekening houden met een ander belangrijk punt: als u een grote hoeveelheid asperges consumeert, kan de melk de smaak veranderen. Dit wordt mogelijk gemaakt door het zwavelanaloog van alcohol dat het bevat. Pas op dat dit er niet toe leidt dat de baby moedermelk weigert.

Ook kan frequente consumptie van asperges een verandering in de kleur en geur van de urine van de baby veroorzaken. Als dit gebeurt, verminder dan de hoeveelheid product die u consumeert.

Een zogende moeder wordt aangeraden om deze groente niet vaker dan 1-2 keer per week te eten. Dan zullen er geen problemen ontstaan.

Recepten voor vrouwen die borstvoeding geven

Laten we eerst eens kijken hoe we de juiste asperges in de winkel kunnen kiezen:

• de stengels moeten sappig en zacht zijn (als de snede van de stengel droog is, betekent dit dat de groente niet vers genoeg is en niet de moeite waard is om te kopen);
• het oppervlak moet glanzend en glad zijn;
• er zijn geen scheuren, vlekken of onaangename geur (een stengel met witte vlekken is een duidelijk teken van overrijpheid);
• Kies een gemiddelde stengeldikte.

De groente wordt bewaard in de koelkast. Wikkel het in keukenpapier en bewaar het niet langer dan 3-4 dagen. Dit is een bederfelijk product, dus het is voor moeders die borstvoeding geven beter om het onmiddellijk na aankoop te consumeren. Houd er rekening mee dat de asperges al een tijdje in het winkelschap liggen.Controleer dit punt bij de verkoper om de versheid van het product te garanderen.

Voor langdurige opslag worden asperges ingevroren. Veel mensen raden aan om het te koken voordat het invriest - op deze manier behoudt het zijn gunstige eigenschappen beter en verliest het tijdens de verdere bereiding geen kleur.

Verwijder voor het koken het onderste puntje van de asperges. Het wordt alleen als voedsel gebruikt als de groente jong is. Bij het schoonmaken is de situatie hetzelfde: jonge asperges hoeven niet geschild te worden zoals aardappelen of wortels. Giet er na het koken kokend water overheen - zo behoudt het zijn heldere kleur.

Dit is interessant! De Duitsers zijn zo dol op asperges dat ze er zelfs ijs van maken.

Wij presenteren u enkele nuttige recepten gebruik van deze groente.

Aspergesoep

Je zal nodig hebben:

• 450 g asperges;
• 400 ml groentebouillon;
• 300 g groene erwten;
• 2 teentjes knoflook;
• 2 eetlepels azijn.

Voorbereiding:

1. Kook de asperges.
2. Snijd het en maal het in een blender.
3. Breng de groentebouillon aan de kook en voeg de erwten en knoflook toe. Kook ongeveer 10 minuten.
4. Voeg de bouillon toe aan de blender met de gehakte asperges en mix tot een gladde massa.
5. Zout en peper naar smaak.

Lichte salade

Je zal nodig hebben:

• 300 g kipfilet;
• 200 g asperges;
• 100 g ananas uit blik;
• 200 g natuurlijke yoghurt.
• Cherry-tomaten Voor decoratie.

Voorbereiding:

1. Kook de kipfilet en asperges tot ze gaar zijn.
2. Snij alle ingrediënten in kleine stukjes.
3. Meng alles, zout, peper en breng op smaak met yoghurt.

Asperges zijn heerlijk als bijgerecht bij elk vlees- of visgerecht. Kook het gewoon en giet het met je favoriete saus - het zal erg lekker zijn.

Nog een tip: bak het met eieren en bestrooi met je favoriete kaas. Er zal een uitstekend uitgebalanceerd ontbijt zijn.

Opmerking. Als een product te gaar is, mag het niet worden gegeten omdat het bedorven is. Verse asperges koken ongeveer 10 minuten. De bereidheid wordt eenvoudig gecontroleerd: als je er met een vork in prikt, moet het zacht zijn. Hoe jonger de groente, hoe minder tijd het kost om te koken.

Conclusie

Asperges zijn een bron van nuttige mineralen en vitamines. Het eten van de juiste voeding tijdens de zwangerschap en borstvoeding is erg belangrijk voor zowel moeder als baby. Deze groente is een uitstekende vervanger voor vertrouwd voedsel dat soms saai wordt. Het belangrijkste is om te onthouden: hoe jonger en verser de asperges, hoe meer voordelen en smaakplezier ze met zich meebrengen.

Asperges zijn zeer nuttig voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven. Maar het is de moeite waard om te onthouden: je moet het niet vaak eten, 1-2 keer per week is voldoende om de heilzame stoffen het lichaam goed te laten werken en moeder en baby te ondersteunen.